وصفات غير عادية

الجدة فطيرة التفاح

الجدة فطيرة التفاح

كانت جدتي تصنع هذه الفطيرة في أعياد الميلاد بدلاً من الكعكة. إنها العائلة المفضلة لدينا الآن في أي وقت من السنة وفي أي مناسبة. كلاسيكي حقيقي!المزيد +أقل-

جعل مع

بيلسبري فطيرة كرست

3

رطل جوناثان تفاح مقشر ومحبوب ومقطع إلى شرائح

2

قشور الفطيرة غير المخبوزة (انظر وصفة فطيرة الفطيرة القديمة)

إخفاء الصور

  • 1

    يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.

  • 2

    ضع القشرة السفلية في مقلاة 8 أو 9 فطائر (أفضل الزجاج)

  • 3

    في وعاء صغير ، يُمزج السكر والقرفة والدقيق ويخلط حتى يمتزج جيدًا.

  • 4

    في وعاء كبير ، ضعي التفاح المحضر. يضاف خليط السكر ويقلب حتى تتغطى جميع الشرائح. كومة خليط التفاح في قشرة جاهزة.

  • 5

    قم بتغطيتها بالقشرة العلوية ، وقم بتشذيب الحواف وتجعيدها لإغلاقها. اخلطي بياض البيض مع ملعقة صغيرة من الماء. باستخدام فرشاة المعجنات ، ادهن بياض البيض فوق القشرة العلوية ورشها على الفور بالسكر. شق علوي للتنفيس.

  • 6

    توضع الفطيرة في فرن محمّى على حرارة 450 درجة فهرنهايت وتُخبز لمدة 15 دقيقة. اخفض الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت واخبز لمدة 45 دقيقة إضافية ، حتى تنضج التفاح وتصبح القشرة ذهبية. يُرفع إلى رف التبريد ويُبرد تمامًا قبل التقطيع والتقديم.

نصائح الخبراء

  • قطع الأشكال الزخرفية من عجينة القشرة الإضافية (انظر الصورة). استخدم بياض البيض للصق القشرة على السطح قبل التحلية (الخطوة 5).
  • استخدم فقط خبز التفاح لفطيرة التفاح. أحب أصناف Jonathon أو Granny Smith أو Macintosh. تناول التفاح ، مثل Red Delicious ، لا يطهى ويظل متماسكًا بعد الخبز.
  • ضع ورق القصدير في قاع الفرن قبل التسخين المسبق. إذا كانت الفطيرة تغلي ، فما عليك سوى إزالة ورق القصدير وإعادة التدوير.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
370
السعرات الحرارية من الدهون
100
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
11 جرام
17%
الدهون المشبعة
4 1 / 2g
23%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
0 ملغ
0%
صوديوم
190 ملغ
8%
البوتاسيوم
160 مجم
5%
اجمالي الكربوهيدرات
65 جرام
22%
الألياف الغذائية
2 جرام
11%
السكريات
38 جرام
بروتين
4 جرام
فيتامين أ
0%
0%
فيتامين سي
4%
4%
الكالسيوم
0%
0%
حديد
8%
8%
التبادلات:

1 نشا 1/2 فاكهة 3 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 2 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


شاهد الفيديو: طريقة عمل فطيرة التفاح Apple Pie Recipe (أغسطس 2021).