أفضل الوصفات

لومو سالتادو

لومو سالتادو

القلي السريع البيروفي المعروف أيضًا باسم TASTY MAGIC.المزيد +أقل-

1

كيس (1 رطل) بطاطس مقلية مجمدة

3

ملاعق زيت زيتون أو زيت نباتي

1

رطل شريحة لحم الخاصرة أو ريب آي ، مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة

1

طماطم متوسطة مقطعة إلى شرائح رفيعة

1

بصل أحمر متوسط ​​مقطع شرائح

1

ملعقة كبيرة معجون طماطم

1

ملعقة كبيرة ثوم مفروم

2

ملاعق صغيرة خل أبيض

1/4

كوب بيرة بنية أو مرق لحم بقري

2

إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم

أرز على البخار للتقديم

إخفاء الصور

  • 1

    ابدأ بجمع مكوناتك.

  • 2

    اخبز البطاطس المجمدة حسب توجيهات العبوة. اجلس جانبا.

  • 3

    في غضون ذلك ، قم بتسخين مقلاة كبيرة (ويفضل من الحديد الزهر) على نار متوسطة عالية ؛ اضف زيت. قم بتتبيل شرائح اللحم بالملح والفلفل.

  • 4

    يُضاف شرائح اللحم إلى المقلاة ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا ، حوالي 5 دقائق.

  • 5

    أضف الطماطم والبصل إلى المقلاة. رمى. يُطهى حتى يصبح البصل شفافًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا.

  • 6

    يضاف معجون الطماطم والثوم والخل والكمون وصلصة الصويا. إرم إلى معطف. صب في البيرة واطبخ حتى تنضج الخضار ، حوالي 3-5 دقائق أخرى. أضف المزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة.

  • 7

    قلّب مزيج شرائح اللحم والخضار مع البطاطا المقلية. يُزين بالبقدونس. قدميه فوق الأرز المطهو ​​على البخار.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • اسمحوا لي أن أحصل على شيء من الطريق هنا: أنا أحب. اللحم: بالنسبة لشخص يتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا في الغالب ، فأنا آكل شرائح اللحم ، مثل قطع اللحم مرة واحدة في السنة. لذلك من الأفضل أن تصدق أنه عندما أتناولها ، أتأكد من أنها لذيذة. كان آخر استهلاك سنوي لشرائح اللحم على شكل هذا هنا Lomo Saltado ، المعروف أيضًا باسم القلي السريع البيروفي ، المعروف أيضًا باسم شرائح اللحم والخضار فوق البطاطس المقلية. قمة الأرز تتوج جميعًا بما لا يمكن وصفه إلا بأنه أكثر الأطباق سحرية ، والأكثر روعة ، والألذ طعمًا على الإطلاق. عندما يكون لديك شريحة لحم وبطاطا مقلية معًا على نفس الطبق ، فأنا أعني ... حقًا. لا يمكنك أن تخطئ ، فأنا أعشق هذا الطبق للأسباب المذكورة أعلاه ، ولكن أيضًا لأنه يحتوي على مكونات لذيذة وفريدة من نوعها تجعله وجبة. على سبيل المثال ، سنضع الثوم ومعجون الطماطم والخل وصلصة الصويا والكمون والبيرة (أوه نعم ، هل ذكرت أن هناك أيضًا بيرة في هذا الخليط؟ حسنًا ، هناك) كل ذلك في خليط شرائح اللحم والخضار . لكنني سأصل إلى ذلك في غضون دقيقة. متحمس جدًا ، إذا كنت تحب تناول أطباق شرائح اللحم الجيدة حقًا ، فهذا هو أفضل صديق لك.


شاهد الفيديو: Lomo Saltado. Dash of Sazón easy recipes. Comida Casera (قد 2021).