وصفات تقليدية

حلوى الذرة بالجبن

حلوى الذرة بالجبن

تشيز كيك بسيط محلي الصنع بتصميم ذرة حلوي رائع!المزيد +أقل-

تم التحديث في 14 مارس 2017

قشرة

2

أكواب بسكويت غراهام ، مطحون

6

ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة

حشوة

2

ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا

حلوى الذرة للزينة

إخفاء الصور

  • 1

    للقشرة ، اخفق بسكويت غراهام في معالج الطعام حتى يتم طحنها. ثم أضيفي السكر والقرفة ورشة ملح وزبدة مذابة.

  • 2

    ابحث عن كوب بلاستيكي ووعاء أو وعاء بلاستيكي أكبر قليلًا يمكنك تقطيعه. ضع الأواني في صينية تشكيل الربيع قبل إضافة القشرة إلى المقلاة. لا تقطع قيعان الكأس والوعاء بعد.

  • 3

    اصنع حشوة بإضافة الجبن الكريمي والسكر إلى خلاط قائم (أو استخدم خلاط يدوي). اخفقي الجبنة الكريمية حتى تصبح خفيفة ورقيقة. أضف البيض واحدًا تلو الآخر ، متبوعًا بالقشدة الحامضة والقشدة الثقيلة. ثم نضيف الفانيليا ورشة الملح.

  • 4

    اسكبي الحشوة في المقلاة دون القشرة واقسميها بالتساوي بين الكوب الأوسط والطبقة الوسطى والطبقة الخارجية. هذا فقط للتأكد من أن لديك المقدار الصحيح من التعبئة لكل طبقة.

  • 5

    أزل الطبقات واحتفظ بكمية الحشو منفصلة لكل جزء. اترك الطبقة الوسطى (في الكوب) بيضاء. لون الحشوة الموجودة في الطبقة الوسطى (الوعاء) باللون الأصفر في الغالب ، لكن بضع قطرات من اللون الأحمر حتى تصل إلى اللون البرتقالي الغامق. لون الحشوة الخارجية باللون الأصفر فقط. ستحتاج إلى الكثير من اللون الأصفر للحصول على لون غني حقًا.

  • 6

    نظف مقلاة الربيع الآن وجففها جيدًا واضغط على القشرة في قاع المقلاة. اخبزيها عند 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق. ثم اتركها تبرد.

  • 7

    الآن خذ كوبك البلاستيكي ووعاءك واقطع القيعان من كل منهما. ضعهم على القشرة المبردة. صب الطبقات في كل قسم. أبيض في المنتصف ، برتقالي في المنتصف ، أصفر من الخارج. نظرًا لأنك قمت بالفعل بقياس الطبقات ، يجب أن تكون مثالية.

  • 8

    قم بإزالة الفواصل في كل طبقة مع الحرص على كشط جوانب كل فاصل. ثم وزعي الحشوة حتى تتساوى. حاول ألا تخلط الألوان رغم ذلك.

  • 9

    غلفي قالب الزنبرك بإحكام في ورق القصدير واخبزي الكيك في دفعة من الماء الساخن لمدة 90 دقيقة عند 325 درجة فهرنهايت. تحقق منها وإذا لم تكن الكعكة متماسكة في الغالب ، قم بخبزها لمدة 20 دقيقة أخرى. عندما تصبح الكيك متماسكة ، أطفئي حرارة الفرن واكسبي باب الفرن قليلاً. دع كعكة الجبن تبرد ببطء في الفرن لمدة ساعة.

  • 10

    تُرفع كعكة الجبن وتترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة ، ثم تبرد لمدة 30 دقيقة. قم بإزالة قالب الزنبرك وتزيينه بحبات الذرة.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • لقد حان وقت إجازتي المفضلة لهذا العام: الهالوين. إذا كنت تقيم حفلة هالوين أو ستحضر واحدة فقط ، فمن الجيد دائمًا إحضار هدية تحمل طابع الهالوين. بالإضافة إلى مظهر الهالوين ، إنها أيضًا فكرة جيدة للتأكد من أن مذاقها جيد! فطيرة حلوى الذرة بالجبن الخاصة بي ممتعة ولذيذة. يجعل تأثير الطبقات كل شريحة تبدو تمامًا مثل قطعة حلوى الذرة. على الرغم من أن الأمر يتطلب القليل من الصبر للحصول على المظهر الصحيح ، إلا أنه أمر مؤكد! نظرًا لأننا سنقوم بتقسيم الحشوة إلى ثلاثة أقسام (أبيض ، أصفر ، برتقالي) ، من المهم معرفة مقدار كل منكما ' سوف تحتاج. لا يمكنك تقسيمهم بالتساوي فقط لأن الأحجام مختلفة في كل قسم. أقدرهم بنسبة 15٪ أبيض و 35٪ برتقالي و 50٪ أصفر ، ويمكن لمحبي القياس استخدام القياسات والرياضيات لتحديد النسب الدقيقة لكل قسم. ابحث عن حجم الكعكة بأكملها واطرح المقاطع الفردية للحصول على نسبة لكل قسم. ثم قم بتطبيق هذه النسب على الحشو الكلي الخاص بك. الطريقة غير الرياضية لقياس الحشوة هي فقط وضع فواصل الحاوية في المقلاة قبل وضع القشرة فيها. لقد استخدمت وعاءًا بلاستيكيًا متوسط ​​الحجم يمكنني تقطيعه بسهولة لاحقًا و كوب بلاستيكي: أضيفي الحشوة لهذه الأقسام حتى تتجانس. بمجرد الانتهاء من قياس كل شيء ، يمكنك إزالة الحشوة من كل قسم وسيتم قياسها مسبقًا لك. بالطبع ، يكمن جمال هذه الكعكة عندما تقطعها وتبدو كل قطعة كقطعة ضخمة من حلوى الذرة. لا شك أن هذه الوصفة والتحضير يتطلب القليل من الصبر ، لكن النتائج رائعة حقًا!


شاهد الفيديو: اكلات تنفع لجوع آخرررر الليل. سهله وسريعه التحضير (أغسطس 2021).