أفضل الوصفات

بطيئة طباخ التوت البري لحم الخنزير المشوي

بطيئة طباخ التوت البري لحم الخنزير المشوي

إنه عشاء ريفي مثالي لموسم العطلات. لحم خنزير متبل ومحمص ، مطهو ببطء مع صلصة التوت البري الحلو والحارة قليلاً!المزيد +أقل-

تم التحديث في 8 مارس 2017

2-3 رطل من لحم الخنزير المشوي

1

بصل أبيض متوسط ​​، مفروم

1/4

كأس كاسكاديان فارم ™ عضوي من ثمار التوت الأسود

إخفاء الصور

  • 1

    يُتبّل لحم الخنزير المشوي بالملح والفلفل من جميع الجهات. سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو مقلاة قوية على نار متوسطة إلى عالية.

  • 2

    يُضاف الزيت إلى المقلاة وبمجرد أن يسخن الزيت ، يُضاف لحم الخنزير المشوي ويُحرق لمدة 2-3 دقائق من جميع الجوانب.

  • 3

    نقل لحم الخنزير إلى طباخ بطيء مع البصل المفروم والتوت البري المجفف والمربى والتوابل والمرق.

  • 4

    صب الماء في المقلاة المستخدمة في تقطيع اللحم وكشط أي أجزاء صغيرة في المقلاة. صب هذا السائل على لحم الخنزير في الطباخ البطيء.

  • 5

    غطي القدر البطيء واطهيه لمدة 90-120 دقيقة. اختبر درجة حرارة اللحم بميزان حرارة اللحم. يجب أن تسجل 145-150 درجة فهرنهايت في أثخن جزء من الشواء. يُرفع اللحم إلى صينية التقديم وتكثف الصلصة ، إذا رغبت في ذلك ، عن طريق الاستمرار في الطهي في قدر بطيء لبضع دقائق أخرى (أو عن طريق خلط ملعقة صغيرة من نشا الذرة مع ملعقة صغيرة من الماء حتى تصبح ناعمة وخفقها مع الصلصة).

  • 6

    قطعي الشواء إلى شرائح 1/4 بوصة أو 1/2 بوصة. قدمي لحم الخنزير الممزوج بالصلصة من الطاهي البطيء.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • يحصل لحم المتن لحم الخنزير على تحول عطلة مع التوت البري ، ولكن يمكن أن يكون سرك تحضيره وطهيه في الطباخ البطيء! جميل بما يكفي للضيوف ولكنه سهل بما يكفي لمدة أسبوع - هذا هو لحم الخنزير بالتوت البري المشوي. هناك قدر كبير من الوصفات خلال العطلات التي تتطلب الكثير من الجهد ، لذلك من المفيد أن يكون لديك بعض الوصفات الجاهزة التي يمكنك سوطها يصل ويثير إعجابه ، لكن في الواقع لا يعمل كثيرًا. يعتبر الطباخ البطيء أداة رائعة لهذه الأنواع من الوجبات! يتم طهي لحم الخنزير المشوي اللذيذ والمالح والعصير ببطء في صلصة توت بري حلوة قليلاً تبرز نكهات العطلات. لا يحتوي على الكثير من المكونات ، ولكن النكهات معقدة ورائعة حقًا. المكونات الأساسية للطبخ البطيء هي البصل وبعض التوت البري المجفف وبعض المربى. يعمل العنب أو العليق جيدًا حقًا ، فبينما يمكنك رمي لحم الخنزير هناك في هذه المرحلة ، فإن حرق لحم الخنزير أولاً يجعل الطبق الأخير أفضل. هذا ليس بالأمر الصعب. فقط قم بتتبيله بالملح والفلفل وحرقه لبضع دقائق لكل جانب في مقلاة من الحديد الزهر (أو أي مقلاة قوية). ثم أضف كوبًا من الماء إلى المقلاة التي تحرق فيها لحم الخنزير لتتخلص من أي أجزاء متبقية في المقلاة ، يمكنك صب هذا السائل في الطباخ البطيء أيضًا. الكثير من النكهات هناك! ثم دع الطباخ البطيء يقوم بسحره! عند الانتهاء ، ما عليك سوى قطع لحم الخنزير إلى شرائح ووضع الصلصة فوقها! ​​بشكل عام ، إنها وجبة تبدو أنيقة حقًا مقابل الجهد الذي تتطلبه. قدمها لأصدقائك وعائلتك ، لكن لا تتردد في إبقاء خدعة الطهي سرية. إنه آمن معي!


شاهد الفيديو: Vietnam street food - Crispy Roast BBQ Whole Pig Hog - Street food in Vietnam 2016 (يونيو 2021).