أفضل الوصفات

كويسو محمص بالنار

كويسو محمص بالنار

هذا الانحدار من الصفر هو بالضبط ما كنت تتوق إليه طوال حياتك. إنه الغطس المثالي لأي تجمع ولن تصدق مدى سهولة القيام به.المزيد +أقل-

تم التحديث في 9 أبريل 2020

3

ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

3

ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض

8

أوقية جبن مونتيري جاك ، مبشور

8

أونصات جبنة شيدر مبشورة

1

(15 أونصة) يمكن طماطم Muir Glen ™ العضوية المحمصة على النار (صلصة)

1

هالبينو ، منزوع البذور ومكعبات (الصلصا)

1/4

بصل أحمر مقطع مكعبات (صلصة)

1

عصير الليمون فقط (صلصة)

إخفاء الصور

  • 1

    افتح الطماطم وصفيها جيدًا ، وأزل السائل قدر الإمكان. تُقطّع الطماطم إلى مكعبات وتُمزج مع مكعبات الهالبينو والبصل الأحمر. ضعي عصير الليمون فوق الصلصة وتبليه بالملح. توضع جانبا لوقت لاحق.

  • 2

    في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة ، أضيفي الزبدة والدقيق واطهيهما حتى تذوب الزبدة وتشكيل رو مع الدقيق (عجينة سميكة). اطبخي حتى يتحول لون الرو إلى لون بني فاتح ، حوالي 4-5 دقائق.

  • 3

    أضف الحليب ببطء إلى الرو. اخفقي باستمرار مع إضافة الحليب حتى لا تتكون كتل. أضف الحليب على دفعات 1/3 كوب حتى يتجانس بالكامل. ستحتاجين إلى كوبين على الأقل من الحليب للوصول إلى القوام المطلوب. في هذه المرحلة يكون لديك صلصة البشاميل الأساسية. استمر في الغليان حتى ينضج.

  • 4

    أضيفي كل الجبن المبشور. بمجرد ذوبان الجبن ، تبل بالملح والفلفل. إذا كان غمس الكيسو سميكًا جدًا ، أضف القليل من الحليب لتخفيفه.

  • 5

    في وعاء كبير ، اسكب كل صلصة الكيسو وأضف الصلصة مباشرة في الوسط. بمجرد تقديم الغمس ، قلبي الكيسو والصلصة معًا.

نصائح الخبراء

  • نظرًا لأن غموس الكيسو هذا مصنوع من صلصة البشاميل وليس من الجبن البحت ، فلن يتجمد بالطريقة التي تعمل بها غموسات الكيسو الأخرى. إذا كان لديك بقايا كويسو ، يمكنك تقديم هذا الكيسو باردًا أو إعادة تسخينه في الميكروويف
  • قدمي صلصة الكيسو مع رقائق التورتيلا أو أصابع الخضار.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


شاهد الفيديو: طريقة تحميص المكسرات وسر قرمشتها ونكهتها المدخنه (يونيو 2021).