وصفات جديدة

بطيئة الطبخ جوز الهند كاري الدجاج والزنجبيل

بطيئة الطبخ جوز الهند كاري الدجاج والزنجبيل

طبق كاري جوز الهند سهل الدسم وحار ، وهو نسيم بفضل الطباخ البطيء.المزيد +أقل-

1

ملعقة كبيرة كمون مطحون

2

ملاعق صغيرة كزبرة مطحونة

1 1/2

ملعقة صغيرة ملح خشن

4

فصوص ثوم مقشرة (حتى 6)

1

بصل أبيض صغير مقشر ومقطع إلى أرباع

2

بوصة من الزنجبيل الطازج المقشر والمفروم خشناً

2

ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1

علبة (14.5 أونصة) ذرة صغيرة مقطعة إلى نصفين

1

علبة (14.5 أونصة) من حليب جوز الهند

1

رطل مزيج الخضار على الطريقة الآسيوية المجمدة

1/2

الليمون للعصير (أو أكثر!)

1/2

كوب كزبرة طازجة للتزيين

1

فلفل أحمر حلو صغير مقطع شرائح للتزيين

2

بصل أخضر مقطع شرائح للتزيين

2

أكواب مطبوخة أرز أبيض أو بني

إخفاء الصور

  • 1

    في وعاء صغير ، اخلطي الفلفل والكمون والكركم والكزبرة والملح.

  • 2

    في محضر الطعام ، يُمزج الثوم والبصل والزنجبيل. اخفق حتى تحصل على عجينة.

  • 3

    سخني زيت الزيتون والزبدة في قدر كبير على نار متوسطة عالية. يضاف معجون الزنجبيل ويقلى حتى تفوح رائحته لمدة دقيقتين. نضيف خليط البهارات ونترك العجينة لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تفوح رائحته

  • 4

    انقل المعجون إلى جانب القدر وأضف أفخاذ الدجاج. يتبل برفق بالملح ويحرق على جانب واحد لمدة دقيقتين. اقلب وحرق دقيقتين أخريين. قلّب المعجون حول الدجاج لتغطيته بالتوابل.

  • 5

    في هذه المرحلة ، انقلي خليط الدجاج إلى قدر بطيء مسخن مسبقًا. أضف حليب جوز الهند والذرة الصغيرة. يقلب حتى يتجانس. ضع غطاء عليه واتركه مرتفعًا لمدة ثلاث ساعات.

  • 6

    ثم أضيفي الخضار المجمدة إلى قدر الطهي البطيء واطهي لمدة ساعة إضافية. بعد ساعة ، اعصر عصير الليمون الحامض. تذوقه. إذا احتاجت إلى ملح وفلفل إضافي ، فتبليها وفقًا لذلك.

  • 7

    انقلي الكاري إلى وعاء التقديم وزينيه بالكزبرة وشرائح الفلفل الأحمر والبصل الأخضر. تقدم مع الأرز.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • أعلم أنه يبدو أن الوقت قد حان لوضع الطباخات البطيئة بعيدًا ، لكن خمن مرة أخرى ، بطاطس الجبن الباردة. لم ننتهي بعد ، في الواقع ، أحب استخدام قدر الطبخ البطيء على مدار العام ، لكن هذا ليس هنا ولا هناك. حسنًا ، أعتقد أنه هنا ، منذ أن طرحته. وهناك ، إذا كنت تعتبر منزلك هو ذلك الجزء. لذلك أعتقد أنها هنا وهناك حقًا إذا فكرت في الأمر ، لقد شعرت بالرضا ، على أي حال ، وجبة دجاج جوز الهند بالكاري والزنجبيل بطيئة الطهي مذهلة. هناك شيء واحد يجب طرحه الآن قبل أن نذهب إلى أبعد من ذلك (أم أنه أبعد ، أو أبعد ، أو fawwwthawwww؟) هو طباخك البطيء. في قاعدته مباشرة. إذا لم يكن كذلك ، فلا داعي للقلق. أنا من النوع القياسي القديم ، مصنوع من أجل القاعدة ولا شيء آخر ، لكن ما زلت على ما يرام مع الحياة. لا شيء من هذا منطقي ، أليس كذلك؟
  • ما أحاول قوله هو أنه بالنسبة لغالبيتنا ، سنبدأ هذه الوجبة في وعاء أولي عادي ، ثم ننقلها إلى طباخ بطيء لبقية الطهي. ما لم يكن لديك راد واحد حسنًا ، دعونا نجعل هذا قبل أن أربط نفسي أكثر. أبعد. مهما يكن ، شكرًا لـ Aimee في Simple Bites للإلهام! ولا حتى المزاح. ستزينين الكزبرة الطازجة والبصل الأخضر وشرائح الفلفل الأحمر وعصير الليييييمي. لا تبخل على عصير الليمون. إنه يوقظه ويجلب السلام إلى جميع الأراضي.


شاهد الفيديو: Coconut Chicken Curry كاري الدجاج بجوز الهند (سبتمبر 2021).