أحدث الوصفات

شوربة ماتزو بال نباتية

شوربة ماتزو بال نباتية

طبق عيد الفصح الكلاسيكي هذا ذو الطراز النباتي لذيذ في أي وقت من السنة!المزيد +أقل-

تم التحديث في 13 نوفمبر 2014

لكرات ماتزو -

1/2

وجبة كوب ماتزو أو ماتزو بول ميكس

2

ملاعق كبيرة زيت نباتي

2

مرق مرق الخضار

1

ملعقة صغيرة ملح (لا تضاف إذا كنت تستخدم خليط كرات ماتزو)

1/4

ملعقة صغيرة فلفل (لا تضاف إذا كنت تستخدم خليط كرات ماتزو)

للشوربة -

1/4

كوب بقدونس مفروم طازج

أغصان شبت طازجة للتزيين

إخفاء الصور

  • 1

    لتحضير كرات الماتزو: في وعاء كبير ، اخلطي وجبة الماتزو والبيض والزيت والمرق والملح والفلفل معًا حتى تمتزج. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

  • 2

    في هذه الأثناء ، قم بغلي قدر كبير من الماء المملح. قم بإزالة خليط كرات ماتزو من الثلاجة ، وباستخدام أيدي مبللة ، قم بلفها إلى 12 كرة (1 بوصة).

  • 3

    قم بإسقاط الكرات بحذر في الماء المغلي ، وقلل الحرارة حتى يغلي ببطء وقم بتغطيتها. دع كرات ماتزو تطهى لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.

  • 4

    أثناء غلي كرات الماتزو ، حضري الحساء: سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل والكرفس والجزر ويُقلى حتى يصبح طريًا قليلاً ، حوالي 5 دقائق.

  • 5

    يُضاف مرق الخضار والملح والفلفل وورق الغار ويُغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

  • 6

    يُضاف البصل الأخضر والبقدونس ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

  • 7

    تُسكب كرات الماتزو المطبوخة بالملعقة في أطباق ويوضع فوقها الحساء. ضعي عليها بضعة أغصان من الشبت وقدميها.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


شاهد الفيديو: شوربة الفطر. شون الفطر ما يشرب زيت. شيف شاهين (يونيو 2021).