وصفات جديدة

كيفية تحميص بذور اليقطين

كيفية تحميص بذور اليقطين

الوجبة الخفيفة المثالية لنحت القرع وصنع أزياء الهالوين!المزيد +أقل-

تم التحديث في 4 أكتوبر 2017

إخفاء الصور

  • 1

    نحت من أعلى اليقطين. باستخدام ملعقة كبيرة ، اكشط الدواخل من اليقطين ، وإزالة اللب والبذور إلى وعاء.

  • 2

    التقط البذور من لب اليقطين ، وضع البذور في طبق منفصل. اشطف أي لب بقايا من البذور.

  • 4

    انشر البذور على مناديل ورقية حتى تجف ثم جففها بمنشفة ورقية إضافية.

  • 5

    انثر البذور المجففة على ورقة الخبز ورشيها بالزيت ، واخلطي البذور لتغطي بالزيت بالتساوي. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

  • 6

    تخبز لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً خفيفاً. دعها تبرد وتقدم!

نصائح الخبراء

  • إذا كنت تستخدم نفس اليقطين لأغراض الديكور ، فتأكد من قطع رأس اليقطين بطرف السكين بزاوية إلى وسط اليقطين. سيسمح إنتاج قطع بزاوية لقمة اليقطين بالراحة مرة أخرى على اليقطين دون السقوط من خلال الفتحة.
  • إذا كنت ترغب في تجنب فوضى اليدين ، ارتدِ القفازات أثناء إزالة اللب من اليقطين والبذور من اللب.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • بذور اليقطين هي علاج سقوط سهل ولذيذ ، لا أعرف عنكم يا رفاق ، لكن عندما يتعلق الأمر بنحت القرع ، هناك شيء واحد أهتم به ، وهو ليس نحت اليقطين ... إنه البذور! القليل من الألم في انتقاء جميع البذور ، لكنها تستحق ذلك تمامًا عندما تتناول هذه الأشياء الصغيرة ذات اللون البني الذهبي والمقرمش واللذيذ! عندما يحل شهر أكتوبر وأفكر في عيد الهالوين ، وصنع الأزياء ، والنحت اليقطين ، عادةً ما يتم عمل هذين الشيئين الأخيرين بيد واحدة - حيث أن يدي الأخرى مشغولة بالحفر في وعاء من بذور اليقطين وحشو وجهي. قد لا يكون مثمرًا ، لكنه لذيذ! في حين أنه قد يكون مملاً بعض الشيء ، فإن تحميص بذور اليقطين بسيط. ابدأ باختيار قرع جميل الحجم على أمل أن يعطيك الكثير من البذور. ثم اصطحب اليقطين إلى المنزل وانتقل إلى النحت! ابدأ بالقطع حول جذع اليقطين. إذا كنت ستصنع Jack-O-Lantern ، فتأكد من قطع الجزء العلوي بسكينك بزاوية ، مع توجيه الطرف نحو مركز اليقطين (حيث يوجد الجذع). عن طريق القص بزاوية ، ستنشئ قمة يقطين لا تقع داخل اليقطين ، وبمجرد قطع الجزء العلوي ، خذ ملعقة كبيرة وكشط حول حواف اليقطين ، وإزالة كل اللب والبذور . بمجرد إزالة كل اللب ، ابدأ في التقاط البذور من اللب. قد يتسبب ذلك في بعض الفوضى ، لذا لا تتردد في ارتداء قفازات اللاتكس أو البلاستيك! التقط كل البذور في وعاء منفصل ، واشطفها لتنظيفها ، ثم ضعها على منشفة ورقية ، واغمسها بمنشفة ورقية أخرى حتى تجف. تخلص من البذور في صفيحة خبز ورشها بزيت الزيتون ، واخلط الزيت مع البذور وانثرها. فنحن نرحب بك لتتبيلها بأي نوع من البهارات التي يرغبها قلبك ، ولكن هذه المرة أبقيناها أساسية ، مع بعض الملح والفلفل. بمجرد أن يسخن الفرن ، ضع البذور في الفرن وشويها لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وبمجرد تحميصها أخرجها من الفرن واتركها تبرد وقدّمها!


شاهد الفيديو: تحميص الزريعة البيضاء بذور اليقطين (قد 2021).