وصفات تقليدية

غينيس آيس كريم مع أكواب بريتزل

غينيس آيس كريم مع أكواب بريتزل

آيس كريم بنكهة غينيس يقدم في أوعية صلبة من البريتزل.المزيد +أقل-

تم التحديث في 11 سبتمبر 2017

المعجنات

1

ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة

2

ملاعق كبيرة زبدة (ذائبة)

بوظة

1

(1 لتر) عبوة حليب مجفف خالي الدسم

1/8

ملعقة صغيرة صمغ الغوار (اختياري)

إخفاء الصور

  • 1

    تحضير المعجنات: اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح رغوية. قلب باقي المكونات ثم اعجن بيديك لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة. غطيه واتركيه يرتفع لمدة ساعة. افردي العجينة بشكل رفيع ومقطع.

  • 2

    في هذه الأثناء ، يُغلى قدر من الماء مع 1/4 كوب من صودا الخبز. اغمس جولاتك في الماء المغلي لمدة 30 ثانية لكل منها. ادهنيها بالزبدة المذابة الإضافية وضعي فوقها ملح البريتزل. اقلب صينية المافن الصغيرة رأسًا على عقب واضغط على الجانب المدهون بالزبدة من جولة البسكويت المملح على إحدى بقع المافن. تواصل مع بقية الجولات. اخبزيها في درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة حتى يصبح لونها بني وهش.

  • 3

    اصنع الآيس كريم: اسكب زجاجات البيرة في قدر وقم بتشغيلها على نار هادئة. أنت تريد هذا مشبع بالبخار ، لكن ليس حتى الغليان حقًا. دع هذا يقلل لمدة ساعتين من 3 أكواب إلى حوالي 1/4 كوب. إذا رفعت الحرارة أكثر من اللازم ، فسوف تصبح مرة.

  • 4

    اخلطي الحليب والقشدة والسكر والملح والجينيس في قدر الصلصة. اجلب البخار ، لكن حاول مرة أخرى ألا تغلي. ازالة من الحرارة. اخفقي مع الحليب المجفف وعلكة الغوار والفانيليا. اتركها لتبرد تمامًا ، قبل تجميدها في آلة الآيس كريم وفقًا لتعليمات الشركات المصنعة.

  • 5

    للتقديم ، ضع القليل من الآيس كريم في وعاء البسكويت المملح وزينها ببعض صلصة الشوكولاتة والقليل من الملح البريتزل.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • لقد اختبرت البيرة والمعجنات منذ الأيام التي قدم فيها أصحاب الحانات المعجنات المجانية لجعل الزبائن أكثر عطشًا. مع Oktoberfest في الأفق ، قررت أن ألعب بهذه التركيبة وأن أصنع حلوى لذيذة للغاية مع غينيس والمعجنات. أصبح الآيس كريم المملح أكثر شيوعًا لذلك كنت أعرف أنني قد أكون فائزًا. وحققت آيس كريم غينيس في أكواب بريتزل نجاحًا أكبر مما كنت أتخيله. لقد قدمت لهم ليلة واحدة بعد العشاء مع بعض الأصدقاء وقد حققوا نجاحًا كبيرًا ، الآيس كريم في حد ذاته رائع ، ولكن عندما تقدمه بهذه الطريقة وتأخذ قضمة من جميع العناصر ، فهي حلوى تستحق أي 5 مطعم ستار.


شاهد الفيديو: تحدي مين أفضل آيسكريم - النتيجة رهيبة (شهر اكتوبر 2021).