أحدث الوصفات

سلطة الكينوا تاكو

سلطة الكينوا تاكو

سلطة الكينوا تاكو المليئة بالبروتين مليئة بالنكهة أيضًا ، وذلك بفضل سلطة التاكو مثل الأفوكادو والطماطم والكزبرة. قم برش صلصة الخل بالليمون والعسل على الجزء العلوي ، وستحصل على وجبة غداء صحية تتطلع إليها طوال اليوم.المزيد +أقل-

تم التحديث في 13 نوفمبر 2018

1

ملعقة زيت نباتي

2

ملاعق صغيرة مفرومة ناعماً سيرانو شيلي (حوالي 1 متوسط)

2

ملاعق صغيرة من الثوم المفروم ناعما

1

كوب كينوا أبيض ، مغسول جيدًا ومصفى

1

عبوة (1 أونصة) خلطة توابل التاكو الأصلية من أولد إل باسو ™

1 1/2

أكواب مرق الدجاج بروجرسو ™ (من كرتون 32 أونصة)

1

علبة (15 أونصة) فاصوليا سوداء من Progresso ™ ، مصفاة ومغسولة

4

ملاعق صغيرة من عصير الليمون الطازج

1

أفوكادو وسط منزوع النوى ومقشر ومقطع مكعبات

1/4

كوب بصل أحمر مقطع

2

ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة طازجة

إخفاء الصور

  • 1

    في قدر 2 لتر ، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة. يُطهى الفلفل الحار سيرانو والثوم في الزيت من دقيقتين إلى 3 دقائق أو حتى يلين ويعطر. أضف مزيج توابل الكينوا والتاكو ؛ يطهى لمدة دقيقة مع التحريك باستمرار. يقلب في مرق الحرارة ليغلي ببطء. التغطية؛ خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، واطبخي لمدة 18 إلى 20 دقيقة أو حتى يمتص السائل. نقل إلى وعاء التقديم يقلب الفول ، ويترك في درجة حرارة الغرفة 15 دقيقة. إذا تقدمت ، غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل.

  • 2

    في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخفقي عصير الليمون والعسل والملح بالمضرب. يخفق ببطء في زيت الزيتون. احتياطي لاستخدامها كضمادة.

  • 3

    فوق خليط الكينوا مع الطماطم والأفوكادو والبصل الأحمر. رش مع الصلصة. يرش الكزبرة.

نصائح الخبراء

  • الكينوا هي حبة سهلة التحضير. شطف الكينوا مهم لإزالة طلاء مسحوق طبيعي يمكن أن يكون له مذاق لاحق. تستخدم هذه الوصفة سائلًا أقل من معظم تعليمات العبوة ولكنها تعطي قوامًا أخف.
  • يمكن تحضير الكينوا والصلصة مسبقًا وإنهائها بالعناصر الطازجة قبل التقديم مباشرة.
  • عند التعامل مع الفلفل الحار ، تأكد من ارتداء قفازات المطبخ لحماية يديك ، واحرص على عدم لمس وجهك أو عينيك. يمكن أن تسبب بذور وأغشية الفلفل الحار حروقًا. اغسل يديك جيدًا دائمًا بعد التعامل مع الفلفل الحار.
  • يبلغ طول شيلي سيرانو من 2 إلى 3 بوصات ؛ إنها فلفل أخضر طازج أصغر قطرًا من فلفل الهالبينو. على الرغم من أن تشيليس سيرانو أكثر توابلًا من الهالبينو ، إلا أنها توفر مستوى متسقًا من التوابل ، مما يجعلها خيارًا رائعًا للوصفات.
  • لتقطيع الأفوكادو إلى مكعبات ، قم بتقطيعه إلى نصفين ، ثم قم بإزالة التجويف. باستخدام ملعقة كبيرة ، اغرف اللحم عن الجلد. ضع نصف حبة أفوكادو مقطعة على لوح التقطيع. قم بعمل قطعتين أفقيتين لعمل ثلاث ألواح ، ثم قطعيها بالطول إلى شرائح. استدر 90 درجة واقطع مرة أخرى. كرر مع النصف الآخر من الأفوكادو.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
430
السعرات الحرارية من الدهون
170
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
19 جرام
28%
الدهون المشبعة
2 1/2 جرام
13%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
0 ملغ
0%
صوديوم
1240 مجم
52%
البوتاسيوم
520 مجم
15%
اجمالي الكربوهيدرات
54 جرام
18%
الألياف الغذائية
11 جرام
44%
السكريات
5 جرام
بروتين
13 جرام
فيتامين أ
8%
8%
فيتامين سي
10%
10%
الكالسيوم
6%
6%
حديد
25%
25%
التبادلات:

2 1/2 نشا 0 فواكه 1 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 1/2 خضروات 1/2 لحم قليل الدهن 0 لحم قليل الدهن 0 اللحوم عالية الدسم ؛ 3 1/2 دهون

اختيار الكربوهيدرات

3 1/2

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


شاهد الفيديو: سلطة الكينوا الصحية الغنية بالبروتينات والطاقة بدون غلوتين (يونيو 2021).