وصفات تقليدية

سلطة فلانك ستيك بالسبانخ

سلطة فلانك ستيك بالسبانخ

سلطة ذواقة سهلة التحضير ولكنها جميلة ولذيذة وصحية!المزيد +أقل-

تم إنشاؤه في 18 ديسمبر 2014

2

أكواب مكعبات القرع الجوز

3

ملاعق كبيرة من اللوز المقشر

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1/2

ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

1/2

ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

1/4

ملعقة صغيرة فلفل حريف (إذا أردت القليل من الحرارة)

1

حفنة من السبانخ مغسولة ومنزوعة السيقان

1

بصل أحمر صغير ، مقطّع إلى حلقات رفيعة

جبنة بارميزان مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا

إخفاء الصور

  • 1

    انقع الستيك في ربع كوب من صلصة البلسم لمدة ساعة على الأقل.

  • 2

    سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

  • 3

    يُمزج القرع واللوز والملح ومسحوق الفلفل الحار والكزبرة والفلفل الحار وزيت الزيتون في وعاء ويُقلب المزيج معًا ويغطي القرع. تحمص خليط القرع لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح طرية مع التحريك كل بضع دقائق لمنع اللوز من الاحتراق.

  • 4

    قرب نهاية تحميص القرع ، جهز شريحة اللحم: سخني مقلاة أو صينية مضلعة من الحديد الزهر (المضلع ليس ضروريًا ولكنه يجعل علامات الشواء لطيفة) على نار متوسطة عالية. بمجرد أن تصبح ساخنة ، رشها برذاذ الخضار وأضف الستيك المتبل. يحرق على كلا الجانبين حتى ينضج إلى الدرجة المطلوبة. انقل الستيك إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لبضع دقائق. استخدم سكينًا حادًا لتقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة جدًا.

  • 5

    تُجمَّع أوراق السبانخ على الأطباق ، ويُسكب فوقها القليل من مزيج القرع ، ويُوضع بعض شرائح اللحم في الأعلى ، ويُضاف بعض شرائح البصل الأحمر ، ويُرش بصلصة البلسميك ويُرش بجبن البارميزان. قدميها على الفور.

نصائح الخبراء

  • لتسهيل هذه الوصفة ، قم بشراء قرع الجوز المعبأ مسبقًا (الموجود في القسم المبرد ، عادةً في مكعبات بحجم 1 بوصة). ما عليك سوى قطعها إلى نصفين لعمل مكعبات بحجم 1/2 بوصة.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • سلطة السبانخ الملونة هذه ستزين أي طاولة عشاء.

    لا تتطلب هذه الوصفة سوى خطوات قليلة والنتيجة هي شيء لذيذ الذواقة. يتم تحميص القرع الحلو مع اللوز والتوابل الممزوجة مع السبانخ الطازجة والمقرمشة ومغطاة بشرائح من اللحم الطري والمتبل وأطواق البصل الأحمر ورشها بجبنة البارميزان. يتم تقديم تتبيلة بلسمية منعشة مع السلطة.

    يمكنك استخدام القرع المعبأ مسبقًا للراحة وتقليل وقت التحضير.

    هذه سلطة رائعة وصحية لأي مناسبة. نكهته ومظهره الملون سيفوزان بالكثير من الإطراء!

    أولاً ، سترغب في تتبيل الستيك بربع كوب من صلصة البلسميك.

    ثم سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

    يأتي قرع الجوز المعبأ في مكعبات يبلغ عرضها حوالي 1 بوصة. قطع هؤلاء إلى النصف. ضعيها في وعاء مع شرائح اللوز وزيت الزيتون والملح ومسحوق الفلفل الحار والكزبرة المطحونة والفلفل الحار. إرم للجمع.

    انشر مزيج الاسكواش على ورقة كوكيز مبطنة. تحمص في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح القرع طريًا مع التقليب كل بضع دقائق لمنع اللوز من الاحتراق.

    بينما يخبز خليط الاسكواش ، قم بإعداد الستيك. تم نقع شريحة اللحم في صلصة البلسم لبضع ساعات في هذه المرحلة. قم بتسخين مقلاة أو صينية مضلعة من الحديد الزهر (إذا لم يكن لديك صينية مضلعة بشكل جيد ، تبدو أكثر برودة) على نار متوسطة عالية واتركها ساخنة جدًا. يُرش ببعض رذاذ الخضار ويُضاف شرائح اللحم ، ويُقلب على الجانبين حتى ينضج إلى درجة النضج المطلوبة.

    انقل الستيك إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لبضع دقائق. استخدم سكينًا حادًا لتقطيع شرائح اللحم إلى شرائح رفيعة.

    تُجمَّع أوراق السبانخ على أطباق مع بعض خليط الكوسا / اللوز ، ويُوضع فوقها بعض شرائح اللحم مع بضع شرائح من البصل الأحمر ، ويُرش بصلصة البلسميك ويُرش بجبنة البارميزان. قدمها على الفور واستمتع بها!

    لمزيد من وصفات الاسكواش الصحية واللذيذة ، قم بزيارة مدونة كيمبرلي للطعام ، The Daring Gourmet.


شاهد الفيديو: ستيك بالاعشاب - سلطة سبانخ بالزعفران. طبخة ونص حلقة كاملة (يونيو 2021).