أفضل الوصفات

كاري الدجاج بالأناناس الحار

كاري الدجاج بالأناناس الحار

وصفة تايلاندية بالكاري الأصفر للدجاج ممزوجة بالأناناس والريحان.المزيد +أقل-

معجون الكاري

2

بوصة من الزنجبيل (بحجم الإبهام تقريبًا)

إخفاء الصور

  • 1

    قم بإزالة القطع الخارجية الخيطية من عشب الليمون وقطع قلب الليمون الرقيق إلى شرائح صغيرة. ضعي جميع مكونات معجون الكاري في معالج الطعام واخلطيها حتى تصبح ناعمة.

  • 2

    نقطع الأناناس والدجاج والفلفل الأحمر إلى شرائح. أزل الريحان من السيقان وقم بتمزيق الأوراق الكبيرة.

  • 3

    في مقلاة أو مقلاة ساخنة ، اشوي الدجاج في بعض الزيت لمدة 3 دقائق. يضاف الفلفل الأحمر ويطهى لمدة 3 دقائق أخرى. يضاف الأناناس ويطهى لمدة 5 دقائق. يُضاف معجون الكاري ويُطهى لمدة 4 أو 5 دقائق. أضيفي حليب جوز الهند واتركيه على نار هادئة. خفض الحرارة ويطهى لمدة 7 دقائق. يرفع عن النار ويقلب مع الريحان وعصير الليمون.

نصائح الخبراء

  • يتوفر معجون الكاري الأصفر في بعض محلات البقالة إذا كنت تريد توفير الوقت.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • اصنع عشاء تايلانديًا سهلًا الليلة مع طبق كاري الدجاج الحار بالأناناس! يقدم الأناناس دائمًا إضافة ممتعة للكاري. ويقترن جيدًا مع الريحان لدرجة أنه لم يكن من المنطقي إضافته في هذا النوع من الكاري الأصفر. تقطيع الأناناس والفلفل الأحمر والدجاج في هذا الطبق إلى ألواح بحجم مماثل يجعل هذا العشاء رائعًا بصريًا ، لكن النكهات المشرقة هي ما الذي يجعلها تنبثق في فمك. يمنح كل من الريحان التايلاندي الطازج وعشب الليمون وعصير الليمون نكهة طازجة وفريدة من نوعها لهذا الطبق ، إذا كنت تريد توفير الوقت ، يمكنك استخدام معجون الكاري الذي تشتريه من المتجر بدلاً من صنعه من الصفر. كلاهما يعمل بشكل رائع ، عند صنع معجون الكاري ، تأكد من طهي المعجون لمدة دقيقتين حتى لا تحصل على نكهة البصل النيئة في الطبق النهائي ، ثم أضف القليل من أوراق الريحان الطازجة وبعض رقائق التشيلي إذا أردت تلك الركلة الإضافية. يقدم مع الأرز البني. استمتع!


شاهد الفيديو: Chicken with pineapple curry sauce (قد 2021).