وصفات تقليدية

كرنب بروكسل مع لحم الخنزير المقدد والمكسرات

كرنب بروكسل مع لحم الخنزير المقدد والمكسرات

1/4

كوب بندق مفروم

1

رطل كرنب بروكسل طازج

2 1/2

ملاعق كبيرة فطيرة مقطعة

إخفاء الصور

  • 2

    نضع اللوز والبندق في صينية البسكويت ونحمصهما لمدة 5 دقائق ، أو حتى يصبح لونهما ذهبيًا قليلاً ورائحته. توضع جانبا لتبرد.

  • 3

    في غضون ذلك ، اغسل وقطع البراعم. أزل طرف الساق وأي أوراق تالفة أو تفقد لونها. قطع الأكبر إلى النصف.

  • 4

    في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة إلى عالية ، اغلي 4 أكواب من الماء المالح. عندما تغلي كائنات الماء ، أطفئ الموقد ، أضف البراعم ، وقم بتغطيتها واتركها في الماء لمدة 3 دقائق تقريبًا. صفيهم جيدًا وضعيهم جانبًا.

  • 5

    في قدر كبيرة نضيف البانسيتا ونحمر لمدة 4 دقائق على نار متوسطة أو حتى تصبح مقرمشة.

  • 6

    أضف كرنب بروكسل إلى القدر. اطهيه لمدة 8 دقائق مع التحريك من حين لآخر ثم أضيفي قشر الليمون. للحصول على اللمسة النهائية ، أضيفي المكسرات ورشيها بالزيت ، وقدميها على الفور.

نصائح الخبراء

  • الطريقة التي أصنع بها هذه الوصفة ستؤدي على الأرجح إلى كرنب بروكسل مقرمش. إذا كنت تحبهم ، قم بطهيها بشكل أكثر ليونة لبضع دقائق أخرى ، اختبر مدى جودة طهيها عن طريق قرصها بشوكة أو طرف سكين.
  • يمكنك تقديمها مع ملعقة كبيرة من العسل أو خردل العسل. كل من هذه التوابل ستضيف نكهة رائعة.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • براعم بروكسل أو repollitos (الكاباج الصغير) شديدة التنوع. عند شرائها ، ضع في اعتبارك بعض الأشياء: تأكد من أنها خضراء داكنة ومضغوطة ومستديرة وثقيلة بالنسبة لحجمها ، وأن منطقة الجذع نظيفة وبيضاء ، أحب أن أطبخها على البخار أو خبزها أو سلقها ، ولكن بدون طهي لهم تمامًا ، لأنني أحب قوامهم المقرمش. إنها مرافقة مثالية للحوم والأسماك المشوية. لأولئك منكم الذين يحبون هذه الخضار بقدر ما أحب ، سيكون هذا الطبق لذيذًا. أنا متأكد من أنك ستحتفظ بها بين المقبلات أو السلطات المفضلة لديك. أوصي به!


شاهد الفيديو: Better Bacon Brussel Sprouts, Best Old Fashioned Southern Cooks (قد 2021).