أفضل الوصفات

يخنة سمك البلطي

يخنة سمك البلطي

1

بصل متوسط ​​الحلو ، مقطع مكعبات

3

جزر مقشر ومقطع مكعبات

1

فلفل أخضر صغير مقطع إلى مكعبات

2

أكواب شمر مقطعة شرائح رفيعة

1

ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون

مبشور وعصير 1 ليمونة

1

علبة (14.5 أونصة) من الطماطم المشوية

5

أكواب مرق دجاج منخفضة الصوديوم

12

أوقية فيليه بلطي ، مقطعة إلى قطع 1 إنش

12

جمبري جامبو ، منظف ومقشر مع ذيول

2

أكواب ملفوف أخضر ، مبشورة ناعماً

1

كوب فجل مقطع شرائح رقيقة

1

ليمون مقطع إلى 6 أسافين

إخفاء الصور

  • 1

    تحضير جميع الخضار للحساء. اجلس جانبا. نظف الجمبري واشطفه وجففه بمناشف ورقية لإزالة الماء الزائد. اشطف المحار وجفف الماء الزائد بمناشف ورقية. قطع البلطي إلى قطع 1 بوصة. قم بتخزين المأكولات البحرية في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للإضافة إلى الوصفة.

  • 2

    سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في فرن هولندي على نار متوسطة. يُضاف البصل والجزر والكرفس والشمر والفلفل ، ويُطهى لمدة 6 إلى 8 دقائق. أضيفي الثوم وأوراق الغار والأوريغانو واطهي لمدة دقيقة أخرى. يُضاف معجون الطماطم وقشر الليمون والعصير وملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل ويُطهى لمدة دقيقتين. ضعي الطماطم المشوية ومرق الدجاج في النار واتركيها حتى الغليان وتذوقي طعم الملح. اخفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة.

  • 3

    يُطهى الحساء لمدة 7 إلى 9 دقائق. بعد ذلك ، أضيفي السمك والروبيان والاسقلوب. يقلب بلطف ويطهى لمدة دقيقتين فقط. يُغطّى ويُرفع عن النار ، يُترك الحساء لمدة 5 دقائق. قدميها على الفور أو تبرد وأعد تسخينها قبل التقديم.

  • 4

    ضعي الحساء في 6 سلطانيات كبيرة وزينيه بالكرنب والفجل والكزبرة والليمون.

نصائح الخبراء

  • في حالة استخدام المأكولات البحرية المجمدة لهذه الوصفة ، يرجى تذويب المأكولات البحرية في الثلاجة لمدة يومين قبل تحضير الوصفة.
  • إذا قمت بتقطيع المأكولات البحرية إلى قطع أصغر ، يمكنك تقديم ما يصل إلى 10 حصص كمقبلات.
  • يمكن صنع قاعدة الحساء قبل يوم أو يومين. عندما تصبح جاهزًا للانتهاء من التحضير ، يُغلى المزيج ويُضاف المأكولات البحرية وفقًا لتوجيهات الوصفة.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • لست مضطرًا للسفر إلى جزيرة استوائية دافئة للاستمتاع بطبق لذيذ من المأكولات البحرية. يخنة البلطي بقاعدة طماطم غنية ، وخضروات مقرمشة ، وأسقلوب ، وروبيان جامبو ، ستجعلك ترغب في وعاء ثان ، هذه وصفة سريعة وسهلة لأي ليلة أسبوع أو عشاء مميز مع الأصدقاء. قبل بضع سنوات فقط ، لم يكن زوجي يأكل المأكولات البحرية حتى أعددت له وصفة روبيان متبل بشكل مثالي! لقد أصبح مدمن مخدرات منذ ذلك الحين.


شاهد الفيديو: مشروع الاستزراع السمكي سمك البلطي و الكارب من مزارع لانا في شقراء (قد 2021).