أحدث الوصفات

الباييلا الروبيان سهلة

الباييلا الروبيان سهلة

1

رطل جمبري كبير الحجم ، مُنظف ومُنظف مع الذيل سليمًا

1

كوب سجق كوريزو إسباني (نوع كانتيمبالو) ، تقريبًا. 4 أجزاء مقطعة إلى شرائح

1

فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات

1

فلفل أصفر مقطع مكعبات

1/2

كوب زيتون اسباني محشي فلفل

2

فصوص ثوم مفرومة ناعماً

2

أكواب أرز طويل الحبة مطبوخ مسبقًا (أرز دقيق)

2

أكواب بازلاء صغيرة خضراء مجمدة

2

حزم مزيج الأرز الأصفر

1

ملعقة صغيرة زيت زيتون اسباني

إخفاء الصور

  • 1

    ابدأ بطهي نقانق الكوريزو في مقلاة كبيرة أو مقلاة بايليرا. عندما يتحول لون الكوريزو إلى اللون البني ، قم بإزالته واتركه جانبًا.

  • 2

    باستخدام القليل من مرق الشوريزو ، اقلي الجمبري برفق. تأكد من عدم الإفراط في طهي الجمبري من خلال تركه في المقلاة لفترة طويلة. عندما تصبح جاهزًا ، قم بإزالته واتركه جانبًا.

  • 3

    بعد ذلك ، أضيفي زيت الزيتون إلى المقلاة واقلي الثوم مع مكعبات الفلفل (الأحمر والأخضر والأصفر) ثم أضيفي الأرز والكوريزو المقلي والماء. رشي عبوات أو مكعبات توابل الأرز الأصفر فوق الخليط مع الملح والفلفل. قلبي بملعقة خشبية ثم اخفضي النار وغطي القدر.

  • 4

    اترك الأرز ينضج لمدة 20 إلى 30 دقيقة. عندما يقترب الخليط من الانتهاء ، أضيفي الجمبري والبازلاء المجمدة. أعد وضع الغطاء واستمر في الطهي لبضع دقائق أخرى. قدميها ساخنة مع سلطة خضراء طازجة.

نصائح الخبراء

  • استخدم الأرز المطبوخ مسبقًا للحصول على نتائج أفضل.
  • إذا لم تتمكن من العثور على مزيج الأرز الأصفر أو التوابل في السوبر ماركت المحلي ، يمكنك صنع مزيج خاص بك من الزعفران ومكعب واحد من مرقة الدجاج.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • البايلا طبق يعيد لك ذكريات الطفولة. كانت جدتي تحضرها بلطف وتضيف العديد من المكونات على طول الطريق ، مثل المأكولات البحرية ولحم الخنزير ونقانق كوريزو الإسبانية والدجاج لمحاكاة الباييلا الفالنسية الأصلية من إسبانيا. بالنظر إلى أن الجمبري في موسمه الآن ، أريد أن أشارككم وصفة بسيطة بناءً على إبداع جدتي الأصلي ، فلنبدأ بالطهي!


شاهد الفيديو: بايلا اقتصادية بالدجاج بلمسة مغربية لذيذة جدا (قد 2021).