أفضل الوصفات

دجاج رم

دجاج رم

دجاج الروم هذا لذيذ! إنه مزيج مثالي من مطبخين ، مكسيكي وكاجون. يشبه الطعام على طريقة الكاجن طعام أمريكا اللاتينية لأنه يستخدم نكهات قوية وحارة ، لذلك تبدو هذه الوصفة طبيعية ، والنتيجة هي دجاج طري مع نكهة حارة وعميقة وحلوة قليلاً. هذه وجبة رائعة لمناسبة خاصة.المزيد +أقل-

5

ملاعق صغيرة بهارات كاجون مقسمة

1

ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

8

أفخاذ الدجاج بالجلد والعظام ، منظفة

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

  • 2

    تُمزج 3 ملاعق صغيرة من بهارات الكاجون ومسحوق الفلفل الحار و 3 ملاعق كبيرة من الروم حتى تحصل على عجينة ناعمة. غطي أفخاذ الدجاج من الجانبين بالمزيج.

  • 3

    تذوب ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة وتحمر الفخذين ، ثلاث دقائق لكل جانب.

  • 4

    بينما الفخذين بنيان ، نذوب باقي الزبدة مع السكر وملعقتين صغيرتين من بهارات الكاجون في مقلاة. نسكب باقي الروم ونقلب باستمرار حتى تحصل على صلصة سائلة.

  • 5

    ضع الأفخاذ ذات اللون البني الذهبي في طبق الخبز. نأخذ نصف كوب من الصلصة ونتركها جانباً ونصب الباقي فوق الدجاج. يُغطّى بورق الألمنيوم ويُخبز لمدة 30 دقيقة.

  • 6

    أثناء خبز هذا ، اسكب نصف كوب صلصة في المقلاة حيث تم تحمير اللحم. قلبي باستمرار على نار متوسطة حتى تذوب الصلصة كل شيء في المقلاة. استمر في التقليب حتى تحصل على صلصة سميكة. إزالة من الحرارة ويوضع جانبا.

  • 7

    بعد 30 دقيقة من الخبز ، أخرجي الدجاج وصبي عليه الصلصة وغطيه مرة أخرى واخبزيه لمدة 10 دقائق أخرى. بعد ذلك ، انزع الغطاء واخبزي لمدة 5 دقائق أو حتى تصل درجة حرارة الدجاج الداخلية ، المأخوذة بميزان حرارة المطبخ ، إلى 180 درجة فهرنهايت وتتحول الصلصة إلى الكراميل.

نصائح الخبراء

  • إذا لم تتمكن من العثور على مسحوق شيبوتل الفلفل الحار ، يمكنك استخدام 1 فلفل تشيبوتلي متبل
  • وفر بعض وقت الخبز باستخدام أفخاذ خالية من العظم واتباع تعليمات الفرن.
  • إذا لم تتمكن من العثور على توابل الكاجون ، فقم بإعدادها في المنزل عن طريق خلط مسحوق الثوم ومسحوق البصل والأوريغانو والملح والزعتر والفلفل الأسود والفلفل الأبيض والفلفل الحار.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


شاهد الفيديو: شاهدطريقة عمل الزرب الأردني المندي 4. (أغسطس 2021).