أحدث الوصفات

ستيك بيروفي و فراي ستير فراي

ستيك بيروفي و فراي ستير فراي

يحتوي هذا الطبق البيروفي الكلاسيكي على عناصر من الطبخ الآسيوي والأمريكي المقلي معًا في طبق واحد رائع.المزيد +أقل-

12

أوقية بطاطس مقلية مجمدة (حوالي 3/4 الكيس)

14

(12 أونصة) مكعبات طماطم معلبة مع شيبوتل

1

(1/4 رطل) شريحة لحم بطرف لحم الخاصرة

2

ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة

1/4

كوب مخلل فلفل هالابينو

إخفاء الصور

  • 1

    قطعي شرائح اللحم إلى شرائح رفيعة وضعيها في التتبيلة. اتركه أثناء قيامك بباقي التحضير حتى تصبح شريحة اللحم في درجة حرارة الغرفة في الوقت المناسب ليتم طهيها.

  • 2

    حدد توقيت بداية الأرز حتى يصبح جاهزًا عندما يصبح اللحم البقري جاهزًا.

  • 3

    يقطع البصل إلى شرائح رفيعة ، يقطع الثوم إلى مكعبات ، يقطع الكزبرة والهلابينو.

  • 4

    اطبخي البطاطس حسب التعليمات على العبوة.

  • 5

    ابدئي البصل في القليل من زيت الزيتون واطهيه حتى يلين ، حوالي 3 أو 4 دقائق. يُضاف اللحم البقري ويتبل ويُطهى لمدة 3 دقائق. أضف الهالبينو والطماطم. طهي 3 دقائق. نضيف البطاطا المقلية ونمزجها ونرفعها عن النار.

  • 6

    يُقدّم فوق الأرز ويُزين بالكزبرة.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • يتمتع طهاة أمريكا الجنوبية بهذه الطريقة السحرية في الجمع بين اللحم والبطاطس والخل وخلق نكهات رائعة حقًا. وصفة شرائح اللحم والبطاطس المقلية (المعروفة باسم Lomo Saltado) هي من أصل بيروفي ، ولكنها تحتوي على عناصر من الطبخ الآسيوي والأمريكي. عندما اكتشفت أنها موجودة لأول مرة ، عرفت أنها نوع طعامي ، وكان علي أن أصنعه لكم على الفور! أنا جميعًا أقوم بصنع البطاطس المقلية من الصفر ، لكنه يتطلب الكثير من العمل ، والبطاطس المقلية المجمدة تعمل بشكل رائع لطبق مثل هذا. تأكد من اختيار مجموعة رقيقة لطيفة ، جميلة ولذيذة. فقط كمية مناسبة من الحموضة من الخل ، والتوابل من الهالبينو ، ومالحة من اللحم والبصل.


شاهد الفيديو: وصفة ستير فراي اللحم والبروكلي (أغسطس 2021).