أفضل الوصفات

كعكة قوس قزح بيناتا

كعكة قوس قزح بيناتا

مفاجأة وسعادة مع هذه الكعكة المليئة بالحلوى على شكل قوس قزح.المزيد +أقل-

تم التحديث في 8 مارس 2017

1

علبة (16 أونصة) خليط كعكة بيتي كروكر ™ باوند

1/4

كوب (نصف عود) زبدة طرية

التقصير في أحواض الزبدة والعداد

1

يمكن لبيتي كروكر ™ تزيين الكيك الأبيض

1

عبوة من كريمة الفانيليا بيتي كروكر ™ غنية وكريمة

أحمر ، برتقالي ، أصفر ، أخضر ، أزرق ، نيلي ، معجون بنفسجي أو جل ملون غذائي

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، ادهني صواني خبز دائرية 9 بالسمن. غبار المقالي بالطحين واضغط لإزالة الفائض.

  • 2

    اخفقي خليط الكيك مع الزبدة الطرية على سرعة منخفضة حتى تمتزج. أضيفي الماء والبيض واخفقي على نار هادئة حتى تمتزج. تخلط على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين. قسّمي الخليط بالتساوي بين صينيتين دائريتين (13 أونصة في كل منهما). اخبزي لمدة 22-26 دقيقة حتى يخرج عود الأسنان من المركز نظيفًا. تبرد في المقالي لمدة 10 دقائق ، ثم تُرفع وتُبرد تمامًا على رف التبريد.

  • 3

    قم بقياس قطع الكعك إلى النصف ، بحيث يكون لديك أربعة كعكات على شكل قوس قزح. ضع الكعك فوق بعضها البعض للتأكد من أنها كلها بنفس الحجم. إذا لم يكن كذلك ، فقم بقطع أي فائض.

  • 4

    ضع قطعتين من الكيك على شكل قوس قزح جانبًا. ضع الكيكتين المتبقيتين بشكل مسطح على لوح التقطيع. قم بقص القمم الدائرية لكل كعكة بحيث يمكن وضع هذه الكعكات بشكل مسطح بين الكعكتين الأخريين. بعد ذلك ، استخدم سكينًا حادًا لقص شكل قوس قزح أصغر من وسط هاتين الكعكتين ، مما يجعل البئر للحلوى.

  • 5

    قم بإزالة جميع القصاصات والفتات من سطح عملك ، واترك اثنين من قطع الكيك وكيكتين كاملتين.

  • 6

    قم بتثليج كعكة بيتي كروكر على جانب واحد من الكعكة المقطعة. ضعي الجانب المسطح من كعكة كاملة فوق كريمة التزيين. التقط الكعك المكدس واقلبه رأسًا على عقب ، بحيث تصبح الكعكة بأكملها في الأسفل وتكون الكعكة المقطوعة في الأعلى. غلفي بالثلج على طول حافة الكيك المقطوع ، ثم التقطي الكيكة المقطوعة الأخرى بعناية وضعيها في الأعلى.

  • 7

    صب الحلوى في المنطقة المقطوعة من الكعكة ، وملء الحفرة تمامًا ، بحيث لا يكون هناك مجال لتهدل الكعكة بمجرد وضعها في وضع مستقيم. غليون كريمة حول حافة الكيك العلوي المقطوع.

  • 8

    ضعي الجانب المسطح من طبقة الكيك النهائية في الأعلى. إذا لزم الأمر ، ضعي أي كريمة متبقية بين طبقات الكيك لملء أي فجوات.

  • 9

    قطع قطعة من لوح الكيك بحجم قاع كعكة قوس قزح. التقط الكعكة واقلبها بحيث يكون قوس قزح في مواجهتك ، وليس مسطحًا ، وضع الكعكة على السبورة. استخدمي وعاءً من الزينة لتجميد الكيك ، مما يجعله ناعمًا قدر الإمكان.

  • 10

    لون 16 أونصة من أقراص سكرية زرقاء فاتحة. ستكون هذه هي السماء وستبدو جيدة مع وجود خطوط زرقاء داكنة في كل مكان ، لذلك لا داعي لخلط التلوين تمامًا مع أقراص سكرية. بمجرد الانتهاء من تلوين الفوندان باللون الأزرق الفاتح ، دهن لوح التقطيع أو العداد بقليل من السمن وافرد الفوندان على شكل مستطيل كبير.

  • 11

    التقط الفوندان ولفه فوق الكيك. تنعيم الفوندان. قطع أي فائض من الفوندان من حواف الكعكة. ضع الكيك على لوح كيك أكبر. يمكنك استخدام القليل من كريمة التزيين لتثبيته في مكانه إذا لزم الأمر.

  • 12

    اصنع قوس قزح عن طريق تلوين قطع من أقراص سكرية (حوالي 1 أونصة لكل منها) باستخدام اللون البنفسجي والنيلي والأزرق والأخضر والأصفر والبرتقالي والأحمر. لفة كل لون في سجل طويل.

  • 13

    ضع صينية الخبز المستخدمة لخبز الكيك ، مقلوبة على المنضدة. ابدأ بالفوندان الأحمر ، ضع قطعة واحدة على المقلاة على طول الحافة العلوية. ضع السجل البرتقالي بجوار اللون الأحمر. قد تلتصق قطع الفوندان ببعضها إذا كانت لزجة بعض الشيء. إذا لم تلتصق ، استخدم كمية صغيرة من الماء كغراء صالح للأكل. استمر في إضافة خطوط قوس قزح ، مضيفا الأصفر ، الأخضر ، الأزرق ، النيلي ، ثم البنفسجي في النهاية. قم بتقطيع قطع الفوندان في منتصف قالب الكيك ، بحيث يكون قوس قزح بنفس حجم كعكتك. إزالة الفوندان الزائد.

  • 14

    قم بسلاسة قوس قزح ، واضغط على كل القطع معًا. قم بتنظيف جانب واحد من قوس قزح بالماء برفق. التقط بعناية قوس قزح واضغط على الجانب الذي تم تنظيفه بالماء مقابل كعكة الفوندان المغطاة. ثبت قوس قزح في مكانه لمدة دقيقة تقريبًا حتى يلتصق بالكيك.

  • 15

    لعمل السحب ، قم بقرص أحجام مختلفة من أقراص سكرية بيضاء ، ولفها إلى كرات. في نهاية كل جانب من جوانب قوس قزح ، رص كرات الفوندان في تشكيلات السحب. بمجرد اكتمال السحب ، تصبح كعكتك جاهزة للعرض. لقد قطعت لوح الكيك الأكبر ليبدو وكأنه سحابة ، ووضعته على قطعة من ورق السماء الزرقاء لمزيد من التأثير.

  • 16

    لتقديم الكيك ، اقطع واترك الحلوى تتساقط. لقد قمت بعمل قطع في وسط الكعكة من أجل الحصول على صورة جميلة ، لكنني وجدت أنه من خلال القيام بذلك ، تمت تغطية الحلوى بفتات. أقترح عليك أن تبدأ بقطع أحد طرفي كعكة قوس قزح ، مما يسمح للحلوى بالتسرب من الكعكة للحصول على تأثير يشبه بينياتا.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • فاجئ عائلتك وأصدقائك عندما تقطع كعكة قوس قزح المزينة بشكل جميل وتتسرب الحلوى تمامًا مثل البيناتا. يتم استخدام مزيج كعكة Betty Crocker ™ الباوند لصنع كعكة Rainbow Piñata المجوفة لإتاحة مساحة للكثير من الحلوى في الداخل . مزينة بقوس قزح من الفوندان ، ستكون هذه الكعكة مثالية للاحتفال بأي مناسبة تقريبًا لتقديم الكيك ، اقطعها واترك الحلوى تتساقط. أقترح أن تبدأ بقطع أحد طرفي كعكة قوس قزح ، مما يسمح للحلوى بالتسرب من الكعكة للحصول على تأثير يشبه البيناتا. عندما تصنع كعكة مليئة بالحلوى ، ستصبح الحلوى بداخلها رطبة لأنها توضع داخل الكيك. كيك. أقترح عليك اختيار الحلوى التي تحافظ على شكلها بمجرد رطوبة. لم تصمد الحلوى الحامضة جيدًا وأصبحت طرية ولزجة جدًا. اعتقدت أن الحلوى السائبة ستكون أجمل ، لكنني أدركت بعد أن قطعت الكعكة أن الحلوى الملفوفة ستعمل جيدًا. أقترح مسح العبوات بمنشفة ورقية مبللة ، ثم تجفيفها قبل إضافتها إلى الكعكة.
  • تحقق من بقية وصفات قوس قزح الرائعة لدينا عندما تحتاج إلى وليمة ممتعة وملونة.


شاهد الفيديو: طريقة عمل ورقة السكر لتزيين الكيك SUGAR SHEET TECHNIQUE (قد 2021).