أفضل الوصفات

قرنبيط أخضر تشيلي "ماك" وجبن

قرنبيط أخضر تشيلي

من حين لآخر ، نشعر بوخز من الذنب حول عدد المرات التي يجد فيها المعكرونة والجبن طريقها إلى تناوب العشاء الأسبوعي. صلصة الجبن محلية الصنع وركلة حارة من الهالبينو والفلفل الأخضر تأخذ هذه الوصفة من طبق جانبي داعم إلى نجم عرض العشاء.المزيد +أقل-

تم التحديث في 13 نوفمبر 2018

8

أكواب زهور القرنبيط

1/2

كوب كريمة خفق ثقيلة

1/4

ميدالية ذهبية كأس طحين لجميع الأغراض

1 1/2

أكواب جبن شيدر مبشور (6 أونصات)

1/4

كوب بصل أخضر مفروم (4 صغير)

1

علبة (4.5 أونصة) من الفلفل الأخضر المفروم Old El Paso ™

1

فلفل هالابينو متوسط ​​الحجم ، مصنفر ومقطع إلى شرائح رقيقة ، إذا رغبت في ذلك

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رش طبق خبز زجاجي 8 بوصات (2 لتر) مع رذاذ الطبخ.

  • 2

    ضع القرنبيط والماء في وعاء كبير يمكن استخدامه في الميكروويف. التغطية؛ الميكروويف على ارتفاع 12 دقيقة ؛ تصرف. يتبل بربع ملعقة صغيرة من الملح.

  • 3

    في كوب قياس زجاجي ، اخلطي الحليب وكريمة الخفق. في فرن هولندي سعة 4 لتر أو أكبر ، تذوب الزبدة على نار خفيفة. بالمضرب ، يُحرّك الدقيق ويتبقى 1/4 ملعقة صغيرة ملح حتى يصبح ناعمًا. زيادة الحرارة إلى متوسطة ؛ يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح المزيج ناعماً ومليء بالفقاعات. يضاف خليط الحليب تدريجياً. زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية ؛ يسخن حتى الغليان مع التحريك باستمرار. يغلي ويقلب 1 دقيقة. خفض الحرارة إلى متوسطة. قلّب الجبن. يُطهى حتى يذوب مع التحريك من حين لآخر. ازالة من الحرارة. أضيفي القرنبيط والبصل الأخضر والفلفل الحار. تصب في طبق الخبز.

  • 4

    اخبزي لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تصبح فقاعات حول الحواف وتحمر قليلاً.

  • 5

    تُزين بشرائح فلفل الهالبينو.

نصائح الخبراء

  • طهي القرنبيط جزئيًا في الميكروويف قبل إضافته إلى الطاجن يقلل من وقت الفرن وينتج عنه قوام مقرمش وطري.
  • هل تريد المزيد من التوابل؟ استبدل جبنة بيبر جاك المبشورة بجبنة الشيدر.
  • يمكنك توفير الوقت باستخدام زهور القرنبيط المقطوعة.
  • يجب عليك دائمًا ارتداء قفازات المطبخ أو غسل يديك بعد التعامل مع الهالبينو ، حيث يمكن أن تحترق إذا لمست عينيك أو وجهك.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
310
السعرات الحرارية من الدهون
210
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
23 جرام
36%
الدهون المشبعة
14 جرام
70%
الدهون غير المشبعة
1 جرام
الكوليسترول
65 ملغ
22%
صوديوم
530 ملجم
22%
البوتاسيوم
520 مجم
15%
اجمالي الكربوهيدرات
15 جرام
5%
الألياف الغذائية
3 جرام
13%
السكريات
5 جرام
بروتين
11 جرام
فيتامين أ
20%
20%
فيتامين سي
60%
60%
الكالسيوم
30%
30%
حديد
6%
6%
التبادلات:

1/2 نشا 0 فواكه 0 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 1 1/2 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 1 لحم عالي الدسم 3 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


شاهد الفيديو: ديما حجاوي - ماك اند تشيز بمنتجات كنور. Roya (قد 2021).