وصفات تقليدية

الدومينيكان امباناداس

الدومينيكان امباناداس

لتحضير العجينة:

1 1/2

عصا زبدة طرية

لحشوة اللحم:

2

ملاعق صغيرة ثوم مفروم

2

ملاعق كبيرة من معجون الطماطم العضوي Muir Glen ™

إخفاء الصور

  • 1

    لتحضير العجينة: يُمزج الدقيق مع الزبدة الطرية بالشوكة.

  • 2

    أضف 2 بيضة واخلط بيديك.

  • 3

    يضاف الماء مع الخلط حتى تتشكل كرة من العجين. غطيه واتركيه يرتاح لمدة 15 دقيقة.

  • 4

    دحرج العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح سمكه حوالي 1/8 بوصة.

  • 5

    قطع دوائر يبلغ قطرها حوالي 6 بوصات.

  • 6

    دحرج العجينة الزائدة مرة أخرى واستمر في تقطيع الدوائر حتى يتم استخدام كل شيء.

  • 7

    املأ نصف الدوائر باللحم البقري أو الحشوة التي تختارها ، وتأكد من ترك ما لا يقل عن 1/2 بوصة.

  • 8

    قم بتبليل الحافة ، ثم قم بطيها لتشكيل شكل نصف القمر وختمها بشوكة.

  • 9

    استخدم مقلاة عميقة بزيت ساخن جدًا لقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

  • 10

    لحشوة اللحم: تبل اللحم المفروم بالملح والأوريغانو والثوم.

  • 11

    يُحمّى الزيت في مقلاة ويُطهى اللحم.

  • 12

    عند الانتهاء تقريبًا ، أضيفي معجون الطماطم.

  • 13

    قلبي حتى تذوب وتتشكل الصلصة.

  • 14

    يُطهى حتى تصبح الصلصة كثيفة ويقلل بمقدار النصف.

نصائح الخبراء

  • عند تشكيل العجينة ، تأكد من أنها مرنة ولا تلتصق بيديك. إذا كان رطبًا جدًا ، فحاول إضافة المزيد من الدقيق حتى تحصل على القوام المناسب.
  • من الأفضل تقديم إمباناداس ساخنة أو دافئة.
  • يمكنك تخزين الفطائر النيئة في الثلاجة لعدة أيام ؛ أو في الفريزر لأسابيع.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • ميليسا بيلي إمباناداس قريبة وعزيزة على أمريكا اللاتينية. كل بلد له اختلافاته الخاصة والحشوات الشعبية المختلفة. في كثير من الأحيان يكون الاختلاف الأكبر ، بغض النظر عن الحشوة ، هو العجين. إمبانادا الدومينيكان مليئة باللحم البقري وعجنتها زبدانية ومقرمشة. يصنع الدومينيكان أيضًا نسخة أصغر مستديرة من علاج يشبه الإمبانادا يسمونه باستيليتو ، والذي يمكن أيضًا صنعه بهذه العجين اللذيذ.


شاهد الفيديو: دول يمكنك شراء الجنسيه منهم بمبالغ ماليه (أغسطس 2021).