أحدث الوصفات

يخنة اللحم البقري البورتوريكي

يخنة اللحم البقري البورتوريكي

2

رطل لحم أحمر مقطع إلى مكعبات

6

بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى نصفين أو مكعبات

2

جزر مقطع إلى مكعبات

1

ملعقة صغيرة من التوابل

1

ملعقة صغيرة اوريغانو مطحون

2

أوراق الكزبرة (اختياري)

الملح والفلفل حسب الذوق

3

ملاعق كبيرة معجون الطماطم

إخفاء الصور

  • 1

    في قدر كبير نضيف اللحم البقري وورق الغار والبصل والثوم مع كوبين من الماء أو الكمية اللازمة لتغطية اللحم. يُطهى على نار متوسطة عالية لمدة ساعتين أو حتى ينضج اللحم.

  • 2

    تُضاف البطاطس والجزر والتوابل والأوريغانو والكزبرة والكزبرة والكمون والملح والفلفل ومعجون الطماطم ؛ يُطهى مكشوفًا على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس والجزر.

نصائح الخبراء

  • قدميها مع أرز جانبي.
  • لطعم مختلف ، استخدم لحم الدجاج أو الديك الرومي بدلاً من اللحم البقري. يمكنك أيضًا استخدام مرق اللحم البقري أو الخضار بدلاً من الماء.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • يخنة اللحم البقري هو طبق تقليدي في المطبخ البورتوريكي ، وعادة ما يتم تقديمه مع الأرز الأبيض أو الأرز مع الفاصوليا. لقد كان أحد أطباق طفولتي المفضلة ، وواحدة من أولى الوصفات التي تعلمتها في الطهي في سن 13 عندما أردت مساعدة أمي في إعداد العشاء. قد تكون على دراية بهذا الحساء لأنه يحظى بشعبية كبيرة في الثقافة اللاتينية.


شاهد الفيديو: يخنة اللحم المطهو بطريقة الشيفات المحترفينشيف احمد (أغسطس 2021).