وصفات جديدة

قذائف بالخضروات

قذائف بالخضروات

دع القشرة تذوب ، ثم اغسلها جيدًا تحت بضع دفعات من الماء البارد وضعها في مصفاة ، حتى نحضر باقي المكونات.

نقطع الكراث والفلفل إلى أعواد. نقشر الطماطم ونقطعها إلى مكعبات. نقطع الثوم ناعما.

سخني المقلاة بالزيت ثم أضيفي الكراث والثوم والفلفل. اتركيها لتتجمد لمدة 1-2 دقيقة ثم أضيفي القشرة. حركي المزيج وبعد دقيقتين أخريين أضيفي الصلصات ومكعبات الطماطم. اتركه ينضج تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، حتى يتبخر السائل المتبقي من القشر والطماطم والصلصات.

قدميها على الفور مع الأرز أو البطاطس المسلوقة / المعكرونة حسب الرغبة.

شهية طيبة!


قذائف القديس يعقوب في المقلاة

إذا كنت تريد طبقًا خفيفًا ورومانسيًا ، فإن وصفة محار سانت جاك المقلية هذه سريعة وحلوة وطرية ورائحة. ستحتاج أيضًا إلى بعض المكونات لتحضير صلصة لذيذة تتناسب تمامًا مع القشرة. فيما يلي الخطوات التي يجب أن تتخذها لتناول عشاء ل 2-3 أشخاص جاهزين!

مكونات قشور سان جاك المقلية:

450 جرام من قشور القديس جاك المغسولة والمجففة
1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
ملح عالي
الفلفل الأسود المطحون حديثًا

3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى 6 قطع
2 ملاعق كبيرة بصل متوسط ​​الحجم مفروم الكراث
1/4 كوب نبيذ أبيض جاف
1/4 كوب أعشاب طازجة مفرومة ناعماً (بقدونس ، ثوم المعمر)
1/4 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
ملح عالي
الفلفل الأسود المطحون حديثًا
2-3 شرائح ليمون للتقديم

5 خطوات لتحضير قشور القديس جاك في مقلاة:

1. قم بإزالة كل عضلة مبعدة صلبة من كل قوقعة من قوقعة القديس جاك. تباع بعض الأصداف مع العضلة المستأصلة بالفعل. اشطفيها تحت تيار من الماء البارد ، ثم ضعيها على فراش من المناشف الورقية ، لأن الرطوبة على السطح تمنع التحول إلى اللون البني.

2. سخني مقلاة على نار متوسطة عالية لمدة 1-2 دقيقة. يضاف الزيت والزبدة إذا كنت تستخدم ويترك حتى تذوب الزبدة. أضف الأصداف إلى المقلاة في طبقة واحدة. يتبل بالملح والفلفل ويترك دون إزعاج حتى يتحول إلى اللون البني من جانب ، 2-4 دقائق. باستخدام الملقط ، اقلبه واتركه باللون البني لمدة 2-4 دقائق على الجانب الآخر.

3. أطفئ النار وانقل القشر إلى طبق واتركه حتى يسخن. اترك المقلاة لتبرد لمدة دقيقة قبل تحضير الصلصة.

4. نضع المقلاة على النار ونضيف قطعة من الزبدة ونتركها تذوب. نضيف البصل المفروم ونتركه لينضج لمدة دقيقة واحدة. يُضاف النبيذ ويُغلى حتى تقل التركيبة بمقدار النصف ، 1-2 دقيقة.

5. نضيف الأعشاب وقشر الليمون ونخفف النار ونضيف باقي الزبدة ونقلب باستمرار حتى تذوب الزبدة في الصلصة. ضع القشرة مرة أخرى في المقلاة وسخنها قليلاً. قدمي التحضير مع شرائح الليمون أو مع الخضار المقلية.


6 وصفات بالخضار للأطفال المتقلبين

تعتبر الخضراوات والأوراق الخضراء مصادر رائعة للعناصر الغذائية لطفلك. لكننا نعلم جميعًا أن الصغار يرفضون تناول الخضار. بقليل من الإبداع ، يمكنك تحضير 6 وصفات بالخضروات للأطفال المتقلبين لذيذ وصحي.

كنا جميعًا أطفالًا. على الأرجح أننا كرهنا بعض الخضروات ، وأجبرنا آباؤنا على تناولها. فيما يلي نقدم لكم بعض الوصفات التي ستجعل الأطفال يحبون الخضار.


هاك مع قذائف ، طماطم كرزية في ورق رق

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة. أضف شرائح chorizo ​​واتركها تطهى لمدة 2-3 دقائق. نضيف الثوم ونتركه حتى ينضج ، ثم نضيف الطماطم الكرزية مع السكر والفلفل الحلو. اتركي المزيج على النار لمدة 3-4 دقائق ثم ارفعي المقلاة عن النار. تضاف ملعقة صغيرة من الشمر وتتبل حسب الرغبة. اصنع دائرة كبيرة قدر الإمكان من لفافة ورق البرشمان (ستحتاج إلى 4 في المجموع). قسّمي مزيج الطماطم بالتساوي بين الدوائر الأربع ، وتأكدي من وضعها في المنتصف. ضع قطعة من سمك النازلي متبوعة بـ 5 قذائف وملعقة شيري في وسط كل دائرة. تتبل حسب الذوق. انضم إلى جزأي الدائرة ، ثم قم بطيها مرة أخرى. ضعها في صينية خبز مسخنة واتركها تطهى لمدة 6-8 دقائق. في هذه الأثناء ، سخني مقلاة الشواء. نضيف شرائح الخبز ونتركها تقلى لمدة دقيقة على كل جانب. يرش الزيت المتبقي وقليل من ملح البحر. لتحضير الصلصة ، اخلطي الخردل مع عصير الليمون في وعاء صغير ثم أضيفي زيت الزيتون ببطء حتى يصبح مستحلبًا متجانسًا. تتبل حسب الذوق. ضعي أوراق الجرجير في وعاء صغير واسكبي القليل من الصلصة حتى تغطي الأوراق. للتقديم ، ضعي السمك على طبق ساخن وأضيفي الأوراق مع صلصة الخردل وقطعة من الخبز المحمص.


وصفات مصورة بسيطة ويمكن الوصول إليها

لقد ذكرت في المقالة البطلينوس مع صلصة الثوم أنني صنعت أيضًا وصفة أخرى تعتمد على الأصداف. عندما أفكر في الدبور الموجود في المطبخ ، تبدو الوصفة معقدة للغاية وصعبة التحضير ، لكنها في الحقيقة ليست كذلك. إذا لم يكن ابن عمي محاصرًا بالخوف من أول طباخ أكثر جدية ، والعواطف السوداء والأفكار مثل: "يجب أن تخرج بشكل جيد ، بغض النظر عن أي شيء ، وإلا فسوف أسخر من نفسي" ، فستكون الأمور مختلف تماما. الوصفة بسيطة وسهلة للغاية ، يستغرق التحضير 10 دقائق كحد أقصى.

بالنظر من الخارج إلى كل ما حدث في ذلك الوقت وحقيقة أنه تم إعداد المزيد من الطعام ، أتذكر بوضوح الخطوات لكل وصفة. هيا نبدأ.

كان لدينا المكونات التالية:

كيس 1 كغم مع بلح البحر المبستر في القشرة
كيس من حساء الخضار - من الواضح أن مونيكا أوصتها بشراء كيس من مزيج الخضار المكسيكي أو مزيج الصين ، ولكن نظرًا لأنها كانت متشابهة تقريبًا على العبوة ، وكان ابن عمي في عجلة من أمره ، لم تقرأ ما كانت عليه شراء.
بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
3-4 ملاعق كبيرة صلصة حارة
3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا

اغسل ونظف بلح البحر الرملي والشوائب الأخرى جيدًا وضعها في قدر به ماء مغلي. يجب ألا يتجاوز منسوب الماء القشرة ، بحيث يحدث الغليان أكثر في البخار. بعد حوالي 3-4 دقائق ، أزل بلح البحر ، وصفيها وأزل القشرة ، واحتفظ باللحوم فقط. في هذه الأثناء ، سخني زيت الزيتون في وعاء ، ضعي شوربة الخضار المجمدة واخلطيها. عندما تنضج الخضار ، أضيفي صلصة الصويا والصلصة الحارة وبلح البحر.

يقلب لبضع دقائق أخرى ويقدم مع الأرز المسلوق. شهية طيبة.


  • 4 قذائف
  • لحم 8 قذائف
  • نصف علبة زبدة
  • ملح ، فلفل ، زيت زيتون
  • 1 خيط رفيع من الكراث
  • سباق البارميزان
  • 200 مل كريما حامضة للطبخ

نقطع الكراث إلى شرائح بعرض بضعة مليمترات ويقلى في ملعقة كبيرة من الزبدة وبضعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون حتى يصبح طريًا ، حوالي 15 دقيقة. في النهاية ، أضيفي القشدة الحامضة والملح والفلفل واخلطيهم برفق واتركيهم على نار خفيفة لمدة دقيقة وأطفئ النار.

سخني الفرن إلى 150 درجة باستخدام الشواية العلوية.

قطع 4 من الصدمات إلى قطع كبيرة. قلّب الكراث.

صب القليل من الزيت في 4 قذائف. ضعي الكراث في القشر بملعقة. ضع قذيفة في المنتصف. ابشري جبنة البارميزان على الوجه وضعي شريحة من الزبدة فوقه. ضع القشرة في صينية وإلا فإنها ستتدفق إلى الفرن. ضعيها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 10 دقائق. راقبهم حتى لا يحترقوا.

قشور القديس جاك مع الكراث والقشدة الحامضة ، وصفة مع قذائف القديس جاك ، كيفية تحضير قذائف القديس جاك ، وصفات مع الأصداف ، وصفات بونفود ، وصفة للقديس جاك الهليون مع الهليون على البخار ، وصفة قذائف القديس جاك ، سعر قذائف القديس جاك ، القديس قذائف جاك المجمدة ، قذائف القديس جاك المخبوزة ، قذائف القديس جاك مع الجالبوري ، قذائف القديس جاك مع صلصة النبيذ ، قذائف القديس جاك مع النبيذ والفطر ، القديس جاك بوخارست ، الأصداف المجمدة ، وصفة قشور القديس جاك مع صلصة جالبيوري والقشدة الحامضة ، وصفة الأسقلوب ، وصفة مكرونة بالبيستو ، مكرونة مع سانت جاك ، وصفة مكرونة بسيطة ، وصفة مكرونة صحية ، وصفة مكرونة صحية ، وصفة سباغيتي مع صلصة البيستو وجاك القديس


أنا لست من محبي الطعام التقليدي الثقيل والكثير من اللحوم.
سوف أتذوق قشرتك!

عيد ميلاد مجيد مع أحبائك.

عيد ميلاد مجيد يا أعزائي !!

أتمنى لك إجازة سعيدة ، مليئة بالبهجة مع أحبائك!

احتفالات سعيدة! عيد الميلاد مع راحة البال ، مع الأفكار الإيجابية وأفضل 2014!

ممم ، ما الأشياء الجيدة! عيد ميلاد سعيد وسنة جديدة سعيدة لك فقط! قبلات كثيرة!

إجازة سعيدة للجميع وعام جديد سعيد!

اترك إجابة إلغاء الرد

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. اكتشف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.

أهلا! أتطلع إلى رؤيتك مع وصفات لذيذة كلما أردت تجاوز عتبة مدونتي!

تم إنقاذ بول فاسيلي ، السكين الذهبي الذي اختاره الشيف بونتي ، من القضاء عليه من قبل الشيف سكارلاتسكو. كان العرض قائدًا للجمهور

جينا بيستول ، صورة عاطفية مع ابنتها. كيف تبدو جوزفين الصغيرة الآن: "ما مدى سرعة أن أنمو"

طهاة بالسكاكين 2021. كيف تبدو صديقة بول فاسيلي من الطهاة إلى السكاكين. يفخر الشيف برائعة سمراء


تحضير قذائف المفاصل. مرشحات الوصفة

بلدة صغيرة يبلغ عدد سكانها حوالي ثلاثة ملايين نسمة ، بالقرب من بحر اليابان. غادرت لأجد المغامرة ، وخوض تجربة مختلفة جذريًا عن أي شيء يمكن أن أجده في أوروبا.

من المؤكد أن الأرز هو أكثر أنواع هشاشة العظام علاجًا في الركبة في العنصر السريري في النظام الغذائي لأي كوري. من أشهر الوجبات الخفيفة التي يمكن العثور عليها في أي متجر تقريبًا ، مثل عجين الفطير من إعداد قشور للمفاصل ، عبارة عن لفافة من الأرز والخضروات أو السمك ، ملفوفة في أعشاب بحرية تسمى بيبيمباب ". من كونستانتين باربو وجدت أن الكورية يبرز الطعام بطريقة لم يعد يتم تحضيرها في أي مكان في العالم: الكيمتشي ، وهو مزيج من الخضار المخلل بشكل أساسي ثم يتم تخميره في براميل طينية مدفونة لبضعة أشهر على الأقل.

يتم تقديم الكيمتشي في أي وجبة على شكل طبق بانشان أو طبق جانبي ، وقد تم دمجه في كل شيء من السباغيتي إلى الشوكولاتة ، إلى دهشة الغرباء وأحيانًا اشمئزازهم ".

لكن "لا يفضل الجميع ذلك ، وهو غير متوفر في أي مكان."

نتعلم أيضًا من محاورنا أن كل وجبة كورية تتكون من طبق رئيسي ، عادة ما يكون لحم الخنزير أو الدجاج ، والأرز المسمى محليًا باب وثلاثة أطباق جانبية على الأقل. يمكن أن تشمل الوجبة الدسمة ما يصل إلى أنواع مختلفة من البانشان ، لتحضير الأصداف للمفاصل التي تتراوح من الكيمتشي في كل مكان إلى الأسماك المجففة أو الأصداف أو الحشرات.

قبل كل وجبة ، يتم تقديم حساء يسمى جيجا ، ساخن أو حلو ، عادة ما يكون مصنوعًا من الأسماك والخضروات ، لإثارة الشهية أو حتى في بعض الأحيان كطبق رئيسي. يُقلى لحم الخنزير أو الدجاج بواسطة رواد المطعم على شواية في وسط مائدة مستديرة ثم يمر عبر صلصة الصويا والسمسم.

الثوم والبصل وبراعم فول الصويا الخضراء تكمل حفلة شواء فريدة من نوعها "، يصفنا كونستانتين.

سيكون عشاق الأسماك والمأكولات البحرية سعداء للغاية هنا "، كما يعتقد كونستانتين باربو. متوفر بأسعار معقولة في المطاعم وأسواق السمك ، وينتظر الذواقة السوشي والساشيمي والروبيان وغيرها من الوصفات اللذيذة.

محدد المشروب الكوري التقليدي هو Soju ، وهو نوع من براندي الأرز يحتوي على 20٪ كحول. لا غنى عن Soju في أي وجبة ويتم استهلاكها بكميات رائعة.

الحلويات الكورية غائبة تقريبًا ، وهي أساسًا كعك الأرز ونوع من الجيلي المصنوع من الفاصوليا الحلوة. تحظى الواردات أيضًا بشعبية كبيرة ، حيث تتوفر جميع ملفات تعريف الارتباط والمعجنات الغربية تقريبًا.


3 جزر
1 مانجو
2 كوب فراولة
3/4 كوب سكر
1 كوب ماء
وقت التحضير : 20-25 دقيقة

الخطوة 1: ينظف الجزر ويقطع إلى قطع ويوضع في الميكروويف. لا تنسى رشها بالماء. سيتم تركهم هناك لمدة 3 دقائق تقريبًا. ثم اتركها تبرد لمدة 5-10 دقائق
الخطوة 2: سيتم غسل الفراولة.
الخطوة الثالثة: يتم تنظيف المانجو وتقطيعه إلى قطع.
الخطوة 4: ضعي الجزر والفراولة والمانجو في الخلاط. لا تنسى إضافة السكر والماء. سوف تحتاج إلى الحصول على قوام يشبه الهريس.
الخطوة 5: يوضع الخليط في شكل مصاصة ويترك في الثلاجة حتى يتماسك.


فيديو: القنفد رفض اكل الخضروات شاهد كيف مع جمال العمواسي (شهر اكتوبر 2021).