وصفات جديدة

لحم الخنزير مع الفطر بصلصة الطماطم

لحم الخنزير مع الفطر بصلصة الطماطم

  • 500 غرام لب لحم الخنزير
  • 500 غرام فطر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 100 غرام زيت زيتون
  • ملح
  • فلفل أسود مطحون
  • الزعتر والريحان المجفف
  • 2 ملاعق كبيرة عجينة دونات
  • 300 مل مرق
  • 1 ملعقة صغيرة سكر

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير لحم الخنزير مع الفطر في صلصة الطماطم:

نقطع ساق الخنزير إلى مكعبات بالحجم المناسب ونقليها بالزيت الساخن. بعد أن يتحول لونه إلى البني قليلاً ، أطفئه بكمية كافية من الماء لتغطيته واتركه يغلي حتى ينخفض ​​بمقدار النصف. نضيف الفطر النظيف ، معجون الدونات ، المرق ، الملح ، الفلفل ، السكر ، الزعتر ، الريحان والزيتون. اغلي حتى تقل الصلصة وتكثف. تقدم مع الأرز أو البطاطس.


مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 16)

ana sauber منذ ٤ سنوات - ٣٠ سبتمبر ٢٠١٣ ٢٢:٢٤

رد: لحم الخنزير المتن في صلصة الطماطم والفطر

ايونا عندك وصفات استثنائية تهانينا

Ruxandra منذ ٤ سنوات - ٢ أكتوبر ٢٠١٣ ١٨:٢١

رد: لحم الخنزير المتن في صلصة الطماطم والفطر

الوصفة تبدو رائعة! أخطط لتجربتها الليلة. لدي القليل من الارتباك: أضف 150 مل من حساء الدجاج و 150 مل من الماء (أسأل لأنني رأيت أن الماء لا ينتقل إلى المكونات). كنت أخطط لاستبدال حساء الدجاج بالماء. هل يجب أن أضع 300 مل من الماء؟

إيوانا منذ 4 سنوات - 3 أكتوبر 2013 09:05

رد: لحم الخنزير المتن في صلصة الطماطم والفطر

تانيا منذ 4 سنوات - 8 نوفمبر 2013 20:12

رد: لحم الخنزير المتن في صلصة الطماطم والفطر

لقد صنعت هذه الوصفة عدة مرات بالفعل. لقد أحببت حقًا عصيدة من دقيق الذرة وهي لذيذة جدًا ، أوصي بها بكل سرور. أضع أكبر قطعة من العضلات (بعد الأسرة) وأكملها في الفرن. لا أعتقد أن هناك فرقًا كبيرًا. إنه موجود في قائمة المهام

Adin Manea قبل 4 سنوات - 9 نوفمبر 2013 11:24

رد: لحم الخنزير المتن في صلصة الطماطم والفطر

إنها المرة الأولى التي أسمع فيها عن شيء من هذا القبيل. سأحاول في أقرب وقت ممكن.

maria منذ ٤ سنوات - ٨ كانون الأول ٢٠١٣ ١١:٤٦

رد: لحم الخنزير المتن في صلصة الطماطم والفطر

هل يمكن استبدال الفطر بفئة إسفنجية أخرى؟

Ioana منذ 4 سنوات - 9 ديسمبر 2013 09:01

رد: لحم الخنزير المتن في صلصة الطماطم والفطر

بالطبع ماريا ، يمكنك وضع نوع آخر من الفطر.

Sabina منذ 3 سنوات - 17 يناير 2014 22:50

بينما أقوم بإعداد هذه الوصفة اللذيذة ، بعد أن انتهيت من حساء الدجاج اليوناني ، وأيضًا بعد وصفتك ، من الواضح أنني أريد أن أشكرك كثيرًا على جميع الوصفات المنشورة ، والتي أجدها ممتازة (لا يمكنني سردها ، هناك كثيرة جدًا)) ولكل العمل المنجز ، ولكن أيضًا لحقيقة أنك تشاركها معنا. في كل مرة تنفد فيها الأفكار ، أذهب إلى موقعك وأجد دائمًا شيئًا يمكنني تجربته. أعترف أنني لم أفعل أي شيء في قسم المعجنات حتى الآن ، لكنني سأصل إلى هناك أيضًا. لذا ، أشكركم من أعماق قلبي ونجاحًا كبيرًا على جميع المستويات!

إيوانا منذ 3 سنوات - 18 يناير 2014 11:51

رد: لحم الخنزير المتن في صلصة الطماطم والفطر

بكل سرور ، سابينا.

helen منذ عامين - 20 سبتمبر 2015 20:21

رد: لحم الخنزير المتن في صلصة الطماطم والفطر

استثنائي.
إنني أقدر حقًا حقيقة أنك قمت بتفصيل جميع المراحل حتى يتمكن المبتدئين في الطهي (مثلي) من التعامل معها. ظهرت طيبة لا توصف أنني ربطتها مع السباغيتي

إيوانا منذ عامين - 21 سبتمبر 2015 09:48

رد: لحم الخنزير المتن في صلصة الطماطم والفطر

بداية جيدة جدا! وصفتان أو ثلاث وصفات أخرى وانتقل إلى الوضع المتقدم

لورا رومان منذ عامين - 22 أكتوبر 2015 14:15

رد: لحم الخنزير المتن في صلصة الطماطم والفطر

تبدو الوصفة لذيذة ، سأجربها بالتأكيد ، ولا يزال لدي سؤال: اللحم لحم خنزير ، لماذا نضيف حساء الدجاج وليس الخضار؟ ألا تشعر بطعم الدجاج بطعم لحم الخنزير؟

إيوانا منذ عامين - 22 أكتوبر 2015 14:22

رد: لحم الخنزير المتن في صلصة الطماطم والفطر

لا تشعر بالذوق. يمكن إضافة حساء الدجاج مع اللحم البقري أو لحم الخنزير دون التأثير سلبًا على مذاقها. بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما يكون لدي حساء دجاج جاهز في الفريزر. لكن إذا كان لديك حساء خضروات ، فهو يعمل على هذا النحو.


فخذ الخنزير مع صلصة الطماطم

فخذ الخنزير مع صلصة الطماطم & # 8211 طبق كلاسيكي ، ولكن دائمًا ما يحظى بتقدير متساوٍ مناسب لوجبة غداء أو عشاء عائلي! إذا قمت بتكييف الوصفة مع أصغر أفراد الأسرة ، فمن المستحسن عدم إضافة الملح عند تحضيرها ، ولكن إضافتها إلى الطبق في النهاية!

  • 500 غرام لب لحم الخنزير
  • زعتر مجفف
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 4-5 فصوص من الثوم
  • 2 ورق الغار
  • 200 مل مرق منزلي
  • 50 مل من الماء
  • ملح حسب الرغبة

يقطع اللحم إلى شرائح ويوضع في صينية خزفية. يتبل بالزعتر والملح (اختياري). رشي الشرائح بزيت الزيتون ، أضيفي فصوص الثوم المقطعة ، أضيفي الماء وغطي الصينية بورق الألمنيوم.

ضعي الصينية في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة لمدة 60 دقيقة ، ثم ضعي ورق القصدير جانبًا ، واقلب اللحم ، وأضيفي أوراق الغار والمرق وأعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.

لقد قدمناها مع البطاطس المهروسة ، لكن يمكنك تقديمها بأي مقبلات تريدها!


وصفات مماثلة:

أرز بقطع لحم الخنزير

أرز مع قطع لحم الخنزير مع عظم مطهي مع فطر طازج أو معلب ، بصل ونبيذ أبيض

فاصوليا مطبوخة

فاصوليا مطبوخة بقطع لحم الخنزير مع البصل والزيت ومعجون الطماطم

ثوم بالثوم

سيولان بالثوم والبصل ، يقدم مع مقبلات من البطاطا الطبيعية والبقدونس الأخضر

قطع لحم الخنزير المشوي

قطع لحم الخنزير المشوي مع الصلصة الحارة مع الخردل والفلفل ، يقدم مع البقدونس الأخضر


لحم الخنزير في صلصة النبيذ مع الفطر والأرز مقبلات

فكرة لوجبة لربات البيوت اللائي لم يعدن يعرفن ماذا يطبخن (مثلي على أي حال) ، للأسف مرات عديدة ، عندما لم يعد ضيق الوقت مشكلة ، أصبحوا أكثر فأكثر قلقين بشأن تنوع القائمة اليومية. لا يعني ذلك أنني سأحصل على زوج غريب الأطوار وأطفال وأبوين بطبيعتي ، ولكن كما نعلم جميعًا ، فإن الطعام ، بغض النظر عن مدى جودته ، يتم تناوله فقط في ذلك اليوم. لهذا السبب أقدم لكم بديلاً لشريحة لحم الخنزير التي كنت أستخدمها منذ عدة أشهر. اتمنى ان تعجبك وتجربتها

مكونات
500 جرام لب لحم الخنزير
50 جرام زبدة
1 بصلة كبيرة

1 جرة فطر كامل
100 مل شوربة طيور
4-5 ملاعق كبيرة عصير طماطم
2-3 فصوص ثوم
150 مل نبيذ أبيض
100 مل كريما حامضة
الملح والفلفل حسب الذوق
البقدونس الأخضر


دجاج بالفطر بصلصة الطماطم

لقد تم نشر هذه الوصفة منذ ما يقرب من شهر. لم يكن الطقس ، لم يكن المزاج ، كان الجو حارًا جدًا وما إلى ذلك. لم يهرب اليوم!

لذلك لدينا وصفة للدجاج بصلصة الطماطم مع الفطر. الوصفة بسيطة جدًا ولكنها بسيطة جدًا وبالطبع سهلة التحضير من قبل أي شخص.

بعد ذلك ، يكون الطعام خاليًا من الأطعمة المقلية والدهون ، ويتم إعداده بأبسط طريقة ممكنة ، بحيث يتناسب أيضًا مع نظامي الغذائي.

سترى أدناه ، أضع اللحم في الفرن أولاً ، لكن أيضًا يمكنك طهيه على النار فقط ، وقلي قطع اللحم على كلا الجانبين. كنت أفضل إصدار الفرن. أنا أدرك أيضًا ملاءمة طريقة

لقد استخدمت لب الطماطم والمكعبات من Delikat ، التي تم استلامها للاختبار ، لصلصة الطماطم. وشكرا لك Delikat على ذلك. المنتجات الجديدة تحتوي على 100٪ طماطم ، ولا شيء أكثر من ذلك. ولا بد لي من تهنئة مبادرة التجديد!

مقادير الدجاج بالفطر في صلصة الطماطم

  • 5 أنصاف صدور دجاج
  • 500 جرام فطر طازج
  • 1 علبة مكعبات حمراء ديليكات
  • 1 علبة ديليكات لب الطماطم
  • 100 مل من نبيذ الورد
  • 2 فص ثوم صغير
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ممزوج مع رشة ملح وفلفل وريحان مجفف
  • ملح وفلفل

أولاً نقوم بإعداد صدر الدجاج.

اغسل اللحم وغطيه بمنشفة ماصة ثم دهن كل قطعة بخليط زيت الزيتون والبهارات. نضع اللحم في مقلاة ونسكب النبيذ ونضعهم في الفرن لمدة 30 دقيقة على حرارة 180 درجة (فرن محمّى مسبقًا).

أثناء وجود اللحم في الفرن ، نعتني بالفطر وصلصة الطماطم.

ننظف الفطر ونغسله ثم نقطعه إلى شرائح.

نضع الفطر في إناء بدون إضافة الزيت ، ونتركه على النار حتى يتبخر الماء المتبقي منه. بالطبع ، نحن نمزج من وقت لآخر.

بمجرد أن يتبخر الماء ، نضيف لب الطماطم ومكعبات الطماطم ، 2 فص من الثوم المهروس والملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم نضيف قطع الدجاج المأخوذة من الفرن. اترك كل شيء يغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم أطفئ النار.

يتناسب الدجاج مع الفطر وصلصة الطماطم جيدًا مع الخضار أو السلطة الصيفية.

لأننا كنا 5 مقبلات على المائدة ، وضعنا قطع اللحم في صينية تقديم ونسكبنا صلصة الفطر ، وفوقنا قطعنا أعواد البصل الأخضر. بالطبع ، البقدونس المفروم الطازج أفضل من البصل الأخضر.


فخذ الخنزير مع صلصة الطماطم والفطر

فخذ الخنزير مع صلصة الطماطم والفطر من: لحم الخنزير والليمون والطماطم والفطر وزيت عباد الشمس والملح والفلفل.

المكونات:

  • 500 جرام لب لحم الخنزير
  • 2 لاماي
  • 400 جرام طماطم كرزية
  • 340 جرام فطر مقطع
  • 50 مل زيت
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

نقطع فخذ الخنزير إلى شرائح ويتبل بالملح والفلفل. يقلى اللحم في الزيت حتى يحمر. تحضير عصير 2 ليمون وكمية متساوية من الماء. يضاف هذا العصير فوق اللحم المقلي.

تغلي لمدة 3 دقائق وتضاف الطماطم الكرزية المعلبة. اتركه يغلي لمدة 3 دقائق.


فخذ الخنزير مع صلصة الطماطم

فخذ الخنزير مع صلصة الطماطم & # 8211 طبق كلاسيكي ، ولكن دائمًا ما يحظى بتقدير متساوٍ مناسب لوجبة غداء أو عشاء عائلي! إذا قمت بتكييف الوصفة مع أصغر أفراد الأسرة ، فمن المستحسن عدم إضافة الملح عند تحضيرها ، ولكن إضافتها إلى الطبق في النهاية!

  • 500 غرام لب لحم الخنزير
  • زعتر مجفف
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 4-5 فصوص من الثوم
  • 2 ورق الغار
  • 200 مل مرق منزلي
  • 50 مل من الماء
  • ملح حسب الرغبة

يقطع اللحم إلى شرائح ويوضع في صينية خزفية. يتبل بالزعتر والملح (اختياري). رشي الشرائح بزيت الزيتون ، أضيفي فصوص الثوم المقطعة ، أضيفي الماء وغطي الصينية بورق الألمنيوم.

ضعي الصينية في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة لمدة 60 دقيقة ، ثم ضعي ورق القصدير جانبًا ، واقلب اللحم ، وأضيفي أوراق الغار والمرق وأعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.

لقد قدمناها مع البطاطس المهروسة ، لكن يمكنك تقديمها بأي مقبلات تريدها!


إسكالوب بيج بالفطر

اسكالوب لحم الخنزير مع الفطر سريع التحضير ولذيذ.
من السهل القيام به ، وغالبًا ما أقوم بإعداده في عطلات نهاية الأسبوع عندما أرغب في مغادرة المطبخ بسرعة ، لأكون كسولًا أمام التلفزيون.

المكونات:

8 شرائح من لحم الخنزير المفروم
1 كان فاينا
1 كوب زيت # 8211150 مل
1 كوب نبيذ أبيض & # 8211150 مل
1-2 فص ثوم
1 كوب عصير أحمر -250 مل
عدد قليل من خيوط الزعتر
1 ورقة و خليج صغير
3 حبات طماطم ناضجة
ملح
فلفل
1 علبة فطر أو 700 جرام فطر طازج

يتم تنظيف اللحم وتقطيعه إلى شرائح رقيقة ، وضربه مثل شنيتزل ، نملحه قليلاً ونضعه في الدقيق.

سخني الشرائح قليلاً ، ثم اتركيها على نار هادئة مع القليل من الماء لمدة 3 دقائق. نضيف الثوم المقطّع وشرائح الطماطم والزعتر وورق الغار ونصف العصير وعصير الطماطم. اتركه يغلي لمدة 20 دقيقة. إذا كانت الصلصة تسقط كثيرًا ، أضف الماء أو النبيذ. يتبل بالملح والفلفل.

نضيف الفطر وبقية النبيذ ونتركه لمدة 10 دقائق أخرى على نار متوسطة.

حساء / ماء يكفي لتغطية اللحم

30 مل كريما حامضة للطبخ

قدمي الإسكالوب الساخن مع المعكرونة أو الخضار السوتيه أو البطاطس أو الأرز.
شهية طيبة!


مكونات لحم الخنزير بالثوم والطماطم

700 غرام لحم خنزير قليل الدهن (اللب الذي استخدمته)
3 فصوص ثوم
1 علبة طماطم (400 جم)
100 مل نبيذ أحمر جاف
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة من كريمة الخل البلسمي
1-2 خيوط زعتر (أو 5-6 خيوط زعتر)
1 ملعقة كبيرة زبدة
البقدونس الأخضر
2 ملاعق كبيرة زيت
ملح فلفل

بطاطس مهروسة بالفجل

1 كجم من البطاطس المهروسة
2 ملاعق كبيرة زبدة
حليب ساخن
1 ملعقة صغيرة من الفجل الحار (محضر)
ملح

تحضير لحم الخنزير بالثوم والطماطم

  1. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات حوالي 2-3 سم. يقلى اللحم في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يقلى اللحم بالتناوب حتى لا يزدحم.
  2. عندما يقلى اللحم ، ضعه في القدر وأضف الثوم. يُطهى لبضع ثوانٍ حتى تنبعث منه رائحة طيبة ثم تُضاف الطماطم المخلوطة في الخلاط (أو تُسحق بالشوكة) والنبيذ والخل والسكر و 50 مل من الماء.
  3. اغلي محتويات القدر. يتبل بالملح والفلفل الأسود ويضاف الزعتر الكامل.
  4. نضع الغطاء على القدر ، ونخفف النار ونتركه ينضج لمدة ساعة و 15 دقيقة. افحص اللحم وإذا لم يفتح بسهولة عند إدخال الشوكة فيه ، اتركه يطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.
  5. الآن يجب أن تكون الصلصة منخفضة جدًا. انزع الزعتر من القدر. يضاف الزبدة ويقلب حتى يذوب. ستصبح الصلصة أكثر دسمًا. افرد الطعام المملح.
  6. البطاطس المهروسة: قشر البطاطس وقطّعها إلى مكعبات واغليها في ماء مملح. قم بتصفية الماء وتمريره جيدًا باستخدام أداة هريس أو مكبس. اخلطي (باستخدام شوكة) مع الزبدة حتى تذوب ، ثم أضيفي الحليب الساخن حتى تصبح رغوية. يتبل في النهاية بالملح والفجل المبشور. ابق دافىء.
  7. يقدم الحساء مع البطاطس المهروسة بالفجل ويرش بالبقدونس المفروم.

فخذ الخنزير مع صلصة الطماطم

فخذ الخنزير مع صلصة الطماطم & # 8211 طبق كلاسيكي ، ولكن دائمًا ما يحظى بتقدير متساوٍ مناسب لوجبة غداء أو عشاء عائلي! إذا قمت بتكييف الوصفة مع أصغر أفراد الأسرة ، فمن المستحسن عدم إضافة الملح عند تحضيرها ، ولكن إضافتها إلى الطبق في النهاية!

  • 500 غرام لب لحم الخنزير
  • زعتر مجفف
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 4-5 فصوص من الثوم
  • 2 ورق الغار
  • 200 مل مرق منزلي
  • 50 مل من الماء
  • ملح حسب الرغبة

يقطع اللحم إلى شرائح ويوضع في صينية خزفية. يتبل بالزعتر والملح (اختياري). رشي الشرائح بزيت الزيتون ، أضيفي فصوص الثوم المقطعة ، أضيفي الماء وغطي الصينية بورق الألمنيوم.

ضعي الصينية في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة لمدة 60 دقيقة ، ثم ضعي ورق القصدير جانبًا ، واقلب اللحم ، وأضيفي أوراق الغار والمرق وأعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.

لقد قدمناها مع البطاطس المهروسة ، لكن يمكنك تقديمها بأي مقبلات تريدها!


فيديو: اللحم مقلي على الطريقة الفاسية كيجي محمر ومعلك بمذاق مميز غاية في الروعة لايفوتكم (شهر اكتوبر 2021).