وصفات جديدة

وصفة باستا تشيزي كوريزو

وصفة باستا تشيزي كوريزو

  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • خبز المعكرونة
  • خبز المعكرونة بالجبن

هذا هو خبز المعكرونة البسيط الذي يتطلب اختيارك من كوريزو أو بيبروني. بالنسبة للمعكرونة ، استخدم أي مزيج من أشكال المعكرونة الصغيرة - المعكرونة ، قشور المعكرونة ، فوسيلي ، بيني ، إلخ.

187 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 1 فلفل أخضر مفروم
  • 1 بصلة مفرومة
  • 450 جرام كوريزو أو بيبروني مفرومة
  • 450 جرام فطر مقطع شرائح
  • 175 جم هريس طماطم
  • 800 جرام صلصة المعكرونة يتم شراؤها من المتجر
  • 1 فص ثوم مقشر ومفروم
  • 285 جرام باستا
  • 450 جرام جبن ريكوتا
  • 250 جرام جبنة موزاريلا مبشورة ، مقسمة
  • 4 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور

طريقةالتحضير: ٣٠ دقيقة ›طبخ: ساعة و ٣٠ دقيقة› جاهز في: ٢ ساعة

  1. في قدر كبير ، يُمزج الفلفل الأخضر والبصل والكوريزو والفطر وهريس الطماطم وصلصة المعكرونة والثوم. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة.
  2. أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا حتى يغلي. تُطهى المعكرونة في الماء المغلي لمدة 8 إلى 10 دقائق ، أو حتى تنضج ؛ بالوعة.
  3. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  4. امزجي المعكرونة وجبنة الريكوتا و 3/4 جبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان معًا. في طبق للخبز مقاس 20 × 30 سم ، ضعي خليط الباستا والجبن البديل ومزيج الصلصة المنتهي بالصلصة. ضعي فوقها جبنة الموزاريلا المتبقية.
  5. تخبز في فرن مسخن لمدة 30 دقيقة. اتركه لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(186)

المراجعات باللغة الإنجليزية (136)

بواسطة كاي لين

هذا هو كافاتيني ممتاز! التغييرات: أستخدم كمية أقل من الببروني وأضيف رطلًا واحدًا من النقانق الإيطالية. أطبخ البصل والفلفل الأخضر والفطر مع النقانق وأضيف علبة من شرائح الزيتون الأسود المصفاة. أنا أستخدم معكرونة الروتيني فقط وأخلطها مع صلصة اللحم ، أكره المعكرونة العارية. أخلط الريكوتا مع كوبين من الموزريلا معًا وأضيف بيضة مخفوقة. ثم نضع نصف خليط المعكرونة في المقلاة ، ثم نصف مزيج الجبن ، وباقي الباستا ثم الجبن المتبقي. أضع كوبًا إضافيًا من الموزريلا فوقها ورشّها بجبن البارميزان. أضف توست الثوم وزجاجة من النبيذ الأحمر وستحصل على عشاء احتفالي وممتع. بوينو! -10 مايو 2007

بقلم جان أوليري مرزلاك

أنا جانيس ، مقدمة هذه الوصفة. أردت فقط أن يعرف الناس أنه يمكنك إضافة كوبين آخرين من المعكرونة لتمديد هذه الوصفة (كما كتبت في الأصل). عوى عندما قرأت التعليق حول نزع الغلاف البلاستيكي للبيبروني ... فعلت نفس الشيء في المرة الأولى التي صنعتها !!! - 15 نوفمبر 2000

بواسطة ESHRAUGER

إذا كان بإمكاني إعطاء هذا المزيد من النجوم ، فسأحب ذلك أنا وزوجي !!! أضفت رطلًا من النقانق الإيطالية. لقد أحببت حقًا كيف يلتصق الخليط بالجبن بالنودلز. جيد جدا! استغرق الأمر حوالي ساعة و 30 دقيقة لتجميع كل شيء. أحب اختيار الوجبات التي تسمح لي بالطهي مرة واحدة في عطلة نهاية الأسبوع ثم تناول بقايا الطعام لتناول الغداء. تعبت من تناول السندويشات. هذا سيجعل بقايا كبيرة. شكرا لك على الوصفة الرائعة. - 11 أغسطس 2007


المعكرونة المخبوزة بالجبن مع الكوريزو

عندما كنت أتعلم الطبخ ، كانت المعكرونة والصلصة والجبن وجبن الريكوتا من أفضل التركيبات المفضلة لدي. في ذلك الصيف ، انتظرت الطاولات في مطعم إيطالي وفي القائمة ، كان يحتوي على العديد من أطباق المعكرونة المخبوزة التي تتكون من هذه العناصر.

في ذلك الوقت ، كنت مغرمًا بالصلصات التي تعتمد على الجبن (تسمي أمي هذه مرحلة الطعام الأبيض) ، وعادةً كنت أجمع المعكرونة مع خلطة غنية مصنوعة من البارميزان والقشدة والزبدة. هذا بالإضافة إلى الريكوتا السميك والمعكرونة الثقيلة المصنوعة لبعض الأكل المنحل. كنت صغيرا وكان جسدي يستطيع التعامل معها. . .

شكرا لقرائتك!

هذا منشور مميز متاح للمشتركين فقط. في حين أن معظم الموقع مفتوح للجميع ، إذا كنت ترغب في الوصول إلى هذا المحتوى المتميز الرائع الآخر ، فيرجى التفكير في شراء اشتراك ، يبدأ من 25 دولارًا سنويًا. يساعد كل اشتراك في دعم الحنين إلى الوطن من تكساس وإبقائه قيد التشغيل. (إليك بعض الأسئلة الشائعة حول الاشتراكات.)

أشكركم على اهتمامكم!

إذا كنت مشتركًا بالفعل ، فقم بتسجيل الدخول أدناه لقراءة هذا المنشور:


أفكار وصفة Chorizo ​​& # 8211 الإفطار مقلاة

لا يوجد شيء أفضل من القلب وجبة افطار لبدء اليوم. تعد إضافة chorizo ​​واحدة من أفضل الطرق لدمج الكثير من النكهة وإضافة البروتين لبداية قوية لليوم. لكن الكثير من الناس يعانون من أفكار وصفة تشوريزو. لحسن الحظ ، لقد قمنا بتغطيتك & # 8217! لقد تناولنا لحومًا عالية الجودة وقمنا بملءها بالخضروات والبيض ، للحصول على وجبة كاملة هي الطريقة المثلى لبدء يومك!

إذا كنت تبحث عن أفكار لوصفة chorizo ​​، فلا مزيد من البحث. قمنا بتجميع مقلاة الإفطار هذه مع chorizo ​​المعتمد من paleo والفلفل الحلو والبصل والبطاطا الحلوة والبيض. هو سقي فمك حتى الآن؟ مزيج الكوريزو الحار مع حلاوة البطاطا الحلوة هو الزوج المثالي. يتم الانتهاء من هذه المقلاة عن طريق تكسير البيض في الخضار المحضرة والكوريزو ، مما يسمح لهم بالطهي في الخليط لامتصاص النكهات الرائعة.

قد يتضمن هذا المنشور روابط لشراء عناصر من الشركات التابعة لنا.


خبز شوريزو باستا

المعكرونة هي دائمًا طعام مريح ، لذا فإن خبزها يرفع من مستوى الرهان. إذا كنت سأفعل ذلك ، فأنا لست على استعداد للتنازل عن سبب نجاحه. يجب أن تكون الطبقة العلوية سميكة ، ومقرمشة ومقرمشة ، لذا بدلاً من استخدام فتات الخبز المهروسة آليًا ، أقوم بتمزيق خبز العجين المخمر إلى قطع صغيرة يدويًا للحصول على تأثير ريفي (وأزمة حقيقية) ، وأخلطها مع كل من جبن البارميزان والموزاريلا.

أسفلها ، أريد التعرف على صلصة الطماطم مع اللحم والحرارة الحارة من chorizo. الحشوة لا تسبح في الصلصة وعلى الرغم من أنني أضفت الماء إلى الصلصة ، فإن الغرض منها هو شراء بعض الوقت وترك كل شيء آخر يطهى معًا. بحلول الوقت الذي تكون فيه جاهزًا لإضافة المعكرونة ، سيكون الماء قد نضج بعيدًا وستصبح الصلصة سميكة بشكل مناسب.

أنا أستخدم واحدًا من شكلين فقط من أشكال المعكرونة: الكوب الصغير الذي يشبه الكوب أو ، إذا كانوا في الخزانة ، الحلزونات الكبيرة. يلتقط كل من الصلصة وقطع من chorizo ​​والاحتفاظ بها بطريقة لا تفعلها الأنابيب - penne و ziti و rigatoni - أبدًا.

بدلاً من طهي المعكرونة مسبقًا عن طريق غليها ، أقوم ببساطة بغمرها في الماء الساخن - بعيدًا عن الموقد - لمدة نصف ساعة أثناء تجهيز الصلصة. الفرق هو أنه ينعم ولكنه لا ينضج تمامًا (وقته في الفرن سيشهد ذلك ، ويمنحك المعكرونة المطبوخة بشكل صحيح بدلاً من الانهيار في الهريسة) وهو في الواقع مذاق أفضل.

لقد حددت وزنًا لجبنة الموزاريلا التي تقطعها إلى قطع صغيرة. إذا وجدت الطفل بحجم العنب (bambini) bocconcini فهي رائعة هنا: يمكنك فقط رميها بالكامل.

طبق الخبز الذي أستخدمه ، والذي يمكنك رؤيته في الصورة ، يبلغ 23 سم × 14 سم (9 × 5 بوصات) وعمق 5 سم (2 بوصة). مع طبق بهذا الحجم والكميات أدناه ، يمكنك بشكل واقعي ، إذا كان متواضعا ، إطعام 4 أشخاص إذا كان لديك سلطة جيدة بجانبه. في الممارسة العملية - في مطبخي ، على الأقل - يتم تقديمه لشخصين وهناك معركة مهذبة (في الغالب) من أجل بقايا الطعام. من الأفضل التوسع للحصول على أعداد أكبر ، وأؤكد لكم أن بقايا الطعام لن تكون مشكلة.


إفشاء: هذه الوصفة برعاية Primula. جميع الكلمات، الصور والآراء خاصة بي.

نظرًا لأننا نعتمد جميعًا أكثر فأكثر على الأطباق سريعة وسهلة التحضير ، ونستخدم مكونات سهلة المصدر ، فقد قمت بتجميع هذا chorizo ​​orzo اللذيذ. يعد Chorizo ​​مكونًا رائعًا في الثلاجة لأنه يدوم جيدًا ، وهذا يستخدم فقط بعض الأعشاب المختلطة البسيطة الموجودة في لوحة التخزين ، ومن السهل الحصول على طماطم صغيرة لصنع طبق معكرونة لذيذ ومرضي حقًا.

يتم الانتهاء من الطبق بدسم Primula ، الذي يذوب مباشرة في المكونات الأخرى لإنهاء الطبق بشكل مثالي. لدي دائمًا أنبوب أو اثنين من Primula في ثلاجتي - يتمتع بعمر طويل ويعمل بشكل جيد في العديد من الأطباق. أحبها كجبن رئيسي في جبنة ماك كيشيز محلية الصنع ، كبديل مثالي للصلصة البيضاء في اللازانيا ، أو لصنع خبز سريع ومعكرونة التونة الصحية.

يمكن أن يكون هذا chorizo ​​orzo الجبني جاهزًا من البداية إلى النهاية في غضون 25 دقيقة ، لقد استخدمت Primula Original في هذا الإصدار - يذوب بسلاسة في بقية المكونات للحصول على لمسة نهائية كريمية مرضية.

من أجل chorizo ​​orzo الخاص بي ، ستحتاج إلى:

  • 50 جرام كوريزو
  • 1 بصلة
  • 3 فصوص ثوم
  • 200 جرام طماطم صغيرة
  • 2 ملعقة صغيرة أعشاب مشكلة مجففة
  • 750 مل مرق دجاج
  • 200 جرام أورزو
  • 120 جرام بريمولا الأصلي
  • ملح وفلفل

الخطوة 1: نقطع الكوريزو ناعماً ، يقطع البصل إلى مكعبات ، تقطع الطماطم إلى نصفين ويسحق الثوم. جهز مرق الدجاج

الخطوة الثانية: قلي الكوريزو لبضع دقائق حتى يبدأ في النضج قليلاً

الخطوة 3: نضيف البصل ويقلى بلطف لمدة 4 دقائق حتى يذبل

الخطوة 4: نضيف الثوم والطماطم والأعشاب ونقلب لمدة 3 دقائق

الخطوة 5: تبلى بالملح والفلفل ، أضيفي الأورزو ومرق الدجاج ، وقلبي كل شيء جيدًا واتركيه ينضج برفق لمدة 15-20 دقيقة ، حتى ينضج لسان العصفور.

الخطوة 6: بمجرد أن تنضج المعكرونة ، اعصرها في الجبن وحركها لتذوب من خلال المعكرونة

الخطوة 7: جاهز للخدمة! يمكنك تزيينها بالبقدونس الطازج ، وقليل من قطع chorizo ​​المقلية وبعض الطماطم الصغيرة لجعلها تبدو مميزة للغاية!

إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن مجموعة Primula ، فانتقل إلى موقع الويب الخاص بهم للحصول على تفاصيل حول المجموعة الكاملة ، بالإضافة إلى الكثير من الوصفات المستوحاة!

إذا كنت تتبع Slimming World ، فإن 120 جم من Primula Original (4/5 من الأنبوب) تعتبر حصتين إضافيتين صحيتين من A ، لذا فإن كل جزء من هذه الوجبة (يخدم 4) هو 1/2 بدلًا صحيًا إضافيًا.


20 خبز باستا ممتاز

يجمع خبز الباستا بالدجاج والبيستو بين النكهات الكلاسيكية لتغذية لا تقبل المنافسة.

يستخدم خبز المعكرونة بالدجاج واليقطين دجاجًا مطبوخًا لعشاء أكثر ملاءمة.

دسم ومريح ، هذا الخبز المعكرونة بالهليون والدجاج والفطر هو وصفة عشاء رائعة في منتصف الأسبوع. إنه مفيد أيضًا في عطلة نهاية أسبوع مزدحمة عندما يكون لديك الكثير من الأفواه لإطعامها.

بقدر ما نشعر بالقلق ، إذا كانت تحتوي على معكرونة وقمت بخبزها لخبز المعكرونة - حتى لو كنت تسمي هذه الوصفة اللذيذة أيضًا سمك التونة صباحًا.

لشيء أكثر فخامة ، ستوصلك خبز باستا التونة الحار إلى هناك.

يتم طهي خبز التونة المعكرونة هذا مع صلصة الطماطم والفلفل الحار ومغطاة بالجبن الذائب للحصول على طعام مريح للغاية لطبق عشاء شتوي لذيذ.

واحدة من تلك الوصفات الجاهزة المثالية لعشاء عائلي لمدة أسبوع ، يمكنك استخدام علبة التونة المنكهة ، مثل الفلفل الحار أو الفلفل بالليمون ، لإضافة المزيد من الاهتمام إذا كنت ترغب في ذلك.

إذا لم تكن التونة هي الشيء الذي تفضله ، فهذه وصفة خبز معكرونة السلمون والبروكلي هي خيار آخر لذيذ.

النقانق طريقة مريحة ولذيذة لإضافة نكهة إضافية لخبز الباستا في منتصف الأسبوع. تستدعي وصفة خبز المعكرونة بالنقانق الإيطالية هذه تقطيع أغلفة السجق وتفتت المحتويات في الطبق ، في حين أن خبز المعكرونة بالسجق الحار يستخدم شرائح نقانق مطبوخة - مثالية لبقايا الطعام!


ما المعكرونة لاستخدامها في خبز المعكرونة

يمكن صنع خبز المعكرونة هذا بأي معكرونة ، طويلة أو قصيرة ، بما في ذلك:

باستا قصيرة & # 8211 بيني ، زيتي ، معكرونة / معكرونة كوع ، ريجاتوني (في الصورة أعلاه) ، حلزونات ، قذائف ، عجلات ، أوريكيت ، أربطة عنق (في الصورة أدناه)

مكرونة طويلة & # 8211 إسباجيتي ، فيتوتشيني ، لينجويني ، باراديل ، نودلز البيض

الاستثناء الوحيد هو Risoni / Ozro والمعكرونة الصغيرة الأخرى & # 8211 استخدم هذه الوصفة بدلاً من ذلك.

اصنع هذا بمزيج من المعكرونة باستخدام أي عبوات مفتوحة حصلت عليها & # 8217 في الثلاجة !!

أيضًا ، في حين يُعتقد تقليديًا أن خبز المعكرونة مصنوع من الباستا القصيرة ، إلا أنها مصنوعة من السباغيتي وغيرها من الباستا الطويلة (انظر Bolognese Baked Spaghetti للحصول على معاينة سريعة!).

مخبوزة بالكريمة مصنوعة من باستا ربطة عنق ودجاج وخضروات مجمدة


معكرونة بأربعة أجبان في وعاء واحد

عشاء فائز طوال أيام الأسبوع ، طبق من وعاء واحد من Sabrina Fauda-Rôle يتميز بجبن الماعز والماسكاربوني والكومتي والجبن الأزرق.

سبانخ ، مسكربون ولحم الخنزير روتولو

تأخذ جرانا بادانو والماسكاربوني الكريمي هذا لحم الخنزير هوك روتولو إلى آفاق جديدة ومثالية لوجبة عائلية مريحة.

فيتوشيني ألفريدو

الكثير من جبن البارميزان هو المفتاح في فيتوتشيني ألفريدو السريع والسهل ، عشاء مثالي طوال الأسبوع لأربعة أشخاص.

تشوريزو وجبن بيكون ماك نون

يحصل هذا الكلاسيكي على تحديث مع لحم الخنزير المقدد المالح والكوريزو المدخن ، مما يجعله طبقًا مُرضيًا ومريحًا.

باديلا 's pici cacio e pepe

المعكرونة والزبدة والكثير من البارميزان هم الأبطال في هذه الوصفة التوسكانية الكلاسيكية من Padella التي يسهل صنعها بسهولة.

من السهل معكرونة كاربونارا

هذا المزيج البسيط والمرضي من جبن البارميزان ولحم الخنزير المقدد المقرمش والفلفل المطحون الطازج هو متعة حقيقية للجمهور ويقدم وجبة سريعة في منتصف الأسبوع.

معكرونة بانسيتا كريمية وجبنة بارميزان في وعاء واحد

يجتمع البارميزان والبانسيتا والكريم المزدوج في هذه المعكرونة شديدة الدسم ذات القدر الواحد ، وهي علاج مريح في عطلة نهاية الأسبوع لجميع أفراد الأسرة.

طبيخ الطون مع المعكرونة

خبز المعكرونة التونة مصنوع من الجبن مع الكثير من الجبن الشيدر المخبوز مع الفوسيلي وإكليل الجبل ورقائق الفلفل المجفف.

جبن قريش ألفريدو

يتم دمج الجبن القريش مع الحليب وحبيبات الثوم لعمل صلصة المعكرونة على نحو سلس وجبني ، مما يجعله مثاليًا مع السباغيتي المصنوعة من القمح الكامل.

طماطم كريمة وريحان خبز ريجاتوني

يتميز هذا الطبق النباتي بجبنة البارميزان ، وجبن الموزاريلا الكريمية ، والطماطم المفرومة بالعصير ، وهو سهل التحضير ويقدم نتائج جبنية أكثر.

معكرونة في وعاء واحد مع جبن الماعز والسبانخ

يمتزج جبن الماعز الطري جيدًا مع السبانخ الذابلة في هذا الطبق الكريمي الغني ، مزين بمزيد من البارميزان للحصول على نكهة جبنة إضافية.

كرات اللحم تذوب اللازانيا

تمتزج قطعة من اللازانيا الرئيسية باللحم مع كرات اللحم وجبن الموزاريلا والبارميزان للحصول على طبق إيطالي ممتع لتقديمه في حفل العشاء القادم.

قشور محشوة بالسبانخ والريكوتا المخبوزة

تملأ الريكوتا الكريمية والسبانخ قشور المعكرونة العملاقة في هذه المعكرونة النباتية الرائعة المخبوزة لشخصين ، جاهزة على الطاولة في أقل من ساعة. جرب أفكار الخبز النباتي لدينا هنا.

خضار الشتاء وريكوتا كانيلوني

خضرواتنا الرئيسية المحشوة بالخضروات الشتوية والريكوتا الكريمية والكانيلوني ستجعل ضيوفك يعودون للمزيد.

رافيولي بالليمون والسبانخ في وعاء واحد

هذه المعكرونة الكريمية الطازجة ذات المذاق الواحد مع الجبن الطري وصلصة البارميزان هي عشاء سريع ببراعة طوال الأسبوع لشخصين.

باستا السلمون الكريمي

يجتمع جبن البارميزان والقشدة الطازجة وقشر الليمون والعصير والفلفل الأسود والبقدونس لعمل عشاء مليء بالنكهات الكريمية اللذيذة.


10 وصفات المعكرونة المخبوزة

Cacio e pepe & # x2014 هو طبق إيطالي كلاسيكي يُترجم إلى & quotcheese & amp ؛ الفلفل & quot & # x2014 على وشك أن يكون أحد مجموعات النكهات المفضلة لديك في ليالي المعكرونة الليلية. لا يمكن أن تكون نسخة اللازانيا المخبوزة هذه لطيفة & # x2014 أو ألذ!

معكرونة بروكسيل وثلاث جبن

تصوير تارا دون

هذه الوصفة اللذيذة من قبل Deb Perelman من Smitten Kitchen & # xA0 هي طريقة رائعة لجعل الأطفال يحبون براعم بروكسل.

فلفل محشي باستا

هذا ليس متوسط ​​المعكرونة المخبوزة! الفلفل الأحمر المحمص المحشو بالجبن والمزيد من الفلفل؟ نعم من فضلك!


الخطوة 1

يُغلى الماء حتى يغلي ويُطهى ويُنكه المعكرونة كما هو موصوف في العلبة.

الخطوة 2

اطبخ كوريزو الصويا في مقلاة كبيرة واهرسها. أضف 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون واطبخ فول الصويا كوريزو على نار متوسطة لمدة 6-8 دقائق. بمجرد طهيها ، ضع فول الصويا كوريزو في وعاء.

الخطوه 3

في نفس المقلاة ، خففي النار حتى ينضج وأضيفي 3 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. أضيفي البصل والثوم واطبخي لمدة 2-3 دقائق.

الخطوة 4

بعد ذلك ، أضف المعكرونة الخاصة بك. امزج وارفع الحرارة إلى متوسطة. ثم تخلط الطماطم وتطهى لمدة 1 دقيقة. يجب أن تذوب الطماطم.

الخطوة الخامسة

أضف فول الصويا الخاص بك إلى المقلاة واخلطه مرة أخرى. ثم أضيفي الريحان واطهيه لمدة دقيقة واحدة. لا تتردد في إضافة المزيد من زيت الزيتون إذا كنت ترغب في ذلك. وبام ، لقد انتهيت!

لقد قدمت معكرونة الكوريزو النباتية مع بعض السلطة لأنني كنت أشعر بالنباتية. ولكن إذا كنت ترغب في تناولها بدرجة أخرى ، احصل على كأس من النبيذ وشارك وجبتك على Snap لأنك عملت بجد لإنشاء هذه التحفة الفنية في غضون 30 دقيقة.


شاهد الفيديو: ماك أند تشيز أحسن من المطاعم وسر صوص الجبنة الرهيب! (شهر اكتوبر 2021).