وصفات جديدة

شوربة كريمة جوزة الطيب

شوربة كريمة جوزة الطيب

جوليا عبارة عن جذر صغير يستخدم في المطبخ. لا يتم استخدامه كثيرًا في بلدنا أو في أي مكان آخر. يعجبني ذلك ، لكني حقًا أحب طعم الجوليا. أضع شرائح منه في حساء الخضار وأكله طازجًا ومبشورًا في السلطات. اليوم وجدت جولاش صغيرًا وحلوًا في السوق ، لذلك قررت أن أصنع حساءًا كان المكون الرئيسي له.

  • 50 جرام زبدة
  • 1 بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 3 كرات صغيرة ، مقطعة إلى قطع
  • 1 بطاطس مقطعة إلى قطع
  • 2 لتر شوربة دجاج صافية محلية الصنع
  • 200 جرام كريمة مخفوقة حلوة
  • 2 ملاعق صغيرة من جوزة الطيب المبشور
  • 2 جزر ، مقطعة إلى شرائح جوليان
  • 1 جولي تاياتا جوليان
  • 2 ملاعق كبيرة شبت مفروم ناعم

حصص: 5

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير وصفة شوربة الكريمة بجوزة الطيب:

تذوب الزبدة في قدر. يُطهى البصل لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريًا. نضيف الكرات الثلاث المفرومة والبطاطا ونطهو قليلا.

نضع الحساء صافياً ونتركه حتى يبدأ الحساء في الغليان. خففي النار واتركيها على نار هادئة ومغطاة حتى تنضج الخضار (حوالي 30 دقيقة). ضعي الخضار بمحضر الطعام مباشرة في القدر حتى يصبح الحساء ناعمًا جدًا.

يُضاف القشدة الحامضة ويُغلى المزيج. نضع جوزة الطيب وتتبل بالملح والفلفل. يمكن تقديم هذا الحساء على الطاولة لليوم الثاني. قبل التقديم ، اغلي شرائح الجزر والكوسا في القليل من الماء لمدة دقيقتين حتى تنضج قليلاً.

يُزين طبق الحساء بالشرائح المطبوخة والشبت المفروم جيدًا.


وصفات الجلاش

حساء الجولاش بالبطاطس
نظف واغسل الخضار. يُقلى البصل المفروم ناعماً بالزيت مع مكعبات الجزر [استخدمت السكين المموج]. يرش الدقيق ويخلط ويصب 3 لتر من الماء. أضف الجوليا والبطاطا المفرومة. حملة شوربة بالنجوم - صيام
يتم تنظيف الخضار وغسلها ، ومكعبات البصل والبقدونس أصغر ، والبطاطس ، والجولاش والجزر مكعبات أكبر. يُقلى الزيت قليلاً ويُضاف ملعقة كبيرة من الدقيق والملح ويُطهى معًا لمدة دقيقة أخرى. شوربة الجولاش الترانسيلفانية
قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. قشر القرع وابشره واقطعه إلى نصفين.قشر القرع وابشره واعصر العصير.قشر القرع وابشره واعصر العصير. يضاف 4 لتر من الماء إلى الوعاء. شوربة كريمة جوزة الطيب
تذوب الزبدة في قدر. يُطهى البصل لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريًا. نضيف الكرات الثلاث المفرومة والبطاطا ونطهو قليلا. نضع الحساء صافياً ونتركه حتى يبدأ الحساء في الغليان. خففي النار واتركيها على نار هادئة ومغطاة حتى تنضج. حساء جولي
نظف واغسل وقطّع الخضار حسب الرغبة. اطبخها قليلاً بالزيت ثم ارويها بالماء (أكثر أو أقل. يعتمد ذلك على مدى سمك الحساء الذي تريده. عندما تنضج الخضار إلى النصف ، أضف الطماطم مقطعة إلى نصفين ، ضبط طعم الملح و. حساء الوادي
يقشر البصل والكرفس والكرفس ويغسل ويقطع الى مكعبات. ضعي 3 لترات من الماء للتسخين في قدر. في قدر آخر ، اقلي البصل بالزيت مع التحريك من وقت لآخر. عندما يصبح البصل زجاجي ، يضاف الكرفس والجولاش ويطهى. حساء الوادي
يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات. سخنيها بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم أضيفي مكعبات الكرفس والكرفس. بعد 15 دقيقة نضع الدقيق ونخلط جيداً ، ثم نضيف 3 لتر من الماء الدافئ فوقها ونتركها تغلي. غولاش، الحساء
نظف واغسل جميع الخضروات والخضر جيدًا. نقطع بصل جوليان ، كراث إلى شرائح ، جزر مقطع إلى مكعبات وجزر حوالي 1 سم. اقليهم بالزيت و 2 ملاعق كبيرة من الماء لمدة 5 دقائق على نار متوسطة ثم أضيفي الطماطم مقشرة و. سلطة جلي بالزيتون
قشر الكوسة ، ابشرها ورشها بعصير الليمون والزيت ، قشر بصلة وقطّعها ناعماً ، ثم اخلطها مع القرع والملح حسب الرغبة ، ضعي السلطة في وعاء وزينها بالزيتون الكامل أو قطّعيها. كرات محشوة
نظف الخياشيم واغسلها واقطعها إلى نصفين ثم قم بإزالة القلب بملعقة صغيرة. قم بغليها في الماء مع القليل من الملح لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجها بعناية حتى لا تنهار وصفيها رأسًا على عقب. في هذه الأثناء ، اخلطي اللحم المفروم مع البيض. أرز بالخضروات
قشر القرنبيط والفاصوليا الخضراء والجزر والأخاديد واسلقهم بشكل منفصل في ماء مملح. ثم اغسل الأرز ، اطهيه قليلاً في 2-3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ، ارويها بكوب من الماء واتركها تنضج لمدة 10 دقائق ، وبعد غلي الخضار ،. شوربة خضار مع تورتيليني
يُقشر الكراث والجزر والكرفس ويقطع إلى شرائح رفيعة. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح. يُسخن الزيت ويُطهى البصل ويُضاف الجزر والكرفس والجوليا ويُمزج ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. صب 1 لتر وأفضل من. اسباجيتي مع الخضار
قشري الخضار ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة. نفرم البصل والثوم ناعما. اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة ، صفيها وصفيها جيداً واخلطيها مع ملعقة كبيرة من السمن. سخني باقي المارجرين و سخنيها. سلطة دجاج بالدجاج
قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. نظف البصل والخضر ونغسلها ثم اغسلها ثم اغسل صدور الدجاج وقطّعها إلى شرائح رفيعة واقليها على الشواية أو في مقلاة تفلون وقلبها على الجانبين ، قطّعيها إلى شرائح رفيعة ترشّين بها. قلادة الغذاء
يُقشر القرع ويُبشَر ويُرش بالسمن. نخرجها ونضع البصل المفروم ناعماً في الدهون المتبقية. بعد أن تصبح ذهبية ، أضيفي الدقيق المذاب بقليل من الماء. دعها تختلط. مزيج من الخضار المحشي
قشر الكوسة ، ابشرها واقطعها إلى نصفين ، قطعي الكوسة إلى نصفين ثم أزيلي القلب. اغسل هذه الخضار وصفيها ثم قشر البصل واقطعها واقليها بالزيت. يقطع الفطر أو يقطع إلى قطع صغيرة ويطهى معًا.

شوربة كريمة

أظهرت الأبحاث أن المحتوى الكيميائي النباتي في الجوليا يجعلها مصدرًا للطاقة عندما يتعلق الأمر بمكافحة السرطان والسكري وارتفاع الكوليسترول ، مع تحسين وظائف الكبد والكلى.

طعم الجوليا مشابه لسلالة البروكلي ، لكنه أكثر نعومة وحلاوة. يصف البعض أيضًا مذاقه في مكان ما بين الفجل والملفوف. تنتمي جوليا إلى نفس عائلة (الكرنب) من أشهر أنواع الكرنب وبراعم بروكسل والبروكلي والقرنبيط. نبات الجوليا كله صالح للأكل باستثناء جذره الرقيق.

ما الفوائد التي تجلبها لنا جوليا؟

  • محاربة السرطان & # 8211 مكونات الخضروات الصليبية توقف نمو الخلايا السرطانية ، بما في ذلك أورام الثدي ، وبطانة الرحم ، والرئة ، والقولون ، والكبد ، والقولون ، وعنق الرحم.
  • يحسن صحة القلب & # 8211 الأنظمة الغذائية الغنية بالخضروات ، مثل الملفوف ، تحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية. أظهرت دراسة مستفيضة للبالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 25 و 74 عامًا أن هناك ارتباطًا عكسيًا بين تناول الفاكهة والخضروات وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وجميع أسباب الوفيات في عموم سكان الولايات المتحدة.
  • يقلل من مخاطر الاصابة بمرض السكر والسمنة & # 8211 مثل الفواكه والخضروات الأخرى ، تحتوي الجوليا على كميات كبيرة من الماء والألياف ، والتي يمكن أن تزيد من الشبع وتقليل استهلاك الطاقة وبالتالي يمكن أن تقلل من وزن الجسم. نظرًا لأن السمنة هي أحد عوامل الخطر الرئيسية لمرض السكري من النوع 2 ، فمن خلال منع السمنة من خلال اتباع نظام غذائي صحي ، بما في ذلك الخضروات مثل الجوليا ، يمكنك تقليل احتمالية الإصابة بمرض السكري بشكل غير مباشر.
  • يخفض ضغط الدم & # 8211 في الواقع,قد تكون مصابًا بارتفاع ضغط الدم لسنوات دون أن تعرف ذلك ، لأنه لا توجد دائمًا أعراض واضحة. يعد نظامك الغذائي أحد أفضل الطرق الطبيعية لخفض ضغط الدم. يعد اتباع نظام غذائي صحي غني بالخضروات مثل الجوليا أمرًا حاسمًا عندما يتعلق الأمر بخفض ضغط الدم. ارتبطت المستويات المنخفضة من فيتامين سي بارتفاع ضغط الدم ، وكذلك أمراض المرارة والسكتة الدماغية وبعض أنواع السرطان وتصلب الشرايين. عن طريق الحصول على ما يكفي من فيتامين سي من نظامك الغذائي من خلال استهلاك الفواكه والخضروات ، يمكنك المساعدة في تقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم والمشاكل الصحية الخطيرة الأخرى.
  • يقلل من بروتين سي التفاعلي & # 8211 يتم إنتاج بروتين سي التفاعلي في الكبد وهو علامة الدم للالتهابات في الجسم. هي إحدى مجموعات البروتينات المسماة & # 8222 متفاعلات المرحلة الحادة & # 8221 التي تتوسع استجابةً للالتهاب الناجم عن المرض ، وقد بحثت دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية في آثار تناول الخضار المنخفض والمتوسط ​​والعالي. والفواكه على وظائف المناعة ، بما في ذلك علامات الالتهاب غير المحددة. وجدت الدراسة أن تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات الغنية بالكاروتين ، بما في ذلك الجوليا ، يقلل من بروتين سي التفاعلي في البلازما. كلما انخفض مستوى البروتين التفاعلي سي ، قل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها من المشاكل الصحية الالتهابية الخطيرة. سبب آخر رائع لإدراج الكثير من الجوليس في نظامك الغذائي بشكل منتظم.

حاول أن تأكل أخدودًا خامًا 2-3 مرات في الأسبوع وستشعر بالفرق: المزيد من الطاقة ، يتم تقوية جهاز المناعة.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون حساء الكريمة ، أود أن أقدم لكم اليوم حساء الكريمة من أجل الجولاش. كل ما عليك فعله هو غلي القليل من الجولاش مع الخضار الأخرى وخلطها ولأن كل شيء مذاق جيد ، في النهاية سنضيف بعض الزنجبيل وجوزة الطيب والفلفل. لا تنسى كريمة الخضار أيضًا! سيعطيها قوامًا كريميًا ورائعًا ويمنح الحساء المذاق المثالي. لمزيد من المعلومات حول هذا الكريم ، أدعوكم لمشاهدة المقالة المخصصة لهذه الوصفة ، والتي يمكنك العثور عليها هنا: http://traiestegateste.ro/recipe-items/smantana-vegetala/

إليك وصفة شوربة كريمة جوليا:


شوربة كريمة القرنبيط # 8211 صحية ، لذيذة جدا ومشبعة

حساء كريم القرنبيط لذيذ جدا. أنا أحب القرنبيط ، فأنا أحب قوامه وطعمه. بالإضافة إلى ذلك ، فهي صحية للغاية. فيما يلي الوصفات التي أستخدمها لصنع شوربة كريمة القرنبيط.

المكونات:

  • 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مفروم ، 1 بصل مقطع
  • 1 قرنبيط ، 1 لتر من شوربة الخضار
  • 1 ملعقة صغيرة ملح ، جبن بارميزان مبشور
  • بصل أخضر (للتقديم)

طريقة التحضير:

سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. يضاف البصل والثوم المفروم. يُطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق.

أضف مكعبات القرنبيط وشوربة الخضار. انتظر حتى يغلي ، ثم قم بتغطية الوعاء بغطاء. اغلي كل شيء لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يلين القرنبيط.

صب كل شيء في الخلاط. يضاف الملح ويخلط جيدا حتى يصبح ناعما. ضعي كريمة شوربة القرنبيط في أوعية ورشي جبن البارميزان المبشور والبصل الأخضر المفروم ناعماً. شهية جيدة وزيادة الطبخ!

شوربة كريمة القرنبيط مع البصل الأحمر

المكونات:

  • 1 قرنبيط أكبر (حوالي 2 كيلوجرام)
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ملح ناعم
  • 1 بصلة حمراء متوسطة الحجم ، 2 فص ثوم
  • 1 لتر من شوربة الخضار ، 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

طريقة التحضير:

سخني الفرن على 220 درجة. ورق حائط صينية خبز كبيرة بورق خبز.

اغسلي القرنبيط وافكيه عناقيد. ضعي عناقيد القرنبيط في صينية الخبز. يرش بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ويرش بالملح. تُخبز القرنبيط في الفرن حتى تنضج. يستغرق حوالي 25-35 دقيقة.

في قدر ، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة. قشر القرع وابشره واقطعه في الزيت الساخن. أضف 1/4 ملعقة صغيرة من الملح. يُطهى البصل حتى يصبح طريًا لمدة 5-7 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

قشري فصوص الثوم وقطعيها جيدًا وأضيفيها إلى القدر بالزيت والبصل. اطبخي لمدة 30 ثانية ، ثم أضيفي مرق الخضار.

نوقف 4 من أجمل باقات القرنبيط للزينة ، ثم ننقل باقي القرنبيط إلى القدر. أشعل النار على حرارة متوسطة إلى عالية وانتظر حتى يغلي المزيج. عندما يغلي ، خففي الحرارة. يُطهى القرنبيط مع التحريك من حين لآخر لمدة 20 دقيقة.

بمجرد أن ينضج الحساء ، ارفع القدر عن النار واتركه يبرد لبضع دقائق. ثم انقلي الحساء الساخن إلى الخلاط ، أضيفي الزبدة واخلطيها حتى تصبح ناعمة.

أضيفي عصير الليمون وجوزة الطيب واخلطيهم مرة أخرى. إذا لزم الأمر ، نضيف الملح. نضع الشوربة في سلطانيات ونزينها بباقات القرنبيط. يمكنك أيضًا إضافة البقدونس المفروم والبصل الأخضر. شهية طيبة!

شوربة كريمة القرنبيط مع لحم مقدد

المكونات:

  • 3 ملاعق كبيرة زبدة ، 4 شرائح لحم مقدد ، 1 لتر شوربة دجاج ، 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 بصلة ، 2-3 جزر كبير ، 1 كوب كريمة حامضة
  • 1 قرنبيط (حوالي 1-1.5 كجم) ، 1 كوب جبن شيدر
  • 3 فصوص ثوم ، 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف ، 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم طازج ، ملح وفلفل ، 1 ملعقة صغيرة بصل أخضر

طريقة التحضير:

قطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات. ننظف البصل ونقطعه إلى قطع صغيرة. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح. اغسلي القرنبيط جيدًا ثم افتحيه في باقات. ننظف فصوص الثوم ونقطعها جيدًا.

أضف ملعقة كبيرة من الزبدة ومكعبات لحم الخنزير المقدد في قدر كبير. يُطهى كل شيء على نار متوسطة عالية لمدة دقيقتين ، أو حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا. نأخذ لحم الخنزير المقدد من القدر ونضعه جانبًا.

أضيفي الزبدة المتبقية إلى القدر المدهون وانتظري حتى تذوب. يُضاف البصل والجزر ويُطهى لمدة دقيقتين. ثم نضيف باقات القرنبيط والثوم والزعتر المجفف والفلفل والبقدونس المفروم ناعماً.

يتبل الخليط بالملح والفلفل ويطهى لمدة دقيقتين. نخلط بين الحين والآخر. أضيفي حساء الدجاج وانتظري حتى يغلي. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة وأضف القشدة الحامضة. يغلي لمدة 12-15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

ضعي كل شيء في الخلاط واخلطي حتى تحصلي على شوربة كريمة ناعمة. ثم نسكب حساء الكريمة في القدر ونشعل النار على نار متوسطة ونضيف جبنة الشيدر وجوزة الطيب. قلبي حتى تذوب الجبنة.

تذوق الحساء وأضف المزيد من التوابل إذا لزم الأمر. نأخذ الحساء من النار ونضعه في أوعية ونزينه في البداية باللحم المقدد المقلي وجبنة الشيدر المبشورة والبصل الأخضر. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


درنات كلاسيكية

يعتبر الضباب محصولًا سريعًا وبالتالي يسهل الحفاظ عليه في البقعة النباتية

جولي منتج متعدد الاستخدامات وخضروات قيمة: طعمها نيئ ومطبوخ وله نكهة ملفوف رقيقة. يمدنا بفيتامين ج وفيتامين ب والكاروتينات وهو غني بالألياف. بسبب الحديد وحمض الفوليك ، فهو مكون للدم ويوفر البوتاسيوم والمغنيسيوم. في الواقع ، المحتوى الغذائي للأوراق أعلى بمرتين من محتوى الدرنات. لذلك ، يجدر طهيها بقطع صغير.


فيديو: Information on SOP writing (شهر اكتوبر 2021).