وصفات تقليدية

روبيان مخبوز مع لسان العصفور والفيتا

روبيان مخبوز مع لسان العصفور والفيتا

عشاء المعكرونة والروبيان المخبوز دليل على أن البساطة لا تعني بالضرورة أنها مملة. أورزو وجبنة الفيتا والروبيان المطبوخ حتى الكمال هم نجوم هذا العشاء المستوحى من البحر الأبيض المتوسط ​​والذي من المتوقع أن يكون جزءًا من قائمة عطلات نهاية الأسبوع.المزيد +أقل-

2

فصوص ثوم مفرومة ناعماً

1/2

ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة

1/4

ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون

1

علبة (28 أونصة) طماطم Muir Glen ™ عضوية محمصة ومقطعة إلى مكعبات ، غير مجففة

8

أوقية من المعكرونة غير المطبوخة من الأورزو أو روزامارينا (1 1/4 كوب) ، مطبوخة ومصفوفة حسب التوجيهات المذكورة على العبوة

1 1/2

رطل جمبري كبير مقشر غير مطبوخ مقشر ، تمت إزالة قذائف الذيل

2

ملاعق كبيرة عصير ليمون

6

أوقية جبن فيتا ، مفتتة

2

ملاعق كبيرة بقدونس إيطالي مفروم ناعماً (أوراق مسطحة)

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. رش طبق خبز 13 × 9 بوصة (3 كوارت) مع رذاذ الطبخ.

  • 2

    في مقلاة مقاس 12 بوصة ، سخني 4 ملاعق كبيرة من الزيت على نار متوسطة. يضاف البصل يُطهى ويُحرَّك لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج. يُضاف الثوم ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل والأوريغانو ورقائق الفلفل ؛ طهي 2 دقيقة. أضف الطماطم والنبيذ. طهي 3 دقائق. أضف أورزو المطبوخ ؛ يقلب حتى يتحد. يُسكب المزيج في طبق الخبز.

  • 3

    في وعاء متوسط ​​، اخلطي الروبيان مع ملعقتين كبيرتين من الزيت وعصير الليمون و12 ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل. إرم إلى معطف.

  • 4

    ضعي الجمبري فوق المعكرونة في طبق الخبز. انثر جبنة الفيتا على الوجه. اخبزي لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يسخن تمامًا ويصبح لون الجمبري ورديًا وغير شفاف. يُزين بالبقدونس.

نصائح الخبراء

  • يأتي الجمبري بأحجام مختلفة. يحتوي الجمبري المسمى "كبير" ، كما هو مطلوب لهذه الوصفة ، على 25 إلى 30 جمبريًا لكل رطل.
  • إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا تزيين الطبق بربع كوب من الصنوبر المحمص بالإضافة إلى البقدونس.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
360
السعرات الحرارية من الدهون
140
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
16 جرام
24%
الدهون المشبعة
5 جرام
24%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
135 مغ
45%
صوديوم
690 ملجم
29%
البوتاسيوم
250 ملغ
7%
اجمالي الكربوهيدرات
31 جرام
10%
الألياف الغذائية
2 جرام
10%
السكريات
4 جرام
بروتين
23 جرام
فيتامين أ
10%
10%
فيتامين سي
6%
6%
الكالسيوم
20%
20%
حديد
10%
10%
التبادلات:

1 1/2 نشاء 0 فواكه 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 2 لحم قليل الدهن 0 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 2 1/2 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


شاهد الفيديو: أكلة بيتي. أسهل وأسرع طريقة لعمل طاجن لسان العصفور بالجمبري (أغسطس 2021).