وصفات جديدة

فطر مصنوع من الجبن مع الجبن

فطر مصنوع من الجبن مع الجبن

قشر الفطر واقطعه بقدميك

تخلط مع فتات الخبز والطحين والملح والفلفل والجبن والثوم والبيض والبقدونس المفروم.

تُشكل كرات اللحم ويُضاف الدقيق (اختياري) ثم تُقلى بالزيت الساخن على كلا الجانبين.

تقدم مع مقبلات من البطاطس أو الأرز ،،،،،،،،،،،،،،،، أو كمقبلات

قدمناه مع مقبلات مكسيكية مع أرز وخضروات.

ملاحظة: بعد تقطيعهم ، لا تتركهم طويلاً ، يتحولون إلى اللون الأسود ، لقد قمت بتقطيعهم ، تلقيت مكالمة هاتفية ، اضطررت للمغادرة ووضعتهم في الثلاجة مع بيض مختلط وتحولوا إلى اللون الأسود قليلاً ولكن المذاق رائع


فطر بالجبن - وصفات

نحاول تجنب القلي قدر الإمكان ، لذلك قمنا بطهي كرات اللحم في الفرن ، والتي يمكن أن تكون مفيدة جدًا للصيام إذا تخلينا عن البيض. مثير للغاية!

ماذا تحتاج (الصورة 1)

& # 8211 1 أو
& # 8211 1 كيلو فطر
& # 8211 1 رابط البقدونس
& # 8211 2 جزر
& # 8211 1 بصلة
& # 8211 1 شريحة خبز (أسمك)
& # 8211 بيسميت
& # 8211 ملح ، فلفل

خطة عمل:
& # 8211 غسل وتنظيف وتقطيع الفطر والجزر ناعما (كنت أستخدم محضر الطعام). ثم قم بتسخينها في الزيت (الصورة 2). نتركهم يستنزفون (الصورة 3).
& # 8211 نخلط في وعاء الفطر مع الجزر والبقدونس والبصل المفروم جيدًا أيضًا في الروبوت ، والخبز منقوع في القليل من الماء أو الحليب ثم يصفى البيض (الصورة 4). شكل كرات اللحم (الصورة 5) وضعها في فتات الخبز (الصورة 6). نضعها في صينية مبطنة بورق الخبز (الصورة 7). نحن نحمرها على كلا الجانبين (الصورة 8) ونخرجها على طبق.
& # 8211 استمتع! (الصورة 9)


فطر بالجبن والثوم في الفرن

لطهي هذا المستحضر اللذيذ والعطري ، يجب أن يكون لديك ، أولاً وقبل كل شيء ، بعض المكونات:

  • 8 فطر كبير مغسول وبدون ذيول
  • 2 بصلة متوسطة الحجم منظفة ومقطعة
  • فص ثوم كبير ، مقطّع ناعماً جداً
  • زعتر (يفضل طازج)
  • 250 غرام جبن مقطع رقيق
  • شريحتان من الخبز مفتتتان
  • حفنة صغيرة من البقدونس المفروم الطازج
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة تحضير هذا الفطر بالجبن هي كالتالي:

  1. بادئ ذي بدء ، سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية. رتبي الفطر في مقلاة ورشي عليها البصل المفروم والثوم وكذلك الزعتر. اضف الملح والفلفل للمذاق.
  2. ثم ضعي شرائح الجبن وفتات الخبز والبقدونس المفروم فوقها. ضعي كل شيء في الفرن لمدة 20 دقيقة ، حتى يتغير لون الخبز ، ويذوب الجبن ويخترق الفطر.
  3. قدمي هذا الفطر المحشو بالجبن والمخبوز مع سلطة خضراء مباشرة مع عصير الليمون وزيت الزيتون.

فطر محشي بالجبن بالفرنفهي سهلة التحضير وذات مذاق خاص ، لذا عليك تجربتها أيضًا!


لفائف اللحم مع الفطر والجبن & # 8211 أفضل غذاء على الإطلاق!

نقدم لكم وصفة لفافات لحم الخنزير اللذيذة بالفطر والجبن. اللفائف لذيذة بشكل لا يصدق ، فاتحة للشهية ورائعة للغاية ، مع رائحة مذهلة تجعلك تسيل لعابك. تُستحم اللفائف في صلصة الكريمة ، لذا فهي تتمتع بمذاق ساحر يكمل أي زينة. دلل أحباءك بوجبة غداء لذيذة وشهية للغاية!

مكونات

- 40 مل من زيت عباد الشمس

- ملح وفلفل وتوابل أخرى حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. تحضير الحشوة: اسلقي البيض وقشره. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات. نظف الفطر إذا لزم الأمر ، اغسله بالماء البارد وقم بتقطيعه إلى قش أو شرائح متوسطة الحجم. أثناء التحضير ، سيترك الفطر العصير وسيقل حجمه. نضع مقلاة بالزيت على النار ونضيف البصل المفروم ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم نضيف الفطر ونقلى الخضار حتى يتبخر كل السائل. ارفعي المقلاة عن النار واتركي الخضار تبرد.

2. ضع الفطر المبرد مع البصل في وعاء. نقطع البيض المسلوق ونبشر الجبن ونضيف هذه المكونات إلى الوعاء. الحشوة جاهزة. يتبل بالملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة ويخلط.

3. اغسل اللحم وجففه وأزل الدهن إذا لزم الأمر. نقطع اللحم إلى قطع بسمك حوالي 1 سم. لف كل قطعة في ورق تغليف وخفقها جيدًا حتى تكبر مرتين تقريبًا. تبلي شنيتزل بالملح. ضعي حوالي 2 ملاعق كبيرة من الحشوة على أحد طرفي اللحم. يمكنك استخدام الحشوة حسب حجم اللحم.

4. قم بلف قطعة شنيتزل بعناية في لفة. قم بتثبيته باستخدام المسواك أو الخيط. كرر الإجراء مع قطع اللحم الأخرى.

5. سخني مقلاة بالزيت على نار متوسطة. ضع اللفائف بحيث يكون التماس لأسفل واقليها على كل جانب. بعد القلي يمكنك إزالة أعواد الأسنان.

6. انقلي لفائف اللحم في صينية الخبز. يُسكب 1.5 كوب من الماء والكريمة على الوجه ، ويُتبل بالتوابل ويُوضع الرول في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، ويفتح باب الفرن بشكل دوري ويُرش اللحم بصلصة الكريمة. قدمي اللفائف الساخنة مع أي مقبلات.


طريقة التحضير

اغسل البطاطس واسلقها في قشرها. نختبر بسكين ، وعندما تصبح البطاطس طرية ، نخرجها ونتركها لتبرد. ليس من الضروري سلق البطاطس كثيرًا ، لأننا سنقليها أو نخبزها في الفرن بعد ذلك. عندما تبرد البطاطس ، قشرها وابشرها أو مررها.

في وعاء كبير نضع البطاطس المبشورة ، نضيف 200 جرام من الجبن المبشور (أو الجبن) ، 2 فص ثوم مبشور ناعماً ، فلفل ، ملح (حسب الرغبة) ، 2 بيضة ، بصل مفروم ناعماً ، 4 ملاعق كبيرة طحين ، ربطة من البقدونس المفروم ناعما ويخلط التكوين حتى تمتزج جميع المكونات.

قمت بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ووضعت ورقة خبز في الدرج. لقد قمت بتشكيل كرات لحم البطاطس عن طريق تسطيح بين راحتي قطع بحجم حبة جوز أكبر قليلاً من التكوين أعلاه. نظرًا لكون التركيبة لزجة جدًا ، فقد غمرت يدي بالدقيق أثناء النمذجة. رتبت كرات اللحم في المقلاة ووضعتها في الفرن لمدة 45 دقيقة. بقية التكوين الذي تركته ، شكلت كرات اللحم هذه المرة أصغر من تلك التي وضعتها في المقلاة وقليها في حمام من زيت الزيتون حتى تحمر. إذا جعلتها كبيرة جدًا وقليها ، فتأكد من قلبها على جانب وعلى الجانب الآخر لتحضيرها تمامًا. قم بقلي تلك التي قمت بقليها على قطعة من الورق لامتصاص الزيت الزائد.


كرات لحم محشية بالجبن

مكونات: 500 غرام لحم خنزير مفروم أو لحم بقري أو دجاج حسب تفضيل الجميع ، 100 غرام لب خبز أبيض ، 2 فص ثوم ، 1 بصل كبير ، بيضتان كاملتان ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، باقة بقدونس أخضر ، 350 جرام جبن مبشور ، زيت قلي

طريقة التحضير: في وعاء عميق نضع اللحم المفروم ونضيف فوقه فتات الخبز المنقوعة في القليل من الماء ونسحقها بيديك فوق اللحم. نضيف الثوم المبشور على مبشرة صغيرة ، البقدونس المفروم ناعماً والبيض والبصل المفروم ناعماً والملح والفلفل ، ثم يعجن اللحم جيداً حتى تحصل على عجينة متجانسة قدر الإمكان. تتشكل كرات اللحم مثل الكرات بحجم كرة أكبر ، وتتشكل مجوفة في منتصف الكرة ، والتي سنملأها بالجبن.

شكلي غطاءً رقيقًا من اللحم وضعيه فوق الجبن. اضغط على الحواف بأصابعك. يجب شد كرات اللحم جيداً ، وإلا فإن الجبن سوف يجف وتفتت كرات اللحم. يمكنك استخدام وعاء من الماء البارد الذي تبلل فيه يدك عند تشكيل كرات اللحم وعصرها.

تُلف كرات اللحم قليلاً خلال الدقيق وتُقلى في حمام زيت على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بعد قلي كرات اللحم ، قم بإزالتها على منديل ورقي ماص.


ابحث عن الوصفات بالاسم

آلاف المقالات المستندة إلى دراسات وأدلة علمية حول مواضيع ذات أهمية:

أكثر من 2000 حالة تمت مناقشتها بالتفصيل ، من الأسباب إلى العلاج:

هل لديك سؤال طبي؟ هذا هو المكان الذي تجد فيه الإجابة.

الأخبار الطبية والمستجدات والأحداث

هل تبحث عن طبيب او خدمة طبية؟ ستجد هنا أكثر من 10000 مكتب وعيادة طبية

أكثر من 40.000 منتج ومستهلك وأجهزة ومعدات طبية.

مرحبًا بكم في أكبر مؤشر طبي في رومانيا!

"النشط" هي الطريقة التي يريد ROmedic أن يعتني بك على وجه الخصوص.


فطر بالفطر (وصفة صيام)

إذا جربت وصفتي الفطر مع الفطر ، أتطلع إلى رؤيتك مرة أخرى وإخباري بمدى استمتاعك بها.

  • 500 جرام فطر طازج
  • 2 بطاطس (200 جم)
  • جزرة (100 جم)
  • بصلة كبيرة (100 جم)
  • & # 189 الثوم كابتن
  • 3 ملاعق كبيرة فتات الخبز
  • فلفل أحمر
  • فلفل
  • ملح
  • & # 189 رابط الشبت
  • & # 189 رابط البقدونس
  • 2 ملاعق كبيرة طحين لتقطيع كرات اللحم
  • زيت القلي



طريقة التحضير:
ننظف الفطر ونضعه تحت تيار من الماء البارد ونغلي في الماء المغلي الذي نضيف فيه قليل من الملح. اغليها لمدة 7-8 دقائق ، ثم ضعيها في مصفاة واتركيها تجف وتبرد.
في غضون ذلك ، نظف باقي الخضار واغسلها. عندما يتم تجفيف الفطر جيدًا ، مرره عبر المفرمة مع الخضار النيئة الأخرى وضعها في وعاء. نستنزف العصير الذي يتركونه. نضيف فتات الخبز والخضار المقطعة ناعماً وتتبل بالبابريكا والملح والفلفل. تخلط جيدا بملعقة ، ثم تترك المزيج جانبا لمدة 10-15 دقيقة. بعد هذا الوقت ، نأخذ ملعقة كاملة من خليط الخضار ونمزجها قليلاً في الدقيق. نعطيها شكل بيضاوي (في حالتي) أو شكل دائري ونقوم بتسويتها قليلاً. عندما ننتهي من تشكيل كل كرات اللحم ، نضع الزيت في مقلاة (حوالي إصبع). نضع المقلاة على نار متوسطة باتجاه البحر وعندما تسخن نخفض النار ونضع كرات اللحم. اقليهم على كلا الجانبين حتى يتحول لونهم إلى اللون البني بشكل جيد. عندما تكون جاهزة ، نخرجها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد. افعل نفس الشيء حتى نقلي كل كرات اللحم. من المكونات المذكورة حصلت على 17 كرة لحم صغيرة. هم ممتازون! يمكن تناولها ساخنة وباردة.
أدناه أرفقت بعض الصور من التحضير.
إذا كنت تحب الوصفة ، فالرجاء ترك تعليق لي (قسم التعليقات أدناه). بهذه الطريقة تكافئ عملي :). يمكنك المشاركة على Facebook أو الشبكات الاجتماعية الأخرى. أقبلك وأنتظرك في مطبخي!
قد يكون مفيدا لك!
تذكر ، كل يوم أنتظرك صفحتي على الفيسبوك مع وصفات لذيذة تلهمك.
إذا كنت تريد ، يمكنك الانضمام إلى المجموعة "أشياء جيدة من مطابخنا"لطهي الطعام والتشاور معًا.
ستجد هنا المزيد من وصفات البريد.


فطر بالجبن - وصفات

أرسلت بواسطة Postolache Violeta في 17 أبريل 2013 في وصفات مع الفطر وصفات drob وصفات عيد الفصح وصفات ovolactovegetarian | التعليقات: 35


يخنة الفطر هي وصفة يخنة تتميز قليلاً عن الأنماط ، لكنها تتفوق في مذاقها الخاص للغاية! طعام شهي لا ينبغي أن يكون مفقودًا من طاولة عيد الفصح ، ولكن يمكنك إعداده في أي وقت خلال العام ، حتى لوجبات الأعياد.
أنصحك أيضًا فيليه لحم غنم مهروس بالوصفة التقليدية, كبد الديك الرومي ، في عباءة لحم الخنزير المقدد, لحم الخنزير المتن في عجين الفطير أو مضرب الدجاج الفسيفساء. يمكنك العثور على المزيد من وصفات دروب هنا. يمكنك العثور على المزيد من الوصفات مع الفطر هنا. (انقر فوق الكلمات التي تحتها خط للوصول إلى صفحة الوصفة)

لا تنسى أني أنتظرك على صفحة الفيسبوك الخاصة بالمدونة هنا، أو في مجموعة مناقشة المدونة هنا أو على الانستغرام هنا

مكون للفطر


طريقة تحضير دروب الفطر

ضع جزءًا من التكوين في الصينية ثم ضع البيض المسلوق بالطول في المنتصف. إذا أردت يمكنك التخلي عن البيض المسلوق.


كرات اللحم المشوية بالفطر

كرات لحم مشروم مخبوزة & # 8211 كرات لحم مفروم ممزوجة بالفطر وملفوفة في لحم مقدد. كرات اللحم الطيبة والرائحة التي يتم تحضيرها بهذه الطريقة لا تجف في الفرن بل تبقى طرية وجيدة.

إلى كرات اللحم العادية، أضفت بعض الفطر الفطر الذي يحسن نكهته.

في الماضي كنت أعمل كرات اللحم في الفرن ، بعضها مليء بالبيض المسلوق & # 8211 بيض سكوتش (الوصفة هنا)

من الكميات أدناه حصلت على 10 كرات لحم كبيرة.

  • 500 جرام فطر
  • 750 جرام لحم مفروم
  • 150 غ من لحم الخنزير المقدد الرقيق (10 شرائح)
  • نفط
  • ملح ، فلفل ، كمون ، بابريكا
  • ثوم


فيديو: How Swiss Emmentaler Cheese Is Made. Regional Eats (شهر اكتوبر 2021).