وصفات جديدة

بافلوفا مع كريمة الليمون

بافلوفا مع كريمة الليمون

لقد أعددت المرينغ لأنه يستغرق وقتًا أطول للخبز والتبريد.

قمت بخلط بياض البيض مع قليل من الملح والخل ، حتى حصلت على رغوة قوية. ثم بدأت في إضافة السكر الناعم. لقد خلطت حتى يذوب السكر ، وبعد ذلك ، أصبحت الرغوة كثيفة جدًا ، أضفت السكر البودرة الذي سيتم دمجه بسهولة أكبر ، دون الحاجة إلى الذوبان.

في صينية ، أضع ورق الخبز وأضع المرينغ بملعقة ، على شكل قرص يبلغ قطره حوالي 22 سم.

نظرًا لوجود القليل من المرينغ المتبقي ، فقد صنعت 4 أشكال أصغر.

قمت بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية ، ووضعت الصينية وتركتها لمدة 5 دقائق ، ثم خفضت درجة الحرارة إلى 100 درجة مئوية وتركتها لمدة ساعتين أخريين. سيحتاج المرينغ إلى التجفيف أكثر من الخبز ، وفي النهاية سيكون مقرمشًا من الخارج وصمغًا قليلاً من الداخل.

أطفأت الحرارة وتركت المرينغ يبرد في الفرن لبضع ساعات.

بالنسبة لكريمة الليمون ، قمت بخلط البيض مع السكر ، أضفت عصير الليمون والنشا. وضعت القدر على حمام البخار وقلبت حتى تتكاثف. ثم تركت الكريم يبرد.

بالنسبة للهلام ، قمت بخلط الشراب مع النشا والنبيذ الأحمر ، ثم وضعت القدر على النار مع التقليب حتى يصبح قوامه متماسكًا. أعتقد أنه كان جيدًا إذا كان أكثر سلاسة ، أقرب إلى الصلصة.

بعد أن يبرد المرينغ تمامًا ، أضع الكريم والجيلي في الأعلى.


كعكة بافلوفا بالليمون حسب وصفة نايجلا لوسون الشهيرة

بافلوفا هي كعكة المرينغ الفاخرة وكريمة الفاكهة اللذيذة والقشدة الفاخرة ، وهذه الوصفة هي اختلاف رائع عن الأصل ، ابتكرتها نيجيلا لوسون الشهيرة ، وهي معبود حقيقي ومثلج في عالم تذوق الطعام. نحن نحب حقيقة أن وصفاتها تُصمم دائمًا بطريقة يمكن لأي شخص صنعها وأن جودتها الرئيسية هي المذاق الاستثنائي ، لأنه من المعروف أن نايجيلا تعد الطعام والحلويات بمكون أساسي: الشغف!

هيريس كيفية القيام بذلك كعكة بافلوفا بالليمون و acircie ، وفقًا لوصفة ستبقى بالتأكيد وستبقى حب الشباب وتثبّت دفتر الحلويات الخاص بك وستنتقل من جيل إلى جيل!


اسباجيتي مع لحم الخنزير والليمون والجرجير

بعد غلي الإسباجيتي ، يُمزج الماء الساخن الذي سلقوا فيه السباغيتي مع عصير الليمون والزبدة والبارميزان. قلبي حتى تتشكل كريمة لذيذة (يمكنك إضافة المزيد من الماء حتى تصبح ناعمة).

اسباجيتي + لحم خنزير + صلصة خاصة = بهجة 

Nutrisimo_admin

رافيولي الخضار

سلطة الدجاج المشوي مع التوت الأزرق والأفوكادو وجبن الماعز

L-V 8.00 - 18.00

0743 182 365

مدينة بوخارست، رومانيا

نظرة عامة على السرية

تعد ملفات تعريف الارتباط الضرورية ضرورية للغاية لكي يعمل موقع الويب بشكل صحيح. تشمل هذه الفئة فقط ملفات تعريف الارتباط التي توفر الوظائف الأساسية وميزات الأمان لموقع الويب. لا تخزن ملفات تعريف الارتباط هذه أي معلومات شخصية.

أي ملفات تعريف ارتباط قد لا تكون ضرورية لتشغيل موقع الويب وتستخدم خصيصًا لجمع البيانات الشخصية للمستخدمين من خلال التحليل والإعلان والمحتويات المضمنة الأخرى تسمى ملفات تعريف الارتباط غير الضرورية. يجب عليك الحصول على موافقة المستخدم قبل تشغيل ملفات تعريف الارتباط هذه على موقع الويب الخاص بك.


وصفة شوك شراب. طريقة تحضير شراب طبيعي محلي الصنع

حان وقت الصدمة ونحن جميعًا نحب شراب الصدم المحضر بمياه عادية أو معدنية ، كمرطبات موسمية وللتخزين لفصل الشتاء. وصفة شراب شراب ليست صعبة ويمكن لأي منا تحضير شراب صدم طبيعي محلي الصنع ، وهو البديل المثالي للعصائر التجارية.

اقرأ المجلة الحية بالكامل! المزيد ، مجانًا ، هنا!

يمكن لأي شخص في المنزل صنع شراب الصدمة. شوك شراب هو أساس أكثر المشروبات اللذيذة والمنعشة أو يمكن تناوله على هذا النحو. لصنع شراب الصدمة ، تحتاج إلى عدد قليل من المكونات ونصف ساعة راحة. الوصفة متاحة لأي شخص والنتيجة أكثر عطرة وصحة من أي شيء ستجده في المتاجر.

مكونات شراب الصدمة

& # 8211500 جرام أزهار شوك & # 8211 2 لتر ماء & # 8211 2 كجم سكر & # 8211 4 ليمون كبير

طريقة تحضير شراب الصدمة

  1. يغسل بالماء البارد أزهار الصدمة الرائعة ، وذلك لإزالة أي شوائب أو حشرات محتملة.
  2. نضع الأزهار المنظفة في وعاء كبير ونضيف فوقها قشر ليمونتين وليتر من الماء.
  3. ضع القدر على النار وانتظر حتى يغلي الماء. بعد أن يبدأ في الغليان ، اتركه ينضج لمدة 10 دقائق أخرى.
  4. بعد أن يبرد ، أخرجي قشر الليمون واتركي المنقوع في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل.
  5. بعد هذه الفترة ، افصل أزهار الصدمة عن السائل بشاش. اترك السائل ليغلي مع السكر.
  6. اترك شراب الصدمة على النار حتى يبدأ في التماسك. اختياريًا ، يمكنك إضافة عصير الليمون حسب الرغبة خلال هذه العملية.
  7. عندما يكون شراب الصدمة الرائع جاهزًا ، اسكبه في زجاجات معقمة. لمزيد من النكهة ، يمكنك إضافة عود قرفة لكل زجاجة. غطي الزجاجات بالمناشف حتى تبرد. ثم يمكنك تخزينها في خزانة المؤن أو الخزانة.
  8. قدم شراب الصدمة كلما شعرت بشيء منعش ، باستخدام المياه المعدنية أو الدفع مباشرة من الثلاجة.

ما هي الفوائد الصحية لشراب الصدمة

أزهار الصدمة غنية بالبيوفلافونويدس ، والمواد التي تحتوي على مضادات الأكسدة ، ومضادة للسرطان ، ولكن أيضًا تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات. تحتوي أزهار الصدمة أيضًا على أحماض الكلوروجينيك ، وبعضها فعال في علاج الحساسية ، ولكن أيضًا في تنظيم مستويات السكر في الدم.
كما أن أزهار الصدمة غنية أيضًا بـ triterpenoids ، والتي لها الكثير من الآثار المفيدة على الجسم ، بما في ذلك التأثير المسكن والمضاد للالتهابات والمضاد للسرطان ، وفقًا لموقع unica.ro.

بسبب محتوى حمض السيناميك على وجه التحديد ، فإن أزهار الصدمة فعالة في علاج ومنع الإمساك وتحفيز نشاط الأمعاء.


كعكة كريم الليمون

ورقة الشجر
استخدمنا للكونترتوب طبق Slow Cooker الذي يبلغ قطره حوالي 18 سم ، ولكن يمكنك استخدام صينية دائرية بقطر 20 سم نضع عليها ورق الخبز.
لقد قمت بقلي الجوز في الفرن لفترة ثم طحنه.

في وعاء ، اكسري البيض مع خلاصة السكر والروم واخفقيهم حتى يختفي السكر.
يُضاف الجوز ، ورقائق الشوكولاتة ، والدقيق ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ويخلط جيداً.
صب التكوين في طبق الخبز.
أضعها في Slow Cooker وقمت بخبزها لمدة ساعتين في درجة حرارة منخفضة ، وقلبت القدر من وقت لآخر ومسح الغطاء عدة مرات.
إذا كان يخبز في الفرن ، سخن الفرن مسبقًا على 180 درجة واخبز الجزء العلوي لمدة 20 دقيقة أو حتى يجتاز اختبار المسواك.
دع سطح العمل يبرد.

نخلط الصفار مع السكر ، البذور من جراب الفانيليا (أضع الكبسولة أيضًا وعندما تغلي الكريمة أزلتها) والنشا ، نصب الحليب برفق. حرك باستمرار حتى لا تتشكل كتل. ابشر قشر الليمون العضوي.
ضعي الوعاء على نار خفيفة واخلطي حتى تحصلي على كريمة مثل البودنج.
اتركها لتبرد مغطاة بورق طعام حتى لا تتشكل قشرة.

اخفقي الكريمة المخفوقة بشكل منفصل.
عندما تبرد الكريمة ، اعصري الليمون وامزجي جيداً. ضعي الكريم في الكريمة وضعي القليل منه في الثلاجة. تذوق الكريمة لترى ما إذا كانت بحاجة إلى المزيد من الحامض ، ويمكنك إضافة القليل من الليمون.

نقطع الجزء العلوي من المنتصف واملأه بـ1 / من الكريمة.

ضعي النصف المتبقي من الوجه ووزعي الكمية المتبقية على سطح الكيك بالكامل ، وزينيها بالفواكه أو النعناع أو الشوكولاتة أو أي شيء آخر تريدينه.

ملاحظة: يمكن وضع جراب الفانيليا بعد إزالة البذور منه في برطمان مع مسحوق السكر للحصول على سكر الفانيليا أو في زجاجة من الكحول للحصول على خلاصة الفانيليا.


كيك لايم ، مسكربون و شوكولاتة بيضاء

المكونات اللازمة لصنع كعكة الجير والماسكاربوني والشوكولاتة البيضاء:

  • 4 بيضات
  • 150 جرام زبدة
  • 75 جرام زبادي
  • 3-4 ليمون أخضر كبير
  • 220 جرام سكر أبيض
  • 2 ملاعق صغيرة من سكر الفانيليا
  • 300 جرام طحين
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • رشة ملح
  • 4 حبات ليمون خضراء كبيرة
  • 200 جرام شوكولاتة بيضاء
  • 150 جرام مسكربون
  • 1 كيس حبيبات الجيلاتين

طريقة تحضير الكيك بالليمون والماسكاربوني والشوكولاتة البيضاء:

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. في وعاء ، اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج باودر واتركيه جانبًا. نذوب الزبدة في وعاء ونتركها تبرد. اغسل الليمون الأخضر جيدًا بالماء الدافئ والمنظف واعصره (يجب أن تحصل على حوالي 60 مل من عصير الليمون). في وعاء ، اخفقي البيض مع السكر وسكر الفانيليا حتى يتضاعف حجمهما. اخلطي الزبادي والزبدة المذابة واخلطيهم مرة أخرى. نسكب عصير الليمون ونضيف قشر الليمون. اخلطيهم بملعقة ، اخلطي الدقيق الممزوج بالبيكنج بودر والملح. تحتاج إلى الحصول على تركيبة سميكة تسقط من الملعقة ، ولكنها ليست سائلة جدًا. صب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الخبز ، حتى لا تتفاجأ بحرق الكيك على الجوانب ، يمكنك لف الصينية بورق الألمنيوم. ضعي الكعكة في الفرن الساخن لمدة 35-40 دقيقة. قم بإجراء اختبار المسواك. سوف تحصل على قمة ليست عالية جدًا ، حوالي 4-5 سم. اترك سطح العمل في الدرج ليبرد لمدة 15 دقيقة ، ثم أخرجه على الشواية ليبرد تمامًا. في هذه الأثناء ، قم بإعداد الشراب: في وعاء ، اسكب الماء مع السكر واتركه يغلي حتى يتكون شراب أكثر سمكًا. دع الشراب يبرد. ابشر الليمون الأخضر ، اعصر عصيره وأضف عصير الليمون وقشره إلى شراب السكر. قم بوخز الجزء العلوي من مكان إلى آخر باستخدام شوكة وشراب الجزء العلوي بفرشاة المطبخ. ضع سطح العمل جانبًا لينقع في الشراب.

ابشر الحامض الثلاثة واعصر عصيرها. رطب الجيلاتين في ملعقتين كبيرتين من الماء واتركه يمتص كل الماء. ضعي في وعاء في حمام ماري قطع الشوكولاتة البيضاء المكسورة مع عصير الحامض الثلاثة. دع الشوكولاتة تذوب تمامًا. أضف الجيلاتين الرطب على الفور واترك التركيبة تبرد تمامًا.

بعد أن تبرد التركيبة ، أضيفي قشر الليمون والماسكاربوني ، واخلطيها للحصول على متعة كريمية!

انشر الكريم فوق سطح الشراب وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. نقطع الكعكة إلى مربعات صغيرة ونزينها بشرائح الليمون والنعناع أو أي أوراق ترغبين بها

قدمي كوبًا من الموهيتو بجوارك إذا كنت ترغب في الاحتفال.


كعكة الليمون والتوت الأزرق

1. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. تقطع الكعكة إلى 7 شرائح بسمك 7-8 مم. وزعي الشرائح بالزبدة وكريمة الليمون ، ثم قطعيها قطريًا إلى 4 مثلثات.

2. رتبي نصف مثلثات الكيك على قاعدة وعاء. انشر أكثر من نصف حبات العنب البري ، ثم غطِّها ببقية المثلثات متداخلة إذا لزم الأمر. انشر باقي حبات العنب البري.

3. اخلطي الحليب والقشدة والبيض والسكر وقشر الليمون والعصير في وعاء. يُسكب فوق الكيك ويُترك لمدة 5 دقائق مع الضغط برفق.

4. ضع الوعاء في مقلاة واسكب كمية كافية من الماء المغلي في المقلاة حتى تصل إلى منتصفها. اخبزيها لمدة 30 دقيقة. اخرجه من الفرن. اتركيه لمدة دقيقتين ، ثم قدميه ساخناً ومسحوقاً مع السكر.


يجب أن تكون مكونات المرينغ في درجة حرارة الغرفة. يجب غسل الوعاء وأذرع الخلاط جيدًا حتى لا يكون هناك أي أثر للشحوم. في النهاية قبل أن نبدأ ، يمكننا أن نعطيهم شريحة من الليمون ثم نمسحهم بمنديل ورقي. نقوم بإعداد صينية نضع عليها ورق الخبز. نقوم بتشغيل الفرن لتسخينه جيدًا إلى 100 درجة.

نخلط بياض البيض بالملح ونضيف السكر قليلاً ونخفق حتى يصبح بياض البيض كثيفاً ويلتصق بشفرة الخلاط ويبقى في الوعاء. نضيف عصير الليمون والنشا ونخلط قليلاً ، تكفي حتى تتجانس (حوالي دقيقتين).

نأخذ الدرج المُجهز بالفعل وفي زوايا الورق ، على الجانب الذي يجلس على الدرج نضع القليل من المرنغ بإصبعنا حتى يلتصق ورق الخبز حتى نتمكن من العمل بشكل جيد. في المنتصف نسكب المرينغ وننشره في منتصفه لتشكيل حفرة. نضع الصينية في الفرن الساخن ونخبز على حرارة 100 درجة لمدة نصف ساعة ثم نرفع درجة الحرارة إلى 110 درجة ونخبز لمدة 30-40 دقيقة أخرى. دعها تبرد في الفرن. قشر القرع وابشره واعصر العصير. في مقلاة نضع ملعقتين كبيرتين من السكر حتى يتكرمل ، وعندما يأخذ اللون نضع الزبدة ونتركها تذوب. أضيفي قطع الأناناس واخلطيهم حتى يصل السكر والزبدة من جميع الجوانب. سيترك الأناناس العصير أيضًا وسيطهى جيدًا. لتهدأ.

نكسر الشوكولاتة إلى قطع ونضعها في الكريمة المخفوقة. يُسخن على نار خفيفة مع التحريك جيداً حتى تذوب الشوكولاتة. دعها تبرد جيدا.

عندما يكون الجو باردًا ، ضعي الماسكاربوني واخلطي حتى نحصل على كريمة كثيفة ورقيقة. أضف 2-3 ملاعق كبيرة من الأناناس بالكراميل واخلط المزيد. ضعي المرنغ على طبق ، وضعي الكريمة في المنتصف ، ثم وزعي باقي الأناناس بالكراميل وقطع من البرتقال الأحمر.

مع العصير الذي تركه الأناناس وعصير البرتقال الذي تركه والدي (العصير الذي تركته أثناء تقطيعه ، نرش البافلوفا. نتركه يبرد ونقدم في اليوم التالي بشكل مفضل. كما قمنا بتزيين الفراولة وقليل من النعناع أوراق.


كعكة الليمون والمرينغ

كعكة باردة مع كريمة الزبادي والفواكه & # 8211 وصفات التوت البري. إنه مشابه للدبلوماسي ، لكنه أسهل بكثير. كعكة خفيفة مع كريمة الليمون من فئات وصفات عيد الفصح ، كعك. وصفة كريمة بسيطة للكيك أو الكعك أو البسكويت أو الماكرون. اخترت التخلي عن الشوكولاتة (في كل مرة تقريبًا تحتوي كعكة عيد الميلاد على شوكولاتة) وإعداد كعكة بكريمة الليمون المنعشة.

وصفة الحلوى: كعكة المرينغ مع كريمة الليمون من Miha278. كريمة الليمون مع الماسكاربوني والكريمة المخفوقة. كعكة بيضاء وخفيفة على شكل رقائق ، مع شراب بانديسبان أعلى وكريمة بنكهة الليمون ، ممزوجة مع كريمة مخفوقة وقطع مقرمشة. لا ينبغي أن تكون هذه الكعكة الحامضة قليلاً مفقودة من طاولة عيد الفصح الاحتفالية. كعكة سنو وايت ، حلوى بأوراق طرية وكريمة الليمون. كعكة مثالية لمن يحبون الليمون وخاصة كعكات الطفولة. شكل كعكة مع كريمة الليمون & # 8211 لاكي كيك لاك كيك. وصفة قديمة لكريم اباريل (مخفوقة على البخار) ومغطاة بالزبدة. تتجه كعكة الشكل هذا العام ، وهي متعددة الاستخدامات للغاية.

يمكن تكييف أي كريم ، يمكن تشكيل سطح الطاولة. وصفة كعكة الزفاف الملكية الرائعة مع LEMON و SHOCK.


فيديو: Nigellas Chocolate u0026 Raspberry Pavlova. Forever Summer With Nigella (ديسمبر 2021).