وصفات جديدة

وصفة كريمة جوز الهند للشيف الخام أليسا كوهين

وصفة كريمة جوز الهند للشيف الخام أليسا كوهين

لا تخف من كسر جوز الهند وإخراج اللحم منه! بمجرد أن تتعود على الأمر ، ستجد تكسير بعض ثمار جوز الهند أمرًا علاجيًا للغاية. ينتج جوز الهند التايلاندي الصغير نصف كوب إلى كوب واحد من لحم جوز الهند الطازج.

قدميها مع وصفة الشيف الخام أليسا كوهين صباحاً وظهراً وليلة بان كيك.

مكونات

2 كوب لحم جوز هند طازج

1 كوب ماء جوز الهند

الاتجاهات

ضعي لحم جوز الهند وماء جوز الهند في Vita-Mix. امزج حتى يصبح المزيج كثيفًا ودسمًا ، مثل الكريمة الثقيلة. تصب في وعاء زجاجي بغطاء ، بردها ورجها قبل الاستخدام. سيبقى طازجًا لمدة يومين.


12 حلوى جوز الهند للمهوسين بجوز الهند

مع جوز الهند في الخليط وجوز الهند في الصقيع ، ستحصل على جرعة مضاعفة مما تحب في كعكة جوز الهند الرطبة واللذيذة.

تقدم هذه الوصفة الأعلى تصنيفًا اختصارًا باستخدام مزيج الكعك الأبيض المعبأ ، ولكن يمكنك أيضًا صنع واحدة من الصفر ، وتذوقها بخلاصة جوز الهند بدلاً من الفانيليا.

تخيل الآفات والأذواق التي تحصل عليها عندما تقدم كعكات جوز الهند الصغيرة لأصدقائك وعائلتك.

هل تحتاج إلى ملاذ استوائي؟ قم بإعداد كعكة الجبن بجوز الهند السهلة هذه وقم برحلة إلى جنة الحلوى.

الوها ، عشاق جوز الهند! الجزء الصعب الوحيد في صنع كعكة الجبن هو الانتظار حتى تبرد بين عشية وضحاها. شاهد الفيديو لترى كل ذلك معا.

& quot هذا يجب أن يكون أفخم فطيرة شوكولاتة هابيا على وجه الأرض. لقد استمتعت أنا وعائلتي بفطائر haupia من مخبز Ted & Aposs الشهير في هاواي من قبل ، لكن عائلتي تعتقد أن هذا جيد ، إن لم يكن أفضل ، من Ted & Aposs! & quot - كوكابورا


فطيرة كريمة جوز الهند (نباتي + GF)

مكونات

قشرة

  • 1 & # 32 كوب & # 32 شوفان ملفوف خالي من الغلوتين
  • 1 & # 32 كوب & # 32 لوز خام
  • 1/4 & # 32 ملعقة شاي & # 32 ملح بحري & # 32 (اختياري)
  • 2 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 سكر جوز الهند
  • 5 & ​​# 32 ملعقة كبيرة & # 32 زيت جوز الهند المذاب

حشوة

  • 3 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 نشا الذرة *
  • 1/3 & # 32 كوب & # 32 سكر جوز الهند
  • 1 & # 32 قرصة & # 32 ملح البحر & # 32 (اختياري)
  • 1 2/3 & # 32 كوب & # 32 حليب جوز الهند الخفيف & # 32 (عبوة من حليب جوز الهند تنتج 1 2/3 كوب // لا تستخدم الكرتون)
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 خلاصة الفانيليا النقية
  • 1/2 & # 32 كوب & # 32 جوز الهند المبشور & # 32 (اختياري // محمص أو غير محمص // بالإضافة إلى المزيد لتتصدر)

خفق جوز الهند *

  • 2 & # 32 14 أونصة & # 32 كريمة جوز الهند & # 32 (أو علبتين من حليب جوز الهند كامل الدسم // مبرد طوال الليل)
  • 1/2 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 خلاصة الفانيليا
  • 3-7 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 سكر بودرة عضوي & # 32 (غالبًا ما يشير العضوي إلى الصداقة النباتية // تحقق من العبوة لمزيد من المعلومات)

تعليمات

ملحوظات

التغذية (1 من 10 حصص)

هل صنعت هذه الوصفة؟

بطاقة شعار تضمين التغريدة على انستغرام وهاشتاجها # هههههههههه حتى نتمكن من رؤية كل اللذة!


المراجعات

10/10 سيجعل مرة أخرى! لا توجد تعديلات على الوصفة واتضح أنها مثالية.

كان هذا رائعا. لقد صنعته كما هو مكتوب (مع نكهة الليمون) وأبدى ضيوفي إعجابهم به.

لقد صنعت هذا الأرز الليلة الماضية من لحم الخنزير البربر الذي أحبه أطفالي

كان هذا لذيذًا جدًا وقد أحبته شركتي. لقد أضفت نكهة الليمون على النحو الموصى به من قبل المراجعين الآخرين. لم أحصل على البتات ذات اللون البني لسبب ما.

احب هذا! أنا عادة لست من محبي الأرز - أعتقد أنه & # x27s ممل ولطيف. لكنني صنعت هذه الليلة الماضية لتقديمها مع Thai Red Curry ، وهذا يقترن بشكل جميل وطبقات مضافة من النكهة. لم يكن الأرز يحتاج إلى 40 دقيقة حتى يصل إلى الزغب ، لذا انتبه ، إنه & # x27s لا يصلح وننسى أنه الطبق.

نجعل هذا غالبًا كقاعدة لأوعية الفاصوليا السوداء مع الخضار المتنوعة ، وأحيانًا نضيف الدجاج المطبوخ. لا يمكنني دائمًا العثور على كريمة جوز الهند ولكني وجدت أنه يمكنني الحصول على حليب جوز الهند كامل الدسم و 1 1/4 كوب ماء بنتائج رائعة. جيد جدا!

لقد صنعت هذا عدة مرات لحفلات البلياردو. يختلف بما فيه الكفاية عن الأرز العادي بحيث يمكن أن يساعد في استكمال موضوع الأطباق الأخرى.

لقد دمرت للتو مقلاة مغطاة بالكامل في اتباع الإرشادات التي تستغرق 40 دقيقة عند درجة حرارة منخفضة. شكرا Epicurious.

الوصفة معطلة قليلا. ما عليك سوى استخدام عبوتين من حليب جوز الهند مع الكريمة و 2 كوب من أرز الياسمين وستكون بخير. هناك ما يكفي من حليب جوز الهند في العلبتين لإعطائك 2 كوب من & quot؛ ماء & quot. افعل أي شيء آخر كما هو موضح وستكون سعيدًا بالنتائج. احصل على فخامة ورمي بعض جوز الهند المبشور غير المحلى و / أو قشر الليمون.

خرج الأرز بشكل مثالي! لقد قدمته مع الدجاج وصلصة المانجو محلية الصنع. لقد تناول صديقي وجبتين كان يحبها كثيرًا. تركت السكر وكان لا يزال حلوًا بدرجة كافية!

لقد صنعت هذا تمامًا كما هو مكتوب باستثناء إضافة ورقة الغار كما اقترحه مراجع آخر. لقد كانت لذيذة. أتساءل عما إذا كان استبدال كوب واحد من الماء بكوب واحد من حليب جوز الهند سيؤذي الطبق الأخير ، لكني أشعر بالفضول إذا كان استبدال حليب جوز الهند بالماء سيضر. يعني 2 كوب أرز ، 1 كوب كريمة جوز الهند ، 1 كوب حليب جوز الهند وكوب من الماء. سأكون ممتنًا لأي ملاحظات وما لم يتم الحصول على تغذية مرتدة ، سأستمر في صنع هذا الطبق اللذيذ تمامًا.

أحب هذا الأرز ، اجعله كثيرًا! إنها قاعدة لذيذة لوجبات الأطباق ، وعادة ما تكون الفاصوليا السوداء والمانجو والأفوكادو والصلصة والدجاج. علبة واحدة من حليب جوز الهند كامل الدسم + 1 1/4 كوب ماء تعمل إذا لم تتمكن من العثور على كريم جوز الهند. بعد الشطف وتجربة العديد من العلامات التجارية للأرز ، اكتشفت أن العلامة التجارية Rice Select Jasmine تعمل بشكل جيد بدون الشطف.

خرجت بشكل مثالي. أحبها الجميع.

الوصفة المتبعة بالضبط في المرة الأولى ، كالعادة ، لإنشاء خط أساس للتجارب المستقبلية. التاجر جو & # x27s لديه أرز الياسمين اللذيذ ، كريم جوز الهند ، والسكر! ملاحظة: اقرأ الوصفة دائمًا على طول الطريق! كما ذكر مراجع آخر ، فإن كوبين من الماء اللازم لطهي الأرز ليسا في قائمة المكونات. ومع ذلك ، خرج الأرز لذيذ !! مبللة قليلاً ، في رأينا ، على الرغم من أن هذا قد يكون مجرد كمية كبيرة من الماء بالنسبة لأسلوب طباخ الأرز لدينا - تعديل سهل للوصفة في المستقبل ، لأننا سنقوم بذلك مرة أخرى. يقلى الزوج بعضًا مقرمشًا شهيًا في مقلاة (YUM.) ، والباقي يُطهى على البخار بما يكفي من الماء أثناء العشاء لمنح بقايا الطعام ملمسًا أكثر إرضاءً. بالتأكيد صنع مرة أخرى (ومرة أخرى!) ، ونتطلع إلى تجربة كل تنوعات النكهة المذكورة! (فواكه ، أوراق الغار ، عشب الليمون ، شرائح اللوز ، جوز الهند المحمص ، أوراق الليمون الكافر ، إلخ.)

نفد أرز الياسمين والسكر الأبيض ، لذلك استخدمت الأرز البني والسكر البني. لم أحصل على قطع مكرمل في الأرز لكنني أيضًا لم أتبع الإرشادات ، لذا بدلاً من ذلك قمت بقلي الأرز في مقلاة بعد ذلك وأعطتني قرمشة جيدة. تعلوها رقائق جوز الهند المحمصة والمانجو اللذيذة!

نفد أرز الياسمين والسكر الأبيض ، لذلك استخدمت الأرز البني والسكر البني. لم أحصل على قطع مكرمل في الأرز ولكني أيضًا لم أتبع الإرشادات ، لذا بدلاً من ذلك قمت بقلي الأرز في مقلاة بعد ذلك وأعطتني قرمشة جيدة. تعلوها رقائق جوز الهند المحمصة والمانجو اللذيذة!

لقد صنعت هذا حسب الوصفة وكان لذيذًا! أنا أحب مطعمي التايلاندي التقليدي المحلي ، فهم يجعلون أرز جوز الهند أكثر حلاوة وجوز الهند ، كما يضيفون شرائح الليمون الكفيري إلى شرائح رفيعة ، الجنة! بالتأكيد سأجرب هذا مرة أخرى ، في المرة القادمة سأحاول استخدام علبة كاملة من كريمة جوز الهند (400 مل) وتقليل الماء للتعويض وسأضيف أيضًا بعض أوراق الليمون الكفيري ، إما كاملة وإزالتها بمجرد طهيها أو تقطيعها! أنا أعيش في سكن الطلاب والموقد طهي حقًا لذلك أحضرته حتى الغليان ثم قمت بطهي الأرز مع الموقد ، بدون قطع مقرمشة ولكن جيدة بشكل لا يصدق على أي حال!

لقد صنعت هذا تمامًا كما هو مكتوب واتضح تمامًا كما هو موصوف. كان الأرز مطبوخًا وطريًا ، مع بعض قطع الكراميل في الأسفل. من المؤكد أن الأرز تذوق بشكل جيد من جوز الهند والحلاوة مناسبة بشكل خاص للتقديم مع الأطباق التايلاندية الحارة والحمضية. ملحوظة: كوبان من الماء مدرجان في الوصفة & # x27s التعليمات ولكن ليس من المكونات تأكد من إضافة هذا. كريم جوز الهند إضافة إلى ذلك. كما أن غسل الأرز يضيف ماءً إضافيًا على الرغم من تصفية الأرز. ينتج الأرز الجاف أو الصلب إذا لم يتم اتباع هذه الخطوات & # x27t. لقد قمت بطهي هذا على سطح الموقد ، وليس في طباخ الأرز ، لذلك تأكدت من خفض الحرارة إلى الحد الأدنى المطلق بعد الخطوة الأولى من الغليان تقريبًا. هذا يضمن أن السكر وكريمة جوز الهند يتكرملان لكن لا يحترقان.

صنعها مع أرز بني و 2 علبة حليب جوز الهند. يُفصل ماء جوز الهند عن حليب جوز الهند ، ويُقاس ويُضاف إلى كوبين. بعد الطهي لمدة ساعتين ، أضفت خلالها كوبين آخرين من الماء ، تم الانتهاء أخيرًا. لا يوجد جزء مقدد ، لذلك لا يوجد شيء مذهل وأطنان من السعرات الحرارية. في المرة القادمة سأحاول طهي الأرز في 2-3 أكواب من الماء العادي بالإضافة إلى الملح قبل إضافة علبتين من حليب جوز الهند والسكر.

رأيت هذه الوصفة واعتقدت أنها ستصنع حلوى ممتعة مع بعض المانجو الناضجة والعصرية. مقزز! أنا أحب جوز الهند! أنا أحب أرز الياسمين! لكن معًا ، كان هذا سيئًا! لم يكن هناك نكهة جوز الهند في الأرز نتحدث عنها. كيف يتذوق أي شخص جوز الهند؟ لم تكن هناك بقع بنية من الحلاوة يمكن الحديث عنها. أضفت المزيد من كريمة جوز الهند إلى الخليط. ثم أكثر من ذلك. كل ما يمكنني تذوقه هو أرز الياسمين. دمرت الحلوى. على الأقل كان لدي بعض الآيس كريم في الفريزر. كان لدي آمال كبيرة في هذه الوصفة. لقد وثقت في التصنيفات. لم أقرأ المراجعات بالفعل إلا بعد الحقيقة. ليس لدي أي فكرة عن كيفية حصول هذه الوصفة على تقييمات ومراجعات رائعة. لغز حقيقي!


نصائح لعمل كعكة الجبن الخام

مكونات

أشعر أنني أتحدث عنه تواريخولا سيما تمر المجهول في كل وقت. ومع ذلك ، بالنسبة لكعكة الجبن النيئة ، لا تحتاج في الواقع إلى تمور المجهول. التمر في هذه الوصفة يعمل فقط كموثق للقشرة. لا يحتاجون إلى أن يتم هرسهم في عجينة ناعمة تمامًا ، كما هو الحال في هذه الكمأة أو حلوى الفدج. بالطبع ، تمر المجهول هو الأفضل ، لكن اذهب مع أي تواريخ متوفرة لديك. بقدر ما تذهب المكسرات ، كنت أستخدم مزيجًا من لوز و عين الجمل، ولكن في الحقيقة لا يهم نوع المكسرات الذي تستخدمه. البقان أو البندق لذيذ بشكل خاص!

نباتي أم لا ، كريم الكاجو أكثر من لذيذ. أنا أستعمل الكاجو بالنسبة لغالبية وصفات فطيرة الجبن النباتية الخام الخاصة بي لأن لها نكهة محايدة (حلوة قليلاً) ، وقوام ناعم رائع ، ونسبة عالية من الدهون بشكل طبيعي. مختلطة مع تأتي سميكة كريمة جوز الهنديحاكي الكاجو طعم وملمس كعكة الجبن جيدًا. لمساعدة كريم الكاجو على التماسك وخلق قوام كعكة الجبن الناعم الذي يذوب في فمك ، باستخدام القليل من زيت جوز الهند ضروري. زيت جوز الهند هو السبب الرئيسي الذي يجعلك تحافظ على كعكة الجبن في الفريزر لأنها تذوب في درجة حرارة الغرفة.

لتحلية كريمة الكاجو وجوز الهند ، أختار دائمًا أ التحلية السائلة. يعتبر السكر المحبب & # 8217t هو الأفضل للكريمات الخام لأنه لا يختلط بسلاسة ، مما يترك لك ملمسًا شجاعًا.

أخيرًا ، النكهة & # 8211 فراولة ، شوكولاتة ، فانيليا ، زبدة الفول السوداني ، كراميل & # 8230 السماء هي الحد الأقصى. فقط لا تحذف ملف عصير ليمون بغض النظر عن النكهة التي تختارها. يوفر عصير الليمون نكهة لاذعة لاذعة تتوقعها من كعكة الجبن الجيدة.

تقنية

لصنع كعكة الجبن الفعلية ، ستحتاج & # 8217 إلى استخدم آلة قوية (سواء كانت خلاط عالي السرعة أو معالج طعام). أجد أن معالجات الطعام تعمل بشكل أفضل مع القشور المصنوعة من المكسرات بينما تتفوق الخلاطات في صنع حشوات ناعمة. ومع ذلك ، يمكنك صنع الحشوة في معالج الطعام أيضًا. (لقد فعلت ذلك ، وعملت بشكل جيد تمامًا). أفضل مقلاة لصنع كعكة الجبن هي مقلاة محملة بنابض. إنها عبارة عن قالب أساسي للكيك ، والذي يسمح لك بإزالة جوانب المقلاة مع الحفاظ على تكامل حواف الكيك & # 8217s.

لتنعيم الحشوة ، أستخدم ملاعق الإزاحة. يعتمد حجم الملعقة التي أستخدمها على حجم الكعكة. يجب أن تصل الملعقة إلى مركز الكعكة تقريبًا عندما تكون ثابتة ومريحة. بالنسبة لعملية التنعيم نفسها ، أمسك الملعقة في نفس المكان بزاوية من الكعكة ، وقم بقلبها في المنتصف ، واستخدم اليد الأخرى لتدوير قالب القالب الزنبركي. يمكنك استخدام القرص الدوار ، لكنه & # 8217s ليس ضروريًا.


5-مكون ، فطيرة حرير فرنسية نباتية بدون خبز

قد تكون فطيرة الحرير الفرنسية المكونة من 5 مكونات وغير المخبوزة هي الحلوى المفضلة لدي على الإطلاق.

وسائد تشبه السحابة من كريمة جوز الهند المخفوقة مع رش الشوكولاتة الداكنة والموجودة فوق سرير من موس الشوكولاتة الغني. فقط 5 مكونات طعام كاملة تقف بينك وبين فطيرة الحرير الفرنسية النباتية الحالمة.

نعم فعلا. نعم ، إنه كذلك بالفعل. وهي جميلة ، أليس كذلك؟

هذه الفطيرة الحريرية الفرنسية النباتية الصغيرة عديمة القشرة ومصنوعة في مقلاة بقياس 5 بوصات ، مما يجعلها حلوى مثالية لشخصين إلى 4 أشخاص. أو ربما يمكن لشخص مفترس أن يزيله دون مشكلة إذا كان أسبوعًا صعبًا. حدثت أشياء أكثر جنونًا في منزلنا.

يكتمل نسيج هذه الفطيرة الخفيف والناعم تمامًا بنكهة الشوكولاتة الغنية ، مما يعني أنها تصل إلى البقعة الحلوة دون الحاجة إلى تغيير خزانة الملابس فورًا بسبب الحلوى إلى سروال يوغا فسيح.

في حال كنت تتساءل ، لدي خزانة ملابس بعد الحلوى تتغير كل مساء تقريبًا. لا يمكنني مساعدته ، حب الحلوى موجود في جيناتي. يدعي كل فرد من أفراد الأسرة من والدتي مازحًا أن معدة ثانية مخصصة للحلوى فقط. ربما كنت سأطبع هذا الإعلان إلى مبالغة تافهة لو لم أشاهده أبدًا حول كعكة عيد ميلاد متجمدة تمامًا. إنها معجزة أن تتمكن الكعكة من البقاء على قيد الحياة دون أن يلحق بها أذى ، لأن هناك عادةً إصبع متجول يجد طريقه إلى الصقيع والخدوش "العرضية" عبر السطح ، مما يوفر كومة ضخمة من الأشياء الجيدة لمن كان جريئًا بما يكفي حاول ذلك.

لدي شعور بأن فطيرة الحرير الفرنسية النباتية هذه ستضيع بالفعل أمام الضربة الكاملة لراحة شخص ما إذا تم إحضارها إلى تجمع عائلة هارتي.

لصنع فطيرة الحرير الفرنسية النباتية هذه ، عليك أن تبدأ بإذابة & frac13 كوب من زبدة الكاكاو الخام في غلاية مزدوجة أو حمام مائي. زبدة الكاكاو هي الزيت المعصور على البارد من حبوب الكاكاو ، وعلى الرغم من أنها تبدو غير عادية وغامضة ، إلا أنها في الواقع أحد المكونات الرئيسية في شيء يأكله معظمنا بشكل منتظم: الشوكولاتة. في درجة حرارة الغرفة ، تشبه الشوكولاتة البيضاء ولكنها تذوب في سائل ذهبي صافٍ.

بينما تذوب زبدة الكاكاو ، ستفتح علبة حليب جوز الهند كامل الدسم (أو كريمة جوز الهند غير المحلاة) ، وتسكب السائل المائي (أو تحفظ لاستخدام آخر) ، وتغرف كوبًا من الكريمة السميكة في وعاء الخلط ، مع الاحتفاظ بالكوب المتبقي و frac12 من الكريمة للطبقة العليا. بعد ذلك ، استخدم خلاطًا يدويًا أو قائمًا بمرفقات خفق لخفق الكريمة لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح رقيقًا مع قمم قاسية.

الآن ، يجب أن تذوب زبدة الكاكاو. بمجرد أن يتم ذلك ، ستضيف بعض مسحوق الكاكاو الخام ، وهو الإصدار غير المعالج من مسحوق الكاكاو. أنا أشرح فقط لأنه قد يكون محيرًا قليلاً مع كل هذه الكاكاو المتورطة. مجنون cacaos. ستضيف أيضًا القليل من شراب القيقب النقي وقليل من ملح البحر. ثم ، خفقت حتى تحصل على شوكولاتة سائلة ناعمة (انظر الصورة اليسرى العلوية في الصورة المجمعة أدناه).

بمجرد الانتهاء من التحديق في وعاء الشوكولاتة اللامع (بدون حكم هنا ، حدقت أيضًا) ، ستضيف كريمة جوز الهند المخفوقة وتستخدم ملعقة لطيها برفق في الشوكولاتة حتى تمتزج. قليلا مثل هذا.

بعد ذلك ، ستسكب موس الشوكولاتة متجدد الهواء في مقلاة زنبركية مدهونة بحجم 5 بوصات ، وتضعها في الثلاجة لتستقر لمدة 4 ساعات على الأقل ولكن يفضل طوال الليل. أثناء ضبط طبقة موس الشوكولاتة ، ستجعل طبقة كريمة جوز الهند المخفوقة عن طريق سحب ما تبقى من كريمة جوز الهند المبردة من العلبة (يجب أن تكون حوالي & frac12 كوبًا ، ولكن قد ترغب في الحصول على علبة مبردة إضافية في متناول اليد فقط لتصبح بمأمن). أضيفي الكريمة إلى وعاء الخلط مع رذاذ صغير من شراب القيقب النقي ، واستخدمي خلاطًا يدويًا أو حاملًا لخفق الكريمة لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى تصبح خفيفة ورقيقة.

بمجرد أن تتماسك طبقة موس الشوكولاتة ، انشر أو انشر الكريمة المخفوقة بجوز الهند على الوجه. ثم رشي الشوكولاتة الداكنة. إذا كنت ترغب في صنع فطيرة حرير فرنسية نباتية مكونة من 4 مكونات (باستثناء الملح) ، فيمكنك صنع الشوكولاتة الخاصة بك في المنزل باستخدام القليل من زبدة الكاكاو ومسحوق الكاكاو وشراب القيقب النقي (انظر ملاحظات الوصفة).

الشيء الوحيد المتبقي هو التقطيع وتقديمها وتذوقها وتكرارها. مرة بعد مرة. ومره اخرى.

إذا قمت بعمل هذه الفطيرة الصغيرة الفاسدة ، فتأكد من التقاط صورة ومشاركتها على Instagram + ضع علامة عليها #blissfulbasil حتى أتمكن من التحقق منها. هو - هي. خارج.

ملاحظة: أنا أعلم أن ذلك فقط كل يطلب مدون الطعام نفس الخدمة مؤخرًا ، وقد توقفت عن القفز على متن الطائرة ، لكنني لاحظت أن الكثير منكم يضع علامة علىblissfulbasil - وهو أمر رائع ، استمر في فعل ذلك أيضًا - ولكن تأكد أيضًا من إضافة #blissfulbasil إلى التسمية التوضيحية وإلا فلن تظهر الصورة في البحث. هذا يعني أنني في نهاية المطاف أفتقد الكثير من صورك الرائعة ، والتي تزعجني لأنني أحب المطاردة / التعليق عليها. حسنًا ، قم بإنهاء مقبس الوسائط الاجتماعية واستئناف لعبة ogling.


عندما أشعر بشغف ، فإنه عادة ما يكون للحلويات والدهون. فادج زبدة جوز الهند يسلم دائمًا البضائع! إنها وجبة خفيفة مُرضية لدرجة أنني لا أحتاج أبدًا إلى أكثر من قطعة واحدة أو قطعتين صغيرتين لأشعر بالشبع والمحتوى. وهي مصنوعة من الدهون الصحية والمحليات الطبيعية مثل العسل الخام أو ستيفيا العضوية الخالية من السكر.

حلوى فادج زبدة جوز الهند للطعام الحقيقي سهلة ، فهي لا تتطلب سوى 4 مكونات أساسية وتتجمع في غضون دقائق. إذا كنت ترغب في تعلم كيفية صنع حلوى زبدة جوز الهند ، فهذا هو المنشور المناسب لك!

مشاهدة كل ما عندي من وصفات حلوى حلوى زبدة جوز الهند هنا.

واقرأ لتتعلم كيفية صنع حلوى زبدة جوز الهند مع مزيج لا نهاية له من النكهات!

أجسامنا بحاجة إلى الدهون المشبعة

كان هناك الكثير من المعلومات الخاطئة حول هذا الموضوع في القرن الماضي. تم شيطنة الدهون المشبعة. لكن الدهون المشبعة من مصادر طبيعية صحية مهمة جدًا لوظيفتنا الجسدية المثلى. تلعب الدهون المشبعة أدوارًا مهمة في أجسامنا ، حيث توفر الفيتامينات والمعادن ، وتبني جدران الخلايا ، وتنظم الهرمونات ، وتساعدنا على الشعور بالشبع لفترة أطول ، وتساعد على توصيل الكالسيوم إلى عظامنا ، وتحمينا من تكلس المفاصل ، وتحافظ على نظام المناعة لدينا في أفضل شكل و اكثر بكثير.

تبجل جميع الشعوب التقليدية الدهون المشبعة وأكلوها مع التخلي عنها في أوقات الوفرة. مفتاح هذا البيان هو أن الشعوب التقليدية لم & rsquot دائمًا لديها إمكانية الوصول إلى مصادر لا حصر لها من الدهون المشبعة. لقد استخدموا الدهون المشبعة عندما وإذا تمكنوا من الحصول عليها.

يجب استهلاك الدهون المشبعة بما يتناسب مع الكربوهيدرات المعقدة المعدة بشكل صحيح والخضروات المعدة بعناية والكثير من البروتينات عالية الجودة بما في ذلك لحوم الأعضاء كثيفة المغذيات.

لمعرفة المزيد عن ماهية الناس التقليديين أكلت حقا يرجى الاطلاع على كتاب سالي فالون موريل ورسكووس الجديد:

تأتي الدهون المشبعة من مصادر حيوانية ونباتات استوائية. غالبًا ما تكون صلبة في المناخات الباردة ولها طعم وملمس غنيان.

  • زبدة من أبقار مرعى. الخام مثالي!
  • شحم الخنزير من الخنازير المرعى.
  • الشحم من اللحم البقري المرعى.
  • دهن البط والدجاج من طيور المراعي الحرة.
  • زيت جوز الهند
  • زيت النخيل

لمزيد من القراءة حول أهمية الدهون التقليدية في نظامك الغذائي ، يرجى الاطلاع على كتب Sally Fallon Morell & rsquos:

كيفية صنع حلوى زبدة جوز الهند

كل شيء يبدأ بجوز الهند المتواضع.

يُطحن لب جوز الهند الخام إلى مادة تشبه الزبدة التي تحتوي على كل ما تحتويه من دهون مشبعة طبيعية سليمة. زبدة جوز الهند صلبة في المناخات الباردة ولكن يمكن تليينها بسهولة في حمام مائي دافئ. هناك العديد من العلامات التجارية التي أحبها بشكل خاص في السوق. ابحث عن زبدة جوز الهند النيئة ذات الرائحة الحلوة والمذاق الطازج.

أضف الزبدة أو الدهون الأخرى

للحصول على قوام كريمي حقًا يشبه الهراء ، أود إضافة الزبدة المرصعة إلى حلوى زبدة جوز الهند. هذا ليس فقط طعمه رائعًا ولكنه طريقة رائعة لإضافة المزيد من الدهون الصحية إلى نظامك الغذائي. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك إضافة زيت جوز الهند بدلاً من الزبدة.

تحلية

المحليات السائلة مثل العسل الخام ، ستيفيا (لأصدقائي الخالي من السكر ، LCHF ، كيتو) وشراب القيقب يعملان بشكل جيد حقًا في هذا الهراء لأنه يندمج دون أي شجاعة. إذا كنت تخطط لاستخدام محلي جاف تأكد من أنه & rsquos مسحوق! يمكن تحويل أي من وصفات حلوى فدج زبدة جوز الهند إلى وصفة منخفضة الكربوهيدرات عن طريق استبدال الستيفيا (أو غير ذلك) محلي غير سكر) للعسل الخام.

اختر النكهات الخاصة بك

أنا & rsquove صنعت الكثير من حلوى زبدة جوز الهند! وفي كل مرة أحب تجربة تركيبات مختلفة من النكهات. السماء هي الحد الأقصى عند إضافة النكهات. إذا كنت تستطيع أن تحلم به ، يمكنك الحصول عليه.

فيما يلي بعض من أفضل النكهات التي أضفتها أنا و rsquove.

  • شوكولاتة & ndash يمكنك استخدام المذابة أو البودرة. أختار مسحوق الكاكاو الخام يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والمعادن. إذا كنت تستخدم الشوكولاتة المذابة ، فتأكد من أنها ليست ساخنة جدًا عند مزجها!
  • الخروب & - إذا كنت تتجنب الشوكولاتة ، فإن الخروب هو بديل رائع. هذا ال العلامة التجارية التي أستخدمها.
  • فاكهة مجففة & ndash أشياء مثل الكرز المجفف والتوت البري والعنب البري والزبيب جميعها تعمل بشكل جيد في هذه الوصفة الأساسية. قم بتقطيع الفاكهة المجففة أولاً حتى تمتزج جيدًا.
  • تجميد الفواكه المجففة & ndash استخدام تجميد الفواكه المجففة مثل الفراولة أو التوت الأزرق أو التوت لإضافة نكهة ولون جميلين إلى قاعدة حلوى الفدج!
  • نكهة الحمضيات & ndash استخدم البرتقال أو الليمون الحامض أو الحامض الحامض لإضافة نكهة مميزة إلى هذه الحلوى.
  • زبدة البندق & - بين الحين والآخر ، أحب صنع حلوى البندق مع زبدة البقان المحضرة بشكل صحيح أو زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز أو زبدة الكاجو. ستعمل أي زبدة الجوز إلى حد كبير.
  • الجوز المفروم & ndash أنا أحب بعض المكسرات المقرمشة في حلوى الفدج ، خاصة مع الشوكولاتة! أعدت بشكل صحيحمكسرات مقرمشة مصنوعة من البقان والجوز واللوز والمكاديميا تعمل بشكل جيد حقًا!
  • جوزة الهند & ndash استخدام جوز الهند المبشور غير المحلى لإضافة نسيج ومزيد من نكهة جوز الهند.
  • توابل & - فانيلا مقتطف، خشب القيقب نكهة، البرتقالي نكهة، لوزاستخراج و الكراميل جميع النكهات تعمل بشكل جيد في قاعدة الفدج هذه.
  • رقائق الشوكولاته & ndash إذا كنت أستخدم الشوكولاتة ، وهو أمر نادر الحدوث ، فسوف أستخدم شوكولاتة مثل التجارة العادلة هذا. لقد استخدمت أيضًا الخالي من السكر رقائق شوكولاتة ليلي ورسكوس في حلوى فادج منخفضة الكربوهيدرات أو كيتو.
كن مبدعًا في النكهات الخاصة بك أو استخدم إحدى الوصفات المختبرة أدناه.

احصل على وصفة زبدة جوز الهند الخاصة بي الآن


شعبية الآن

زبادي مثلج منزلي

آيس كريم نباتي بزبدة الفول السوداني

آيس كريم نباتي أوريو

آيس كريم بروتين الشوكولاتة


ما تحتاجه لصنع ماكرون جوز الهند

المكون الرئيسي في هذه الوصفة هو الحليب المكثف المحلى ، وهو منتج حليب معلب تمت إزالة الماء منه وإضافة السكر. إنه & # 8217s لزج الحلو ويجعل أفضل المعكرون. تتطلب العديد من الوصفات ذلك ، ولكن من واقع خبرتي ، فإنهم جميعًا لديهم نفس المشكلة: الكثير من السوائل ، مما يتسبب في تجمع الخليط الحلو حول حواف المعكرون وحرقه في الفرن.

هذا لأن مطوري الوصفات يريدون الحفاظ على وصفاتهم نظيفة ومرتبة مع كيس واحد كامل من جوز الهند وعلبة كاملة من الحليب المكثف المحلى. بعد كل شيء ، من المزعج وجود بقايا حليب مكثف محلى هناك & # 8217s لا يمكنك فعل الكثير به باستثناء إضافته إلى قهوتك. في هذه الوصفة ، ستستخدمين & # 8217 | خجولًا من علبة واحدة لذا عليك & # 8217 أن تضحي ببعض الحليب المكثف المحلى ، لكن الماكرون سيكون مثاليًا.


طريقة

لعمل صلصة التغميس ، ضع جميع المكونات في محضر الطعام واخلطها حتى تصبح ناعمة. يُسكب في قدر ويُترك حتى الغليان. خففي النار واتركيها على نار هادئة واطهيها برفق على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. إذا أصبحت الصلصة كثيفة جدًا ، أضف بضع ملاعق كبيرة من الماء المغلي.

لتحضير الخليط ، نخل 125 جم / 4 أونصة من الدقيق العادي ، والبيكنج بودر ، ونخل الملح في وعاء. اصنع حفرة في المنتصف واكسر البيضة. نحضر الدقيق من الجوانب لعمل عجينة ثم اخفقي في الماء البارد لعمل خليط ناعم.

قم بتغطية صينية الخبز بورق مقاوم للدهون واملأ مقلاة عميقة أو مقلاة كبيرة عميقة ذات قاع ثقيل ثلثيها ممتلئة بالزيت. تسخينها إلى 180 درجة مئوية (يجب أن يتحول لون مكعب من الخبز إلى اللون البني في دقيقة واحدة عند إسقاطه). تنبيه: الزيت الساخن يمكن أن يكون خطيرًا. لا تترك دون رقابة.

ضع الكمية المتبقية من الدقيق البالغ 50 جم / 1 أونصة في وعاء ضحل وتبليها بسخاء بالملح والفلفل. اخلطي فتات الخبز وجوز الهند معًا في وعاء منفصل.

قم بتغطية كل جمبري بالدقيق ، وتخلص من أي فائض ، ثم امسكه من الذيل ، واغمسه في الخليط. ارفعه للخارج واترك أي خليط زائد يتساقط مرة أخرى في الوعاء. دحرج الجمبري في فتات جوز الهند واضغط لأسفل حتى يلتصق الخليط. نضع الجمبري على الصينية المجهزة وكرر العملية حتى يتم تغليفها بالكامل ، مع ترك مسافة بين كل منها.

يُقلى القريدس على دفعات لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وهشاً. صفيها على ورق المطبخ.


شاهد الفيديو: مخبوزات الفطار الكيتو دايت وكل انواع الدايت والسكرى كعك بدون دقيق و زبدة و منتجات الالبان فرى جلوتين (شهر اكتوبر 2021).