وصفات جديدة

وصفة الحمص إنستانت بوت®

وصفة الحمص إنستانت بوت®

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • المقبلات

يوفر لك الحمص المصنوع من الصفر في Instant Pot® الوقت ويسهل صنعه. الحمص ناعم ، مخملي وكريمي.

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 200 جرام حمص جاف
  • 700 مل مرق الخضار
  • 80 مل عصير ليمون
  • 3 ملاعق كبيرة طحينة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الوقت الإضافي: ٥ دقائق للراحة ›الاستعداد: ١ ساعة

  1. يُمزج الحمص مع مرق الخضار في قدر ضغط متعدد الوظائف (مثل Instant Pot®). أغلق وأغلق الغطاء. حدد الضغط العالي وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة ؛ ضبط المؤقت لمدة 35 دقيقة. اترك 10 إلى 15 دقيقة حتى يتزايد الضغط.
  2. حرر الضغط بحذر باستخدام طريقة التحرير السريع وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. فتح الغطاء وإزالته.
  3. سلالة الحمص ، وتوفير 150 مل من السائل. ضع الحمص في وعاء محضر الطعام. يضاف عصير الليمون والطحينة وزيت الزيتون والثوم. يُمزج المزيج حتى يصبح ناعمًا ودسمًا ، حوالي 3 دقائق. اكشط الوعاء وأضف السائل والكمون والملح المحفوظ ؛ امزج لمدة دقيقة أخرى.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


ملخص الوصفة

  • 1 كوب حمص جاف (حبوب الحمص)
  • 2 كوب ماء
  • 1 كوب مرق نباتي قليل الصوديوم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة طحينة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 فص ثوم كبير
  • 6 ملاعق صغيرة معجون الهريسة ، مقسمة
  • ملعقة صغيرة ملح أو أكثر حسب الرغبة

نقع الحمص في الماء لمدة ساعتين تقريبًا ، وافركه من حين لآخر أثناء النقع للمساعدة في إزالة القشرة الخارجية. تخلص من أي قشور مفكوكة. صفي الحمص.

يُمزج الحمص والماء ومرق الخضار في قدر ضغط متعدد الوظائف (مثل Instant Pot & reg). أغلق وأغلق الغطاء. حدد الضغط العالي وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة اضبط المؤقت لمدة 20 دقيقة. اترك 10 إلى 15 دقيقة حتى يتزايد الضغط.

حرر الضغط بحذر باستخدام طريقة التحرير السريع وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. افتح الغطاء وأزله.

يُصفى الحمص مع الاحتفاظ بـ34 كوب من سائل الطهي. ضع ربع كوب من الحمص المطبوخ جانبًا للتزيين وانقل باقي الحمص إلى وعاء محضر الطعام المزود بشفرة. أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والطحينة وعصير الليمون والثوم. امزج حتى يصبح ناعمًا ، حوالي 3 دقائق ، كشط الجوانب. أضف نصف كوب من سائل الطهي المحفوظ. امزج حتى تصبح كريمية مع إضافة المزيد من السائل إذا لزم الأمر. اخلطي 5 ملاعق صغيرة معجون الهريسة والملح.

اكشط الحمص في وعاء. رشي المتبقي مقدار ملعقة زيت زيتون وملعقة صغيرة من عجينة الهريسة ولفيها بالسكين ، لكن لا تخلطوا تمامًا. يرش بالحمص الكامل المحجوز. قدميها في درجة حرارة الغرفة.


تكمن مشكلة طهي الفاصوليا المجففة في أنه عادةً ما يتعين عليك نقعها طوال الليل. إذا نسيت ، عليك أن تقوم بـ "نقع سريع" ، والذي يتطلب تغطية الفاصوليا في الماء ، حتى الغليان ، وبعد ذلك لا يزال عليك تركها تنقع لمدة ساعة.

استخدام قدر الضغط الكهربائي لا يعني المزيد من النقع! فقط ضع الفاصوليا في القدر ، أضف الماء والملح ، واضغط على الطهي لمدة 20 إلى 30 دقيقة. هذا هو! سهل جدا.

نعم! إن تحضير الحمص سريع التحضير سهل للغاية. كما أنه أسرع بكثير من صنع الحمص باستخدام الفاصوليا المجففة بالطريقة التقليدية مع النقع طوال الليل. وصفة الحمص سريعة التحضير هذه سريعة وسهلة ولذيذة.

انها حقا ، حقا. عندما تبدأ بالحمص المجفف ، يكون للحمص الناتج قوامًا غنيًا مخمليًا تقريبًا لا يمكنك الحصول عليه بالفاصوليا المعلبة.

يتمتع الحمص المصنوع من الفاصوليا المجففة أيضًا بمذاق أكثر عمقًا حيث يمكن تتبيل الفاصوليا أثناء الطهي الأول وكذلك عند إضافة مكونات الحمص الأخرى.

يعد البدء بحبوب الحمص المجفف أرخص أيضًا من استخدام الفاصوليا المعلبة.

نعم ، يمكنك ذلك ، لكن نسخة الفاصوليا المجففة أفضل بكثير. هل حقا.
إذا قررت استخدام الفاصوليا المعلبة ، فاستبدل علبتين (15 أونصة) من حبوب الحمص أو الحمص المصفاة والمغسولة.


حمص بالفول الأبيض والثوم سريع التحضير

  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 30 دقيقة (بالإضافة إلى وقت الضغط)
  • الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
  • المحصول: 8 - 10 حصص 1 x

وصف

تُطهى الفاصوليا البيضاء المجففة في بضع دقائق فقط في قدر الضغط الكهربائي ، ثم تُهرس بعصير الليمون الطازج والثوم وزيت الزيتون لعمل غمسة بسيطة ولكنها لذيذة.

مكونات

  • 2/3 كوب فاصوليا بيضاء مجففة ، مغسولة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 6 فصوص ثوم مقشرة
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • عصير 1 ليمونة
  • ملح كوشير وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة
  • إكليل الجبل حسب الرغبة (اختياري)

تعليمات

  1. أضيفي الفاصوليا وملعقة صغيرة ملح وفصوص ثوم إلى القدر الفوري. املأ الوعاء بما يكفي من الماء لتغطية الفول ببضع بوصات.
  2. قم بتغطية الإناء الفوري وتأكد من ضبط الصمام على & # 8220sealing. & # 8221 اضغط على الزر اليدوي (الضغط العالي) واضبط المؤقت على 30 دقيقة. عندما يصدر المؤقت صوتًا ، يمكنك إجراء تحرير سريع عن طريق تحريك الصمام من السداد إلى & # 8221venting. & # 8221 تحقق من نضج الحبوب. (كانت حبوب الفاصولياء قديمة جدًا ، لذا فقد استغرقت 5 دقائق أخرى للطهي. ومع ذلك ، إذا كان لديك فاصوليا أحدث ، فأعتقد أن 30 دقيقة ستكون وقتًا كافيًا).
  3. صفي السائل ولكن احتفظ بنصف كوب منها على الأقل. ضعي الفول والقرنفل وزيت الزيتون وعصير الليمون في الخلاط. هريس. الملح والفلفل حسب الذوق. أضف المزيد من السائل ، حسب الحاجة ، واخلط مرة أخرى. عندما تصل إلى القوام الذي تريده ، قدمي التغميس مع رقائق البطاطس أو البسكويت أو الخضار الطازجة. أضفت القليل من إكليل الجبل (حوالي 1/4 ملعقة صغيرة) وأعطته نكهة لذيذة حقًا. إذا كنت تريده أكثر سهولة ، فاترك إكليل الجبل.
  4. قم بتخزين بقايا الطعام في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 10 أيام.

ملحوظات

لقد استخدمت قدرًا سريعًا سعة 6 لتر لهذه الوصفة.

هل صنعت هذه الوصفة؟

أرسل لي وصفات مجانية

شكرا لزيارتكم! هل تحب وصفات وعاء الطبخ الفوري / الفخار؟ هل تتمنى أن يكون لديك المزيد من الأشياء الجيدة التي تأكلها عائلتك بالفعل؟ احصل على جميع وصفاتي الجديدة التي يتم تسليمها إلى صندوق البريد الإلكتروني الخاص بك عن طريق الاشتراك أدناه.
هذا هو خدمة مجانية! حاول. ستأكل بشكل أفضل وستكون أكثر إلهامًا لجعل عشاء العائلة يحدث في منزلك.

يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة لـ Amazon. في كل مرة تشتري شيئًا من أمازون ارتبطت به & # 8217 ، أحصل على بضعة بنسات. شكرا جزيلا لدعم مدونتي!


وصفة الحمص الفورية

يصنع حوالي 120 جم / 4.23 أونصة (3 أجزاء) من مسحوق الحمص

انك سوف تحتاج:
1 علبة
(400 جم / 14 أونصة) حمص مصفى ومشطوب
1 فص ثوم مفروم
2 ملعقة طعام طحينة
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
ملح البحر حسب الرغبة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
1/2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
3 ملاعق كبيرة الماء ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر
3 عبوات زيت زيتون بكر ممتاز للتقديم

في البيت:
تُمزج جميع المكونات باستثناء زيت الزيتون في محضر الطعام.

امزج حتى تحصل على عجينة ناعمة. أضف المزيد من الماء للوصول إلى القوام الذي تريده. تذوق الملح واضبطه حسب الحاجة.

انشر معجون الحمص على صواني مجفف مغطاة بورق غير لاصق أو ورق زبدة.

جففه عند درجة حرارة 130 فهرنهايت / 55 درجة مئوية لمدة 2-4 ساعات أو حتى يجف تمامًا ويتفتت.

يترك ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم يطحن الحمص المجفف ليصبح مسحوقاً.

يقسم الحمص المجفف إلى أجزاء فردية (حوالي 2 ملاعق كبيرة ممتلئة كل) وتعبئتها في أكياس قفل بسحاب متوسطة الحجم. يحفظ في مكان بارد ومظلم.

على الطريق:
(لترطيب جزء واحد)
يضيف 2-3 ملاعق كبيرة من الماء البارد و 1 ملعقة طعام أو كيس واحد من زيت الزيتون البكر إكسترا في الكيس مع مسحوق الحمص. أغلق الكيس واعصره / اعجنه في يديك حتى تمتزج جيدًا.
استمتع بها مع المقرمشات أو الخبز العربي أو التورتيلا أو الخبز.

نصائح:
للحصول على أفضل حمص كريمي ، قم بإزالة القشرة من كل حبة.
لجلد الحمص المعلب ، صفيه واشطفه أولاً. ثم ضعي منشفة المطبخ وافركيها برفق حتى تنفجر القشرة.


حمص سريع التحضير

من الداخل: وصفة الحمص سريعة التحضير هذه لذيذة للغاية وسهلة التحضير! سواء كنت بحاجة إلى وجبة خفيفة سريعة لحفلة ، أو لقاء ، أو لمجرد ليلة فيلم عائلي ، ستحب حمص وعاء التحضير الفوري هذا!

عندما كنت حاملاً مع ابنتي الصغرى ، أخذنا أنا وزوجي فصلًا للولادة مع Doula وعدد قليل من الأزواج الآخرين & # 8230

قررنا في الفصل الأول أن كل زوجين سيحضران وجبة خفيفة مرة واحدة خلال فصلنا.

بدأت مواصفات النظام الغذائي بسرعة & # 8230

كنا بحاجة إلى إحضار وجبة خفيفة خالية من الغلوتين ومنخفضة السكر أو خالية من السكر وصحية.

لقد فقدت أنا وزوجي. ما هيك يمكن أن نحضر ؟!

لذلك غامرنا بالدخول إلى Trader Joes & # 8230 Isn & # 8217t هو المكان الذي يمكنك العثور فيه على أي شيء خالٍ من الغلوتين؟

صنع الحمص ورقائق التورتيلا الخالية من الغلوتين وبعض الخضار الوجبة الخفيفة المثالية لفئة الولادة لدينا.

كنت متأكدًا من أنني لن & # 8217t يعجبني & # 8230 أنا & # 8217 م صعب الإرضاء مثل أطفالي في بعض الأحيان.

لكنها كانت جيدة في الواقع!

& # 8220 يمكنني جعل هذا أفضل & # 8230 & # 8221 لقد أخبرت زوجي ، وسحبت وعاءنا الفوري بمجرد وصولنا إلى المنزل & # 8230

وهذا وصفة الحمص في وعاء سريع التحضير ولد!

لذلك إذا كنت & # 8217 مثلي ، ومبتدئ الحمص ، فإن هذه الوصفة ستصنع بعضًا من الحمص اللذيذ في قدر الضغط.

الحمص هو نوع من أنواع الفطائر اللذيذة التي تتناسب تمامًا مع رقائق التورتيلا والخضار وخبز البيتا.

يمكنك إضافة التوابل التي ترغب في تغييرها كما تحبها عائلتك.

أنا أحبها عادي ، زوجي يحبها حار ، وأولادي يحبونها بقليل من الثوم.

السماء هي الحد الأقصى مع الحمص سريع التحضير!

بالإضافة إلى ذلك ، لا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق للرمي معًا.

وصفة الحمص الفورية هذه مثالية للحفلات والاجتماعات (أو ، كما تعلمون ، فئة الميلاد)

العناصر الموصى بها للحمص سريع التحضير

احتفظ ببعض رقائق التورتيلا في متناول اليد للغطس ، وأنت على ما يرام!


حمص سريع التحضير

هذه حمص سريع التحضير الوصفة تشبه إلى حد كبير تلك التي صنعتها في الماضي ، إلا أنني صنعت الحمص في إناء سريع. جانب آخر لطيف من طهي الحمص الخاص بك لأنك لست مضطرًا لاستخدام علبة كاملة إذا كنت لا ترغب في ذلك.

لا تحتاج الحمص المعلب إلى النقع ، ولكن أعتقد أن اتباع الخطوات الإضافية لنقعها بنفسك يأخذ هذا وصفة الحمص إلى المستوى التالي.

يمكنك أن تأكل الحمص المعلب مباشرة من العلبة ، لأنه قد تم طهيه بالفعل. لا يمكن أكل الحمص الجاف نيئًا ويجب نقعه قبل تناوله.

تحضير الحمص الجاف للحمص سريع التحضير

لا أتذكر أبدًا أن أنقع الحمص في الليلة السابقة. أبدا. لذا فأنا سريع النقع ، ويتم ذلك عن طريق نقع الفاصولياء في الماء المغلي. بعد ساعة ، غارقة تمامًا وجاهزة للانطلاق. أحبها. طريقة أسرع لجعلني أستمتع بسرعة بالحمص الفوري.


يقلل الحمص الفوري من الوقت الذي تقضيه في نقع وطهي الحمص المجفف دون التضحية بالنكهة. هذا الحمص اللذيذ هو وجبة نباتية خفيفة وخيار غداء ستعجبك. وصفة الفيديو.

  • 3 أكواب من الحمص الجاف (منقوع طوال الليل إذا كان لديك وقت)
  • ماء 6 أكواب
  • عصير ليمون و فراك 14 كوب
  • 5 فصوص من الثوم
  • طحينة (اختياري) ، وكوب frac12
  • زيت زيتون ، 1 ملعقة كبيرة
  • ملح للتذوق
  • كمون ، سماق أو زعتر (اختياري) 1 & frac12 ملعقة شاي

كيف تصنع حمص في وعاء سريع التحضير؟

  • أولاً ، من المهم الإشارة إلى أنه في حالة استخدام الحمص الجاف ، لا يتعين عليك نقعه مسبقًا. فقط قم بإضافتهم إلى IP وقم بالطهي.
  • ثم صفي الفول وأضيفي حوالي 2 كوب إلى محضر الطعام مع باقي المكونات.
  • اخفق المزيج حتى يمتزج وناعما ، وسوف تأكل ألذ أنواع الحمص التي تذوقتها في أي وقت من الأوقات.

هل يمكنك صنع وعاء الحمص الفوري بالحمص الجاف؟

هل يمكنك صنع وعاء الحمص الفوري مع الحمص المعلب؟

سر آخر للحمص الملحمي؟

يمكنك عمل هذه الوصفة مع نكهات مختلفة باستخدام فيتاميكس أو محضر الطعام.

لدينا أشكال متنوعة من وصفة الحمص فائقة النعومة المصنوعة بمساعدة محضر الطعام في هذا حلقة الوصل.

هل يمكنك تجميد الحمص؟

نعم سيدي! سيبقى الحمص جيدًا في المجمد لمدة تصل إلى أربعة أشهر. يستغرق الأمر بضع ساعات ليذوب ، لكنه لا يزال يستحق ذلك لأنك بهذه الطريقة لن تنفد أبدًا من أكثر أنواع الغطس اللذيذ!


التخزين واستخدام الحمص

يمكنك الاحتفاظ بالحمص الجاهز في وعاء محكم الغلق لمدة 5-7 أيام. إذا ازدادت سماكته في الثلاجة ، يمكنك تسخينه قليلًا بقليل من الماء لتخفيفه.

  • استمتع بالحمص كغموس مع قطع الجزر أو الكرفس أو الخيار أو الفجل.
  • استخدمه في شكل لفائف وشطائر.
  • أضف القليل من السلطات والخضروات المشوية.
  • أضفه إلى وجباتك للحصول على بروتين إضافي (خاصة للنباتيين / الحمية النباتية).

عدد قليل من الوصفات مع الحمص

القلب الصلبة رمز القلب الصلبة


شاهد الفيديو: ريفيو قدر انستانت بوت (شهر اكتوبر 2021).