أحدث الوصفات

تشيز كيك الفستق

تشيز كيك الفستق

تشيز كيك رائع مع الفستق المطحون مخبوز في الداخل!المزيد +أقل-

تم التحديث في 7 مارس 2017

سحق

2

أكواب بسكويت غراهام ، مطحون

6

ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة

حشوة

2

جنيه جبنة كريمة طرية

2

ملاعق صغيرة من مستخلص اللوز

4

قطرات ملون طعام أخضر (اختياري)

إخفاء الصور

  • 1

    اطحن بسكويت غراهام أو اطحنها جيدًا واخلطها مع السكر والملح والقرفة والزبدة.

  • 2

    باستخدام مقلاة مقاس 9-10 بوصة ، صف المقلاة جيدًا بورق الألمنيوم من الخارج. ثم قم بتعبئة خليط Graham cracker في قاع مقلاة Springform. قم بتعبئة القشرة على جوانب المقلاة حوالي 1 بوصة على طول الطريق. استخدم كوبًا كبيرًا لتعبئة القشرة بحيث تكون متساوية وثابتة في كل مكان.

  • 3

    اخبز القشرة على 350 درجة فهرنهايت لمدة 12 دقيقة. ثم اتركها تبرد.

  • 4

    في وعاء خلط كبير ، اخفقي الجبن والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف البيض واحدًا تلو الآخر واخلط جيدًا. يُمزج الفستق المطحون مع خلاصة اللوز والملون الغذائي. أخيرًا ، أضيفي الكريمة الحامضة والكريمة الثقيلة.

  • 5

    ضع مقلاة شكل الربيع في طبق خبز أكبر به بوصة واحدة على الأقل من المساحة حول الحواف. صب الحشوة في قالب الربيع. اعتمادًا على حجم المقلاة ، قد يكون لديك بعض البقايا. ملحوظة: يمكنك عمل ذلك في طبق فطيرة عادي أو في صينية تورتة ، لكن قلل الحشو بمقدار 3/4 ثوانٍ.

  • 6

    أضيفي الطبق الأكبر والوعاء الزنبركي إلى الفرن عند 325 درجة فهرنهايت.

  • 7

    بمجرد وضع المقلاة في الفرن ، اسكب الماء المغلي حول حواف الطبق ، مع إضافة كمية كافية من الماء لتصل إلى حوالي 1 بوصة من جانب المقلاة. تأكد من عدم إدخال أي ماء في الفطيرة. من المهم جدًا أن يتم لف ورق القصدير الخاص بك بإحكام حول الفطيرة حتى يكون القالب النابض محكمًا للماء.

  • 8

    اخبز لمدة 90 دقيقة عند 325 درجة فهرنهايت. ثم أغلق الفرن واترك الفطيرة تبرد ببطء لمدة ساعة في الفرن.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
660
السعرات الحرارية من الدهون
440
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
49 جرام
76%
الدهون المشبعة
26 جرام
128%
الدهون غير المشبعة
1 1 / 2g
الكوليسترول
195 ملجم
64%
صوديوم
390 ملجم
16%
البوتاسيوم
300 ملجم
9%
اجمالي الكربوهيدرات
43 جرام
14%
الألياف الغذائية
1 جرام
6%
السكريات
33 جرام
بروتين
10 جرام
فيتامين أ
35%
35%
فيتامين سي
0%
0%
الكالسيوم
15%
15%
حديد
8%
8%
التبادلات:

1/2 نشا 0 فواكه 2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 1/2 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 1/2 لحم عالي الدسم 8 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

  • ماذا لو وضعت أحد أكثر الأطعمة إدمانًا في نوع آخر من أكثر الأطعمة إدمانًا؟ سيكون لديك شيء لا يقاوم تمامًا. فطيرة الجبن بالفستق هذه هي في الحقيقة مجرد مزيج من شيئين من المستحيل مقاومتهما. أحد أهم الأشياء في صنع كعكة الجبن الجيدة هو طهيها في حمام مائي. هذا يحافظ على الحشوة رطبة لأنها توضع ببطء في الفرن. بالطبع ، المشكلة هي أنه لا يمكنك فقط وضع وعاء زنبركي (مع قاع قابل للإزالة) في حمام مائي. من المؤكد تقريبًا أن يدخل الماء إلى المقلاة ويدمر فطيرتك. طريقة منع ذلك هي لف المقلاة بإحكام شديد بورق الألمنيوم قبل أن تبدأ في صنع الفطيرة ، وهناك خطوة أخرى مهمة وهي التعامل مع الفستق. ستحتاج إلى قشر كوب منها أو شرائها مقشورة مسبقًا. ثم قم بطحن الفستق في محضر الطعام أو مطحنة التوابل. كلما كان ذلك أفضل ، كان تلوين الطعام اختياريًا ، ولكن إذا كنت تحب اللون الأخضر الفاتح ، فما عليك سوى إضافة بضع قطرات إلى مزيج كعكة الجبن. تفترض الكميات الواردة في هذه الوصفة أنك تستخدم صينية كبيرة على شكل زنبركي بعرض 10 بوصات و 2 بوصة عالية. إذا كنت تستخدم صينية فطيرة صغيرة أو قالب تورتة لعمل ذلك ، قلل الحشو بمقدار 3/4 ، وبمجرد أن تصبح الصينية في الفرن ، أضف كمية كافية من الماء المغلي لتصل إلى جانب المقلاة بحوالي 1 بوصة. إذا أضفت الماء المغلي قبل نقل المقلاة إلى الفرن ، فسيكون الأمر أكثر صعوبة وفوضى. لا تفعل هذا. انتظر حتى تصبح المقلاة ثابتة في الفرن ثم اسكب الماء ، وأثناء الخبز ، قد تتحول الفطيرة إلى اللون البني قليلاً وتتشقق قليلاً ، لكن يجب أن تظل ناعمة جدًا ، بمجرد خبزها ، أقتل الحرارة في الفرن ، لكن اتركي الفطيرة في الفرن لتبرد ببطء. سيساعد هذا أيضًا على منعه من التشقق.
  • ملاحظة: إذا كان لديك بعض تسرب المياه في مقلاة الربيع ، فلا تفزع أو ترميها بعيدًا. على الأرجح ، لا تزال كعكة الجبن جيدة جدًا وصالحة للأكل إذا دخلت القليل من الماء. بينما يمكنك تقديم الفطيرة الآن ، ستكون طرية جدًا. سيكون قوامها أفضل بكثير إذا قمت بتبريدها لبضع ساعات ثم قطعتها إلى شرائح ، هذا كل ما في الأمر. جرب هذا وتأكد من دعوة الأصدقاء. من المستحيل التوقف عن تناولها إذا تُركت بمفردها! لتمكين دعم قارئ الشاشة ، اضغط على الاختصار Ctrl + Alt + Z. للتعرف على اختصارات لوحة المفاتيح ، اضغط على الاختصار Ctrl + شرطة مائلة.


شاهد الفيديو: #وجبات15ثانية. تشيز البستاشيو 15smeals. Pistachio Cheesecake# (شهر اكتوبر 2021).