وصفات جديدة

افتتاح Grimaldi في El Segundo ، كاليفورنيا.

افتتاح Grimaldi في El Segundo ، كاليفورنيا.

يهدف مطعم البيتزا الأسطوري في نيويورك إلى ترك بصماته على الساحل الغربي

جريمالدي ، مطعم البيتزا الشهير في بروكلين الذي شارك مؤخرًا في نزاع كبير مع منافس في الحي ، يتوسع في جميع أنحاء البلاد ، وسيفتتح قريبًا موقعًا في إل سيجوندو ، كاليفورنيا.

يوجد حاليًا 28 موقعًا آخر من مواقع Grimaldi في جميع أنحاء البلاد ، وعلى الأخص في لاس فيجاس ، ولكن سيكون هذا أول فرع في كاليفورنيا. وفقًا لبيان صحفي ، سيكون هذا الموقع الجديد هو الأكبر ، ومثل جميع المطاعم الأخرى ، سيحتوي على فرن مصنوع يدويًا لحرق الفحم. يستخدم Grimaldi أيضًا المكونات الطازجة التي يمكنهم العثور عليها ، ولديه كيميائي من بين الموظفين للتأكد من أن الماء الذي يذهب إلى العجين يشبه مياه بروكلين الأصلية قدر الإمكان.

كان موقع Grimaldi في نيويورك متورطًا في حرب مريرة على الأرض خلال الجزء الأفضل من العام الماضي ، حيث قرر المالك الأصلي Patsy Grimaldi ، الذي باع الشركة إلى Frank Ciolli في عام 1998 ، العودة إلى المساحة الأصلية بعد أن تم إجبار Grimaldi على ذلك. نقل مبنى بعيدًا بعد عدم تجديد عقد الإيجار. ولكن بالنسبة لجميع مواقعهم الأخرى ، يبدو أن الإبحار سلس: من المفترض أن يتم افتتاح هذا الموقع بحلول أواخر ربيع 2013 ، ومن المقرر أيضًا افتتاح بؤر استيطانية جديدة هذا العام في دنفر ، وتامبا ، وكاتي ، تكساس.


Grimaldi & # 8217s في كاليفورنيا

إذا كنت & # 8217 قد قرأت مدونتي لأي مدة من الوقت ، فربما رأيتني أذكر وقتًا أو اثنين في أوائل عام 2010 عندما سافرت أنا وزوجي إلى مدينة نيويورك للاحتفال بعيد ميلادي ، اكتشفنا ما نفكر فيه كلانا أعظم مكان بيتزا على الإطلاق ، Grimaldi & # 8217s الأصلي تحت جسر بروكلين. في يوم بارد من شهر يناير عندما وقفنا خارج المطعم الصغير في انتظار طاولة فقط لخلطها بالداخل ، محشورين في سطحين صغيرين وسط حشد (أو حشد كبير كما يمكن أن يكون هناك في هذا المكان الصغير) من العملاء الآخرين وطلبت بيتزا مارجريتا كبيرة للمشاركة ، كان أحد المعالم البارزة في رحلتنا إلى نيويورك. كان العض في تلك الشريحة الأولى مثل العض في قطعة من الجنة. كانت بيتزا فرن الطوب الساخن خارج الفحم سحرية. الوصفة المطبوخة والمقرمشة بشكل مثالي & # 8220 الخاصة والقشرة # 8221 مع جبنة الموزاريلا محلية الصنع ، والصلصة الحمراء الرائعة والمكونات الطازجة هزت عالم البيتزا حرفياً. لأشهر وأشهر بعد تلك الرحلة إلى نيويورك ، كنت أنا وزوجي نتحدث عن تجربة البيتزا في Grimaldi & # 8217s. لقد كنا بالتأكيد في حالة حب مع البيتزا ، هذا هو. لذلك ، بعد أشهر عندما سافرنا إلى لاس فيجاس واكتشفنا أن لديهم Grimaldi & # 8217s هناك ، لم نتمكن من المقاومة وكان علينا أن نجربها. مرة أخرى ، بيتزا بالطريقة التي نتذكرها. خلال عيد الميلاد عام 2012 ، سافر زوجي إلى صحراء أريزونا واكتشف أن هناك Grimaldi & # 8217s في توكسون ، ليست بعيدة جدًا عن حرم جامعة أريزونا ، وبالطبع ، كان علينا فقط تجربتها. هل ترى أن هناك نمط هنا؟ لقد كرسنا لمشجعي Grimaldi & # 8217s.

في وقت غزوتنا الأولى إلى Grimaldi & # 8217s في لاس فيجاس ، سمعنا شائعات بأن Grimaldi & # 8217s ستفتح موقعًا في جنوب كاليفورنيا ، في لوس أنجلوس على وجه التحديد ، وكنت أنا وزوجي متحمسين جدًا لهذا الاحتمال القدرة على تناول الطعام في مطعم Grimaldi & # 8217s بالقرب من المنزل. بالطبع ، بحثت في Google عن المعلومات بمجرد وصولي إلى المنزل واكتشفت أن موقع موقع جنوب كاليفورنيا المقترح هو El Segundo ، وليس بعيدًا جدًا عن المطار. حسنًا ، كان هذا قريبًا بدرجة كافية من المكان الذي نعيش فيه بحيث يمكننا الوصول إليه. لأشهر وأشهر ظللت أذهب إلى Google لمعرفة ما كانت عليه الحالة عند افتتاح Grimaldi & # 8217s واكتشفت أنه يبدو أن هناك دائمًا مشكلات تعصف بهذا الموقع الجديد المحتمل. في النهاية ، استسلمت للتو لأنني اعتقدت أنه لن يحدث. ثم ، فجأة هذا العام ، تم تذكير زوجي بطريقة أو بأخرى بـ Grimaldi & # 8217s وبحث عنهم مرة أخرى ليكتشف أنهم في الواقع انفتحوا أخيرًا. أنت تعلم أنه كان علينا فقط الذهاب والتحقق من ذلك. بعد كل شيء ، لقد أحببنا البيتزا الخاصة بهم منذ بروكلين إلى لاس فيغاس إلى توكسون ، كيف لا يمكننا الذهاب عندما أصبح الآن في الفناء الخلفي الخاص بنا؟

على عكس موقع Grimaldi & # 8217 الصغير الواقع أسفل جسر بروكلين حيث كانت غرفة الطعام الصغيرة المزدحمة بالطاولات مفتوحة على مطبخ مفتوح في الجزء الخلفي من المطعم وفرن ضخم من الطوب بالفحم حيث تم طهي جميع البيتزا ، كان هذا الموقع في El Segundo أكبر بكثير وأكثر اتساعًا مع طاولات وأكشاك مريحة رائعة بالداخل بالإضافة إلى منطقة فناء خارجية كبيرة مع حفرة نار. كان المطبخ نصف زجاجي في الجزء الخلفي من المطعم بحيث لا يزال بإمكانك رؤية تحضير البيتزا وكان هناك فرنان كبيران من طوب الفحم مبنيان على طول الجدار الخلفي البعيد.

لبدء وجبتنا ، قررت أنا وزوجي تقسيم سلطة قيصر صغيرة. حتى السلطة الصغيرة كبيرة نسبيًا ، وبالتأكيد أكبر مما يمكن لشخص واحد أن ينهيه بمفرده. صُنعت من الخس الروماني الأخضر المورق ومغطاة بأطنان من بارميجيانو ريجيانو وقطع الخبز المحمص محلي الصنع ومغطاة بالفلفل الأسود الطازج ، وكانت السلطة بداية رائعة. لم تكن ثقيلة جدًا مع صلصة السيزر السميكة ، كانت السلطة خفيفة بما يكفي لتكون بمثابة مقبلات رائعة دون أن تكون ثقيلة جدًا للتعامل مع البيتزا القادمة.

صحيح تمامًا ، نظرًا لأن زوجي وأنا لا نتفق دائمًا على نفس الطعام ، قرر كلانا طلب البيتزا الخاصة بنا. اخترت بيتزا صغيرة بيستو مغطاة بالدجاج المشوي. أنا بالتأكيد أحب صلصة البيستو Grimaldi & # 8217s. لم نجرب البيستو أبدًا عندما كنا في بروكلين ، لكن عندما تناولنا العشاء في لاس فيجاس لم أستطع مقاومة ذلك. وكان البيستو هنا في El Segundo جيدًا كما كنت أتذكره. مصنوع من اللمسة الصحيحة من الريحان والزيت والجبن والصنوبر ، وكان له نكهة ترابية وجوزية رائعة. كان الدجاج المشوي مجاملة رائعة لصلصة البيستو البندق وجبنة الموزاريلا محلية الصنع. وبالطبع ، بالنسبة لي ، فإن المكون الرئيسي في أي بيتزا من نوع Grimaldi & # 8217s هو القشرة المقرمشة ، الفقاعية ، المحترقة قليلاً التي تحصل عليها من فرن الطوب بالفحم. إنه فريد من نوعه ولذيذ للغاية بالتأكيد.

زوجي ، مخلوق من العادة أنه طلب بيتزا كبيرة مع بيبروني. في المرة الأولى التي ذهبنا فيها إلى Grimaldi & # 8217s في بروكلين ، طلبنا بيتزا مارجريتا الكلاسيكية ، والتي كانت رائعة. ومع ذلك ، في مرحلة ما على طول الطريق ، اكتشفنا أن المارجريتا كانت فوضوية نوعًا ما مع الطماطم على البيتزا التي تميل إلى الانزلاق مباشرة من البيتزا ذات القشرة الرقيقة إلى حضنك. لذلك ، انتقلنا إلى البيبروني ، وعلى الرغم من أنه قد يبدو مملًا ، إلا أننا نحب حقًا الببروني الذي يستخدمه Grimaldi & # 8217s. هو عبارة عن الببروني السميك الصغير الذي ينقر على الحواف أثناء خبزه في فرن البيتزا. الببروني مليء بالنكهة ويكمل الصلصة الحمراء المنعشة بشكل مثالي. من الصعب التغلب على إقران الصلصة الحمراء والبيبروني وبيتزا الموزاريلا محلية الصنع وربما يكون أحد البيتزا المفضلة لدي الآن.

حتى بعد طلب 2 بيتزا ، لم نتمكن على ما يبدو من إقناع أنفسنا بمغادرة المطعم دون طلب الحلوى ، وهو شيء لم نحصل عليه مطلقًا في Grimaldi & # 8217s الأصلية في بروكلين. بالنسبة للحلوى ، استقرت أنا وزوجي على الحلويات الثلاثية التي تمنحك خيار طلب حجم عينة من أي ثلاثة مطاعم وحلويات رقم 8217. نظرًا لأننا & # 8217re غير جيدين في المشاركة ، قررنا طلب 2 cannolis و tiramisu. بهذه الطريقة ، سيحصل كل منا على كانولي صغير ويمكننا مشاركة مربع التيراميسو. من الصعب تفويت حلوى كانولي برقائق الشوكولاتة اللذيذة ، والتي ربما تكون الحلوى الإيطالية المفضلة لزوجي. من الصعب مقاومة قشرة الكانولي المقلية المحشوة بجبنة الريكوتا الكريمية وحشوة رقائق الشوكولاتة. وبالطبع ، حلوى التيراميسو الإيطالية الكلاسيكية ، والتي ربما تكون الحلوى الإيطالية المفضلة لدي. في معظم الأوقات ، ربما كان زوجي قادرًا على الاستغناء عن التيراميسو ، خاصة وأنك لا تعرف أبدًا ما الذي ستحصل عليه مع التيراميسو ، أو شيء محمّل بالروم أو مارسالا ، أو إذا كان سيكون أكثر تقليدية ونكهة القهوة / الإسبريسو. هذا الأخير الذي يتمتع به كلانا ، الأول ، ليس كثيرًا. هنا في Grimaldi & # 8217s ، فإن التيراميسو الخاص بهم هو بالتأكيد أكثر على الجانب التقليدي دون أي تلميح من الكحول في وصفتهم. يحتوي التيراميسو على نكهة قهوة لطيفة ولمسة من الحلاوة من مسحوق الكاكاو مما يجعل الحلوى غنية وحلوة قليلاً ومرة ​​قليلاً ، وهو أمر رائع.

الآن بعد أن تم افتتاح Grimaldi & # 8217s بالقرب من المنزل ، يمكنك المراهنة على أن هذا سيصبح الذهاب الجديد إلى مطعم البيتزا في جنوب كاليفورنيا. أنا وزوجي نحب المكونات الطازجة وفرن طوب الفحم وكيف يفعل أشياء مذهلة لقشرة البيتزا. مرحبًا ، نظرًا لأننا لا نحظى بفرصة التوجه إلى Grimaldi & # 8217s أسفل جسر بروكلين ، فلماذا لا نستفيد من حقيقة أن Grimaldi & # 8217s مفتوح الآن في كاليفورنيا؟ نفس البيتزا الرائعة ، فقط موقع مختلف.


Grimaldi’s in El Segundo: هل هذه أفضل بيتزا في نيويورك؟

ما الطبق الذي يمثل المطعم ولماذا؟ البيتزا - هل يمكن أن تكون أفضل بيتزا في نيويورك؟ ربما! يتم خبزها في فرن يعمل بالفحم تصل درجة حرارته إلى 1000 درجة ويخرج منه فوضى ساخنة وفقاعية ولذيذة. إنها بيتزا ذات تضاريس: قارات من جبنة الموزاريلا المصنوعة منزليًا من العاج ومحيطات من صلصة الطماطم الحمراء الزاهية ، مع رشّ جبن بارميزان الذائب ، وقطع صغيرة من الثوم البني وطبقة مثل البيبروني المقطّع السميك قليلاً ، والأنشوجة المالحة ، وزيتون كالاماتا ، وكرات اللحم ، والسجق ، أكثر. هذه فطيرة نيويورك ، مما يعني أنها كبيرة (يمكنك الحصول عليها بالحجم الشخصي ، ولكنها ليست أفضل تعبير عن بيتزا غريمالدي - احصل على 16 بوصة على الأقل) وتكون رقيقة القشرة باستمرار إلى حافة البيتزا. إنه ليس رقيقًا ، وتظهر الحواف أحيانًا مع بعض الفقاعات المتفحمة والممتدة والممتدة. بدون شرائح ، فقط فطائر كاملة.

مفهوم: أصبح مطعم البيتزا الذي أسسته Patsy Grimaldi في بروكلين في عام 1990 سلسلة وطنية (مملوكة الآن لأحد عملائها الأوائل ، فرانك Ciolli ، وابنه Joey Ciolli) مع مطاعم بيتزا على الساحل الشرقي وفي تكساس وأريزونا وكولورادو ونيفادا التي تتحول إلى فطائر جريمالدي متسقة. تم افتتاح أول موقع في كاليفورنيا الشهر الماضي في El Segundo ، على حافة شاطئ مانهاتن ، في حي تلتقي فيه الشركات الأمريكية بالمدينة الشاطئية - تتوزع صالونات الدباغة الذاتية ومراكز إزالة الشعر بالشمع وصالات الألعاب الرياضية بين مكاتب متوسطة الارتفاع لشركة Accenture و Murad على طول شارع Rosecrans. إنها أيضًا أرض P.F. Chang’s و Fleming’s Prime Steakhouse و Cozymel’s Mexican Grill. تتميز مقصورة Grimaldi الداخلية بأنها كهفية إلى حد ما ، مع مفارش مائدة ذات مربعات باللونين الأحمر والأبيض ، وأكشاك جلدية سوداء ولمسات من الطراز الإيطالي الحديث مثل الأعمدة المصنوعة من خشب الماهوجني. لكن لا تعتقد أنك لن تجد بيتزا ممتازة هنا.

من على الطاولة التالية؟ رجلان يرتديان ملابس رياضية (إكوينوكس عملاق في الشارع) يستقران مع اثنين من البيرة الداكنة ، من المحتمل أن يكون موظفو المكاتب من البنوك القريبة والعائلات والأزواج الذين قد يتجهون إلى ArcLight Cinemas عبر الشارع بعد العشاء.

مناسب لـ. : عشاق البيتزا.

عذرًا. : الفرن الذي يعمل بالفحم ليس مزحة. تخرج البيتزا ساخنة جدًا ، لذا لا تحرق سقف فمك.

خدمة: شاب وودود وفعال.

ماذا تشرب؟ كأس من Chianti Classico Riserva أو زجاجة من Firestone Walker Union Jack IPA.


الافتتاح الكبير الذي طال انتظاره لـ Grimaldi & # 8217s Pizzeria في El Segundo

غادرت The Daily Grill مطعم El Segundo's Row في شارع Rosecrans Ave. منذ فترة طويلة. بعد رحيلها ، ظهرت لافتة تعلن افتتاح مطعم بيتزا جريمالدي قريبًا. عند سماع ضجة حول بيتزا Grimalidi & # 8217s من أصدقائي ، انتظرت بفارغ الصبر افتتاح المؤسسة الجديدة.

جاء ذلك اليوم أخيرًا في يناير 2014.

إل سيجوندو مايور ، بيل فيشر ، وابنه نيكولاس

ذهب مطعم بيتزا غريمالدي إلى الافتتاح الكبير في الساحل الغربي. كانت أيضًا إحدى مزايا AYSO El Segundo (المنطقة 92) للاحتفال بالذكرى الخمسين لتأسيس AYSO. انتظرت سجادة حمراء الحضور مع خلفية للصور برعاية Grimaldi’s Pizzeria و AYSO Soccer. وصلت مدينة El Segundo بكامل قوتها مع حضور رئيس البلدية ، بيل فيشر مدير المدينة ، جريج كاربنتر وأعضاء مجلس مدينة El Segundo.

أظهر كوزمو طاقة لا حدود لها من خلال إظهار الطريقة الصحيحة لتسديد تسديدة ناجحة على المرمى.

كان هناك تميمة LA Galaxy ، Cozmo ، وطاقم دعم LA Galaxy لدعم منطقة AYSO 92. أظهر كوزمو طاقة لا حدود لها من خلال إظهار الطريقة الصحيحة لتسديد تسديدة ناجحة على المرمى. وحضر أيضاً مفوض المنطقة 92 ، إريك ستولكر.

قص الشريط الرسمي

أقيمت احتفالي قص الشريط. الأول كان الافتتاح الكبير لمطعم غريمالدي بيتزا والثاني كان لغرفة التجارة إل سيغوندو للاحتفال بافتتاح مطعم بيتزا غريمالدي في إل سيغوندو.

Grimaldi & # 8217s Pizzeria CEO Joey Ciolli و Eric Greenwalkd و Cory Chef Cory Lattuca

مع ترك شكليات الافتتاح الكبير جانباً ، فقد حان الوقت للحفر!

أرجأت كل اختياراتي إلى خادمي ، أرماندو. أوصى سلطة المنزل ، وبيتزا نقانق البيبروني والكانولي. على الرغم من رغبتي في اختيار النبيذ ، طلبت منه أيضًا توصية بشأن النبيذ. أوصى بكوب من كعكة طبقة Malbec.

لقد تأثرت كثيرا بمالبيك. ربما كنت أشرب Malbecs رخيصة الثمن ، لكن هذا كان ممتلئ الجسم أكثر وكان له نهاية لطيفة. أعتقد أنه يتناسب جيدًا مع البيتزا وصلصة المعكرونة.

مكونات طازجة ومقرمشة معدة من أجل سلطة منزلية ممتازة

عادةً لا أطلب سلطات منزلية لأنني كثيرًا ما أتلقى سلطة لا تُنسى تتكون من خس آيسبرغ وعدد قليل من العناصر الأخرى. فاجأني مطعم بيتزا غريمالدي بتقديم سلطة جذابة تتكون من الخس الروماني وشرائح البصل الأحمر وشرائح الطماطم الكرز والفطر والزيتون الأخضر الكامل والفلفل الأحمر المحمص مع صلصة الخل. كان الخس الروماني هشًا والمكونات المتبقية كانت لذيذة. كانت الحصة كبيرة بما يكفي لتكون غداء لطيف.

بيتزا بيبروني و سجق

وصلت بيتزا البيبروني والصلصة بعد ذلك. يقدم مطعم بيتزا غريمالدي حوامل للبيتزا الواردة. هذه لمسة لطيفة لأنه عندما ترتفع البيتزا فوق الطاولة ، فإنها لا تشغل المساحة بأكملها. لقد تأثرت بأن كلا من النقانق والبيبروني كانت ذات جودة عالية لا تعادل قطعة بيتزا مقطرة.

حلوى الكانولي الصغيرة ، مزيج رائع من الحلويات والمالحة!

صدق أو لا تصدق ، عادةً ما أتناول الحلويات ، لكن لدي نقطة ضعف في تناول الكانولي الجيد. اكتشفت الكانولي في الأقسام الإيطالية في بالتيمور وفيلادلفيا ، ومنذ ذلك الحين كنت أبحث عن مظهره في أي قائمة. كانت هذه نهاية رائعة حقًا للمساء. اعتقدت أن جميع النكهات تعمل جيدًا معًا وأن حشوة جبن الريكوتا الحلوة / المالحة كانت لا تُنسى تمامًا.

Grimaldi & # 8217s مفتوح كل يوم من أيام الأسبوع من 11 صباحًا حتى 10 مساءً وقت الإغلاق 11 مساءً يوم السبت. أنها توفر التحقق من صحة لمدة ساعتين من وقوف السيارات في السطح المجاور للمبنى.

* تم توفير بعض العناصر المذكورة في هذه المقالة على أساس تكميلي لغرض هذه المراجعة. كانت هذه القصة دقيقة عند نشرها وتعكس الآراء غير المتأثرة للمراجعين.


& # 8217s مسؤول! Grimaldi & # 8217s Pizzeria يختار تاريخ افتتاح El Segundo

خلال صيف 2013 ، أعلنا أن Grimaldi سوف تفتتح موقعًا في El Segundo. منذ ذلك الحين ، كان السؤال الأول الذي تلقيناه عبر [email protected] هو "متى سيتم فتحهم !؟".

حسنًا ، يمكننا الآن الإجابة أخيرًا.

في بيان صحفي تم تسليمه بعد يوم الأخبار العام مباشرة ، أعلنت Grimaldi أنها ستفتح أول موقع لها في كاليفورنيا في El Segundo يوم الاثنين ، 27 يناير.

للقادمين الجدد ولحسن حظ أنجيلينو بما يكفي لأخذ عينات من البيتزا التي تعمل بالفحم ، لن يكون الانتظار أطول بكثير وستكون المسافة المقطوعة بالتأكيد أقصر.

في البيان الصحفي ، علق رئيس Grimaldi ومدير العمليات ، Eric Greenwald ، على كيفية اختيارهم El Segundo:

"منطقة ساوث باي في لوس أنجلوس هي المكان المثالي لافتتاح أول موقع لنا في كاليفورنيا. بعد الطلب الهائل على البيتزا الأصلية على طريقة نيويورك من قبل المعجبين في كاليفورنيا ، بحث فريقنا في الولاية ووجد موقعًا مثاليًا في El Segundo ".

يعمل Grimaldi منذ أشهر لتحويل موقع Daily Grill السابق في 2121 Rosecrans Ave إلى منزل لإبداعات البيتزا المميزة. ويشمل ذلك إضافة 25 طنًا من فرن الطوب الذي يعمل بالفحم وإعادة تكوين المحتوى المعدني في الماء لمطابقة المياه في بروكلين.

يسعدنا وجود هذه البيتزا المشهورة عالميًا في ساحتنا الخلفية ونتطلع إلى تجربة بعضها. ابقوا متابعين!


بيتزا جريمالدي تفتتح أول موقع في الساحل الغربي وتسحب الحشود من أجل بيتزا كيلر!

عندما حصلت على إصدار مفاده أن سلسلة بيتزا جديدة كانت تفتح في لوس أنجلوس ، لفت ذلك انتباهي بالتأكيد. لكن هذا هو ليس فقط أي سلسلة بيتزا / مشترك أو مطعم! جريمالدي & # 8217s معروف في الولايات التي يوجد بها متاجر (أريزونا وكولورادو وأيداهو ونيفادا وتكساس وفلوريدا وساوث كارولينا. أخبرني BFF أن أجربه بالتأكيد منذ أن ذهبت إلى متجر في بروكلين. وهناك 4 متاجر في منطقة مدينة نيويورك: بروكلين ، مانهاتن (لايملايت) ، مانهاتن (الجادة الثانية) وكوينز.

بيتزا غريمالدي ، المعروف بخطوطه الطويلة من المعجبين بالصبر والمحبين للبيتزا في موقعه الأصلي في بروكلين ونيويورك وغيرها في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، أعلن اليوم أنه سيفتتح أول موقع على الساحل الغربي في 27 يناير. الموقع الجديد ، جنوب سيكون LAX في El Segundo ، كاليفورنيا ، أحد أكبر مطاعم العلامة التجارية الشهيرة ويبدأ خطط توسعة Grimaldi في كاليفورنيا.

تبلغ مساحة مطعم Grimaldi’s Pizzeria في El Segundo والذي تبلغ مساحته 7200 قدم مربعر 2121 شارع روزكرانس ويتميز ببيتزا وكالزونز حائزة على جوائز ، ومُقذوفة باليد ، ومشتركة بالفحم ، وسلطات طازجة وحلويات لذيذة.

في عالم البيتزا ، جريمالدي هي مؤسسة حصدت جوائز أكثر من أي مطعم بيتزا آخر في البلاد مع عدد مشاهدات المشاهير أكثر من معظم المطاعم ذات الخمس نجوم. باستخدام المكونات الطازجة فقط ، صلصة بيتزا "وصفة سرية" ، وجبن الموزاريلا المصنوعة يدويًا والعجين ، يقدم Grimaldi's البيتزا التقليدية (كما بدأت في نابولي ، إيطاليا) في مطعم بيتزا راقٍ ولكنه غير رسمي موجه نحو الأسرة.

توفر الأفران التي تعمل بالفحم في Grimaldi’s Pizzeria ، المصممة والمبنية يدويًا ، نكهة فريدة واتساقًا غير ممكن من أفران الحطب أو الغاز. يزن 25 طنًا ويتم تسخينه بمقدار 100 رطل من الفحم يوميًا (أنظف وقود محترق متاح ومُختبر بيئيًا) ، يسخن الفرن حتى 1200 درجة. تعمل الحرارة الشديدة للفرن على خبز الفطائر بالتساوي لإنشاء قشرة جريمالدي الرقيقة المقرمشة والدخانية الشهيرة التي اختارها Zagat كأفضل بيتزا عامًا بعد عام.

لقد قيل أن سر البيتزا الحقيقية على طريقة نيويورك هو الماء. يعتقد جريمالدي أنه أيضًا بذل جهودًا كبيرة للحفاظ على سلامة المياه المستخدمة في مطعم بيتزا بروكلين من خلال الاستعانة بطبيب كيميائي لتحليل وإعادة تكوين المحتوى المعدني والتركيب الدقيق للمياه لضمان مذاق العجين نفسه في كاليفورنيا.

تم تصميم هذه المنشأة الكبيرة بشكل جميل - إلى حد كبير عبارة عن شواية راقية ذات طابع نوادي مميز. أحب الفناء الواسع إلى حد ما ولكني أردت أن أتخطى الشمس في هذا اليوم الحار جدًا.

الزيارة الأولى:
التقيت بصديقتي جينيفر لتناول غداء رائع في Grimaldi & # 8217s. ظهرت قائمة النبيذ (ونادراً ما أشرب) شاركنا سلطة كابريزي مع جبنة الموزاريلا الطازجة اللذيذة والطماطم الطازجة ورذاذ من الصلصة. قمنا بتقسيم بيتزا متوسطة (AKA SMALL) 50/50 طماطم مجففة + بيتزا بيستو الفطر. كانت القشرة هشة وخفيفة بشكل مذهل. الصلصة والجبن لم تطغى على الطبقة. بشكل عام بيتزا رائعة - واحدة من أفضل بيتزا أكلتها منذ سنوات!

لقد انتهينا من الحصول على الحلوى أيضًا & # 8211 tiramisu و cheesecake. كانت الحلويات خفيفة بشكل استثنائي وهذا ما جعل كعكة الجبن مناسبة لي لأنني لست من محبي كعكة الجبن الضخمة.

الخادم (نسيت اسمه) كان رائعًا. لم يكن يعرف أنني كنت أضغط على & # 8217t حتى أنه أعطاني لعبته لأنه & # 8217s هو! لقد تأثرنا. أخذت إلى المنزل ما تبقى من 50/50 مقسومًا على البيتزا (50٪ فطر ، 50٪ طماطم مجففة) وكان لا يزال الكثير من البيتزا!


بيتزا بيستو مع 50٪ فطر و 50٪ طماطم مجففة

دع & # 8217s ينتهي بزيارة رقم 1 (المعاينة الصحفية الخاصة بي) بنهاية سعيدة للغاية. كان رائعا! المطعم كان مكتظا. كان الناس سعداء ويأكلون & # 8211 كان من الواضح أنهم جميعًا استمتعوا بالتواجد هناك (ومعظمهم كانوا & # 8217t الصحافة). عندما كنت أقوم بإنهاء الأمور المتعلقة بالفاتورة ، لم يكن الخادم يعرف أنني كنت أضغط (حصل على نصيحة رائعة لجهوده الرائعة) وجاء المدير ليسأل كيف سارت الأمور. رائع. ودود للغاية وأحببت Grimaldi & # 8217s !!

لذلك لم يكن من الصعب بالنسبة لي أن أقول إنني كنت على وشك العودة مرة أخرى. كان لدي موعد غداء مع صديقي جوستين وهو أيضًا مدون زميل (http://www.mommyoftheyear.net/). اتضح أن جوستين كانت مدمنة بيتزا بقدر ما تكفي جينيفر - بما يكفي لتناول البيتزا يوميًا! لقد منحني هذا الفرصة لمعرفة ما إذا كان الطعام ثابتًا من زيارة إلى أخرى دون أي تحذير مسبق.

الزيارة الثانية
بعد ثمانية أيام ولم يتغير الكثير إلا أنني عرفت ما يمكن توقعه. كانت جوستين في الأصل من الساحل الشرقي وسمعت عن Grimaldi & # 8217s لكنها لم تكن هناك بعد! قمنا بتقسيم سلطة منزلية صغيرة & # 8211 التي لم نكن & # 8217t على وشك الانتهاء. لقد كانت سلطة لذيذة كانت مثالية لشخصين أو 3 أشخاص إذا أرادوا الحصول على عاب صغير. أحب جوستين Conundrum & # 8217s Blended White أيضًا (ارتفاع خمسة) وكان لدينا كوبًا من ذلك لجلسة اللحاق بالركب. كانت البيتزا الصغيرة التي طلبناها مزيجًا حقيقيًا من النقانق الإيطالية والفطر. مقرمش ولذيذ & # 8211 يمكنني حقًا تعلم كيفية جعل هذا المكان مكان البيتزا الافتراضي ، (المشكلة الوحيدة في القيام بذلك هي أنه يبعد 40 دقيقة ولكنه يستحق القيادة.) وجبة رائعة وبيتزا الصلصة الحمراء العادية كانت رائعة مع قشرة سوبر مقرمشة # 8217s. مررنا الحلوى. أنا بالتأكيد لم أكن بحاجة إليه & # 8217t.

كان الخادم حقًا في اللعبة - ربما كان كثيرًا جدًا & # 8220 on & # 8221. وصلت إلى هناك قبل دقائق قليلة ، وبينما لم أكن أنتظر حتى 15 دقيقة ، كان يسألني إذا كنت أرغب في طلب المقبلات أثناء انتظاري. لا شكرا ، هذا & # 8217s تمريرة. انتظرت جوستين الذي سار بعد 5 دقائق!

القائمة ليست غير مكلفة ، وإذا كنت تبحث عن وجبة سريعة وبأسعار معقولة جدًا ، (متوسط ​​التكلفة على 2 بيتزا صغيرة بحجم 16 بوصة & # 8211 هو Grimaldi & # 8217s يتحقق لمدة ساعتين فقط & # 8211 لذا وصولي قليلاً كلفني مبكرًا 6 دولارات عندما خرجت (وهو 50٪ من معدل 12 في الساعة! نعم). خطط بحكمة وقم بإدارة وقتك بعناية.

ومع ذلك ، على الرغم من قيود وقوف السيارات والفاتورة ، يعد هذا مكانًا رائعًا لتناول طعام الغداء أو العشاء لأنه يوفر لك الكثير من الخيارات. إذا كنت ترغب في عمل بيتزا شخصية للاقتران مع النبيذ أو البيرة لتناول وجبة خفيفة ، فهو مكان رائع للذهاب إليه وسيكون الفناء مكانًا رائعًا لقضاء ساعة سعيدة يوم الجمعة أو بعد ظهر يوم الأحد.
طعام Grimaldi & # 8217s لا تشوبه شائبة والخدمة جيدة جدًا إلى ممتازة. إذا وجدت نفسك في El Segundo أو Manhattan Beach أو بالقرب من مطار LAX ، فتوجه إلى Sepulveda إلى Rosecrans ويمكنك العثور على Grimaldi & # 8217s بين Aviation و Sepulveda.

لمزيد من المعلومات ، يرجى الاطلاع على المنصات الاجتماعية المدرجة هنا لـ Grimaldi & # 8217s Pizzeria!
http://www.grimaldispizzeria.com/

أنا عضو في Yelp Elite وستجد إلى حد كبير هذه المراجعة الدقيقة على حسابي في Yelp.

بروح الشفافية ، قدمت لي شركة العلاقات العامة لشركة Grimaldi & # 8217s معاينة صحفية لي بالإضافة إلى ضيف & # 8211 وهذا ما فعلته مع جينيفر. شكرا لغريمالدي & # 8217s على إفسادنا لنا. أظهر لنا Grimaldi & # 8217s خدمة رائعة!
مهما كانت الوجبة مجانية أم لا ، فإن ذلك لا يغير طريقة مراجعة المطاعم والخدمات. ما أتاحه لي هو فرصة مشاركة هذا المطعم معكم جميعًا بشكل غير مباشر من خلال مراجعتي وأيضًا مع 2 من أصدقائي.


بيتزا السيجوندو كاليفورنيا


البحث عن بيتزا السيجوندو كاليفورنيا معلومة؟ انت في المكان الصحيح في maarslet-pizza.dk يمكنك العثور على كل ما تريد معرفته عن بيتزا إل سيغوندو كاليفورنيا. والسبب أنه يمكنك طلب بيتزا لذيذة! لذا ابحث عن معلومات واطلب البيتزا عبر الإنترنت!

أفضل 10 مطاعم بيتزا بالقرب من El Segundo ، CA 90245 - Yelp

    https://www.yelp.com/search؟cflt=pizza&find_loc=El+Segundo٪2C+CA+90245
    أفضل بيتزا في El Segundo ، CA 90245 - Grimaldi's Pizzeria ، il Romanista ، Vinny's Pizza ، ESBC The Slice and Pint ، PizzaRev ، Little Gourmet ، Slay Italian Kitchen ، Union Pizza Company ، North Italia ، Pitfire Artisan Pizza ، Beach Pizza ، Stuft Pizza ، ...

أفضل 10 مطاعم بيتزا في El Segundo - Tripadvisor

    https://www.tripadvisor.com/Restaurants-g32341-c31-El_Segundo_California.html
    أفضل بيتزا في El Segundo ، كاليفورنيا: اعثر على تعليقات مسافري Tripadvisor حول أماكن El Segundo Pizza وابحث حسب السعر والموقع والمزيد.

إل سيجوندو ، كاليفورنيا - yelp.com

    https://www.yelp.com/biz/il-romanista-el-segundo
    El Segundo، CA 90245 (310) 616-3111 أحب بيتزا التاجليو هنا !! يبدو الأمر وكأنك في إيطاليا !! خفيف جدا ولذيذ. فورزا لاتسيو !! انا حقا احب هذا المكان. البيتزا جيدة ومريحة. إنها باهظة الثمن قليلاً لأن كل بيتزا صغيرة مستطيلة تكلف من 4 إلى 5 دولارات. من المحتمل أن تكون المستطيلات حوالي 4 & quot × 5 & quot.4.5 / 5 (140)

بيتزا ستوفت اطلب عبر الإنترنت El Segundo، CA 90245 Pizza.

    https://stuftpizzatogo.com/
    El Segundo، CA 90245 طلب استلام الطعام من Stuft Pizza في El Segundo، CA 90245، 310-322-2666

El Segundo، CA Pizza Delivery - اطلب Domino's الآن!

    https://pizza.dominos.com/california/el-segundo/
    اطلب أفضل توصيل بيتزا El Segundo: اطلب Domino's! عندما يتعلق الأمر بتوصيل البيتزا ، فإننا نأخذ الأمور على محمل الجد في El Segundo Domino's المحلي. في الواقع ، نحن جادون جدًا في هذا الأمر لدرجة أننا نعدك بأن البيتزا الخاصة بك ستصل ساخنة وطازجة ، مباشرة من الفرن إلى باب منزلك. تريد البقاء على اطلاع على طلبك؟

بيتزا نيويورك ستايل • El Segundo • Westchester

    https://www.vinnyspizza.com/
    El Segundo ، كاليفورنيا 310 East Grand Ave. يتم تقليب كل بيتزا يدويًا بعجين داخلي يتم تحضيره يوميًا. نستخدم أجود وأجود المكونات الطازجة في صناعة البيتزا. اتصل بنا لتلبية مناسبة عملك أو حفلة عيد ميلادك القادمة. نحن نقدم التسليم المحلي والتنفيذي. تفتخر شركة Vinny’s بتقليدها الطويل في تقديم البيتزا والمعكرونة.

بيتزا ريف - السيجوندو - بيتزا

    https://pizzarev.com/locations/pizzarev-el-segundo-ca/
    يقع في مكان ملائم في 460 N. Sepulveda Blvd. في El Segundo - كاليفورنيا. بيتزا ريف متخصصة في البيتزا المصنوعة يدويًا الرقيقة والمقرمشة ذات الحجم الشخصي والتي تصنعها بنفسك باختيار كل ما تفضله من خيارات العجين محلية الصنع والصلصات الطبيعية والجبن الإيطالي الممتاز وأكثر من 30 خيارًا للتزيين - كل ذلك بسعر واحد ثابت!

Il Romanista: بيتزا على الطراز الروماني al taglio — El Segundo ، CA

    https://www.pizzailromanista.com/
    يقدم il Romanista بيتزا على الطراز الروماني al taglio جنبًا إلى جنب مع السلطات وشطائر البيتزا. جلب البيتزا الممتازة من شوارع روما إليك هنا في لوس أنجلوس! نحن نقدم البيتزا حسب الشريحة في المتجر ، ونقوم بتقديم الطعام لاجتماعات المكتب ، والأحداث ، والحفلات ، وتناول الطعام في الخارج / التوصيل. فورزا روما !!

أفضل بيتزا نيويورك في El Segundo في بالقرب من صني كاليفورنيا.

    https://www.grimaldispizzeria.com/locations/el-segundo/
    أصبح الموقع الأول في كاليفورنيا ، يقع Grimaldi's في Continental Park في El Segundo في مبنى 2121 قبالة الشارع مباشرةً في شارع Rosecrans Ave. إنه على بعد أقل من 3.2 كم من شاطئ مانهاتن ، وهو مكان رائع للضيوف الذين يكتسبون شهية بعد الاستمتاع ببعض المرح في الشمس. ساعات العمل: Su ، Mo ، Tu ، We ، Th 11: 00-22: 00 Fr ، Sa 11: 00-23: 00

أفضل بيتزا في لوس أنجلوس

كيف يمكنك الاختلاف مع ذلك؟ نظرًا لأننا في منتصف أكثر شهور السنة حشائشًا ، فمن الأهمية بمكان إعداد وجباتك الخفيفة كما هو الحال في الحشيش. لهذا السبب قمنا بتجميع قائمة من أفضل بيتزا في لوس أنجلوس من بيتزا الببروني الكلاسيكية إلى جبنة ماك إن المحملة بالكامل. احصل على الزهور ، والأبخرة ، والأطعمة وغيرها من المنتجات من شارع نوج واطلب من أحد مطاعم البيتزا المفضلة لدينا في المدينة.

تحقق من اختياراتنا:

ذئب صغير

2118 هـ 4 شارع
لونج بيتش ، كاليفورنيا 90814

هل يمكن أن تكون أفضل بيتزا في لوس أنجلوس في لونج بيتش؟ مستوحاة من مطاعم البيتزا القديمة منذ طفولتك ، تم إنشاء Little Coyote لتوفير مساحة لا تحتاج فيها إلى كسر الميزانية للحصول على فطيرة عالية الجودة. اطلب الفطيرة البيضاء المغطاة بالسبانخ والريكوتا والثوم وجبن الموزاريلا والفلفل الحار كالابريا والصلصة البيضاء ، أو اختر بيتزا البيبروني التقليدية.

بيتزا باكستي

1011 S Figueroa St B115

مع مواقع متعددة في جميع أنحاء البلاد ، يجسد مطعم Patxi ما يجب أن يكون عليه مطعم الحي المفضل لديك: مكان دافئ وترحيبي حيث يمكنك مشاركة وجبة لذيذة مع الأصدقاء والعائلة والشعور وكأنك في المنزل.

بيتزا غريمالدي

2121 Rosecrans Ave، Ste. 1399

كم نحن محظوظون لأن لدينا واحدة من مفضلات بروكلين هنا في مقاطعة لوس أنجلوس. تم بناء مفهومهم بالكامل حول بيتزا الفرن المصنوعة من الطوب والتي تعمل بالفحم ، والتي كانت عنصرًا أساسيًا في عائلاتهم ، مما يجعلهم حقًا مؤسسة في عالم البيتزا.

شركة بروكلين افي بيتزا كو.

2706 هـ سيزار إي شافيز افي

تم تصميم قائمة الطعام في Brooklyn Ave. Pizza Co. من قبل مواطن Boyle Heights الفخور و MasterChef Latino القاضي الشيف المالك ماريو Christerna ، تعكس ثقافته المكسيكية الأمريكية / شيكانو من خلال البيتزا الشهية والملونة ، والتي تتراوح من 12 دولارًا إلى 18 دولارًا.

جون وأمبير فيني

يُعد Jon & amp Vinny's أحد أفضل مطاعم البيتزا في المدينة ، حيث يصطف مع علب البيتزا الخضراء والبيضاء التي يسهل التعرف عليها. في حين أن قائمتهم تحتوي على مجموعة من المعكرونة اللذيذة والمقبلات والبروتينات ، فإن البيتزا الخاصة بهم تبرز بقشرتها الرقيقة وأسمائها الذكية. موقعهم الأصلي في Fairfax ، وفتحوا أيضًا مكانًا في Brentwood.

بيتزا المطهر

تقع Purgatory Pizza على حدود Boyle Heights و Arts District ، وهي جوهرة محلية. مع بعض أفضل أنواع البيتزا المنزلية في المدينة بما في ذلك Margherita و White Iverson و Buffalo Soldier ، يجب أن يكون مكان البيتزا هذا في قائمتك!

بيتزا بيتفاير

شمال هوليوود ، كاليفورنيا 91601

تشتهر Pitfire Pizza بفطائرها على الحطب ، وهي البيتزا الأساسية في شمال هوليوود. استكمل مع فناء خارجي كبير ، واحضر موعدًا أو مجموعة من الأصدقاء واستمتع بالهواء الطلق مع قطعة من الجنة. يمكنك أيضًا العثور عليها في مواقع إضافية في مانهاتن بيتش وويست لوس أنجلوس والبندقية وباسادينا.

لانتيكا بيتزيريا دا ميشيل

إذا كنت تتذوق أرقى الأشياء في الحياة ، فأنت بحاجة إلى التوقف عند مطعم L'Antica Pizzeria. قادمة مباشرة من شوارع إيطاليا ، هذه البيتزا المزدوجة المخمرة بالفرن المحمصة هي من بين الأفضل في لوس أنجلوس. قم بإقرانها بكأس من النبيذ واستعد لتجربة طعام لا تُنسى.

ديسانو

4959 جادة سانتا مونيكا

يقدم مخبز ديسانو بيتزا بيتزا تقليدية حقيقية. باتباع الإرشادات الصارمة لـ Associazione Verace Pizza Napoletana (VPN) ، تحافظ Desano على حرفة صنع البيتزا النابولية الأصلية منذ قرون. Don’t forget to try their other Italian specialties like their calzones, salads, homemade cannolis and more.

LBK Pizza

One of the Valley's best pizza destinations, LBK Pizza brings the style of Brooklyn pizza to Los Angeles. They have a really consistent menu and takeaway slices.

The Doughroom

Brunch pizza, to-die-for garlic knots, artisanal wine and craft beer, need we say more? Located in the Palms neighborhood of Los Angeles, The Doughroom is a local pizzeria serving rustic dishes made with local and seasonal ingredients. They are currently closed on Mondays and Tuesdays.

Hail Mary Pizza

Hail Mary Pizza has one of the most loyal fan bases in the Los Angeles area. Since the pandemic has begun, Chef David Wilcox has kept transparent communication between his restaurant and customers making everyone come back for their signature and tasty pies. They also pride themselves on supporting small farmers directly for their ingredients.

رونان

After a long day shopping on Melrose, chill and unwind with a slice of pizza at Ronan. The personal-sized inventive pizzas are unlike anything you've ever seen before. With names like How 'Nduja Want It?, Sweet Chicks & The Philippe, it's hard not to order more.

Pizzeria Mozza

The combined culinary powers of Nancy Silverton & the croc-sporting and brilliant Mario Batali gave Los Angeles the gift of Pizzeria Mozza. Known for its California ingredients and a much-talked-about crust, the highly acclaimed wood-burning pizza restaurant is one of the most coveted reservations in the city.

Pizzanista!

Pizzanista! specializes in New York-style thin-crust pizza made with artisanal toppings. From mac and cheese, to their heavy-protein Meat Jesus slice and traditional hand-tossed pizza dough made fresh daily using 200-year old sourdough cultures from Naples, there’s nothing quite like it.

The CoOp Pizza

In proper NY style, The Coop Pizza is a no-frill, family-run favorite in LA. Don't forget dessert their tiramisu is highly recommended! Note: they're cash only.

Joe's Pizza

If you're looking for a damn delicious slice of white pizza, look no further, just head to Joe's. Joe’s pizza is the kind of no-nonsense pizza joint that New Yorkers rave about and Angelenos are on the lookout for. Their NY-style pizza is hand-tossed to perfection with thin crust, fresh ingredients and family recipes made from scratch every day.

GJELINA

1427 Abbot Kinney Blvd

A luxe spot on Abbott Kinney that definitely requires a reservation (which go really quickly), but trust us, it is so worth the wait, especially for those extra-bubbly crusts. They just reopened again, so don't miss out!

Village Pizzeria

On a sunny day, there's nothing better than ordering a fresh pizza at Village and enjoying a meal on the intimate patio in the heart of Larchmont Village. They use the best Wisconsin mozzarella available, and ensure the quality and freshness of the toppings by making their own sausage, meatballs, marinara sauce, balsamic and Italian dressings, and pesto according to specific 'special' house recipes.

Prime Pizza Fairfax

Next time you're shopping for the latest Supreme wares on Fairfax, pop into Prime Pizza. Expect a fresh NY-style slice, served on the white paper plate and all. If you don't live in that area, not to worry, Prime has a Little Tokyo location in DTLA, too.

TOWN PIZZA

Not too far from Maximiliano, Town Pizza is a newer face on York Blvd in Highland Park. Since its establishment and expansion, Town has quickly become a local favorite. Try their mole sauce pizza, it's likely you've never had anything quite like it!

Triple Beam

We love Triple Beam for their Roman-style pizza, which is super tough to find in LA. Roman pizza has a thicker crust and is often cut with scissors. At Triple Beam, you just tell them the size you'd like your slice, they cut it, and then weigh it and charge by the ounce. It's basically a slice of delicious Italian bread with toppings, and you can't beat it! All of their pizzas are available gluten-free, and they have vegan options as well.

Hard Times Pizza Co.

Hard Times Pizza Co. prides itself on serving no-nonsense traditional NY style pizzas with fresh ingredients. That’s really all we can ask for. Create your own pie, or opt for any of their house specials, from their Bronx Pizza, to their Bubba Gump Pizza for any of you seafood lovers out there. Parking might be tight, save yourself some time and order online.

Berri's Pizza

7123 Sunset Blvd
Los Angeles, CA 90046

Berri's Pizza is a favorite amongst Los Angeles natives that want some tasty bite to eat after a night on the town. Open until 4AM, Berri's is always ready to satisfy any late-night cravings. Their lobster and shrimp pizza is one of their most popular pizza's and it is truly worth all of the hype.

La Morra Pizzeria

You can order this delicious pizza for takeout via a window. That's right, the pizza pop-up, La Morra Pizzeria serving customers directly from a takeout window in Fairfax. Customers can enjoy wood-fired pizza, salad and frozen pizzas to heat up at home.

If you've gotten this far, chances are you found the perfect pizza to order. Pair this stoner-certified treat with your favorite products from Nug Avenue and you have the perfect munchies experience.


Casual dining gets creative at Butcher, Baker, Cappuccino Maker in El Segundo

In the Before Times — which, I guess, we can refer to as “BC: Before COVID” — we’d go to the ArcLight Cinemas complex on Rosecrans to catch the latest edition of “Fast & Furious,” enjoy the simple pleasures of watching things blow up, and seeing cars go soaring long distances through the air.

And either before, or after — or both! — we’d stop at Jackson’s Food + Drink for some creative Modern Californian cooking, or drop by Grimaldi’s Pizzeria for a classic New York style thin-crust pie. And of course, grab a fine cuppa joe, and some pastries at The Butcher, The Baker, The Cappuccino Maker (generally referred to as BBCM for obvious reasons — too many words!).

That was then. This is now. Both ArcLight and Jackson’s have been closed since the plague became a terrifying daily reality. But blessedly, Grimaldi’s is open again, for takeout, and dining on the patio with its fine view of the adjacent office buildings, and the traffic on Rosecrans. And thanks to its spacious outdoor patio, BBCM is open for a hot (or cold), mug of comfort — and for some tasty chow as well.

The funny thing about the name of this casually cheery café, with a second branch on Sunset in West Hollywood, is that the place certainly doesn’t have a butcher on premise except for the burgers, there’s precious little meat on the menu. (And yes, I know it’s drawn from the old nursery rhyme that begins, “Rub-a-Dub-Dub, Three Men In a Tub.” And to replace “the butcher” with “the breakfast sandwich maker” wouldn’t scan. But still…)

Anyway, the name BBCM works a lot better it’s written everywhere. And anyway…what’s in a name?

More important in the case of the BBCM is the simple down-home pleasure of being in the place. There’s a sizable outdoor patio in front, from which you can watch lots of coffees — more often cold than hot these days — fly past. Espresso, espresso macchiato, Americano, cappuccino, and latte in many incarnations, flavored with matcha, Tahitian vanilla, Mexican mocha, with sugar or without, flavored with vanilla and caramel or not. And more: Colorburst Latte, Blue Butterfly Matcha Latte and Coconut Matcha.

There’s iced, cold brew and iced Vietnamese. Plus, Tahitian Vanilla Ice Blend, and Mexican Mocha Ice Blend. (Since the study a few months ago that coffee drinkers are basically immortal, I’ve upped by cold coffee consumption considerably. Sleep is so overrated.)

The Butcher, The Baker, The Cappuccino Maker in El Segundo has an outdoor patio area where diners can enjoy breakfast, lunch or dinner. (Photo by Merrill Shindler)

The coffees go very well with the many pastries found in the cabinets outside the kitchen, along with madcap desserts like the Chocolate Bombshell, a Willie Wonka esque creation built around a white and dark chocolate “bomb shell,” packed with passionfruit mousse, and topped with raspberries, candied hazelnuts and salted caramel. The Strawberry Fields Panna Cotta is pretty fine too — mascarpone and strawberry consommé and so much sweet happiness.

All of that used to be a fitting reward for an evening spent watching, say, the film version of “Cats.” Now, it’s good because, well, it’s just good.

There’s a decent wine list as well I like the Zaca Mesa Viognier. And along with the small craft beer selection, there’s both a Michelada, and a beer Bloody Mary. Beer cocktails are very satisfying, when you need to be soothed. Especially if the temps are approaching Death Valley levels.

But once again, the menu skews toward sweet when it can, with three “Epic Milkshakes,” whose names alone speak volumes — S’Mores, Chocolate and Strawberry Shortcake. I get a sugar rush just typing them.

And yes, there’s real food too, many built around the skills of the baker of the name. The grilled focaccia, spread with herbed mascarpone and tomato jam, is a finely indulgent treat.

The avocado toast doesn’t come topped with a poached egg. But there is a tasty smattering of marinated peppers. There’s a pickled chanterelle tartine. (Who pickles chanterelles?) And a smoked trout tartine, too, with an onion and fennel salad.

Eggs are served all day — I have a proper respect for the Butcher’s Benedict, with a choice of pork belly, beef short ribs, fried chicken, smoked salmon or avocado. The baked seafood omelette is served in a skillet, needed to hold in shrimp, smoked salmon, calamari, scallops and salmon caviar.

If you need a large plate, there’s halibut, fish and chips, a sushi burrito, several pastas, and a burrata chicken parmesan. And yes, the menu at BBCM is rife with creativity. Creativity that’s found pretty much everywhere: In the Bananas Foster french toast. In the red & golden beet salad with pine nut brittle. In the ahi tuna poke with a smattering of green apple.

Unlike an afternoon spent at the ArcLight, you won’t emerge from BBCM covered with popcorn debris. Just with tasty memories of some very sweet dishes.


Grimaldi's Pizzeria Opens January 27 in El Segundo

Brooklyn pizza institution Grimaldi's will open its first west coast restaurant on January 27 just south of LAX in El Segundo. And management is banking on success, assuming a 7,200 square foot space on Rosecrans Avenue equipped with coal-fired pizza ovens that clock in a 25 tons, burn through 100 pounds of coal daily, and fire pies at 1,200°F.

Does water make a difference in pizza dough? Grimaldi's seems to think so, and thusly management has hired a chemist to "recreate the mineral content and exact competition" of Brooklyn water, says a release. Here's an example of Grimaldi's menu. It's pretty straight forward, defined by pizzas, calzones, and salads. Beer and wine on offer, too. Pending the success of this here location, Grimaldi's is looking to grow its reach in Cali this year.

And just a little backstory, Grimaldi's was originally opened in Brooklyn by تربيتة و Carol Grimaldi, but the chain has expanded across the country more recently as a result of new ownership.
· Iconic Brooklyn Pizzeria Grimaldi's Set to Launch Feb 2014 [


شاهد الفيديو: Pacific Place Apartments - El Segundo, LA - 2 Bedroom 2AL (شهر اكتوبر 2021).