وصفات جديدة

شوربة الفطر

شوربة الفطر

نقوم بإعداد حساء من البصل والدجاج والبطاطس والجزر والجزر الأبيض وجذر البقدونس والفلفل 1 لتر من الماء والملح والفلفل والخضروات. يصفى ويحفظ البطاطس والجزر الأبيض وجذر البقدونس.

في قدر ، نضع البصل المفروم والثوم ويطهى في 50 مل من الزبدة المذابة لمدة دقيقة واحدة. نطفئ الحرارة ونسكب عصير حساء الفطر (أضعه في قدر الضغط وتركته لمدة 4 دقائق). اتركيه على النار حتى ينضج الفطر.

نخرج الفطر من الشوربة ونمرر 3/4 منه مع الخضار المحفوظة ، نضيف العصير من الحساء حسب الكثافة التي نريد صنعها ، نضيف الفطر المحفوظ ونضعه على النار مرة أخرى لبضع دقائق. في النهاية ، أضيفي الكريمة واخلطي جيدًا لبضع دقائق.

اقلي شرائح الخبز وقطعيها إلى مكعبات صغيرة وأضيفيها فقط عند التقديم. يرش القليل من البقدونس المفروم.


فيديو: شوربة لڭرعة لخضرة لطلبتوها مني راها تتجي بنينة (شهر اكتوبر 2021).