وصفات جديدة

كعكة الحلوى بالشوكولاتة والتوت

كعكة الحلوى بالشوكولاتة والتوت

بادئ ذي بدء ، اصنع الكريم ، لأنه يجب أن يبقى باردًا لبضع ساعات. يمكن أن يبقى باردا بين عشية وضحاها.

في حمام البخار نضع كل الشوكولاتة مع الكريمة المخفوقة. عندما تسخن الكريمة المخفوقة ، بالقرب من نقطة الغليان ، اخلطيها بملعقة حتى تصبح التركيبة متجانسة. ضعه في البرد.

عندما يكون الجو باردًا ، اخلطه مع الخلاط حتى يتضاعف حجمه. اخلطي الماسكاربوني بشكل منفصل. أضيفي كريمة الشوكولاتة تدريجياً فوق الماسكاربوني واخلطيها حتى تصبح ناعمة.

إعداد كونترتوب:

في وعاء ، اخلطي البيض والزيت واللبن والقهوة. نخلط الدقيق مع الكاكاو والسكر والملح والبيكنج بودر وصودا الخبز. يُمزج المزيج عن طريق التحريك بمضرب خفيف. والنتيجة هي عجينة متجانسة وسائلة.

قسّم التركيبة إلى جزأين متساويين واخبزها في صينيين لمدة 30-35 دقيقة عند 175 درجة مئوية واتركها لتبرد.

بعد أن يبرد ، قسّم كل سطح كونترتوب إلى 2. في النهاية ، ينتج عن ذلك 4 أوراق. إنها طرية للغاية وتنكسر بسهولة.

قسمي الكريم إلى 4 أجزاء.

ضع الورقة الأولى على صينية. ضعي الكريم مع نقاط البيع ، ثم توت العليق بكثرة. كرر الإجراء حتى الورقة الأخيرة. ضعي الجزء الرابع من الكريم على الورقة الأخيرة ، وزينيه بشكل جيد بنقطة البيع. في الأعلى ، قم بتزيين الكريما بالتوت. اتركه يبرد حتى اليوم التالي أو لبضع ساعات.