وصفات جديدة

ساندوتش شاي

ساندوتش شاي

شطيرة الشاي هي المفضلة لدى البريطانيين وليس فقط لشاي الساعة الخامسة. ويتمثل دورها في إضفاء الاتساق على العادة ، ولكن أيضًا لتكملة رائحة الشاي.

  • خبز أبيض ، مقطّع إلى مستطيلات
  • قطع خيار بارد إلى شرائح
  • سلمون مدخن
  • زبدة
  • خس

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

طريقة تحضير وصفة الشاي:

دهن شرائح الخبز على جانب واحد بالزبدة.

ضع المكونات الأخرى بالترتيب المرغوب على إحدى الشرائح ، ثم ضع شريحة الخبز المتبقية فوقها.

قدميها بارداً مع الشاي وكعكات الزبدة.

مواقع النصائح

1

لقد جربت أيضًا نسخة مع جبنة كريمية وخيار وسلطة وأوراق زعتر طازجة أعجبتني بقدر ما تم تقديمها.


شطيرة شاي

أ شطيرة الشاي (كما يشار إلى شطيرة الاصبع) [1] عبارة عن شطيرة صغيرة مُعدّة يُقصد تناولها في وقت الظهيرة لدرء الجوع حتى الوجبة الرئيسية.

قد تتخذ شطيرة الشاي عددًا من الأشكال المختلفة ، ولكن يجب أن يكون من السهل التعامل معها ، ويجب أن تكون قادرة على تناول قضمات أو قضمات. قد تكون شطيرة طويلة وضيقة أو نصف شطيرة مثلثة أو بسكويت صغير. يمكن أيضًا تقطيعها إلى أشكال زخرفية أخرى باستخدام قاطعة ملفات تعريف الارتباط.

الخبز أبيض تقليديًا ومقطع إلى شرائح رفيعة ومدهون بالزبدة. تُقطع قشرة الخبز بشكل نظيف عن السندويتش بعد تحضير الساندويتش ولكن قبل التقديم. قد تشمل أشكال الخبز الحديثة القمح ، أو خبز البومبرنيكل ، أو العجين الحامض أو خبز الجاودار. يشار أحيانًا إلى الخبز المستخدم في تحضير السندويشات الصغيرة باسم خبز الساندويتش. [1]

الحشوات خفيفة و "لذيذة" أو "رقيقة" بما يتناسب مع كمية الخبز. قد تشمل الأطعمة القابلة للدهن الزبدة أو الجبن الكريمي أو خليط المايونيز ، وغالبًا ما تحتوي السندويشات على الخضار الطازجة مثل الفجل أو الزيتون أو الخيار أو الهليون أو الجرجير. تعتبر شطيرة شاي الخيار على وجه الخصوص شطيرة الشاي المثالية. تشمل حشوات ساندويتش الشاي الأخرى الطماطم ، وجبن الفلفل الحلو ، ولحم الخنزير بالخردل ، والسلمون المدخن ، ومربى الفاكهة ، والدجاج بالكاري ، ومعجون السمك ، وسلطة البيض.


1. الآيس كريم محلي الصنع: المبادئ الأساسية للحصول على الآيس كريم اللذيذ

إذا حاولت من قبل صنع آيس كريم محلي الصنع وفشلت ، فمن المحتمل أن يكون لديك شيء من هذا القبيل: تجمد المزيج ، ولكن كان هناك عصير غثيان تحته ، ولم يكن له المذاق المرغوب ، ولم يكن به الملمس المطلوب. ماذا حصل؟

حسنًا ، عليك أن تفهم أن هناك أنواعًا عديدة من الآيس كريم وطرق تحضير مختلفة. سنشير إلى اثنين منهم: الآيس كريم والشراب. الفرق بين هذين هو مقدار الهواء الموجود في الخليط. يتم خلط الآيس كريم ليكون أكثر تهوية ، مما ينتج عنه قوام كريمي ناعم يسهل تناوله بالملعقة. من ناحية أخرى ، شربات هو خليط بهواء أقل. لا يختلط كثيرًا ، مما ينتج عنه خليط أكثر كثافة وصلابة ، وربما حتى مع بلورات الثلج.

هل هناك أي مبادئ يجب أن تعرفها قبل صنع أول آيس كريم منزلي الصنع؟ بالتأكيد! أحد الأخطاء الرئيسية التي ترتكبها معظم ربات البيوت هو وضع الخليط مباشرة الفريزر. للحصول على نتائج جيدة ، خاصة إذا كانت الوصفة تتطلب غليان أو تسخين المكونات ، من الضروري الاحتفاظ بالمزيج في الثلاجة طوال الليل. في هذه المرحلة ، تتبلور الدهون وتتبدد البروتينات المحيطة. سوف تلتصق جزيئات الدهون ببعضها البعض ، وبالتالي تلتقط فقاعات الهواء ، مما يجعل قوام الآيس كريم أكثر نعومة.

أيضًا ، بالنسبة لأي آيس كريم محلي الصنع ذو ملمس ناعم ، من الضروري خفق المزيج للحصول على تناسق رقيق. إذا كان لديك آلة آيس كريم ، يمكنك القيام بذلك بشكل منفصل ، وسوف تتشكل بلورات الثلج بالفعل في هذه العملية. إذا لم يكن كذلك ، يمكنك استخدام واحد خلاط.

فقط بعد اتخاذ هذه الخطوات ، ستتمكن من وضع الخليط في صينية تحفظها في الفريزر لبضع ساعات.


أفضل وصفات الشطائر

1. شطيرة مخبوزة مع لحم الخنزير المقدد والجواكامولي

من السهل جدًا صنعه وله طعم رائع. تحتاج شريحتين من لحم الخنزير المقدد وشريحتين من الخبز الأسود وملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة وجبن شيدر وملعقتين كبيرتين من صلصة الجواكامولي وملعقة كبيرة من رقائق التورتيلا المفرومة. يقلى لحم الخنزير المقدد في المقلاة حتى يصبح مقرمشًا ثم يوضع على طبق مع منديل. أضيفي الزبدة على كل شريحة من الخبز ، ثم أضيفي الجواكامولي ، ولحم الخنزير المقدد ، ورقائق التورتيلا ، والجبن ، والشريحة الأخرى مع وضع جانب الزبدة لأعلى. أضيفيها إلى الفرن على الشواية واتركيها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لون الجبن بنيًا.

2. ساندوتش تونة

تحتاج إلى قطعتين صغيرتين من الخبز الفرنسي مع السمسم ، وعلبة كبيرة من التونة بالزيت ، و 125 جرام من الفاصوليا الخضراء (مسلوقة بالفعل في برطمان) ، و 30 جرامًا من الزيتون الأسود منزوع النوى ، وطماطم ، وبصل أحمر ، و 4 ملاعق كبيرة من تتبيلة السلطة. نقطع الرغيف الفرنسي بالطول ونزيل القلب. تقطع الحبوب إلى نصفين إذا كانت طويلة جدًا وتخلط مع الزيتون والطماطم المقشرة والمكعبات المفرومة والبصل المفروم والتونة المصفاة و 4 ملاعق كبيرة من الصلصة. نضع المزيج في الرغيف الفرنسي ونتركه يبرد قليلاً.

كيفية إدخال العناصر الغذائية والفيتامينات في شطيرة الجبن.


صورة فوتوغرافية: ساندويتش ، صراع الأسهم

3. شطيرة الجبن مع العفن وجيلي التوت البري

في الصباح عندما تشعر بالحاجة إلى النشاط ، جرب هذه الشطيرة الرائعة. أنت بحاجة إلى شريحتين من الخبز الأبيض ، والزبدة في درجة حرارة الغرفة ، و 50 جرامًا من الجبن المتعفن ، وشرائح البصل الأخضر ، وملعقتين كبيرتين من جيلي التوت البري. دهن شريحتين من الخبز بالكثير من الزبدة المذابة. نضيف الجبن مع العفن المسحوق والبصل الأخضر وملعقتا الجيلي وشريحة الخبز الأخرى مع الجانب المدهون من الخارج. تُقلى في مقلاة لمدة 3-4 دقائق على كل جانب ، على نار متوسطة ، حتى يذوب الجبن ويصبح الخبز ذهبيًا ومقرمشًا.

4. ساندويتش بالجبن والتفاح بالكراميل

وصفة أصلية ولذيذة لمن يحبون مزيج الحلو والمالح. كمكونات تحتاج إلى ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة كبيرة من السكر البني وملعقة صغيرة من القرفة وتفاح (مقشر ومقطع إلى شرائح) وشريحتين سميكتين من جبن الماعز وشريحتين من الخبز. نذوب الزبدة في المقلاة ونضيف السكر والقرفة ونتركها تغلي لبعض الوقت. أضف التفاح واتركه لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريًا. نضع الخليط على شريحة الخبز الأولى وشرائح الجبن وشريحة الخبز الثانية وتحمر في المقلاة على الجانبين لمدة دقيقتين.


صورة فوتوغرافية: ساندويتش ، صراع الأسهم

5. ساندويتش مع سمك السلمون المدخن والقشدة الحامضة والليمون

من السهل جدًا صنعه وسيصبح بالتأكيد أحد الأشياء المفضلة لديك. هناك حاجة إلى شريحتين أكبر من خبز القمح الكامل ، وسمك السلمون المدخن ، والزبدة ، والليمون ، والقشدة الحامضة ، والملح ، والفلفل. انشر الزبدة جيداً على شرائح الخبز. اخلطي ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة مع بضع قطرات من عصير الليمون وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. ضعي طبقة من السلمون بين الشرائح ، وزعي الكريمة ، ثم طبقة أخرى من السلمون.

6. شطيرة البيض والبصل الأخضر

مثالية لتناول الإفطار ، كمقبلات أو لأخذها معك إلى العمل. تحتاج 5 بيضات ، 3 بصل أخضر ، 3 ملاعق كبيرة من المايونيز ، ملح وفلفل. يُسلق البيض جيدًا ثم يُقشر ويُسحق في وعاء. ثم نضيف ذيول البصل الأخضر المفروم ناعماً والمايونيز ورشة ملح وفلفل ونخلط حتى تحصل على تركيبة متجانسة تمتد بين شريحتين من الخبز.


صورة فوتوغرافية: شطيرة مونتي كريستو ، صراع الأسهم

7. ساندوتش مونتي كريستو

ساندويتش شهير للغاية يقال إنه تم تقديمه لأول مرة في جنوب كاليفورنيا ، ثم بدأ في الانتشار في أشهر المطاعم الأمريكية. اليوم سوف أقدم لكم البديل المفضل لدي. تحتاج شريحتين من الخبز المحمص وشريحتين من الدجاج أو الديك الرومي وملعقة كبيرة من الخردل وبيض وشريحتين من الجبن. دهن الخبز بالخردل ثم أضيفي شرائح اللحم والجبن. يتم تقديم الساندويتش من خلال البيض المخفوق وتقلي في المقلاة التي سبق لي أن أذابت فيها القليل من الزبدة. يُفضل أن يكون ساخنًا ويمكنك اختياريًا صب القليل من شراب القيقب في الأعلى.

8. ساندويتش باربيكيو بالدجاج وسلطة

أنت بحاجة إلى قطعة أرق من صدور الدجاج وصلصة الباربكيو وكعكة وبضع شرائح من مخلل الخيار وملعقتين كبيرتين من سلطة كول سلو (تم شراؤها أو تصنيعها). نقطع الدجاج إلى قطع أصغر ونقلى في مقلاة في صلصة الباربيكيو حتى يتحول لونها إلى البني. اتركيها لتبرد قليلًا ، ثم ضعيها في الخبز ، وأضيفي إليها سلطة الكولسلو وشرائح الخيار.

صورة فوتوغرافية: شطيرة الشواء ، صراع الأسهم

9. ساندويتش لحم الخنزير المقرمش والجبن

المكونات: زبدة في درجة حرارة الغرفة ، شريحتان توست ، 30 جرام جبن ، شريحتان من لحم الخنزير. تُدهن الزبدة على جانب واحد من كل شريحة خبز ، ويبشر الجبن على السطح مع وجود ثقوب كبيرة في المبشرة. ضعي لحم الخنزير على إحدى شرائح الخبز ، ورشي الجبن المبشور ، ثم ضعي شريحة الخبز الأخرى مع الجانب المدهن بالزبدة لأسفل. ضعي الساندويتش على صينية خبز في الفرن واتركيها لمدة 15 دقيقة. تأكد من تحويله إلى جانب والآخر.

10. سبايسي ساندوتش كلوب بالدجاج

تحتاج قطعتين صغيرتين من صدور الدجاج ، وملعقة صغيرة من الفلفل الحلو ، وصوص حار ، وملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة ، و 4 شرائح لحم مقدد مقلي ومقرمش ، و 2 ملاعق كبيرة من الجبن مع العفن (المفروم) ، وربع شرائح البصل الأحمر المفروم ، و 2 طماطم مقطعة ، 2 أوراق خس و 2 ملاعق كبيرة مايونيز ، ملح وفلفل. يتبل الدجاج بالبابريكا والملح والفلفل ويقلى في مقلاة مع القليل من الزيت لمدة 3-5 دقائق على كل جانب. تُخلط الصلصة الحارة مع الزبدة المذابة وتنقع كل قطعة دجاج فيها. ضع المكونات في الرغيف الفرنسي بالترتيب المفضل.


Martha Stewart & # 8217s شطائر الشاي الملونة هي أفضل فكرة لوجبة الإفطار في اليوم عن الأم و # 8217s

ما هو الشيء الذي يميز عيد الأم و # 8217s الذي يتطلب فقط وجبة فطور وغداء؟ نريد أن يبدأ يوم أمي & # 8217s على أفضل قدم ، كما نفترض ، وأن نرد لها مقابل جميع وجبات الإفطار في الصباح الباكر التي أعدتها لنا على طول الطريق. لكن هذا العام ، لماذا لا يتم تصنيف الأشياء قليلاً؟ تخطي بيض البيني والفطائر لصالح شيء فاخر تمامًا: شطائر الشاي الملونة Martha Stewart & # 8217s.

مهمتنا في SheKnows هي تمكين وإلهام النساء ، ونحن نعرض فقط المنتجات التي نعتقد أنك تحبها بقدر ما تحبها نحن. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.

ما نحبه في Stewart & # 8217s قوس قزح الحلو واللذيذ من شطائر الشاي هو أنه على الرغم من أنها تبدو رائعة ، إلا أنها سهلة بما يكفي لجعل الأطفال الصغار يمكنهم المساعدة في تجميعهم معًا أيضًا. إنها & # 8217re أيضًا قابلة للتخصيص بشكل كبير & ndash يمكنك اختيار الفواكه والخضروات المفضلة لديك لصنعها.

بالنسبة للسندويشات الحلوة ، فأنت تريد الجمع بين الجبن الكريمي والعسل لعمل دهن طري. ثم قم بتقطيع 3/4 كوب من الفاكهة لشطائرك. قد تكون الفراولة كلاسيكية ، لكننا نعتقد أن النكتارين الناضج والكيوي الأخضر النابض بالحياة والمانجو اللذيذة ستكون لذيذة أيضًا.

بالنسبة للسندويشات اللذيذة ، كل ما تحتاجه هو جبن بورسين بدرجة حرارة الغرفة (جبن مرقط بالأعشاب نحب تناوله مع أي شيء تقريبًا) ، و 3/4 كوب من الخضار المقطعة. يمكن أن تكون الخضار الطرية نيئة ، ولكن يجب طهي الخضروات الجذرية مثل البنجر والجزر والبطاطا الحلوة حتى تصبح طرية.

بعد ذلك ، قم بتجميع السندويشات الخاصة بك. أضف طبقة سميكة من الجبن المحلى أو البورسين على شريحتين من الخبز ، ثم رتب الفاكهة أو الخضار على إحدى الشرائح ووزعها على الأخرى. نقطع القشور ، ثم نقطع كل شطيرة إلى ثلاثة مستطيلات أنيقة باستخدام سكين مسنن حاد. كرر حتى & # 8217ve استخدام جميع مكوناتك.

يمكنك تقديم هذه السندويشات الملونة مع قدر من شاي إيرل جراي الفاخر ، أو تخطي الشاي لصالح الميموزا. في كلتا الحالتين ، لديك فكرة مناسبة للأطفال لوجبة فطور وغداء عيد الأم # 8217s رائعة بما يكفي للاحتفال الحقيقي.

قبل أن تذهب ، تحقق من عرض الشرائح أدناه:

شاهد: لقد حاولنا Ina Garten & # 8217s بين عشية وضحاها Mac & Cheese ونعرف تمامًا سبب كسر الإنترنت


مفاجأة أمي مع قوس قزح من الشاي السندويشات في عيد الأم

إنه يومها الخاص ، لذا عامل أمي بانتشار رائع. نحن نحب أن تكون هذه القضمات الحلوة والمالحة سهلة التحضير ولكنها تبدو رائعة للغاية!

احتفل بعيد الأم والرسول مع انتشار يرسلها إلى ما تعرفه. طعم شطائر الشاي اللذيذة والحلوة نابضة بالحياة كما تبدو ، ويسهل تجميعها بحيث يمكن للأطفال من جميع الأعمار مساعدتهم. لإعداد مجموعة Roy G. Biv من الفواكه والخضروات ، من الفراولة الحمراء إلى البنجر الذهبي أو البنفسجي والظلال بينهما ، ابدأ بتحديد مصادر المكونات الخاصة بك. أي منتج هو لعبة عادلة باستثناء تلك التي تكون شديدة الصلابة ، مثل التفاح والجزر التي من شأنها أن تتسرب عندما تأخذ قضمة. ثم يُدهن خبز السندويتش الناعم بمزيج من الجبن الكريمي والعسل ، أو جبن بورسين بالأعشاب أو الريكوتا مع لمسة من الليمون. ضعي الحشوات واستخدمي سكينًا مسننًا لتقطيع السندويشات إلى مستطيلات أنيقة أو مثلثات رفيعة ، واقطعي القشور (تمامًا كما اعتادت أمي أن تفعل لك).


خبز سندويتشات الشاي

بينما استخدمت Pepperidge Farm Sandwich Bread في الفيديو أعلاه ، قد تفضل مجموعة متنوعة مختلفة من الخبز الأبيض أو البني لسندويشات الشاي الخاصة بك. اختر رغيفًا ذو مذاق ممتاز وفتات رطبة ولكن كثيفة وخالية من فتحات الهواء. سوف يمزق الخبز الناعم جدًا أثناء دهنه بالزبدة أو الجبن الكريمي ، بينما يتسرب الرغيف من النوع & # 8220rustic & # 8221 بسبب فتحات الهواء العديدة به. Pie de Mie و Basic White Bread هما خياران رائعان للخبز محلي الصنع:

الخبز التقليدي لسندويشات الشاي هو Pain de Mie ، خبز الساندويتش الفرنسي الشهير المخبوز في مقلاة مغطاة (& # 8220Pullman & # 8221). تنتج المقلاة رغيفًا مستطيلًا بشكل مثالي يسهل تقطيعه. (يمكن تقطيع Pain de Mie إلى شرائح رقيقة تقريبًا.) انقر فوق سهم التشغيل أعلاه لمشاهدة مضيفك يصنع هذا الخبز الرائع.

من الرائع أيضًا صنع شطائر الشاي هو خبز الساندويتش الأبيض الأساسي الخاص بي. عند عجنه وتشكيله بشكل صحيح ، سيوفر الرغيف الكثير من الجسم وفتحة الهواء. انقر هنا للإكمال فيديو إرشادي وصفة قابلة للطباعة.

الآن ، حول تلك الأفران الصغيرة التي تعلوها التوت & # 8230

لقد كتبت عن هذه الفطائر في عام 2013. إنها قشور بسكويت سكر محلية الصنع مليئة بخثارة الليمون محلية الصنع. يمكن عمل كل من الأصداف والحشو قبل يومين. في يوم حفلة الشاي ، قم ببساطة بملعقة أو غلي عصير الليمون في كل قشرة. يُزين بعنب التوت و & # 8212 إذا كان متاحًا لك & # 8212 ورقة النعناع! هنا & # 8217s هي الوصفة.

حسنا. شكرا لك على متعة شركتك اليوم. إذا كنت & # 8217d ترغب في رؤية المزيد من أفكار شاي بعد الظهر مني ، فيرجى التحدث عن حقل التعليقات أدناه. كلماتك هي نور يومي. xKevin


سندويتشات شاي الخرشوف الباردة

مفتاح هذه السندويشات هو تقديمها مثلجًا من الثلاجة ، لذا قم بتخزينها هناك حتى تصبح جاهزة للخدمة. وعلى الرغم من أن خبز الساندويتش الإسفنجي يعمل بشكل أفضل هنا لأنه يظل رطبًا تحت التبريد ، يمكنك استخدام أي نوع تريده ، أو حتى تقديم حشوة الساندويتش على الخبز المحمص. إذا كنت ترغب في صنع شطائر نباتية ، ما عليك سوى استخدام المايونيز النباتي.

في وعاء كبير ، يُمزج المايونيز والبقدونس والشبت والثوم المعمر والملح والفلفل والفلفل الحلو والكراث. باستخدام مبشرة ميكروبلين ، ابشر الثوم في خليط المايونيز. باستخدام محضر الطعام أو السكين ، يُخفق المزيج لتقطيع قلوب الأرضي شوكي. يُضاف الأرضي شوكي إلى مزيج المايونيز ويُحرّك المزيج جيدًا.

رتبي 8 شرائح من الخبز على سطح عمل وقسمي حشوة الأرضي شوكي بينها ، حوالي 3 إلى 4 ملاعق كبيرة لكل منها. انشر الحشوة في حدود 1/4 بوصة من حواف الخبز. ضعي فوق كل واحدة شريحة أخرى من الخبز ، ثم انقليها إلى صينية خبز وغطيها بغطاء بلاستيكي أو ورق قصدير. برد لمدة ساعتين على الأقل أو حتى يومين.

استخدم سكينًا مسننًا لإزالة القشور من السندويشات ، ثم قطّعها إلى النصف ، إما بشكل مائل لعمل مثلثين أو إلى مستطيلات مرتبة. قدمي السندويشات مبردة مع رقائق البطاطس.


نصائح احترافية حول صنع شطائر الشاي

طلب أحد القراء حديثًا النصيحة بشأن صنع شطائر بالأصابع قبل حدث أو حفل شاي. إليك بعض النصائح الممتازة من اثنين من المحترفين:

سلطة البيض & ndash جعل يوم واحد للأمام ، تغطيتها بإحكام وتبرد.

سلطة دجاج أو سلطة تونة & ndash اجعله قبل يومين ، وغطيه بإحكام ، ثم ضعه في الثلاجة

سلمون مدخن مع خبز محمص طازجأو زبادي عادي ممزوج بقليل من القشدة الحامضة والشبت.

& ldquo يمكنك تجميد السلمون المدخن المعبأ مسبقًا ، تذويبه في الثلاجة في الليلة السابقة ، وتقطيعه إلى شرائح أصغر للسندويشات في يوم الحدث. & rdquo

& ldquo يمكن إعداد Cr & egraveme Fraiche مسبقًا أو شراؤها قبل أيام قليلة. يمكن صنع خليط الزبادي / القشدة الحامضة في اليوم السابق ، وتغطيتها بإحكام ، وتبريدها. قد تحتاج إلى تصريف بعض الماء من الأعلى في يوم الحدث

سندويشات الخيار & ndash أفضل طريقة لعمل شطائر أصابع الخيار قبل أي حدث هي تقطيع الخيار في اليوم السابق.

& ldquo يحتوي الخيار على الكثير من الماء ، لذا قم بتبطين صينية الخبز بمناشف ورقية أو قطعة قماش غير ضبابية. ضعي شرائح الخيار في طبقة واحدة على الورقة

إذا ملأت الورقة ، أضف طبقة أخرى من المناشف الورقية أو منشفة أطباق ، ثم استمر في فرد الخيار. غطي الطبقة الأخيرة بمنشفة ورقية أو منشفة أطباق. ضعي الصينية في الثلاجة واحتفظي بها باردة جدًا حتى لا يذبل الخيار. قم بتجميع شطائر الأصابع في يوم الحدث.

من 4 إلى 5 أيام قبل الحدث:

& ldquo قمنا أحيانًا بإعداد شطائر أصابع لشركة تقديم الطعام الخاصة بي لمدة 30 عامًا. تم صنع جميع الحشوات مسبقًا (دوكسيل الفطر ، سلطة البيض بالكاري ، موس السلمون ، بدون خيار).

قبل يوم واحد من الحدث:

& ldquo قبل يوم واحد ، كانت السندويشات تصنع وتقطع وتوضع في طبقات بمناشف ورقية مضاعفة مبللة في صندوق سمك (أو على صفيحة ، ثم يلف الساران) ويبرد.

تخزين لتحضير شطائر الشاي:

& ldquo كمية الحشو صغيرة جدًا لذا لم يكن الخبز المندي مشكلة على الإطلاق ، ولم يكن التجفيف مشكلة بسبب المناشف الورقية والأوعية.

الخبز المفضل لسندويشات الأصابع:

& ldquo فضلنا استخدام شرائح القمح الرقيقة من Pepperidge Farm البيضاء والقمح المقطّع إلى شرائح رفيعة من Pepperidge Farm. يمكنك تقطيع السندويشات إلى 4 مثلثات أو 3 قطع- للتنوع


سندويتشات الشاي

إذا كنت تصنع السندويشات مسبقًا ، برد السندويشات بأكملها على صينية مبطنة بمناشف ورقية مبللة. قم بتغطيتها بالمزيد من المناشف المبللة ولفها بالبلاستيك. عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، قم بتقطيع السندويشات وتقطيعها ، ثم زينها. سيكون من الأسهل قطعها بدقة عند تبريدها. Pepperidge Farm شرائح الخبز الرقيقة جدًا في القمح الأبيض أو القمح الكامل تعمل بشكل أفضل لصنع شطائر الشاي.

  • 1 خيار بدون بذور
  • 1 عبوة (8 أونصات) جبنة كريمية طرية
  • عبوة واحدة (5 أونصات) جبن ماعز طري
  • 1 كوب أوراق جرجير صغيرة ، مفرومة خشنة
  • 16 شريحة رقيقة جدا من القمح الكامل أو الخبز الأبيض
  • الثوم المعمر المفروم أو البقدونس الإيطالي للتزيين
  • خردل بالعسل
  • 16 شريحة رقيقة جدا من القمح الكامل أو الخبز الأبيض
  • من 8 إلى 10 أونصات بري ناعم جدًا ، بدرجة حرارة الغرفة
  • 8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير ، حوالي 4 أونصات
  • زبدة غير مملحة طرية
  • بذور سمسم محمصة للتزيين
  • 4 بيضات مسلوقة ومقطعة
  • 6 ملاعق كبيرة مايونيز ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة كبيرة من الطرخون المفروم
  • ملح كوشير وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة
  • 5 شرائح لحم مقدد ، مطبوخة حتى هشة ثم مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 16 شريحة رقيقة جدا من القمح الكامل أو الخبز الأبيض
  • الثوم المعمر المفروم أو البقدونس الإيطالي للتزيين

قطعي الخيار إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان باستخدام مندولين إذا كان لديك واحدًا. ضعي شرائح على منشفة ورقية لامتصاص الرطوبة الزائدة ، واتركيها جانبًا.

سندويتشات شاي الخيار والجرجير

تُخفق الجبنة الكريمية وجبن الماعز معًا في وعاء صغير. أضيفي الجرجير وقلّبي حتى تمتزج جيداً.

وزعي طبقة رقيقة من خليط الجبن على كل شريحة خبز. رتبي الخيار في طبقة واحدة على 8 شرائح. ضعي شرائح الخبز المتبقية فوق الخيار ، مع وضع خليط الجبن لأسفل. باستخدام سكين مسنن ، تقليم بعناية والتخلص من القشور. قم بتقطيع كل شطيرة إلى نصفين قطريًا ثم إلى نصفين مرة أخرى ، كل ساندويتش كبير يصنع 4 شطائر شاي مثلثة.

اغمس حافة واحدة من كل شطيرة شاي في طبق من الأعشاب المفرومة. رتب السندويشات في صفوف ضيقة على طبق التقديم.

سندويتشات شاي لحم الخنزير والجبن

تُدهن طبقة رقيقة جدًا من خردل العسل على 8 شرائح من الخبز. ثم انشر طبقة رقيقة من بري على الخردل ، وغطي كل شريحة بقطعة واحدة من لحم الخنزير. وزعي طبقة رقيقة من البري بري على 8 شرائح خبز متبقية ، ثم ضعي كل منها ، جنب الجبن لأسفل ، فوق شريحة من الخبز المغطى بلحم الخنزير.

باستخدام سكين مسنن ، تقليم بعناية والتخلص من القشور. قم بتقطيع كل شطيرة إلى نصفين قطريًا ، ثم إلى نصفين مرة أخرى ، قم بإعداد 4 ساندويتشات من الشاي المثلث.

ادهن حافة واحدة من كل شطيرة بالزبدة ، واغمس تلك الحافة في طبق من بذور السمسم. زين باقي السندويشات. رتب السندويشات في صفوف ضيقة على طبق التقديم.

سندويتشات بيكون وشاي البيض

يُمزج البيض والمايونيز والخردل والطرخون والملح والفلفل في وعاء صغير. يقلب جيدًا حتى يمتزج ، ثم يضاف ويقلب في قطع لحم الخنزير المقدد.

انشر حوالي 2 ملاعق كبيرة من خليط البيض على كل 8 شرائح من الخبز. غطيها بثمانية شرائح متبقية من الخبز. باستخدام سكين مسنن ، تقليم بعناية والتخلص من القشور. قم بتقطيع كل شطيرة إلى نصفين قطريًا ثم إلى نصفين مرة أخرى ، كل ساندويتش كبير يصنع 4 شطائر شاي مثلثة.

انشر المايونيز برفق على حافة واحدة من كل ساندويتش ، واغمس في الأعشاب المفرومة. رتب السندويشات في صفوف ضيقة على طبق التقديم.


فيديو: ساندوتش فراخ من الاخر بالصوص العجيب طعم لا يقاوم (شهر اكتوبر 2021).