وصفات جديدة

10 حلويات جنوبية أساسية

10 حلويات جنوبية أساسية

لا يوجد شيء مثل الحلوى الجنوبية

قمنا بتجميع قائمة من عشر وصفات أساسية للحلوى الجنوبية.

لا شيء يضاهي تناول قطعة غنية ومريحة من فطيرة البقان محلية الصنع ، باستثناء ربما قطعة سميكة من كعكة المخملية الحمراء. سواء كنت تحضر الحلوى لعشاء ليلة أسبوع ، أو تستضيف حفلة كبيرة ، أو ترغب في إثارة إعجاب أصدقائك بمهاراتك في الخبز في مأدبة طعام قادمة ، فهناك حلوى جنوبية لهذه المناسبة. قمنا بتجميع قائمة من 10 من الحلويات الجنوبية الأساسية لتختار من بينها.

انقر هنا لمشاهدة الحلويات الجنوبية الأساسية العشر (عرض شرائح)

يمكننا أن نتفق جميعًا على أن الطهي الجنوبي يتمتع منذ فترة طويلة بمكانة عالية في قلوب ومعدة العديد من محبي الحلوى ، ولكن كيف تقرر الحلوى التالية؟

إذا كنت تتطلع إلى وضع اللمسة الأخيرة على وجبة حفل عشاء ، جرب هذا الفراولة اللذيذ ، أو إذا كنت ترغب في الحصول على مكمل مثالي لمغرفة كبيرة من الآيس كريم ، جرب هذا Peach Cobbler.

هناك الكثير من الحلويات للاختيار من بينها ، ونحن على يقين من أن قائمتنا ستحتوي على شيء ستحبه. انقر فوق عرض الشرائح لمشاهدة 10 حلويات جنوبية أساسية ، وجرب إحدى وصفاتنا. ستكون بعض هذه الوصفات مألوفة لك ، بينما يوفر البعض الآخر لمسة فريدة من نوعها على مفضل قديم. مهما كان ما تفضله ، توجد هنا وصفة لكل الأذواق والمناسبات.


& quot هذه كعكة لذيذة! لقد صنعته في مقلاة مقاس 9 × 13 بوصة وقمت بخبزها لفترة أطول قليلاً. لم نقم بتجميده لأنه كان رطبًا جدًا ، لكن صقيع الجبن الكريمي سيكون جيدًا حقًا مع هذا. & quot

ونسخ 2021 Discovery أو الشركات التابعة لها والشركات التابعة لها.

شارك هذه الوصفة:

لا نتائج

مرحبا يا من هناك!

هل تبحث عن إحدى وصفاتك المفضلة؟ ستلاحظ أن Recipe Box يسمى الآن يحفظ ووصفاتك منظمة في المجموعات.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن الآن العثور على جميع ملاحظاتك الخاصة مباشرة على صفحة الوصفة أسفل التوجيهات.


الحلويات الجنوبية التقليدية: أفضل 10 وصفات

أماكن قليلة تقارن بالجنوب عندما يتعلق الأمر بالحلوى. من كعكاتهم الفاسدة المليئة بالكريمة إلى فطائرهم الحلوة قدر الإمكان ، لا نهاية لكل الحلوى الجيدة التي تأتي من الجنوب. في حين أن هناك الكثير من الخيارات الرائعة للاختيار من بينها ، فقد قمنا بالعمل الجاد لتجميع قائمة بما نعتبره أفضل 10 حلويات جنوبية. الآن الأمر متروك لك لتقرر أي من هذه الحلويات الشهية ستكون الحلوى الجنوبية الكلاسيكية المفضلة لديك!

شارك هذه الوصفة

إذا لم تكن قد جربت أبدًا خبز كعكة الطائر الطنان على الطراز الجنوبي ، فهل ستحصل على متعة مضاعفة عندما تصنع نسختنا من كعكة الطائر الطنان. لقد صنع مطبخ الاختبار لدينا حشوة كريمية منحلة إلى شطيرة بين وصفتنا الخاصة لكعكة رطبة وذهبية.

إذا كنت ستقع في حب كعكة ، فستكون بالتأكيد هذه الكيكة المخملية الحمراء الغنية والرطبة. وصفة كعكة المخمل الأحمر الجنوبية القديمة هذه جميلة للنظر إليها ، ولكن الأهم من ذلك أنها لذيذة حتى آخر فتات. ألا يبدو هذا كثيرًا مثل الحب؟

ستذهب عصابتك إلى "جوز الهند" فوق كعكة طبقة جوز الهند الحلوة والرطبة. هذه وصفة كعكة بيضاء مفضلة حول مطبخ الاختبار الخاص بنا ، وسواء كان ذلك لقضاء عطلة أو في أي وقت تريد أن تبهر فيه ، فهذه الوصفة هي صانع ناجح!

نداء لكل محبي الموز! استعد لتحلية سهلة لا تتطلب الكثير من المكونات ولا تفتقر إلى النكهة. كعكة الموز الخاصة بنا هي وصفة كعكة الموز فائقة الرطوبة وستجعلك تطفو على السحابة 9 بعد قضمة واحدة!

يمكنك تقريبًا أن تشم رائحة فطيرة البطاطا الحلوة هذه وهي تخبز في الفرن. قبل أن تبدأ! يحتوي مركزها الغني والقشدي على كمية مثالية من الحلاوة دون التغلب على حشوة البطاطا الحلوة. هذه حلوى جنوبية تقليدية في أفضل حالاتها.

تتكون وصفة فطيرة البقان المكونة من أربع طبقات لدينا من حشوة كريمية ، وجوز البقان المقرمش ، وقشرة فطيرة غير مستوية ومبردة تجعل هذه الحلوى لذيذة حقًا. قم بتغطيتها بمغرفة من الآيس كريم المفضل لديك ورذاذ من شراب القيقب لتحلية سترغب في تناولها مرارًا وتكرارًا.

مفضلة على الإطلاق ، وصفة فطيرة الليمون بالليمون مذاقها مثل شريحة حلوة ومنعشة من الجنة. ستحب طبقة الميرانغ اللذيذة! هذه إحدى الحلويات الجنوبية التقليدية التي لن يمر عليها أحد.

لا يوجد شيء يضاهي طعم الخوخ الطازج تمامًا ، ومع وصفتنا الصديقة لمرضى السكري ، ستتمكن من الاستمتاع بين الحين والآخر. لذا استمتع بالطعم الحلو للصيف الخالي من الذنب! إذا لم يكن لديك دراق طازج ، فلا تقلق. لدينا الجواب لذلك أيضًا!

البقان تاسي هي كلاسيكية جنوبية حقيقية. بعد كل شيء ، مع وفرة البقان في الجنوب ، فمن المنطقي تمامًا إضافتها إلى كل شيء تقريبًا. جبنة الكريمة في العجين تجعلها غنية جدًا.

ماذا تعتقد؟ هل يمكنك إجراء أي تغييرات على قائمتنا لأفضل 10 حلويات جنوبية تقليدية أم أنك ترغب في اختيارنا. اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات أدناه!

هل يجب أن تتناول العشاء قبل أن تتمكن من تناول الحلوى؟ تحقق من مجموعتنا من Sensational Southern Casserole Recipes!

لا شيء يضاهي وصفات حلوى Southen أفضل من مغرفة من الآيس كريم محلي الصنع!


2. خبز الذرة الجنوبي

تعتمد هذه الوصفة العائلية على مقلاة من الحديد الزهر للحصول على حواف مقرمشة وداخلها رطب زبداني. المفتاح هو تسخين المقلاة أثناء خلط الخليط ، ثم دهنها بالزيت النباتي وصب الخليط قبل نقل المقلاة إلى الفرن. تناولها مع الشواء ، اغمسها في البامية أو احصل على شريحة طازجة من الفرن مغموسة في الزبدة.


4. Summer Southern BBQ


أفضل حلويات باربيكيو الجنوبية
من Summer Southern BBQ
. مصدر الصورة: www.pinterest.com. قم بزيارة هذا الموقع للحصول على التفاصيل: www.pinterest.com

هذا هو البسكويت الجنوبي القديم وكذلك وصفة المرق التي قمت بتعديلها & # 8217ve. مرق النقانق المصنوع منزليًا هو وجبة فطور شهية صالحة لكل الأوقات تأخذك في رحلة إلى الجنوب متى قُدمت.


14 وصفات جنوبية لإطعام الأسرة بأكملها

لا أحد يستطيع مقاومة فرحة الطعام الجنوبي الزبداني. لقد غيرت الأجرة الجنوبية ، المعروفة بطعمها الصحي والمقرمش والمريح ، وجه الطبخ العائلي. سواء كنت قد ولدت وترعرعت في الجنوب أو كنت تحب مشاهدة قنوات الطعام الجنوبية على شبكة الغذاء ، يمكنك & # 8217t مقاومة طعم الطبخ القلبية الطازج من المزرعة.

بغض النظر عن الموسم ، إنه & # 8217s دائمًا هو الوقت المثالي لبدء طهي الكاسرولات اللذيذة بنكهات منزلية ، تمامًا كما يفعلون # 8217re في الجنوب. جمعت AllFreeCasseroleRecipes أفضل الوصفات على الطريقة الجنوبية. ستجعلك الراحة الجنوبية في هذه الوصفات تشعر بالشبع والرضا.

14 وصفات جنوبية لإطعام الأسرة بأكملها

1. Golden and GooeyMac and Cheese (في الصورة ، على اليسار): صلصة جبن شيدر بسيطة محلية الصنع وبسكويت بالزبدة يمنحان نكهة الجبن والجبن هذه. اختبار موافقة المطبخ!

2. أفضل من أي وقت مضى جنوب الخوخ الإسكافي: الخوخ والسكر البني والقرفة وجوزة الطيب معا للحصول على علاج الحلو.

3. غولاش المفضل لدى المعجبين: هذه العجائب ذات القدر الواحد مليئة باللحم البقري المفروم والمعكرونة والكثير من النكهات.

4. خبز الذرة الحلوة (في الصورة ، إلى اليمين): على غرار بودنغ الذرة ، ستكون هذه الوصفة الجنوبية رائعة بالنسبة لفرش المائدة.

5. طاجن الدجاج المكسيكي اللذيذ: مكونات لذيذة ، مكسيكية تكس مكس التي يحبها ري ، بالإضافة إلى تحضيرها & # 8217s في 30 دقيقة. خيار عشاء رائع!

6. طاجن المعكرونة والزلابية بالدجاج: إذا كان حساء الدجاج والدجاج والزلابية قد رزقا بطفل ، فسيكون هذا هو الحال.

7. طاجن الروبيان والحصى في أعماق الجنوب (في الصورة ، يسار): لا يحصل & # 8217t على جنوبي أكثر بكثير من الحبيبات. هذا الطاجن اللذيذ أمر لا بد منه.

8. ألواح كرامبل التفاح بالكراميل: مليئة بنكهة الخريف ، من المؤكد أن هذه القضبان سترضي جميع أفراد الأسرة.

9. بودينغ البسكويت: وصفة جنوبية قديمة مثلما كانت جدتك تحضرها.

10. فطيرة البسكويت والمرق (في الصورة ، إلى اليمين): مصنوع من 5 مكونات فقط ، وهو طبق شهي للإفطار أو العشاء.

11. دجاج ومرق بالزبدة المقلية بالفرن: الدجاج المقلي سمة مميزة للطعام الجنوبي. الآن ، يمكنك عمل نسخة مخبوزة بالفرن ، كاملة مع المرق!

12. Southern Summer Orange Blondies: وصفة حلوى أخرى مصنوعة بطريقة جديدة. أنت & # 8217ll تحب نكهات الحمضيات الحلوة والصقيع الكريمي.


13. طبق خزفي على الطراز الريفي (في الصورة ، يسار): يعد هاش براون والدجاج طعامًا مريحًا حقيقيًا في هذا الخبز. وصفة عشاء عائلية ممتازة!

14. شيبرد & # 8217 فطيرة مع تويست جنوبي: لن تكتمل أي طاولة جنوبية بدون خبز الذرة. يهز الجنوب الأمور بهذا الاختلاف في فطيرة الراعي التي تضع البطاطس المهروسة في القاع وتحتوي على طبقة منحلة من خبز الذرة في الأعلى.

وصفة إضافية زبدة التفاح الجنوبي: يمكن أن يستمر هذا الدهن اللذيذ بشكل مثير للدهشة في أي شيء تقريبًا.

إذا كنت & # 8217re تبحث عن وصفات جنوبية إضافية ، تحقق من مجموعتنا المكونة من 26 وصفة سهلة للطعام الجنوبي!


18 حلوى أساسية من أمريكا الجنوبية

في حين أن كل دولة في أمريكا الجنوبية لديها تقاليد طهي مميزة ، شكلتها المحاصيل المحلية وموجات الهجرة ، إلا أن هناك عنصرًا واحدًا يوحدهم جميعًا: أسنان حلوة جادة.

ليس من المستغرب أن تحب هذه البلدان الحلوى: فهذه هي ، بعد كل شيء ، من أين يأتي قصب السكر. البرازيل هي المنتج الرائد في العالم لهذه المادة ، ولإكوادور وكولومبيا وفنزويلا وبيرو تاريخ طويل في زراعة قصب السكر على طول سواحل المحيط الهادئ والبحر الكاريبي.

عندما يكون الحليب والسكر من المواد الأساسية ، ويسود الحليب المكثف المحلى ، لا يوجد شيء أكثر أهمية في الحلويات من الكراميل وأقاربه. يُعرف كراميل حليب الماعز السكرية في المكسيك كاجيتا، لكن أمريكا الجنوبية لديها ستة أسماء للأشياء ، لكل منها اختلافات إقليمية طفيفة. (نصيحة ودية: لا تحاول طلبها كاجيتا في الأرجنتين ، حيث تشير هذه الكلمة إلى عامية تشير إلى جزء من جسد أنثوي). دولسي دي ليتشي، التي تُترجم إلى "حلوى الحليب" أو "حلاوة الحليب" ، توجد في جميع أنحاء الأرجنتين وأوروغواي. يتم صنعه عن طريق غلي الحليب والسكر والفانيليا وصودا الخبز حتى يتحول لون الحليب إلى البني ويصبح سميكًا ولزجًا - أو تسخين علبة من الحليب المكثف ببطء في قدر من الماء المغلي. التشيليون والإكوادوريون يحبونهم منجر، والتي تشبه دولسي دي ليتشي بلا فانيليا ، بينما يسميها البيروفيون والبوليفيون منجر بلانكو والاحتفاظ بالفانيليا. كولومبيا وفنزويلا تشتركان في نفس أريكويبي عاداتهم ، وعادة ما يأكلون الكراميل مع الأوبليس (الرقائق الرقيقة) ، لكن لدى الفنزويليين أيضًا نوعًا مختلفًا يسمى دولسي دي ليتشي كورتادا: بشكل أساسي أريكيبي مع عصير الليمون ، يبرد بشكل عام حتى يجف وقوي.

تعكس التخصصات الفريدة لكل منطقة تاريخ المنطقة. تظهر الفواكه المحلية والحلويات المليئة بجوز الهند في البرازيل في استعدادات متأثرة بالتقاليد البرتغالية والأفريقية. في الأرجنتين وأوروغواي ، يأتي الإلهام عن طريق إيطاليا ، وستتجسس الجيلاتي في كل زاوية تقريبًا. تعكس حلويات بيرو التقاليد من جميع أنحاء الخريطة: إرث الإنكا ، والمستعمرون الإسبان ، والهجرة الصينية واليابانية الحديثة.

إذا سافرت إلى أمريكا الجنوبية ، فقد تكون مجموعة الحلويات غير المعتادة أمرًا شاقًا. لكن لذيذ. إليك بعض الحلويات المميزة لإضافتها إلى قائمة الأطعمة التي يجب عليك تناولها.

شوكوتورتا: الأرجنتين

في الولايات المتحدة ، نحتفل بأعياد الميلاد بالكعك ، لكن في الأرجنتين ، دائمًا ما يكون شوكوتورتا، أو "كعكة الشوكولاتة". تعود شعبيتها جزئيًا إلى بساطتها: حوض من dulce de leche ، حوض من كيسو كريما (شيء مثل مزيج من القشدة الحامضة والجبن الكريمي) ، وملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة التي يتم شراؤها من المتجر ، والقهوة المخمرة. (Kahlua اختياري إذا كنت تبحث عن شيء مخمور قليلاً).

تُغمس بسكويت الويفر بالشوكولاتة بسرعة في القهوة لتليينها وتوضع في طبق الخبز. يتم خلط كريمة الكيسو ودولسي دي ليتشي معًا لتشكيل حشوة كريمية ، وتنتشر فوق ملفات تعريف الارتباط. بعد ذلك ، يتم إضافة طبقة ثانية من ملفات تعريف الارتباط المنقوعة في الأعلى ، والمزيد من حشوة dulce de leche ، والمزيد من ملفات تعريف الارتباط ، والمزيد من dulce de leche ، وما إلى ذلك. ضعي كعكة الشوكولاتة المثلجة في الثلاجة لبضع ساعات ثم قطّعيها وقدميها. إنها واحدة من تلك الحلويات البسيطة التي ينتهي بها الأمر إلى الرغبة الشديدة ، حيث تقدم نسبة مثالية من ملفات تعريف الارتباط إلى حشوة كريمة dulce de leche وتلميحًا خفيًا من نكهة القهوة.

هيلادوس دي بايلا: الإكوادور

نسخة الاكوادور من الآيس كريم ، هيلادو دي بايلايعود تاريخه إلى عام 1896 عندما حصدت روزاليا سواريز البالغة من العمر 16 عامًا ، من إيبارا ، الإكوادور ، الجليد والثلوج من قمة قريبة. بعد أكثر من قرن من الزمان ، لا تزال تُصنع عندما أعدتها لأول مرة: يتم وضع مقلاة نحاسية كبيرة في حوض فوق ثلج وقش ومليئة بعصائر الفاكهة المركزة (للشربات) أو خليط كريمة الحليب والبيض (للثلج) كريم). بعد ذلك ، يتم تقليب السائل باستمرار وغزله بملعقة خشبية حتى يبدأ في التجميد ، والتصلب ، وخلق تناسق مرن وناعم. سيقوم الباعة الجائلين بإعداد هيلادو دي بايلا للطلب وتقديمها على الفور ، بينما تقوم معظم محلات الآيس كريم بإعدادها مسبقًا وتخزينها في ثلاجات ذات درجة حرارة منخفضة. تشمل النكهات الشعبية بلاك بيري ، والمانجو ، والشوكولاتة ، وجوز الهند ، والأناناس ، والتمر الهندي ، والباشن فروت ، والفواكه المحلية غير العادية بما في ذلك جوانابانا (قشطة شائكة) وتعكر نارانجيلا (الذي يشبه برتقالًا صغيرًا ، لكن له نكهة حمضية ملحوظة). لا يزال صالون آيس كريم Doña Rosalia الأصلي مملوكًا لعائلة Suárez في Ibarra.

بريجاديرو: البرازيل

عندما قام جيمي أوليفر بتفكيك أكثر الحلوى البرازيلية المحبوبة ، اندلعت البلاد في نفس القدر من الغضب كما حدث عندما تعرض فريق كرة القدم للإهانة في كأس العالم. على غرار الكمأة ، يتم صنع هذا المكون من قطعتين من الحليب المكثف المحلى والمسخن بمسحوق الكاكاو لتشكيل عجينة ، ثم يخلط مع الزبدة الباردة ويتم لفه إلى كرات صغيرة - يتم لفها بعد ذلك في طبقة مثل السكر البني ، والرشاشات ، نشارة جوز الهند أو اللوز. غالبًا ما يتم تناولها في حفلات أعياد الميلاد.

Suspiro Limeño: بيرو

في مطعم بيروفي ، سيكون من غير المعتاد ألا تجد معلق الجير ظهرت في قائمة الحلوى. هذا كلاسيكي postre يعود تاريخه إلى القرن الثامن عشر في بيرو ويُترجم إلى "تنهد امرأة من ليما". إنه مصنوع من كريمة منجر بلانكو قاعدة الكراميل ، مغطاة بقطعة ضخمة من المرينغ الإيطالي المعطر مع البورت والقرفة ، ويقدم في أكواب مقطعة بشكل فردي. السكر فوق السكر ، مخصص فقط لمن لديهم أسنان حلوة لا تشبع.

شاجا: أوروغواي

قد لا يكون طعام أوروجواي معروفًا على المستوى الدولي ، لكن هذه الكعكة بالتأكيد يجب أن تكون كذلك. سميت على اسم طائر أوروغواي الأصلي ، شاجا يبدأ من قاعدة كعكة إسفنجية وشراب خوخ ممزوج ببضعة ملاعق كبيرة من الروم. أضيفي طبقات من المرينغ ، والخوخ الطازج ، والكريمة المخفوقة ، ودولسي دي ليتشي ، ثم ضعي الكيكة كاملةً مع أكوام من الكريمة المخفوقة ، وضعي فوقها المزيد من المرينغ الحلو المقرمش والخوخ. الكعكة السكرية خفيفة ورقيقة وفي حين أن هناك أثرًا دقيقًا لنكهة الخوخ والرم ، فإن الكريمة المخفوقة ودولسي دي ليتشي ونجمة المرينغ بالتأكيد.

كانجيكا دي ميلو: البرازيل

كل عام في شهر يونيو خلال موسم حصاد الذرة السنوي ، يأكل البرازيليون طعامهم كانجيكا دي ميلهو، حلوى عصيدة الذرة السميكة الحلوة المصنوعة من الهوميني (حبات الذرة البيضاء الكاملة) ، والسكر ، والحليب ، والقرفة في كثير من الأحيان ، والحليب المكثف المحلى ، والفول السوداني. إنه طبق موجود في الغالب في جنوب البرازيل ، والذي نشأ داخل مجتمعات العبيد الأفارقة والأفرو برازيليين خلال أواخر القرن السابع عشر. ينقع الهوميني طوال الليل قبل أن يغلي مع الحليب حتى يصبح كثيفًا ودسمًا للغاية ، مع قوام يذكرنا ببودنج الأرز.

Pastelitos: الأرجنتين

تؤكل عمومًا للاحتفال بعيد الاستقلال ، الباستيليتوس هي نقطة فخر وطني أرجنتيني. تُحشى عجينة الفطائر غير المستقرة بسفرجل حلو أو معجون البطاطا الحلوة وتتشكل على شكل زهرة أو على شكل دولاب ، ثم تُقلى في شحم الخنزير أو زيت عباد الشمس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تم الانتهاء منه بطبقة سكرية ، وتعلوه رشاشات احتفالية.

Picarones: بيرو

تخيل الطفل المحبوب لكعكة التوابل ، وفطيرة اليقطين ، والبيجنيت ، وستحصل على فكرة عن البيرو بيكارونيس، والتي تعود إلى أيام الاستعمار في بيرو. البطاطا موجودة في كل مكان في بيرو - يزرع أكثر من 3800 نوع هناك - لذلك حتى الحلويات موجودة بابا-معباه. في هذه الحالة، كاموت، نوع من البطاطا الحلوة ، يخلط مع مكر، نوع من الاسكواش ، لتشكيل مهروس حريري. يتم دمجه مع الدقيق والسكر والخميرة واليانسون ، ويتشكل على شكل دونات دائري ومقلية. ثم يتم رش الحلويات الخفيفة وجيدة التهوية شانكاكا (يذوب السكر الخام المفروم في الماء الساخن حتى يتحول إلى شراب يشبه دبس السكر) ، ويقدم على الفور.

تشيلينيتوس: تشيلي

قد لا تحظى هذه الحلويات بشعبية كبيرة كما كانت من قبل ، لكنها لا تزال تظهر في كل مخبز المدرسة القديمة تقريبًا وعلى الطاولات خلال العطلات. منجر يتم دهنها وتحطيمها بين قطعتين من البسكويت الشبيه بالقرمشة قبل أن يتم تغطيتها في مرنغ حلو ورقيق للحصول على لقمة كريمية وسكرية ومقرمشة دفعة واحدة.

دولسي دي جوايابا: باراغواي

تتمتع باراغواي بنصيبها من الأطباق غير العادية - مثل طبق إمباناداس الذي يتم تقديمه بين قطعتين من الخبز الأبيض ، و الشيبا الخبز المصنوع من دقيق المانيوك والجبن - لكن المفضل لدي هو دولسي دي غوايابا. تُهرس الجوافة المسلوقة مع السكر والماء (وغالبًا البكتين) لتشكيل هلام سميك لاذع يمكن تقطيعه وتقديمه مع بسكويت أو قطعة من الجبن الأبيض شبه الصلب. هذا هو بالضبط ما يجب أن يأكله عشاق الحلوى في دورة الجبن postre.

كيسيلو: فنزويلا

يسميها البعض فطيرة ، والبعض يسميها كريم كراميل ، لكن في فنزويلا ، يُطلق على صديقنا بيض الجيجلي والحليب المكثف كيزيلو. على عكس الإصدارات الموجودة في أجزاء أخرى من العالم ، فإن هذا التسليم المحلي يستدعي بيضًا كاملًا ، بدلاً من صفار البيض فقط ، لإعطاء قوام متجدد الهواء وأقل كثافة. تعلوها شراب كراميل رقيق لمزيد من نكهة الكراميل.

Espumillas: الاكوادور

يتم تقديم حلوى المرينغ المنتفخة داخل أكواز الآيس كريم وتباع في الشارع في الإكوادور - خارج المدارس وفي الساحات الرئيسية وفي الأسواق المفتوحة. اسبوميلا، التي تعني "رغوة صغيرة" ، قد تبدو مثل الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة في مخروط ، لكنها في الواقع حلوى كريمة الميرانغ حلوة للغاية ، مع قوام مشابه لفطيرة الميرانغ بالليمون ، باستثناء خلطها مع لب الجوافة المنعش بدلاً من عصير الحمضيات. غالبًا ما يضيف البائعون ألوانًا طعامًا باللون الوردي أو الأصفر لمنحها لونًا ساطعًا يلفت الانتباه. غالبًا ما يتم تقديم هذه المعالجات الرغوية والرقيقة مع شراب التوت الأسود الحلو لموازنة السكر الزائد قليلاً.

بلاتانوس كالادوس: كولومبيا

تعرض هذه الحلوى البسيطة النكهة الغنية للموز الحلو. يُمزج الموز الناضج للغاية (الأسود تقريبًا) مع السكر البني أو الموسكوفادو والماء والقرنفل والقرفة وعصير الليمون ويُطهى على نار خفيفة حتى يتحول السكر إلى شراب. والنتيجة هي موز حلو طري مطهي يأخذ نكهات القرنفل والقرفة الحارة. ثم يتم تقديمه بمفرده أو مع جبن أبيض طري.

هيلادو: الأرجنتين

لا يستطيع الأرجنتينيون الحصول على ما يكفي هيلادو، وستجد ملف heladería في كل زاوية تقريبًا. إنه أقرب إلى الجيلاتي من حيث الملمس من الآيس كريم الأمريكي ، وعادة ما يكون مصنوعًا من جميع المكونات الطازجة. لأول مرة ، طلب dulce de leche والشوكولاتة هو الطريق المناسب. لكن في الهيلادو الثاني من اليوم ، حاول سامبايون (تأخذ الأرجنتين على الزاباجليون الإيطالي ، وهو كاسترد مشوب بالنبيذ الحلو) و فروتوس ديل بوسك (خليط التوت ، غالبًا توت العليق ، الفراولة ، العليق ، الكشمش الأحمر).

يحظى توصيل الآيس كريم بشعبية خاصة في بوينس آيرس ، خاصة خلال أشهر الصيف حيث يجلب ما لا يزيد عن 1/4 كيلو من الهيلادو إلى باب منزلك دون أي رسوم إضافية. يدعي متجر الآيس كريم المحلي الخاص بي أنه يسلم أكثر من 350 كيلوغرامًا يوميًا خلال ذروة الموسم.

تورتا دي ميل هوجاس: تشيلي

ال ميل هوجاس تحظى بشعبية في جميع أنحاء أمريكا الجنوبية ، ولكن بشكل خاص في تشيلي. تُعرف هذه الكعكة أيضًا باسم "طبقة الألف" أو "ألف ورقة" ، وقد لا تحتوي هذه الكعكة حرفيًا على ألف طبقة ، لكنها لا تزال حلوى ذات أبعاد ضخمة. يتم دهن المنجر على صفائح من عجينة البف باستري الرقيقة لصنع كعكة يبلغ ارتفاعها عمومًا 10-15 طبقة ، ثم يتم تغطية الخليط بالكامل مثل الصقيع للحصول على أقصى قدر من المنجر مع قطع المعجنات المقرمشة في كل قضمة. تصنع كل عائلة نسخة مختلفة قليلاً: البعض يزين الكعكة بالمكسرات ، والبعض الآخر يدعو إلى تطبيق البيسكو التشيلي على كل طبقة.

تورتا بيجارانا: فنزويلا

للحديث عن هذه الكعكة ، علينا العودة إلى فنزويلا في القرن الثامن عشر. لم ينمو القمح في كاراكاس وكان الطحين المستورد مكلفًا للغاية في جميع أنحاء البلاد ، لكن الأخوات Bejarano صنعوا كعكة للبيع كانت تعتمد على الموز المهروس الناضج وفتات الخبز المصنوعة من الذرة بدلاً من الدقيق. أصبحت الأخوات نجاحًا فوريًا. اليوم ، تتكون قاعدة العجين من الموز وقصب السكر وفتات الخبز أو الخبز المطحون والزبدة والبيض لإعطائها قوامًا كثيفًا يشبه خبز الموز تقريبًا ، بنكهة خفيفة من القرنفل والقرفة والبهارات والبهارات. تمطر مع حفنة من بذور السمسم. حلاوته معتدلة بما يكفي لإرضاء أولئك الذين يحبون الحلويات على الجانب اللذيذ.

الفاجوريس: الأرجنتين وأوروغواي

في حين أن الأرجنتينيين أكثر صراحة بشأن الفاجور يا حب ، علينا أن نمنح أوروجواي بعض الفضل أيضًا: فهم يحملون رقم غينيس للأرقام القياسية لأكبر ألفيجور على الإطلاق ، ويزن أكثر من ألف جنيه. هناك العديد من الإصدارات المختلفة من ملف تعريف الارتباط الشهير هذا ، والذي يتم بيعه طازجًا في المخابز ومعبأ في المتاجر الصغيرة ، ولكنه يتكون عمومًا من دولسي دي ليتشي محشوًا بين قطعتين من البسكويت الناعم والسميك ، ثم إما ملفوفًا في رقائق جوز الهند أو مغطاة بالشوكولاتة.

تاوا تاواس: بوليفيا

عندما تكون في بوليفيا ، احذر: الاستهلاك تاوا تواس قد يسبب شهوة يومية لا تشبع. أخبرني خباز بوليفي حكيم ذات مرة أن كل ما تحتاجه حقًا للحصول على صورة مثالية هو قطعة من الخبز المقلي. يشكل الدقيق والبيض والبيكنج بودر عجينة تُلف ، وتُقطع إلى مثلثات ، ثم تُقلى بالزيت الساخن لتصبح وسادة صغيرة. إنها تشبه السوبابيلا باستثناء حجم اللدغة ، مغطاة بالسكر البودرة ومغطاة بالعسل الخام.


7. أفضل 25 فكرة غذائية جنوبية على موقع Pinterest


أفضل حلويات باربيكيو الجنوبية
من أفضل 25 فكرة طعام جنوبية على موقع Pinterest
. مصدر الصورة: www.pinterest.ca. قم بزيارة هذا الموقع للحصول على التفاصيل: www.pinterest.ca

لم أر طفلي ، العريف إريك هاريس ، لأكثر من عامين بعد أن عمل في مشاة البحرية بعد المدرسة الثانوية. وأيضًا عندما رأيته لأول مرة في المطار في الخريف الماضي ، قمت ببساطة بالانتزاع منه وكذلك قمت بإيقافه وهو يبكي. في المنزل الخلفي ، كانت النقطة الأولى التي تناولها هي وعاءان من وصفة حلوى الموز البسيطة. هو & # 8217s طفل جنوبي حقيقي! إنها & # 8217s حلوى ، ولكن يمكنك تناولها على الإفطار أو الغداء أو العشاء. & # 8211 ستيفاني هاريس ، مونبلييه ، فيرجينيا.


8. فوستر الموز المثالي

يمكن أن تؤكل فوستر الموز بمفردها مع مغرفة من الآيس كريم أو ترفع كل شيء من شريحة من كعكة الباوند إلى بسكويت دافئ طازج.

يمكنك عمل دفعة من هذا الموز الحلو والنبيذ في عشر دقائق فقط.

إذا كنت تريد صنعه للبالغين ، فلا تقلق حتى بشأن حرق الكحول. أنا فقط أحب مزجه للنكهة.


وصفات الحلويات بالكمثرى: الكمثرى الكوز | وصفات الكمثرى الجنوبية الكوبلر | كيف تصنع كوببلر الكمثرى

توضح لك وصفة الفيديو هذه كيفية صنع طبق كلاسيكي محلي الصنع من Southern Pear Cobbler من نقطة الصفر & # 8211 يبدأ في الانتهاء. وصفة أدناه. يتمتع.

#Pearcobbler #fruitcobbler # Pears #Pearrecipes #cobblerrecipe # tesscooks4u #recipes #cooking #Southerncooking

كيفية جعل كوبلير الكمثرى الجنوبي محلية الصنع من وصفة سكراتش

مكونات:
خليط الكمثرى:
6 أكواب كمثرى طازجة مقشرة ومقطعة
1 كوب سكر
قليل من الملح
1/4 كوب نشا ذرة
1/2 إلى 1 كوب ماء
1/2 ملعقة صغيرة. القرفة & # 8211 اختياري
4-6 حواجز من جوزة الطيب & # 8211 اختياري
* في مقلاة كبيرة امزج المكونات أعلاه باستثناء التوابل.
يُطهى ويُحرّك على نار متوسطة حتى ينضج الكمثرى ، وتصبح الصلصة سميكة وصافية.
سيستغرق ذلك من 7 إلى 10 دقائق.
يرفع عن النار ويقلب في التوابل ويبرد قليلاً.

سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت

1 عصا زبدة غير مملحة (1/2 كوب) & # 8211 تذوب في 9 × 13 مقلاة في فرن مسخن مسبقًا

خليط:
1 12 كوب دقيق ذاتي الرفع
1 كوب سكر
1 1/2 كوب حليب
* تخلط المكونات أعلاه. سيكون الخليط رقيقًا.
تصب فوق الزبدة المذابة. لا تحرك.

يُسكب مزيج الكمثرى فوق الخليط. لا تحرك.
تُخبز في فرن فرنهايت بدرجة 350 درجة لمدة 50 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
قبل 10 دقائق من النضج ، يمكنك رش القرفة والسكر الخام (التوربينات).

تبرد لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
يتمتع.

يتم تقدير تبرعات PAYPAL بشكل كبير https://www.paypal.me/TessCooks4u

المنتجات التي أستخدمها & # 8212 & # 8212 رابط تابع

متجر تيس كوكس فور يو أمازون

فيديوهات وصفات أخرى قد ترغب في مشاهدتها

وصفات تيس Cooks4u

وصفات العطلة من Tess Cooks4u

تابع TESS COOKS4U على وسائل التواصل الاجتماعي:

يرجى الاشتراك في Tess Cooks4u:
http://www.youtube.com/c/TessCooks4u

متجر TESS COOKS4U AMAZON: https://www.amazon.com/shop/tesscooks4u

رابط باي بال: https://www.paypal.me/TessCooks4u

وصفات الحلويات بالكمثرى

ربما يعجبك أيضا


شاهد الفيديو: الأقلام الملونة الناطقة. اغاني وكرتون للاطفال. بيبي باص. اغنية الالوان. BabyBus Arabic (شهر اكتوبر 2021).