وصفات جديدة

وصفة سلطة الحمص اليونانية

وصفة سلطة الحمص اليونانية

مكونات

للتتبيلة:

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • ملح وفلفل

للسلطة:

  • عبوة من 15 أونصة من الحمص ، مصفاة ومغسولة
  • 1 خيار صغير ، مقطع إلى قطع 1 إنش
  • 1 طماطم صغيرة ، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
  • ربع كوب زيتون يوناني منزوع النوى (مثل كالاماتا) ، مقطّع إلى أرباع
  • نصف كوب جبنة فيتا مفتتة
  • 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

الاتجاهات

للتتبيلة:

امزج جميع المكونات واخلطها جيدًا. اجلس جانبا.

للسلطة:

تُمزج جميع مكونات السلطة في وعاء كبير وتُقلب مع الصلصة قبل التقديم مباشرة.


سلطة الحمص اليونانية

هذه سلطة الحمص اليونانية مليئة بنكهات البحر الأبيض المتوسط ​​، لذيذة وسهلة التحضير. إنه مليء بالخضار الطازجة وجبن الفيتا الكريمي والزيتون والحمص المليء بالبروتين! صيفية ومنعشة ومغذية ولذيذة للغاية ، إنها سلطة صحية مثالية يمكنك تقديمها لتناول طعام الغداء أو إحضارها إلى الحفلات.

الصيف لا يمزح يا شباب. درجات الحرارة ترتفع بسرعة عالية جدا. لهذا السبب ، خلال الأسابيع القليلة الماضية ، كنت أتولى إعداد وجبات غداء سهلة لأولادي وأنا. أنا بالتأكيد لست في حالة مزاجية تجعل أي شيء معقدًا للغاية يتطلب الصحة.

لذلك ، توجد سلطات صحية سهلة في قائمتنا كل يوم تقريبًا. كل أسبوع أحاول اتباع بعض السمات لجعل قائمتنا أكثر إثارة للاهتمام. منذ أسبوعين ، كان لدينا قائمة مستوحاة من المكسيكي - أحب الأولاد سلطة Black Bean Avocado. وفي الأسبوع الماضي ، وضعنا النكهات اليونانية على أطباقنا. كان هذا أحد أنواع السلطة التي قدمتها سلطة الحمص اليونانية .

سلطة الحمص على الطريقة اليونانية رائعة بكل الطرق. من السهل صنعها - فهي تتطلب بعض المكونات البسيطة ويمكن تحضيرها في أقل من 15 دقيقة. بالإضافة إلى أنه منعش للغاية ومليء بنكهات البحر الأبيض المتوسط ​​الرائعة. جيد جدا! لذيذ جدا! ومغذية للغاية بفضل البروتينات المضافة من الحمص. إنها وجبة صحية كاملة ومرضية.

لصنع هذه السلطة الصيفية الجميلة والمنعشة ، ستحتاج إلى بعض الخضار الطازجة وجبن الفيتا والحمص. أيضًا ، أضافت صلصة السلطة اليونانية منزلية الصنع نضارة ونكهة كثيرة.


سلطة حمص البحر الأبيض المتوسط

بفضل الحمص ، ستجعلك هذه السلطة ممتلئة لساعات. إنها مرضية بطريقة لا يمكن أن تكون عليها الخضر الورقية. آسف لا آسف ، كالي.

الفاصوليا المعلبة هي أفضل لاعب حقيقي

الفاصوليا المعلبة هي المنقذ الحقيقي عندما يتعلق الأمر بمخزننا المفضل. كل معيار 15 أوقية. يمكن أن يأتي مليئًا بالألياف والبروتين ، مما يوفر 1-2 لكمة من التغذية الحقيقية المعقولة التكلفة في 30 ثانية يستغرقها فتح العلبة وتصريفها وشطفها. يمكن تناولها مباشرة من العلبة ، مما يجعل هذه الوصفة مناسبة جدًا للصيف في تلك الأيام الحارة والحارة التي لا يمكنك فيها عناء تشغيل الحرارة. نحن نعلم أن هذه "سلطة الحمص" ، ولكن يمكنك استبدال الحمص تمامًا بالفاصوليا المعلبة المفضلة لديك: فاصوليا الكانيليني الكريمية والفاصوليا السوداء والفاصوليا كلها خيارات رائعة.

جعله خاصا بك

خل الليمون والبقدونس الخاص بنا لاذع تمامًا وطازج مع قليل من التوابل ويمكنك وضعه على كل شيء. هذا يعني أنه إذا كنت ترغب في تبديل أي من مكونات السلطة لإضافتك المفضلة ، فلديك بركاتنا. لست من محبي الزيتون أو الفلفل؟ سوف تملأ الطماطم الكرز ومكعبات الأفوكادو الناضجة فجوة النكهة. تريد أن تبقيها خالية من منتجات الألبان؟ ضع في شكل آخر من البروتين بدلاً من الفيتا ، مثل بضع بيض مسلوق أو علبة تونة ، أو حفنة من المكسرات المحمصة المفرومة. إذا كان لديك أي ضمادة إضافية متبقية ، فقم بتخزينها في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 10 أيام.

إذا كنت قد أجريت هذه الوصفة ، فنحن نحب أن نسمع منك & mdash اترك لنا تعليقًا وتقييمًا أدناه! هل تبحث عن المزيد من الأفكار الجاهزة أو القابلة للتعبئة؟ تحقق من أكثر من 40 فكرة غداء غير حزينة.


خطوات عمل سلطة الحمص اليونانية

امزج مكونات السلطة

في وعاء سلطة كبير ، ضعي عبوتين من الحمص المصفى مع نصف لتر من أنصاف طماطم الكرز ، وبصل مفروم ، ومكعبات من الفلفل الأحمر ، و 2 كوب من مكعبات الخيار الصغيرة ، ونصف كوب من البقدونس المفروم حتى يمتزجوا جيدًا.

أضف الصلصة والتوابل

أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقتين كبيرتين من خل النبيذ الأحمر والملح والفلفل حسب الرغبة. اقلب مرة أخرى لتغطي بالتساوي. دع السلطة تجلس لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

تخدم

ضعي فيتا فوقها قبل التقديم مباشرة ، إذا كنت ترغبين!

يمكنك العثور على سلطة الحمص اليونانية هذه في جميع أنحاء البحر الأبيض المتوسط ​​والآن في مطابخك أيضًا. ما هي سلطة الربيع الصحية المفضلة لديك؟ أخبرنا واتصل بنا عبر الإنترنت باستخدام علامة التصنيف #cookmerecipes في المدونات والمشاركات الخاصة بك.

داشا أم متحمسة ومبهجة. إنها تعرف مثل أي والد أن الأطفال يمكن أن يكونوا انتقائيين حقًا عندما يتعلق الأمر بالطعام. ولديها الكثير من الخبرة في محاولة طهي وجبات لذيذة ومغذية ، وقادرة على إرضاء أذواق طفل صعب الإرضاء على الفور! لتوفير بعض الوقت الثمين ، ستشارك داشا معك جميع الحيل التي تعلمتها بالطريقة الصعبة ، لذلك ليس عليك ذلك! لديها الكثير من الوصفات لوجبات سريعة وسهلة للأطفال والعائلات بميزانية محدودة.


سلطة يونانية سهلة وكلاسيكية مع الحمص

ربما جربت السلطة اليونانية التقليدية ، لكن هل فكرت يومًا في إضافة المزيد من المكونات؟ هذا المزيج مليء بالحمص والفلفل الأحمر والخس. ثم أضيفت # 8217s الكزبرة ، والطماطم ، والخيار ، والزيتون ، والبصل الأحمر ، ثم تعلوها جبنة الفيتا. بالتأكيد ستحب وصفة سلطة الحمص اليونانية!

الحمص متعدد الاستخدامات ويمكن أن يدخل في أي شيء على الإطلاق! يُعرف الحمص أحيانًا باسم حبوب الحمص ، وهو شائع للغاية في نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي. تتناسب تمامًا مع سلطة مثل هذا. لم أحب الحمص دائمًا ، لقد جربته مرة واحدة في منزل أحدهم ولم أستمتع بالطعم. لكن عندما حاولت طهيها بنفسي ، تعلمت أن أحبها. لم تطبخ أمي معهم أبدًا ، لذا لم يكونوا أبدًا جزءًا من وجباتنا المنزلية. يعتبر الحمص مصدرًا جيدًا للألياف والبروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن. هذا يجعل هذه السلطة مليئة ورائعة لتكون وجبة رئيسية.


كيفية صنع سلطة الحمص المتوسط

تتطلب هذه السلطة طريقتين للتحضير: التقطيع والخلط. إنه & # 8217s في غاية البساطة حتى أقل الناس ميلًا للطب النفسي يمكنهم القيام بذلك!

  • في وعاء كبير نضيف الخيار والطماطم والفلفل الأحمر والبصل والسبانخ المفروم والحمص والخرشوف وزيتون كالاماتا.
  • في وعاء صغير نضيف مكونات الصلصة: عصير الليمون ، زيت الزيتون ، الثوم ، الخل ، الزعتر ، الملح والفلفل. خفقت حتى تمتزج بالكامل.
  • رشي الصلصة فوق مزيج السلطة وقلبي برفق.
  • غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل التقديم. هذا يسمح للنكهات بالتتبيل معًا. لا & # 8217t لديك وقت للانتظار؟ يمكنك بالتأكيد تناول هذه السلطة اللذيذة على الفور!


فيديو تعليمي

  • أفضل بكثير من سلطة مفرومة عادية ومملة، لكنها لا تزال تستفيد من الكثير من الخضروات الطازجة. وصفة رائعة للحصول على أكلة من الصعب إرضاءهم لتناول المزيد من السلطة!
  • جاهز في أقل من 10 دقائق! الغداء السهل المثالي أو العشاء الخفيف.
  • صديقة للحساسية: خالية من الغلوتين بشكل طبيعي وصديقة للنباتيين ليستمتع بها الجميع.
  • تحضير الوجبات: هذه هي السلطة الأولى لدينا. يخزن بشكل مثالي في الثلاجة ولا يصبح رطبًا!

كيف اعملها كيف اصنعها

لا يمكن أن تكون عملية صنع هذا أبسط.

  1. يُصفّى ويُشطف الحمص. توضع جانبا حتى تجف قليلا.
  2. يقطع الخضار. تريد أن يكون حجم الخيار والطماطم والفلفل متساوي الحجم. يمكن أن يصبح الزيتون كاملًا أو مقطعًا إلى نصفين ، ويجب أن يكون البصل الأحمر مقطعًا ناعمًا.
  3. رمى كل ذلك معا! في هذه المرحلة ، يمكنك تبريد الخليط لبضع ساعات إذا كنت تعمل مسبقًا.
  4. اصنع الصلصة. هذه حالة من خل النبيذ الأحمر مدتها 30 ثانية والتي يمكنك رجها معًا في جرة. لا تفوت الأوريجانو - فهو يجعل النكهات الأخرى تغني!
  5. يصب ضعي الفيتا والأعشاب على التتبيلة عندما تكونين جاهزة للتقديم. هذا كل شيء!

أنا & # 8217m دائمًا أتوق إلى الحمص ، إنه & # 8217s البقوليات المفضلة لدي ويمكنني & # 8217t الحصول على ما يكفي! أرميهم في أي سلطة أتناولها للحصول على بروتين مضاف. بعض وصفات سلطة الحمص بالتناوب في منزلي ، سلطة الحمص اليونانية هذه والتي تعد رائعة لإعداد الوجبات ، سلطة الحمص بالبيض وسلطة الحمص التونة.

مع الخيار الصيفي والطماطم في الموسم ، أصنع هذه السلطة طوال الوقت. إنه طبق جانبي رائع لإحضاره إلى حفلة شواء أو نزهة أو تجمع في الفناء الخلفي ، ببساطة مضاعفة (كما في الصورة هنا) أو ثلاثة أضعاف الوصفة.

أفضل جزء في هذه السلطة هو أنها تستغرق بضع دقائق فقط لتحضيرها ، ولأنها تستخدم الحمص المعلب ، فلا يوجد طهي # 8217.


تقديم توصيات + التخزين

  • المضي قدما. هذه السلطة رائعة لتقديمها بعدة ساعات قبل تقديمها لأنها تصبح ألذ بمرور الوقت. يمكنك أيضًا مزج صلصة الخل معًا لمدة تصل إلى 3 أيام مقدمًا وتخزينها في الثلاجة.
  • تخزين بقايا الطعام. تخزين السلطة المتبقية في وعاء تخزين محكم في الثلاجة لمدة 3-5 أيام. قبل التقديم مرة أخرى ، قم بتقليبها جيدًا وتذوقها + الموسم مرة أخرى حسب الحاجة.

آمل أن تحب هذه السلطة بقدر ما تحب عائلتي! و rsquos:

مرضيه
لذيذ
قلبي
طازج
قابل للتخصيص
سريع + سهل
وأمبير سوبر لذيذ

إنها وجبة غداء لذيذة لتضعها معك في العمل أو تستمتع بتناول العشاء عندما ترغب في تناول شيء طازج ومرضي في نفس الوقت. إنه & rsquos رائع من تلقاء نفسه ، ولكنه أيضًا يمتزج جيدًا مع مجموعة متنوعة من المقبلات.

أحب بشكل خاص إحضار هذا إلى جانب الخدمة في التجمعات ، مثل حفلات الشواء الصيفية أو حفلات المسابح. عندما يكون هناك الكثير من الحلويات اللذيذة والأطباق الثقيلة الأخرى لتذوقها ، فمن الجيد أن يكون لديك بديل صحي أيضًا.


شاهد الفيديو: سلطه الحمص الأصلية بطريقه المطاعم في أقل من 5دقايق هتبهركم من جمالها (شهر اكتوبر 2021).