وصفات جديدة

فطائر الجبن

فطائر الجبن

حلوى لقضاء عطلة نهاية الأسبوع ، سهلة التحضير وتذوب في أفواه الطيبين الرقيقين ، تقدم مع فرابيه نحصل على يوم أحد ممتع!

  • 430 غرام جبن قريش دسم أكثر
  • 1 1/2 كوب حليب
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 4 بيضات
  • 1 بيكنج بودر
  • 8-9 ملاعق كبيرة طحين
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • قشر الليمون المبشور
  • مربى أو سكر بودرة للتقديم

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة فطائر الجبن:

افصل بياض البيض عن الصفار.

اخلطي صفار البيض مع السكر.

ضعي الجبن في وعاء ، فوق الزبدة واخلطيها قليلاً.

نضيف القليل من صفار البيض المخفوق ونقلبه بالخلاط حتى تصبح الجبنة كريمية.

اخلطي الحليب شيئًا فشيئًا ثم البيكينغ باودر.

اخفقي بياض البيض مع رشة ملح ثم اخلطيهم بملعقة خشبية مع الجبنة.

نكهة بخلاصة الفانيليا وقشر الليمون المبشور.

في النهاية نسكب الدقيق تدريجياً.


ضعي التركيبة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

دهن مقلاة بالزيت وسخنها.

باستخدام الملمع ، نضع القليل من التكوين في المقلاة وننشره بملعقة خشبية (أنشرها بملعقة خشبية لأن التركيبة سميكة قليلاً ولا تخرج الفطائر سميكة جدًا لأنها لا تخبز بشكل صحيح ).

باستخدام لوحة نقوم بقلبها بسهولة (كن حذرًا من أنها طرية ولا تنكسر).

دعهم يحمرون على الجانب الآخر وأخرجهم على طبق.

قدميها مع رش مسحوق السكر أو المربى (نقدمها مع مربى الفراولة).

شهية طيبة!


الفطائر مع telemea والشبت

الإفطار ، الغداء أو العشاء ، الباقة المدرسية ، الكسرولة مع غداء المكتب؟ كل الأسئلة لها إجابة واحدة: الفطائر مع telemea والشبت! وصفة سهلة التحضير ولكن مع الكثير من الاستخدامات!

الفطائر مع telemea والشبت & # 8211 نصائح وحيل لوصفة الفطائر مع telemea والشبت:

  • يمكنك تحضير العجينة في اليوم السابق وخبزها فقط عند الحاجة إليها. إذا كانت العجينة كثيفة للغاية بعد وضعها في الثلاجة ، أضف القليل من الحليب لإحضارها إلى القوام المطلوب.
  • يمكنك استخدام حليب البقر والأغنام وجبن الماعز وجبن الشيدر والبارميزان ، من حيث المبدأ: أي جبن صلب.
  • بدلًا من الشبت يمكنك استخدام أعشاب طازجة أخرى: الريحان أو البقدونس أو إكليل الجبل أو الأعشاب المجففة.

  • الفطائر جيدة جدًا لمدة 3-4 أيام في الثلاجة ، ما عليك سوى تسخينها قليلاً قبل التقديم.
  • يمكنك ملئها بالبرودة ولفها لحزمة المدرسة: جبنة كريمية ، باتيه ، شرائح جبن ، سلطة ، سلمون مدخن.
  • يمكنك حشوها بالراجو (صلصة اللحم) ، بالفطر المقلي أو الخضار المقلية ، ثم لفها ورش الجبن فوقها. اخبز لمدة 10-15 دقيقة وتناول وجبة ساخنة لذيذة: فطائر محشوة بالغراتان!

يمكن العثور على جميع مكونات وصفة الفطائر مع telemea والشبت في متاجر LIDL & # x20AC ؛ & # x2122 ؛

مكونات 10-12 فطائر مع الشبت والشبت عن بعد:

  • 2 بيضة زوج
  • 250 مل حليب بيلوس
  • 150 جرام فاينا كاستيلو
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كاستيلو
  • 1 ملعقة صغيرة سكر كاستيلو
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 150 جرام telemea Pilos
  • فلفل كانيا مطحون طازجاً
  • 3 ملاعق كبيرة شبت مفروم ناعم
  • 50 مل زيت فيتا دور للقلي

تحضير الفطائر مع تيليميا والشبت:

  1. نضع الجبن على المبشرة الكبيرة.
  2. يخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل حسب الرغبة. نستخدم الهدف أو ملعقة خشبية.
  3. يُضاف الدقيق المنخل بالبيكنج باودر. تجانس جيدا مع الهدف.
  4. أضيفي الجبن والشبت واخلطيهم. دع تركيبة البان كيك ترتاح لمدة 15 دقيقة.
  5. دهن صينية البان كيك بقليل من الزيت باستخدام فرشاة سيليكون. استخدمنا صينية قطرها 20 سم. نضع تركيبة تلميع لكل فطيرة. اقلب الصينية لتوزيع العجينة بالتساوي واخبز البان كيك حتى يتحول لونها إلى البني من كل جانب.
  6. نخرجها على طبق مبطن بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

تخدم الفطائر مع telemea والشبت دافئ ، مدهون بالقشدة الحامضة أو الجبن الكريمي.

قد تكون الأفضل â & # x20AC ؛ & # x2122 ؛


طريقة التحضير

يتم خلط جميع مكونات الحشوة حتى يتم الحصول على كريم ناعم.

نخلط الدقيق مع الحليب الدافئ ونضيف السكر والصفار والزبدة المذابة والقليل من الملح وفي النهاية بياض البيض المخفوق.
تُخبز الفطائر على جانب واحد فقط ، يُدهن قالب الكيك بالزبدة ، ويُرش بفتات الخبز ويُوضع الصفيحة الأولى مع الجانب غير المحمص في القاع ويُدهنها بجبن الكريمة ، بالتناوب حتى تنضج الصفائح.

ضعي آخر صفيحة مع الجزء غير المحمص في الأعلى ، دهنها بالزبدة وضعيها في الفرن حتى تحمر.

قطعت شرائح ، صنعتها ببعض كريمة غاناش الشوكولاتة

بودينج بان كيك بالجبن

يخفق البيض ويخلط مع الملح والصودا والدقيق ثم الحليب ، كما هو الحال مع الفطائر. يقلى


الفطائر مع telemea والشبت

الإفطار ، الغداء أو العشاء ، الباقة المدرسية ، الكسرولة مع غداء المكتب؟ كل الأسئلة لها إجابة واحدة: الفطائر مع telemea والشبت! وصفة سهلة التحضير ولكن مع الكثير من الاستخدامات!

الفطائر مع telemea والشبت & # 8211 نصائح وحيل لوصفة الفطائر مع telemea والشبت:

  • يمكنك تحضير العجينة في اليوم السابق وخبزها فقط عند الحاجة إليها. إذا كانت العجينة كثيفة للغاية بعد وضعها في الثلاجة ، أضف القليل من الحليب لإحضارها إلى القوام المطلوب.
  • يمكنك استخدام حليب البقر والأغنام وجبن الماعز وجبن الشيدر والبارميزان ، من حيث المبدأ: أي جبن صلب.
  • بدلًا من الشبت يمكنك استخدام أعشاب طازجة أخرى: الريحان أو البقدونس أو إكليل الجبل أو الأعشاب المجففة.

  • الفطائر جيدة جدًا لمدة 3-4 أيام في الثلاجة ، ما عليك سوى تسخينها قليلاً قبل التقديم.
  • يمكنك ملئها بالبرودة ولفها لحزمة المدرسة: جبنة كريمية ، باتيه ، شرائح جبن ، سلطة ، سمك سلمون مدخن.
  • يمكنك حشوها بالراجو (صلصة اللحم) ، بالفطر المقلي أو الخضار المقلية ، ثم لفها ورش الجبن فوقها. اخبز لمدة 10-15 دقيقة وتناول وجبة ساخنة لذيذة: فطائر محشوة بالغراتان!

يمكن العثور على جميع مكونات وصفة الفطائر مع telemea والشبت في متاجر LIDL & # x20AC ؛ & # x2122 ؛

مكونات 10-12 فطائر مع الشبت والشبت عن بعد:

  • 2 بيضة زوج
  • 250 مل حليب بيلوس
  • 150 جرام فاينا كاستيلو
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كاستيلو
  • 1 ملعقة صغيرة سكر كاستيلو
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 150 جرام telemea Pilos
  • فلفل كانيا مطحون طازجاً
  • 3 ملاعق كبيرة شبت مفروم ناعم
  • 50 مل زيت فيتا دور للقلي

تحضير الفطائر مع تيليما والشبت:

  1. نضع الجبن على المبشرة الكبيرة.
  2. يخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل حسب الرغبة. نستخدم الهدف أو ملعقة خشبية.
  3. يُضاف الدقيق المنخل بالبيكنج باودر. تجانس جيدا مع الهدف.
  4. أضيفي الجبن والشبت واخلطيهم. دع تركيبة البان كيك ترتاح لمدة 15 دقيقة.
  5. دهن صينية البان كيك بقليل من الزيت باستخدام فرشاة سيليكون. استخدمنا صينية قطرها 20 سم. نضع تركيبة تلميع لكل فطيرة. اقلب الصينية لتوزيع العجينة بالتساوي واخبز البان كيك حتى يتحول لونها إلى البني من كل جانب.
  6. نخرجها على طبق مبطن بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

تخدم الفطائر مع telemea والشبت دافئ ، مدهون بالقشدة الحامضة أو الجبن الكريمي.

قد تكون الأفضل â & # x20AC ؛ & # x2122 ؛


الفطائر مع telemea والشبت

الإفطار ، الغداء أو العشاء ، الباقة المدرسية ، الكسرولة مع غداء المكتب؟ كل الأسئلة لها إجابة واحدة: الفطائر مع telemea والشبت! وصفة سهلة التحضير ولكن مع الكثير من الاستخدامات!

الفطائر مع telemea والشبت & # 8211 نصائح وحيل لوصفة الفطائر مع telemea والشبت:

  • يمكنك تحضير العجينة في اليوم السابق وخبزها فقط عند الحاجة إليها. إذا كانت العجينة كثيفة للغاية بعد وضعها في الثلاجة ، أضف القليل من الحليب لإحضارها إلى القوام المطلوب.
  • يمكنك استخدام حليب البقر والأغنام وجبن الماعز وجبن الشيدر والبارميزان ، من حيث المبدأ: أي جبن صلب.
  • بدلًا من الشبت يمكنك استخدام أعشاب طازجة أخرى: الريحان أو البقدونس أو إكليل الجبل أو الأعشاب المجففة.

  • الفطائر جيدة جدًا لمدة 3-4 أيام في الثلاجة ، ما عليك سوى تسخينها قليلاً قبل التقديم.
  • يمكنك ملئها بالبرودة ولفها لحزمة المدرسة: جبنة كريمية ، باتيه ، شرائح جبن ، سلطة ، سمك سلمون مدخن.
  • يمكنك حشوها بالراجو (صلصة اللحم) ، بالفطر المقلي أو الخضار المقلية ، ثم لفها ورش الجبن فوقها. اخبز لمدة 10-15 دقيقة وتناول وجبة ساخنة لذيذة: فطائر محشوة بالغراتان!

يمكن العثور على جميع مكونات وصفة الفطائر مع telemea والشبت في متاجر LIDL & # x20AC ؛ & # x2122 ؛

مكونات 10-12 فطائر مع الشبت والشبت عن بعد:

  • 2 بيضة زوج
  • 250 مل حليب بيلوس
  • 150 جرام فاينا كاستيلو
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كاستيلو
  • 1 ملعقة صغيرة سكر كاستيلو
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 150 جرام telemea Pilos
  • فلفل كانيا مطحون طازجاً
  • 3 ملاعق كبيرة شبت مفروم ناعم
  • 50 مل زيت فيتا دور للقلي

تحضير الفطائر مع تيليما والشبت:

  1. نضع الجبن على المبشرة الكبيرة.
  2. يخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل حسب الرغبة. نستخدم الهدف أو ملعقة خشبية.
  3. يُضاف الدقيق المنخل بالبيكنج باودر. تجانس جيدا مع الهدف.
  4. أضيفي الجبن والشبت واخلطيهم. دع تركيبة البان كيك ترتاح لمدة 15 دقيقة.
  5. دهن صينية البان كيك بقليل من الزيت باستخدام فرشاة سيليكون. استخدمنا صينية قطرها 20 سم. نضع تركيبة تلميع لكل فطيرة. اقلب الصينية لتوزيع العجينة بالتساوي واخبز البان كيك حتى يتحول لونها إلى البني من كل جانب.
  6. نخرجها على طبق مبطن بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

تخدم الفطائر مع telemea والشبت دافئ ، مدهون بالقشدة الحامضة أو الجبن الكريمي.

قد تكون الأفضل â & # x20AC ؛ & # x2122 ؛


فطائر بالجبن والزبيب

طريقة التحضير:

اخلطي الجبن مع سكر الفانيليا وقشر الليمون المبشور والزبيب ، املئي الفطائر بهذا الخليط.
نسكب الكريما الحلوة فوق الفطائر ونضعها في الفرن.

الوصفة المقترحة من قبل: كريستيان أفاسيلوييي (سماء)

العطلات الشتوية تقترب. إذا كنت تريد معرفة وصفة معينة انقر هنا وأخبرنا عن وصفة العطلة التي قد تكون مهتمًا بها. يمكنك أيضًا إرسال وصفة بنفسك من خلال خيار إرسال الوصفة.

مجتمع ديلي

ندعوك لاكتشافه واستكمال ملفك الشخصي والاستفادة من جميع مميزاته. يمكنك التعليق وبدء المناقشات في المنتدى أو على المدونة ، ويمكنك تكوين مجموعات من الأصدقاء ، ويمكنك نشر ألبومات الصور ومقاطع الفيديو ، هذا بالإضافة إلى العديد من الخيارات الأخرى التي يقدمونها لك مجتمع ديلي!


وصفة الفطائر باللحم المفروم والفطر بالفرن

مكونات عجينة البانكيك:

  • 3 بيضات
  • 300 جرام دقيق
  • 300 مل من الحليب
  • 250-300 م من المياه المعدنية
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة (اختياري)
  • رشة ملح
  • حوالي 50 مل. زيت القلي
  • * يمكن أيضًا استبدال المياه المعدنية أو الحليب بالماء العادي ، لكنها لن تظهر على شكل رقيق

مقادير حشو ثماني فطائر:

  • 300 جرام لحم مفروم (لحم خنزير ، لحم بقري أو دجاج)
  • 1 صفار بيض طازج
  • 250 جرام من الفطر المفروم
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 1 حبة فلفل أخضر مفرومة ناعماً
  • 100 مل نبيذ أبيض جاف
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 30 جرام زبدة
  • 80 جرام من الكريمة السائلة للطبخ
  • 1 حزمة بقدونس
  • ملح وفلفل

تحضير الفطائر باللحم المفروم والفطر:

قم أولاً بإعداد الفطائر على النحو التالي: كسر البيض في وعاء واضرب بشوكة مع مسحوق الملح. نضيف الدقيق كله دفعة واحدة ويخلط كل شيء جيداً بمخفقة أو خلاط أو ملعقة خشبية. الإصرار على الكتل لتذوب جيدًا ، عندما تبدأ التركيبة في الاختلاط بصعوبة ، تبدأ تدريجياً في إضافة السوائل.

شيئًا فشيئًا ، يتم خلط الحليب والمياه المعدنية والزبدة المذابة (اختياري) ، ولكن باردًا ، في العجين ، ويخلطون بإصرار وحيوية. أخيرًا ، يجب أن يكون العجين حريريًا (يشبه الآيس كريم المذاب) ، بدون آثار للكتل ، مع تناسق سائل إلى حد ما إذا كنت تريد الفطائر الرقيقة أو سميكة قليلاً إذا كنت تريدها أكثر سمكًا.

ثم نحضر الحشوة على النحو التالي: سخني مقلاة على النار ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت واللحم المفروم على الفور. اخلط جيدًا حتى يصبح اللحم فاتح اللون ولا يميل إلى التجمع في كتل. يُرفع اللحم من المقلاة ويُترك جانباً. يُضاف البصل والكرفس والفلفل والفطر المفروم إلى الدهون المتبقية في المقلاة.

يرش القليل من الملح ويطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى تنضج الخضار جيدًا ويتبخر السائل الذي تتركه. يُضاف اللحم المفروم مرة أخرى إلى المقلاة ويُسكب في النبيذ. يُطهى على نار عالية حتى يتبخر النبيذ تمامًا ، ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويوضع في وعاء ليبرد.

بينما تُترك الحشوة لتبرد ، تُقلى الفطائر في مقلاة ، وفي غضون ذلك ، تُشغل الفرن وتُسخن إلى 190 درجة مئوية. يُضاف صفار البيض والبقدونس الأخضر المفروم إلى الحشوة المبردة ، كما يتناسب الطعم المالح والفلفل.

ثم ضعي ملعقتين كبيرتين من الحشوة في الفطائر ولفيها. دهن وعاء بالزبدة حيث يتم ترتيب الفطائر ، وزع باقي الزبدة عليها ورش 80 مل. من الكريمة السائلة. اخبزي البانكيك لمدة 20-25 دقيقة.

وهكذا تصبح الفطائر حمراء على السطح وتصبح طرية للغاية. اتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ، ثم قدميه مع رش الكريمة.


فطائر بالجبن الحلو

حتى اكتشفت هذه الوصفة ، أحببت حقًا الفطائر مع غراتان التفاح. لكن من الآن فصاعدًا هذه هي المفضلة ولن أغيرها لأي شيء في العالم. تتيح العديد من وصفات الفطائر لربات البيوت التوفيق بين بعضهن البعض ، مما يخلق وصفات جديدة ولذيذة تمامًا. وبالتالي ، لم يعد يتم تناولها كحلوى ، ولكن أيضًا كطبق رئيسي ، حيث تحتوي في تكوينها على اللحوم والخضروات وعجائب أخرى. في وقت قصير ، سأجرب بالتأكيد إحدى هذه الوصفات ، لكن حتى ذلك الحين سأقدم هذه الوصفة ، والتي ترتفع فوق كل شيء.

1. بالنسبة للمبتدئين ، بالطبع ، نقوم بإعداد الفطائر. من المكونات المدرجة نقوم بإعداد التكوين ونبدأ في خبز الفطائر. ويفضل تسخين الحليب قليلاً ولكنه جيد وبارد. في الواقع ، كبداية ، يبدو أنه من الصعب للغاية صنع الفطائر وإدارة قلبها على الجانب الآخر حتى لا تنكسر. أنا شخصياً حاولت إعادتهم مثل كبار الطهاة ، لكن ربما لا أمتلك المقلاة الصحيحة ولا المهارة اللازمة. على أي حال ، تمكنت من إعدادهم بطريقتي الخاصة ، وقد خرجوا بشكل جيد.

لذلك ، يجب أن تكون التركيبة متسقة مثل زبادي الشرب ، وربما أكثر بقليل من السائل. حتى لو كانت ربة المنزل في شمال مولدوفا أفضل كلما كانت الفطائر أرق ، سنحتاجها في هذه الوصفة أكثر سمكًا ، حتى نتمكن من الحفاظ على التكوين الكامل بالداخل.


للفطائر:
يخفق البيض جيدًا مع مسحوق الملح والحليب والسكر ، ويضاف الدقيق ويخفق كل شيء حتى تذوب جميع الكتل. أضف ملعقتين صغيرتين من الزيت مع التحريك باستمرار. يجب أن تكون التركيبة مثل الكريمة الرقيقة.
دعها ترتاح لمدة ساعة. ثم تحضير الفطائر.

لملء:
افركي الجبن المبشور بالقشدة الحامضة والبيض والدقيق والملح والشبت.

املأ الفطائر بهذه التركيبة ، اقلب الحواف إلى الداخل ولفها. ضعيهم جميعًا في صينية ، مبطنة بالزبدة ، وعلى كل شريحة أضيفي شريحة رقيقة من الزبدة.
اتركيه في الفرن لمدة نصف ساعة.
في النهاية ، يُسكب كوبًا من القشدة الحامضة مطويًا بالحليب ، ويوضع فيه القليل من الملح.
يُزيّن بالشبت ويُقدّم ساخناً.


للفطائر:
يخفق البيض جيدًا مع مسحوق الملح والحليب والسكر ويضاف الدقيق ويخفق كل شيء حتى تذوب جميع الكتل. أضف ملعقتين صغيرتين من الزيت مع التحريك باستمرار. يجب أن تكون التركيبة مثل الكريمة الرقيقة.
دعها ترتاح لمدة ساعة. ثم تحضير الفطائر.

لملء:
افركي الجبن المبشور بالقشدة الحامضة والبيض والدقيق والملح والشبت.

املأ الفطائر بهذه التركيبة ، اقلب الحواف إلى الداخل ولفها. ضعيهم جميعًا في صينية ، مبطنة بالزبدة ، وعلى كل شريحة أضيفي شريحة رقيقة من الزبدة.
اتركيه في الفرن لمدة نصف ساعة.
في النهاية ، يُسكب كوبًا من القشدة الحامضة مطويًا بالحليب ، ويوضع فيه القليل من الملح.
يُزيّن بالشبت ويُقدّم ساخناً.


وافل وبانكيك بالجبن والكوسا

في موسم الذروة لحديقة القرع ، نحب تحضير العديد من وصفات المقبلات معهم ، وهذه المرة أعددنا وصفة للفطائر والفطائر مع الجبن والكوسا.

نحن نحب حقًا مزيج الجبن والكوسا ، ونستخدمه أيضًا للعجة والكعك والعديد من كعكات المقبلات.

وإذا أضفنا الشبت والبصل الأخضر ، فإن البهجة القصوى.

هذه الفطائر والفطائر مع الجبن والكوسا جيدة جدا على حد سواء الساخنة والباردة. يمكن تقديمه سادة أو محشو بكريمات المقبلات المختلفة. يمكن أيضًا تقديمه مع العديد من الصلصات الحلوة الحارة.

لكن إذا لم يكن لديك الوقت لفعل المزيد ، فأنا أؤكد لك أنها تختفي بسرعة ، بينما تكون دافئة.

أيضًا في فئة وصفات الجبن والكوسا يمكنك العثور على المدونة و:

هناك وصفات أخرى على المدونة ، ما عليك سوى البحث عن مكون الكوسة واختيار الوصفة التي تفضلها.

نحن حقًا نحب المقبلات على شكل كعكة ، وإذا كان لا يزال لدينا الشكل ، فإننا نستخدمه كثيرًا. قمنا بإعداد الفطائر في بانيني ميكر ، وهو جهاز آخر نستخدمه لمختلف المقبلات.

انظر أيضًا إلى الوصفة بالصور من خلال الوصول إلى المعرض أدناه!

* تذكر أنني في انتظارك كل يوم مع العديد من الوصفات والأفكار الجديدة والعديد من الأخبار الأخرى وما إلى ذلك صفحة الفيسبوك

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها

وستتمكن في المجموعة من تحميل وصفاتك بأطباق مستوحاة من المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير.

شارك الوصفة:


فيديو: فطائر بالجبنة بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة وسريعة (شهر اكتوبر 2021).