وصفات جديدة

احذر من بطن المسافر: ما لا تأكله حول العالم إذا كنت تريد البقاء بصحة جيدة

احذر من بطن المسافر: ما لا تأكله حول العالم إذا كنت تريد البقاء بصحة جيدة

لقد سمعنا جميعًا مقولة "اطبخها ، اغليها ، قشرها ، أو انسها". عند السفر إلى الخارج ، نعلم أنه لا ينبغي لنا شرب الماء ، أو تناول أي لحوم غير مطبوخة جيدًا أو بروتينات أخرى (خاصة المحار) ، أو شرب منتجات الألبان غير المبسترة لتجنب إسهال المسافر ، وبطن دلهي ، وانتقام مونتيزوما ، وما إلى ذلك. ربما لم يخطر ببالك عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام للبقاء بصحة جيدة في الخارج. فيما يلي بعض الأطعمة التي يجب أن تتخطاها خارج نطاق الرادار.

تجنب: الخس والفراولة

تشرح الدكتورة جين ويلسون-هوارث ، وهي طبيبة ومؤلفة كتاب تيهو الدليل الأساسي لصحة السفر. يمكن أن تكون هناك بكتيريا وكائنات دقيقة سيئة في التربة لا تتسرب منها المياه دائمًا. "خاصة إذا كنت في بلد به الكثير من التلوث ، فالتزم بأشياء مثل الموز والليتشي والمانجو والرامبوتان والفواكه الاستوائية المحلية الأخرى - فهي كلها لذيذة بشكل لا يصدق ولها قشرة خارجية لتقشرها ،" يقول جودي إيتينبيرج ، مؤلف دليل مسافر الطعام: كيفية تناول طعام رخيص وآمن ولذيذ في أي مكان في العالم ومنشئ موقع LegalNomads.com.

تجنب: الآيس كريم

تبدو السعادة في السبق الصحفي ، ولكن ، كما يقول ويلسون-هوارث ، "يمكن أن تكون عالية جدًا". إذا تم تجميدها ، تذوب بعضها ، ثم يتم إعادة تجميدها ، وهو ما يحدث غالبًا ، كما تقول ، يمكن للبكتيريا أن تتكاثر مثل الجنون. (الأطعمة التي تم تجميدها ثم إذابتها تنتج بكتيريا ضارة بسرعة أكبر من كونها طازجة.) الخيار الأفضل هو شربات الفاكهة ، كما يقول الطبيب: "إنها حمضية تمامًا ، وبالتالي لا تستطيع البكتيريا البقاء على قيد الحياة."

- تجنب: الأرز المقلي

يقول ويلسون هوارث: "يُصنع الأرز المقلي من قطع اللحم ، والتي يمكن تركها معلقة ثم قليها بسرعة". "في هذه الحالة ، قد لا يتم طهي اللحم جيدًا ، على الرغم من أنه يبدو جيدًا." أفضل المواد الغذائية هو المرق الساخن. "إنه منعش للغاية وأكثر أمانًا. إنها تمنحك الطاقة وترطب.

تجنب: بقايا الطعام

تناول دائمًا الطعام المطبوخ عند الطلب ، حتى تعرف أنه طازج وساخن. يقول ويلسون-هوارث إن مجرد طهي شيء ما مرة واحدة لا يعني أنه سيبقى آمنًا. إذا خرج الطعام في البوفيه في الساعة 11:30 صباحًا ، فإن أي بكتيريا تدخل - من أيدي شخص متسخ أو ذبابة ، على سبيل المثال - تتكاثر لأنها تجلس هناك حتى من يعرف متى. نصيحة أخرى: انتبه لأوقات الوجبات المحلية ، كما يقول إيتنبرغ. خاصة مع طعام الشارع ، فأنت تريد أن تأكل عندما يكون معدل الدوران مرتفعًا بحيث يصبح الطعام ساخنًا. لذلك إذا تناولت البلاد الغداء في الساعة 11 صباحًا (قبل أن تعتاد المعدة الأمريكية) ، فكر في تناول الطعام حينها. إذا انتظرت حتى الساعة 1 بعد الظهر ، فقد يكون الطعام قد ظل في الخارج لساعات ، متجمعًا البكتيريا.

تجنب: المشروبات الكحولية والمشروبات المصنوعة يدويًا

في بعض الأماكن ، يكون الخوخ المصنوع منزليًا أكثر لغوًا من الميكروبرو. يمكن صنع المشروبات الكحولية المحلية أو الاحتفاظ بها في ظروف غير صحية ، ويمكن أن تتسبب مستويات الكحول المشكوك فيها في إصابتك بمرض خطير إذا كانت أعلى مما اعتدت عليه.

تجنب: صلصة

تجنب: نافورة المشروبات الغازية

غالبًا ما تصنع المطاعم والبائعون مشروبات غازية من مياه الصنبور ، لذلك إذا كان ذلك غير مناسب ، فقد يكون مشروبك الغازي كذلك. ناهيك عن الجليد.

تجنب: طعام المطعم

يوضح إيتنبرغ ، إذا كنت في بلد يتمتع بثقافة طعام شوارع نشطة ، مثل تايلاند أو المكسيك ، فابحث عن لحوم الشوارع وتجنب المطاعم الفارغة. بصفتها من عشاق الطعام أثناء السفر ، فقد سمعت قصة تلو الأخرى عن إصابة مسافرين في هذه الأنواع من المواقع بالمرض ، حتى في المطاعم والفنادق الراقية. فقط كن ذكيا فيما يتعلق بالأكل في الشارع: "في أكشاك الطعام ، لديك ميزة الرؤية بنفسك" ، يوضح إيتنبرغ. "ما مدى نظافة الكشك؟ هل اللحوم النيئة محصورة أو مغطاة؟ وأحاول اختيار الأكشاك مع الرجال والنساء والأطفال في الطابور ".

متعلق ب:

  • كيف لا تمرض عندما تأكل على الطريق (من عشاق الطعام المغامرين جدًا!)
  • مشكلة طعام المطعم الفرنسي

ماذا تأكل في الصين: دليل المسافر

لقد أمضيت نصيب الأسد من السنوات الثماني الماضية في العيش في الصين ، تجوب البلاد بحثًا عن طعام رائع. وإذا علمتني رحلاتي أي شيء ، فهو أن المطبخ الصيني لا يحمل سوى تشابه عابر للأطباق التي يفكر فيها معظم الغربيين - فالصين موطن لمشهد طهوي متنوع بشكل رائع ، مع مجموعة من النكهات المعقدة والمتنوعة التي تنطلق من كل من أطباقه الـ 23. مقاطعات وخمس مناطق ذاتية الحكم و 56 مجموعة عرقية.

إن انتقاء واختيار أفضل الأطباق من هذا الطيف الواسع أمر مستحيل بالطبع. بدلاً من ذلك ، قررت أن أنظر إلى الوراء وأن أفكر في النكهات التي اتبعتها بشغف وتلك التي أتذكرها بوضوح. من الفاكهة الحامضة يانغ مي، التي التهمتها في يونان ، إلى التوفو اللذيذ الذي يتخصص في مقاطعة قويتشو ، هذه هي أكثر 15 لقمة وأذواق ورشفات لا تنسى التي صادفتها في رحلاتي ، إلى جانب نصائح لتحديد أفضل الإصدارات إذا كنت محظوظًا يكفي لتجد نفسك في الصين.


تجنب دلهي بطن

مرحبا بالجميع،
أخطط لزيارة شمال الهند (دلهي ، أجرا ، جايبور ، جودبور إلخ ..) طوال شهري يونيو ويوليو. أنا قلق جدًا بشأن تدمير رحلتي بسبب مشاكل الأمعاء المزعجة ، حيث تم تشخيصي بالفعل بمرض القولون العصبي. أدرك أنه من الأفضل تجنب شرب ماء الصنبور وتناول الفواكه والخضروات التي لا تحتوي على قشر. هل لدى أي شخص أي مؤشرات أو خبرات إضافية تتعلق بهذا الموضوع الصحي (الوقاية والعلاج والنصائح)؟

أفضل نصيحتي هي الابتعاد عن اللحوم! أنا & # 39m لست نباتيًا ، لكن عندما سافرت إلى الهند كنت كذلك. وقد نجحت! لم يكن لدينا مشاكل صحية على الإطلاق. والطعام لذيذ جدًا ، لذا لا توجد مشكلة في الابتعاد عن شرائح اللحم والكاري.
لقد سمعت ذلك من مسافرين آخرين أيضًا. بينما كانوا يأكلون فقط خيارات نباتية كانوا بخير. عندما أكلوا اللحوم مرض معظمهم. بالطبع يمكنني أن أعدك بأي شيء لكنه نجح معي وسأفعل ذلك مرة أخرى في المرة القادمة التي أسافر فيها إلى الهند.

رحلات سعيدة
آن ماري
فيسبوك: اثنان من الدنماركيين في جولة
الإنستقرام:twodanesontour

لقد أمضيت حوالي 10 أشهر في الهند ولم أعاني من أي مشاكل صحية خطيرة. لقد أصبت بالإسهال وأعتقد أن هذا أمر لا مفر منه إلى حد كبير إذا كنت تقضي وقتًا أطول في الهند. لا توجد وصفات خادعة للبقاء شفاء ، استخدم الفطرة السليمة.

أنت بالتأكيد لا تريد أن تشرب ماء الصنبور. كما أن تناول اللحوم ليس فكرة جيدة (قم بزيارة السوق وستعرف السبب). هناك الكثير من الأطعمة اللذيذة والرخيصة جدًا في الهند. الأماكن المزدحمة (خاصة مع السكان المحليين) عادة ما تكون رهانًا آمنًا.

لا تأكل سوى الفاكهة التي قشرتها بنفسك.
اشرب فقط المياه المعبأة (أو البيرة) وتأكد من أن الختم الموجود على الزجاجة على ما يرام. لقد عُرضت علي عدة مرات مياه معدنية تمت إعادة تعبئتها وغير آمنة.
إن تناول الخضار فقط هو أمر قابل للنقاش حيث يتم غسل معظمها بماء الصنبور / النهر ويمكن أن يكون اللحم أكثر صحة من بعض اللحوم المعروضة للبيع في أوروبا / الولايات المتحدة الأمريكية ، فقط بنظام مختلف.
حاول أن تأكل في مكان يأكل فيه الهنود ، فهذا يساعد في الحصول على طعام طازج ودوران سريع.
اغسل يديك بالصابون.
نظف الأطباق أو أوراق الموز بالمياه المعدنية.
استمتع بالطعام ، من أفضل المأكولات في العالم.

بغض النظر عن مكان وجودك في العالم ، فإن أهم شيء يمكنك القيام به للوقاية من إسهال المسافرين هو أن تغسل يديك قبل أن تأكل أو تشرب اى شئ. من السهل أن تتذكر أن تغسل قبل الوجبة المساحية ، لكن في بعض الأحيان لا تفكر في الأمر قبل تناول ذلك البرتقالي من عبوتك أو ملء زجاجة الماء أو الصودا التي اشتريتها للتو.

إذا كنت تحمل زجاجة ماء من أي نوع ، فكر في كيفية فتحها. هل تلمس يداك أي جزء منه يلمسه فمك أو أن الماء سيسكب عليه؟ بعد إزالة الغطاء عن الزجاجة التي حصلت عليها في أحد المتاجر ، ماذا تلمس يديك بعد ذلك؟

أعتقد أن مواد معقم اليدين مبالغة. الصابون والماء مبيدان فعالان بشكل ملحوظ للجراثيم. المطهر لا يفرك جزيئات الأوساخ عن يديك. غالبًا ما أحمل عبوات من مناديل الأطفال المبللة - تلك المخصصة لتنظيف الأطفال بالحفاضات. إذا كان جانب القمامة يزعجك ، فيمكن استخدام زجاجة صغيرة من الصابون السائل وأي ماء يمكنك العثور عليه. فقط تذكر أن تجفف يديك في الهواء ما لم يكن لديك قطعة قماش أو منديل نظيف للغاية لاستخدامه.

قضى أربعة منا مؤخرًا شهرًا واحدًا في الهند ولم يمرض أحد. السر: دكورال وهو لقاح الكوليرا والمسافرون & # 39 للإسهال. يمكنك تناوله عن طريق الفم في جرعتين وأنت محمي لمدة 5 سنوات. مكلفة بعض الشيء ، لكنها تستحق ذلك ، في رأيي.

لقد تم بالفعل تشخيص إصابتي بمرض القولون العصبي.

رفيقة السفر لديها أيضًا متلازمة القولون العصبي وكانت في الواقع أفضل في الهند منها في وطنها.

1) ذهبت نباتية للرحلة
2) نظافة اليدين الدقيقة
3) إنها علامة جيدة إذا كان المطعم يبدو نظيفًا ويتم إدارته جيدًا وإذا كان البائع يبدو أيضًا نظيفًا وصحيًا. بشكل عام ، ستكون الأماكن المزدحمة بالسكان المحليين جيدة ، في حين أن المطاعم الفارغة مشكوك فيها. يتم طهي الطعام في المطاعم المزدحمة وتناوله بسرعة مع القليل من الوقوف حوله وربما لا يتم إعادة تسخينه.

اغسل أسنانك بالمياه المعبأة وأبق فمك مغلقًا أثناء الاستحمام. إذا كنت ترغب في تناول بعض الخضار الطازجة ، اغسلها بالماء المعبأ أولاً. لقد استخدمت Lomotil للتشغيل ، وعملت جيدًا.

حسنًا ، بالطبع لكل شخص أنظمة داخلية مختلفة. كثيرًا ما كنت أتناول الفاكهة المقطعة ، وأكوابًا من الماء المقدم لم أكن متأكدًا أنها كانت صنبور أو تمت تصفيته (على الرغم من أنني افترضت بناءً على السفر في SEA ، أن حتى المطاعم الرخيصة تستخدم خدمة توصيل المياه) كنت دائمًا أفرش أسناني بماء الصنبور ، وأكلت الكثير من اللحوم.

لكن بالنسبة لأولئك الذين يعانون من معدة أكثر حساسية ، غالبًا ما يعود الأمر إلى الفطرة السليمة. حافظ على نظافة يديك ، وابحث عن الأماكن التي يبدو أنها تفرض أيضًا غسل اليدين على الموظفين (من الواضح أنه لا يمكنك معرفة ذلك من خلال كشك في الشارع ، ولكن قد تحتوي بعض المطاعم على علامات في الحمام حول غسل اليدين) ، شديدة الحرارة أو شديدة البرودة الأطعمة ، المطاعم أو الأكشاك المزدحمة / الشعبية.

تؤثر المستويات العالية من الفلفل الحار والزيت (هناك الكثير من الوجبات الخفيفة المقلية) والسمن (في العديد من أنماط الكاري) على بعض الأشخاص أيضًا. مع أكشاك الشوارع ، يمكنك مقارنة كمية الزيت العائم الموجودة في الأواني المختلفة قبل اختيار ما تريد. أحيانًا يكون & # 39s كثيرًا ، مثل a طبقة من الزيت. في المطعم ، نأمل أن تحتوي القائمة على وصف واضح لكيفية طهي الطبق (سواء كان مقليًا أو محمصًا أو صلصة الكريمة أو أيا كان) ، ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، اسأل فقط.


لماذا تحمينا البروبيوتيك عند السفر

وفقًا لـ Natasha Campbell-McBride MD ، التي حولتني إلى البروبيوتيك للسفر مرة أخرى في عام 2007 ، فإن بروبيوتيك القوة العلاجية المناسبة يساعد على تعزيز نظام المناعة لديك بعدة طرق.

أولاً ، يساعد في الحفاظ على انتظامك. يعد الإمساك من تغير المنطقة الزمنية وتعطل أنماط الأكل والنوم مشكلة شائعة ، وعندما يتم دعم الأشياء ، يعاني نظام المناعة لديك بشكل كبير. الجفاف السريع من الرحلات الجوية الطويلة يمكن أن يؤدي أيضًا إلى الإمساك بسرعة.

ثانيًا ، تساعد الكائنات الحية المجهرية القوية التي تحتوي على كائنات قائمة على التربة (SBOs) على حماية الأمعاء من أي بكتيريا ممرضة تتعرض لها عن طريق الطعام أو الماء.

حتى أن لها تأثير وقائي من مسببات الأمراض المحمولة جواً مثل الأنفلونزا أو فيروس كورونا. كيف؟

نظرًا لأن الغالبية العظمى من جهاز المناعة لدينا موجودة في القناة الهضمية ، فإن الحفاظ على صحة الأمعاء أثناء السفر سيساعدك على البقاء بصحة جيدة حتى تتمكن من الاستمتاع بوقتك بعيدًا على أكمل وجه.


ما يجب القيام به

في أقصى جنوب كابو سان لوكاس ، حيث يلتقي المحيط الهادئ بخليج باجا كاليفورنيا ، ستجد El Archo. القوس الرمزي هو تكوين صخري طبيعي يرتفع فوق الماء. قم بالزيارة في الصباح الباكر لمشاهدة أسود البحر تتسكع.

يقول منسق الاتصالات في منتجع Solaz ، ألفريدو جوميز: "عادةً في عطلة نهاية الأسبوع ، تتمثل خطة الانتقال في تعبئة مبرد بالبيرة وبعض القهوة المحلية والتوجه إلى إيست كيب". "قم بالقيادة لمدة 40 دقيقة تقريبًا حتى تصل إلى Liebre Matrera في La Fortuna Beach ، حيث يمكنك تجربة أفضل ركوب الأمواج والمشروبات الطازجة والطعام المحلي أيضًا. المكان مليء بالسكان المحليين المعروفين ".

باجا بيوند ذا بيتش: تسلق قمة بيكاتشو ديل ديابلو الشمالية

سيحب عشاق الفن استكشاف سان خوسيه ديل كابو التاريخية ، مع ساحة البلدة الخلابة ، بلازا ميخاريس ، ومنطقة الفنون المليئة بالمحلات التجارية والمعارض. يمكن للمسافرين بين شهري نوفمبر ويونيو المشاركة في مسيرة فنية تقام كل ليلة خميس. تظل المعارض مفتوحة حتى وقت متأخر للزوار لتقدير وشراء اللوحات والمنحوتات والتصوير الفوتوغرافي وغير ذلك من الفنانين المحليين.

هناك أيضًا فرص كبيرة في جميع أنحاء المنطقة للغطس والغوص في كابو سان لوكاس ومنتزه كابو بولمو الوطني. يقول جوميز مجلة الرجال يمكن العثور على ظروف الغطس المثالية على مدار العام في تشيلينو وسانتا ماريا. "أفضل شيء تفعله هو القفز في الماء قبل الساعة الذهبية مباشرة. يقول غوميز: "الرؤية في أفضل حالاتها ، والألوان هي الأقرب للواقع". Flora’s Field Kitchen صورة مجاملة


بالي بيلي ، وتايلاند تروتس ، وانتقام مونتيزوما ... سمها ما شئت ، لقد حصلنا عليه. وفقدان الشواطئ الغريبة والعجائب الطبيعية في العالم كافٍ لتجعلك تتعلم ليس فقط كيفية الوقاية ، ولكن أيضًا علاج إسهال المسافرين. و بسرعة. لا أحد يريد أعراض بالي بيلي تخرب عطلتهم في الجنة.

نظرًا لأن إسهال المسافر يؤثر على ما يصل إلى 50٪ من المسافرين إلى آسيا ، فهناك فرصة جيدة أنك إذا لم تتخذ خطوات محددة للوقاية منه ، فسوف يتم اكتشافك في مرحلة ما. وإذا كنت قد تعرضت للإصابة بالفعل ، فسترغب في معرفة أعراض بالي بيلي الكلاسيكية وخيارات العلاج التي تعمل بالفعل. لقد حصلت على تغطيتها. بهذه الطريقة ، لن ينتهي بك الأمر إلى إضاعة وقت عطلتك الثمين في عد البلاط على أرضية الحمام!

أهم النصائح لعلاج بالي البطن في سطور

1. حافظ على رطوبتك مع الماء والمعادن من الملح وعصير الحمضيات وماء جوز الهند وأكياس الترطيب والتوت.
2. تناول أطعمة مرطبة وسهلة الهضم مثل مرق العظام وعصير التفاح والموز والحساء واليخنات والأرز والبطاطس.
3. ملحق مع Saccharomyces Boulardii لوقف الإسهال ، وزيت الأوريجانو لقتل أي مسببات الأمراض المبتلعة ، والفحم لإزالة السموم من الجهاز الهضمي والزنجبيل للمساعدة في الغثيان.
4. تعلم المزيد مع الكتاب المقدس للسفر & # 8211 بروتوكولات طبيعية لمسافر IBS
5. الحصول على اختبار عندما تصل إلى المنزل بامتداد ممارس سفر IBS للتأكد من أن ما كان لديك قد ذهب بالفعل ، خاصة إذا كنت لا تزال تعاني من الأعراض.

ما هو بالي بيلي؟

بالي بيلي هو مجرد اسم غريب لإسهال المسافر وآلام المعدة التي يعاني منها السائحون في بالي. إنها من الناحية الفنية حالة حادة من التهاب المعدة والأمعاء ، أو اختصارًا ، وتحدث دائمًا تقريبًا بسبب تناول طعام أو ماء ملوث.

تشمل أنواع مسببات الأمراض المعوية أو الكائنات الحية الدقيقة التي تسبب بالي بيلي ما يلي:
& GT بكتيريا & # 8211 الأكثر شيوعًا بكتريا قولونية أو أنواع أخرى مثل العطيفة الصائمية , السالمونيلا و شيغيلا .
& GT طفيليات & # 8211 بما في ذلك جيارديا لامبليا , المتحولة الحالة للنسج , كريبتوسبوريديوم بارفوم , Dientamoeba fragilis و المتبرعمة الكيسية البشرية .
& GT الفيروساتنوروفيروس و الروتا يُعتقد أنها موجودة في ما يصل إلى ثلث الحالات.

لذلك ، فأنت في الأساس تعاني من عدوى في القناة الهضمية تتسبب في ظهور أعراض بالي البطن.

أعراض بالي البطن

تشمل الأعراض الكلاسيكية لبالي بالي عمومًا الإسهال (على الأقل ثلاثة براز غير متشكل / رخو / مائي خلال فترة 24 ساعة) ويمكن أن تشمل أيضًا أيًا مما يلي:
& gt الغثيان
& gt انتفاخ البطن وتشنجات وآلام
& gt حمى أو درجة حرارة معتدلة
& gt الصداع
& gt نقص الطاقة
& gt دموي في البراز.

تبدو النسخة الأكثر شيوعًا من الأحداث مثل هذا قليلاً: تحصل على أربعة إلى خمسة براز سائب أو مائي ، ربما مع الحمى والتشنج ، لمدة تتراوح بين يومين إلى أربعة أيام خلال الأسبوع الأول من عطلتك في بالي. لذلك ، أعتقد أننا يمكن أن نتفق ، لا أحد يريد أعراض بالي البطن & # 8230 ولكن ماذا عن العلاج؟

نصيحة إضافية: تحقق من دليل Travel Belly Bible الإلكتروني

أكثر من 40 صفحة مليئة بكل شيء من التخطيط والوقاية إلى خيارات العلاج والتخلص من السموم. يتعلم:

- أساسيات مجموعة أدوات السفر الصحية لأي رحلة إلى دولة نامية أو وجهة غريبة
- يجب تناول 3 مكملات وقائية طبيعية لا أسافر بدونها أبدًا
- كل ما تحتاج لمعرفته حول الطعام والماء والصرف الصحي لتقليل المخاطر
- قائمة الأطعمة الآمنة (والأكثر أمانًا) لكل وجبة لتجنب الإصابة بالمرض
- كيفية علاج إسهال المسافر بالمكملات الطبيعية
- ما هي الأطعمة التي يجب تناولها (وتجنبها) عند التعافي من إسهال المسافر
- أهم 5 أخطاء يجب تجنبها إذا أصبت بإسهال المسافر
- التخلص من السموم لمدة 7 أيام بعد السفر يمكنك القيام به لتشعر وكأنك جديد مرة أخرى ، بما في ذلك الوصفات والمكملات الغذائية وتوصيات التمارين
- يجب البحث عن الأعراض عند العودة إلى المنزل لمعرفة ما إذا كنت قد أحضرت خطأً معك
- بلس يحمل المزيد + +

علاج بالي البطن

علاج بالي البطن له غرضان. الأول هو تخفيف بعض الأعراض ومنع الجفاف. والثاني هو قتل أو إزالة العامل الممرض في أسرع وقت ممكن. إليك ما عليك القيام به:

ابق رطبًا وتجنب المنشطات

ما يخرج ، يجب أن يعود. أنا أتحدث عن الماء هنا ، لمعلوماتك فقط. عندما تعاني من إسهال "بالي بطن" أو إسهال المسافر ، فغالباً ما تمر عليك المياه. مما يعني أنه يجب عليك شرب الكثير من الماء للتأكد من عدم إصابتك بالجفاف. إليك بعض الاقتراحات:
& GT ماء & # 8211 الخيار الأسهل والأكثر ترطيبًا. التزم بمياه شرب آمنة ونظيفة. هذا يعني من الزجاجة ، في معظم الأحيان.
& GT المعادن & # 8211 اشحن الماء بإضافة الملح والليمون أو عصير الليمون لتعزيز الأملاح والمعادن التي فقدتها.
& GT ماء جوز الهند & # 8211 طريقة أخرى رائعة للبقاء رطبًا. كما أنه يحتوي على معادن لتحل محل تلك التي فقدتها. فقط تأكد من أنه من مصدر آمن ونظيف - معبأ أو من جوز الهند الطازج.
& GT تجنب الكحوليات والكافيين & # 8211 منبهات ومهيجات تجعلك تشعر بسوء.
& GT أكياس الترطيب & # 8211 مثل الإلكتروليتات Nuun سهلة الاستخدام وسهلة النقل كبديل للملح وعصير الحمضيات للمعادن.
& GT الورد الأحمر & # 8211 لم أجرب هذا الشيء بنفسي ولكن الكثير من الناس أقسموا باستخدام شراب التوت للوقاية والعلاج الأساسيين. وقد يكون هناك بالفعل بعض العلم لها. حاول تجنب الأنواع عالية السكر وابحث عن علامة تجارية تحتوي على 30٪ على الأقل من عصير توت العليق الحقيقي.

ماذا تأكل عندما يكون لديك بالي بيلي (وماذا يجب تجنبه)

في الأيام التي تلي ظهور نوبة من أعراض بالي بيلي ، يجب أن يكون التركيز مع النظام الغذائي أقل على "الصحة" وأكثر على "سهولة الهضم" (على الرغم من وجود الكثير من التقاطع).

يعد تجنب السكر والأطعمة الغنية بالتوابل مكانًا جيدًا للبدء. ولكن من الجيد أيضًا تجنب منتجات الألبان والأطعمة النيئة مثل الخضروات غير المطبوخة والمكسرات والبذور وما إلى ذلك ، لأنها تضع ضغطًا إضافيًا على الجهاز الهضمي الملتهب بالفعل.

فيما يلي قائمة بالأطعمة المرطبة و / أو سهلة الهضم:
& GT مرق العظام & # 8211 إذا كان بإمكانك وضع يديك عليه ، فإن مرق العظام يعد رائعًا لشفاء الأمعاء.
& GT عصير التفاح & # 8211 يحتوي على البكتين (نوع من الألياف) الذي يساعد على تماسك البراز.
& GT موز & # 8211 الكثير من البوتاسيوم ، إلكتروليت تفقده من خلال الإسهال. تأكد من أنها ليست مقشرة مسبقًا.
& GT الحساء واليخنات & # 8211 رائع لأنك تحصل على اللحوم والخضروات المطبوخة جيدًا. كما أنها تحتوي على الكثير من الملح (الصوديوم) والماء لإعادة الترطيب وتجديد المعادن المفقودة.
& GT أرز & # 8211 ليس المصدر الأكثر روعة للتغذية ولكنه سهل الهضم. سيعطي الأرز راحة للجهاز الهضمي مع استمرار امتصاص الكربوهيدرات بسهولة والسعرات الحرارية التي تشتد الحاجة إليها.
& GT البطاطس & # 8211 منخفضة الألياف وسهلة الهضم للغاية. مصدر آخر للكربوهيدرات والسعرات الحرارية صديق للأعراض والذي سيضيف أيضًا صلابة إلى البراز.

مكملات طبيعية لعلاج بطن بالي

كما تعلم ، نود أن نجعل الأمور طبيعية هنا. قائم على العلم ، نعم. لكن طبيعي حيثما أمكن ذلك. يعد فندق Bali Belly مثالاً رائعًا على المجالات التي تكون فيها الخيارات الطبيعية فعالة للغاية ، سواء على المدى القصير أو الطويل.

هذا ما تحتاجه:
السكريات بولاردي & # 8211 بروبيوتيك مدروس حقًا وفعال في سد الإسهال واستعادة مستويات البكتيريا الجيدة في الأمعاء. يعمل Sacc B. عن طريق منع البكتيريا من الالتصاق بجدران الأمعاء ، مما يعني إزالتها بسهولة أكبر.
& gt متاح هنا عبر iHerb (أستراليا)
& gt متاح هنا عبر Amazon (الولايات المتحدة الأمريكية)

زيت الأوريجانو & # 8211 مضاد للميكروبات رخيص الثمن وقاتل مسببات الأمراض. تأكد من استخدام علامة تجارية تحتوي على 60 ٪ على الأقل من كارفاكرول وهو المكون النشط. تشمل مضادات الميكروبات البديلة الأكثر لطفًا بقليل الثوم وإشنسا.
& gt متاح هنا عبر iHerb (أستراليا)
& gt متاح هنا عبر Amazon (الولايات المتحدة الأمريكية)

الفحم المنشط & # 8211 لإزالة السموم من الجهاز الهضمي. إنه يرتبط بمسببات الأمراض والسموم غير المرغوب فيها ، مما يسمح لك بتمريرها عبر البراز. إنه رخيص ومتاح من معظم الصيدليات في بالي.
& gt متاح هنا عبر iHerb (أستراليا)
& gt متاح هنا عبر Amazon (الولايات المتحدة الأمريكية)

جذر الزنجبيل & # 8211 خيار طبيعي رائع لتقليل الغثيان الذي يأتي غالبًا مع بالي بيلي. يمكن أيضًا استخدام الزنجبيل كمساعد في الجهاز الهضمي ، لذلك فهو يضع علامات على عدة صناديق.
& gt متاح هنا عبر iHerb (أستراليا)
& gt متاح هنا عبر Amazon (الولايات المتحدة الأمريكية)

أدوية لبالي بالي

إذا لم تتمكن من الوصول إلى المنتجات الطبيعية عالية الجودة ، فهناك الأدوية وخيارات الأدوية المتاحة في الصيدليات (Apotik ، و Farmasi ، وما إلى ذلك) أو المراكز الطبية.
& GT الأدوية المضادة للإسهال & # 8211 على الرغم من أنه من الأفضل تجنبها ، خاصة إذا كنت تعاني من الحمى. ما لم تكن حقًا حالة طوارئ ، فأنت لا تريد حظرها. تريد إخراجها. الإسهال هو الدفاع الطبيعي للجسم وطريقة التخلص من السموم لطرد مسببات الأمراض من الجسم. إذا قمت بحظر ذلك ، فإنه يمنح العامل الممرض فرصة أفضل لإحداث ضرر طويل المدى.
& GT مضادات حيوية & # 8211 المشكلة مع العديد من المضادات الحيوية أنها واسعة النطاق ولا تنجح ضد مسببات أمراض معينة. ما لم يكن لديك إمكانية الوصول إلى أخصائي طبي ماهر واختبارات معملية لتحديد ما لديك بالضبط ، فقد تلحق ضررًا أكثر من نفعك على المدى الطويل. تظهر الأبحاث الآن أن استخدام المضادات الحيوية على نطاق واسع لعلاج إسهال المسافر يزيد من خطر الإصابة بالبكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية وأعراض القولون العصبي طويلة المدى.
& GT الأدوية المضادة للغثيان & # 8211 هذه أشياء مثل Maxolon. يقومون بعمل رائع في التخلص من الغثيان والمساعدة في التقيؤ الدوري في معظم الحالات ، ولكن عادة ما يكون ذلك على حساب بعض الأعراض الأخرى. من الأفضل اختيار الخيارات الطبيعية مثل الزنجبيل أولاً ، ثم إذا لم تنجح هذه الخيارات يمكنك ضرب الأشياء الثقيلة.

ما هي مدة بقاء بالي بيلي وماذا لو لم تختف & # 8217t؟

يمكن أن يحدث بطن بالي في أي وقت أثناء رحلتك ، أو حتى بعد عودتك إلى المنزل. في معظم الحالات ، يكون ذلك محددًا ذاتيًا وستختفي الأعراض الحادة بعد بضعة أيام. ولكن إذا كان لديك مجموعة متنوعة سيئة أو ضعف في جهاز المناعة ، فقد تجد الأعراض تستمر لفترة طويلة بعد عودتك إلى المنزل & # 8211 لقد كتبت مدونة كاملة حول هذا الموضوع بالي بيلي بعد العودة إلى الوطن.

تنجم العديد من حالات متلازمة القولون العصبي ، وفرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة واضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى عن نوبة التهاب المعدة والأمعاء الحاد. هذا هو سبب وجود شروط محددة تسمى "القولون العصبي بعد العدوى". لا يزال معظم العملاء الذين أراهم في الاستشارات الصحية بعد السفر يعانون من تدهور أو أعراض دورية لأسابيع إلى شهور بعد عودتهم إلى المنزل.

إذا كان هذا يبدو مثلك ، فعليك حقًا البحث عن ممارس وظيفي مع التركيز على صحة السفر. إذا كنت تريد معرفة المزيد حول الخدمات التي أقدمها ، فانتقل إلى عيادة صحة الأمعاء الوظيفية هنا .

كيفية تجنب أعراض بالي بيلي في المقام الأول

يمكن للتعليم والحس السليم والقليل من الحظ أن يقطع شوطًا طويلاً في منع بالي بيلي من تدمير عطلتك.

الماء وبطن بالي

تعد المياه الملوثة بالبراز والحشرات الضارة سببًا شائعًا لحدوث "بالي بيلي" وإسهال المسافرين. إليك بعض النصائح التي يجب وضعها في الاعتبار:
& gt تجنب شرب ماء الصنبور أو غسل أسنانك به واحرص على تجنب دخول الماء إلى فمك عند الاستحمام.
& gt Safe المشروبات التي تم غليها أو تعبئتها أو الغازية.
& gt سيقتل غليان الماء لمدة دقيقة واحدة على الأقل (أو ثلاث دقائق على ارتفاعات تزيد عن 6500 قدم / 2000 متر) معظم الحشرات & # 8211 أي دقيقة واحدة من وقت وصولها إلى نقطة الغليان.
& gt سائل أو أقراص اليود طريقة سهلة وفعالة لتنقية المياه ، على الرغم من أن الطفيليات في شكل كيس يمكن أن تكون مقاومة لليود.
& gt غالبًا ما يتم تجاهل مكعبات الثلج ، لأن التجميد لا يقتل معظم الحشرات. اطلب عدم وجود ثلج أو تحقق من أنهم يستخدمون مياه آمنة ونظيفة لصنعها. في آسيا ، تُصنع مكعبات الثلج الدائرية التي يوجد بها ثقب في المنتصف في مصانع بمياه مصفاة وهي خيار آمن.
& gt الكربنة يقتل الحشرات السيئة عن طريق تقليل مستويات الأس الهيدروجيني ، مما يجعلها خيارًا أكثر أمانًا ، إن لم يكن أكثر صحة - على سبيل المثال البيرة والمشروبات الغازية والصودا أو المياه الغازية.
& gt في حالة شرب المياه المعبأة غير الغازية ، احرص على التحقق من الأختام للتأكد من أنها ليست زجاجات نفايات معاد تعبئتها بمياه الصنبور. يحدث ذلك.
& gt انظر الملاحظة أعلاه على الورد الأحمر & # 8211 مرة أخرى يقسم بعض الناس بإضافته إلى الماء وتركه لمدة ساعة. نفس الفكرة عن اليود ولكنها متغيرة كثيرًا عندما يتعلق الأمر بقصص النجاح التي أتخيلها.
& gt شراء فلتر زجاجة ماء يمكنه إزالة 99.9٪ من الحشرات السيئة & # 8211 مثل Lifestraw

الغذاء والنظافة لتجنب العدوى

نظرًا لأن عادات النظافة السيئة للمطاعم المحلية يُعتقد أنها أكبر مساهم في Bali Belly ، فإن الوقاية ليست دائمًا تحت سيطرتك. الذي تمتص تماما! ومع ذلك ، هناك بعض النصائح الأساسية لتقليل المخاطر:

& gt تذكر أن الكثير من المخاطر المرتبطة بالأغذية غير الآمنة لها علاقة أكبر بالمياه التي يتم تحضيرها بها ، وليس بالطعام نفسه.
& GT تجنب السلطات والخضار النيئة / غير المطبوخة. إذا كان عليك ذلك ، فتأكد من أن تسأل عما إذا كانوا يستخدمون المياه المعبأة لغسل الطعام & # 8211 يجب على المطاعم اللطيفة.
& gt العصا مع الطازجة و لحوم مطبوخة بالكاملوالدواجن والأسماك. البوفيهات صعبة لذا كن حذرًا جدًا منها.
& GT الابتعاد عن الطعام من الباعة الجائلين. أعلم أنه يبدو ورائحة لذيذة ، وقد تفلت من العقاب ، ولكن إذا كانت لديك خطط سفر مزدحمة ، فإن خطر قضاء 4 أيام في الحمام لا يستحق كل هذا العناء.
& GT. أكل فقط الفاكهة يمكنك تقشير نفسك & # 8211 لا تلمس الخيارات المقشرة التي تظهر غالبًا في عربات الشوارع.
& GT تجنب الإضافات الباردة والصلصات، وكذلك الصلصات المعبأة على الطاولات. ما يصل إلى ثلثي الصلصات المنضدية ملوثة بأشياء لا تريدها.
& gt إذا كان لديك وقت ، تحقق من تقييمات المطعم والمراجعات عبر الإنترنت. إذا كانت هناك تقارير شائعة عن التسمم الغذائي ، فابتعد!
& GT اغسل يديك بالصابون أو السوائل الطبيعية المضادة للبكتيريا ، خاصة بعد استخدام المرحاض ، والتعامل مع النقود وقبل أوقات الوجبات. جفف يديك جيدًا في حالة تلوث المياه التي تستخدمها للغسيل.
& gt احتفظ بامتداد أغلق الفم عند الاستحمام أو الاستحمام وفكر مرتين قبل السباحة في المياه التي قد تكون ملوثة مثل الأنهار أو البحيرات.
& GT كملاحظة جانبية ، دائمًا حمل ورق التواليت معك في بالي (مع بالي بيلي أو بدونها). من الصعب حقًا العثور على مراحيض جيدة ونظيفة ومتدفقة خارج فندقك.

التطعيمات لإسهال المسافر و # 8217s

في الوقت الحالي لا يوجد لقاح يمكن أن يمنع بشكل موثوق أعراض "بالي بيلي" أو إسهال المسافر. ومع ذلك ، قد يوصي بعض الأطباء بلقاح الكوليرا الفموي. لقد أظهر بعض الفوائد من خلال استهداف نوع واحد من البكتيريا التي تسبب في بالي Belly & # 8211 بكتريا قولونية. لكن في الحقيقة ، أفضل دفاع هو الوقاية.

المضادات الحيوية لبالي بالي

يتفق معظم الخبراء الطبيين على أن المضادات الحيوية للوقاية يجب أن تعطى فقط في دورات قصيرة وفقط في ظل ظروف خاصة (مثل الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة والمصابين بفيروس نقص المناعة البشرية والسكري وأمراض الأمعاء المزمنة).

في حين أظهرت الدراسات السابقة أنها كانت فعالة في منع إسهال المسافرين في أجزاء كثيرة من العالم ، ظهرت مقاومة واسعة النطاق للمضادات الحيوية الأكثر شيوعًا ، مما حد من فائدتها. كما أن المضادات الحيوية ليست فعالة ضد الطفيليات أو الفيروسات ، ويمكن أن تؤدي إلى عدوى بسلالات مقاومة وتساهم في مشكلة مقاومة البكتيريا العالمية.

إذا كنت ستستخدم المضادات الحيوية على الإطلاق ، فمن الأفضل استخدامها كعلاج أخير بدلاً من الوقاية. إذا لم تتمكن من السيطرة على الإسهال بعد 3-4 أيام من العلاج الطبيعي ، فقد تكون هناك حاجة للمضادات الحيوية بعد استشارة الطبيب الصحي.

بدائل طبيعية للوقاية من بطن بالي

هذه هي البدائل الطبيعية التي أستخدمها لمنع بالي بالي & # 8211 لدي مدونة أكثر تفصيلاً حول خيارات الوقاية الطبيعية هنا. اعتدت أن أمرض طوال الوقت عند السفر إلى أماكن غريبة (بما في ذلك بالي) ولكن ليس بعد الآن ، وذلك بفضل هذه الخيارات الرائعة:

& GT السكريات بولاردي & # 8211 كما هو مذكور أعلاه ، إنه بروبيوتيك مدروس جيدًا ويعمل عن طريق منع مسببات الأمراض من الالتصاق بجدران الأمعاء ، مما يعني أنها تتبرز ولا يمكنها التسكع. متاح على Amazon (الولايات المتحدة) و iHerb (AU).

& GT زيت الأوريجانو & # 8211 مضاد للميكروبات رخيص الثمن وقاتل مسببات الأمراض. تأكد من استخدام علامة تجارية تحتوي على 60 ٪ على الأقل من كارفاكرول وهو المكون النشط. تشمل مضادات الميكروبات البديلة الأكثر لطفًا بقليل الثوم وإشنسا. متاح على Amazon (الولايات المتحدة) و iHerb (AU).

& GT ترافيلان & # 8211 Travelan هذا المنتج الطبيعي هو أساسًا لبأ بقري ولديه بعض العلوم لدعم فعاليته في منع التهابات الأمعاء البكتيرية. استخدمناه مؤخرًا لمدة شهر في بالي ولم نشعر بأي أعراض لبطن بالي. يمكنك شرائه على موقع الويب الخاص بهم (AU) أو من Amazon (الولايات المتحدة).

& GT اليود & # 8211 يقتل تقريبًا جميع مسببات الأمراض ، بما في ذلك البكتيريا والخمائر والفيروسات والطفيليات ذات الاتصال المباشر. وهذا يجعله جهازًا رائعًا لتنقية المياه في حالة عدم توفر المياه المعبأة في زجاجات ومتوفر بسهولة في شكل سائل أو أقراص في معظم الصيدليات.

& GT البروبيوتيك & # 8211 تساعد في محاربة مسببات الأمراض وإعادة تلقيح بكتيريا الأمعاء الجيدة بعد الإصابة. فقط تأكد من أنها علامة تجارية موصى بها من قبل الممارس ، وهي خطوة كبيرة من Yakult. متاح على Amazon (الولايات المتحدة) و iHerb (AU).

& GT إنزيمات الجهاز الهضمي و HCL & # 8211 تساعد في قتل البكتيريا المبتلعة وتحطيم الأطعمة حتى يتم امتصاصها بسهولة. يمكنك أخذها معًا أو كمنتجات منفصلة. تتوفر الإنزيمات في Amazon (الولايات المتحدة) و iHerb (AU) و HCL أيضًا على Amazon (الولايات المتحدة) و iHerb (AU).

نصائح السفر الصحية لأعراض بطن بالي والعلاج

1. حافظ على رطوبتك مع الماء والمعادن من الملح وعصير الحمضيات وماء جوز الهند وأكياس الترطيب وتوت العليق.
2. تناول أطعمة مرطبة وسهلة الهضم مثل مرق العظام وعصير التفاح والموز والحساء واليخنات والأرز والبطاطس.
3. ملحق with Saccharomyces Boulardii to stop the diarrhea, Oil of Oregano to kill off any ingested pathogens, Charcoal to detox the digestive tract and Ginger to help with nausea.
4. Get tested when you get home to make sure what you had is actually gone.


مدونة Epicurious

Pregnancies seem to be going around here at Epicurious—I&aposve joined my colleague Siobhan in the club. Being someone who loves food, and also a typical thorough editor type, before I got pregnant, I read up on which foods I was supposed to be eating and not eating.

Much to my surprise, it was incredibly difficult to get accurate and thorough information on which foods to avoid. For instance, most pregnancy books and web sites say to avoid soft cheeses made from unpasteurized milk. "But wait a minute," you&aposre probably thinking, "aren&apost those illegal in the United States?" That&aposs exactly right: It&aposs against U.S. law to sell any raw-milk cheeses that haven&apost been aged for at least 60 days, which rules out any soft varieties. This is why cheese aficionados go to great lengths to sneak things like luscious raw-milk Camembert into the country. (My parents have a great story about trying to hide a pungent wheel in an overheated overhead compartment on a flight from Normandy, but that&aposs a tale for another day.) But it certainly means that your average pregnant American is not likely to accidentally ingest a soft raw-milk cheese. If you want to eat one in America, you really have to seek it out.

My doctor was not a whole lot more helpful—she just gave me the same info as the books. It seems like there&aposs a real knowledge gap here—most doctors are not food experts, and most foodies don&apost know the details on pathogens and illnesses. So I was pretty much on my own.

After a lot of research, I finally made my own decisions based on what I could find out. The results of my research are below—I hope they&aposll be helpful to other people in my situation. Of course, I&aposm most certainly not an expert, and some of this comes down to personal comfort with degrees of risk. So I&aposm definitely not telling anyone what to do. But if you&aposre looking for more information to help you with your decisions, here&aposs what I was able to turn up:

The main risk here is listeria. Listeria is a bacteria that can be found in milk and other foods. (See below for the others.) It&aposs quite rare in the United States, but when you&aposre pregnant, your immune system undergoes changes that makes it harder for it to fight off infections, which means that, if you did ingest listeria, you&aposd be more vulnerable to it. If you did get infected, it would likely cause miscarriage or stillbirth.

So, this is a serious issue. The question, then, is how likely are cheeses to contain listeria? It&aposs killed by pasteurization, so with non-raw-milk cheeses, the only danger would be if the milk were recontaminated after it was pasteurized. According to my research, this is not very likely. However, if the milk were recontaminated, a soft cheese, particularly one with a rind like a brie, would be a good medium for the bacteria to grow.

So, this is an iffy one. Bottom line: soft, raw-milk cheeses are risky. Soft, non-raw-milk cheeses are much less so, though there is a very small risk, particularly if the cheese has a rind. Feta, because it&aposs stored in a brine that inhibits bacterial growth, is a bit safer, as long as it&aposs pasteurized. Hard cheeses, even those made from raw milk, are always safe because they&aposre aged for at least 60 days, a period which would kill any bacteria present. Mozzarella, cottage cheese, ricotta, and cream cheese (and mascarpone, etc.) are also always safe. All cheeses are safe if they&aposre heated through until steaming, because heat kills listeria.

There are two dangers with fish: listeria and parasites. They&aposre both killed by cooking. Listeria lives only on the surface of the flesh, while parasites can be in the interior. Listeria is even more rare on fish than it is in milk, but, as I mentioned above, if it were present, it would be quite dangerous. Parasites such as worms are fairly common in fish, especially salmon. However, most sushi-quality fish is frozen for a period of time, which kills parasites (though not listeria). Parasites are not as dangerous during pregnancy as listeria, but they can occasionally cause complications.

What this means is: Sushi is slightly risky. Partially-cooked fish, such as salmon cooked medium-rare, is also slightly risky, though not very. So, this is a personal choice. My decision has been to avoid sushi and eat undercooked fish only at very high-end restaurants, where I&aposm confident in its quality, or when I&aposve bought it myself and know it&aposs sushi-quality.

Smoked fish also has a slight risk of listeria, though not of parasites (which are killed by the smoking process). In the U.S., pregnant women are told to avoid smoked fish, but in the U.K., they&aposre told it&aposs fine. If you&aposre concerned about the risk, heating the fish through until it&aposs steaming will eliminate any bacteria. (I actually tried this with smoked salmon, and it resulted in a very tasty product similar to hot-smoked salmon, which was delicious with potato pancakes.) Pickled fish such as pickled herring is safe, because the pickling brine is not hospitable to bacteria. Other cured fish such as gravlax are a bit risky, the same as raw fish.

Another seafood product that&aposs a pregnancy concern is caviar. The risk here is listeria, unless the caviar is pasteurized. I had a hard time finding out exactly which brands are pasteurized, but it seems that Romanoff offers a pasteurized product. If the caviar is not clearly marked pasteurized, though, it&aposs definitely a risk.

In addition, raw shellfish such as oysters and clams can be contaminated with salmonella, which is not as dangerous to a pregnancy as listeria, but would make you very sick, which could cause complications. Salmonella is not exactly common in shellfish, but it&aposs not altogether uncommon either, particular if the product is from polluted waters. So, this is a bit of a risk.

And finally, while many types of seafood contain beneficial Omega-3 fatty acids, which are recommended for pregnant women, some varieties are also loaded with mercury, which can harm the development of the baby. This article from the American Pregnancy Association has a good list of which types have the most mercury.

The biggest risk in meat products is listeria but, as above, the risk is only with uncooked meats, and it&aposs not that common. Products such as pâtés are the riskiest. Sliced deli meats are in the same category as smoked fish𠅊voided in the U.S., but not in the U.K. If heated until steaming, they&aposre definitely safe. Dry-type salamis are safer because the low-moisture environment is not friendly to bacteria.

Hot dogs cause cases of listeriosis in the U.S. each year, so you should be sure that they&aposre cooked all the way through.

Another risk with raw meat is toxoplasmosis. This is a parasite that can be in the flesh. It&aposs killed by freezing or cooking, but only if the meat is cooked all the way through. Toxoplasmosis can cause problems during pregnancy ranging from stillbirth to birth defects. However, it&aposs pretty rare in meat in the U.S. To be completely safe, you&aposd need to cook all meat until well-done.

Other contaminants such as E. coli and salmonella are more common on U.S. meat, as we&aposve all seen from recent food recalls. Like salmonella, E. coli is not as dangerous to a pregnancy as listeria, but can cause complications. However, like all bacteria, these are only present on the surface of the meat, not in the flesh. The biggest danger is ground meat, because bacteria from the surface can be distributed throughout the entire product. Therefore, to kill any bacteria, products such as hamburgers need to be cooked all the way through. A solid piece of meat such as a steak would only need to be seared to kill bacteria.

The risk here is salmonella. This bacteria is not uncommon on eggs in the U.S., and, as I mentioned above, is moderately dangerous during pregnancy. To kill it, eggs need to be cooked all the way through. Recipes made with undercooked eggs, such as buttercream icing, hollandaise sauce, mousse, and homemade mayonnaise, can also contain salmonella. However, commercial versions of these products use pasteurized eggs, so they&aposre not a risk. My personal choice has been to eat undercooked eggs only if they&aposre from free-range chickens from a local farm, which have a lower risk of salmonella than those from factory farms.

Veggies and fruits can be contaminated with salmonella or E. coli, so it&aposs best to wash them thoroughly. Some experts advise avoiding sprouts, which are hard to clean thoroughly. Again, my strategy is to go for local produce whenever possible, to avoid contaminants present in the factory food system. And of course, all bacteria are killed by cooking.

For those of you who&aposve been pregnant, which foods did you choose to avoid?


Anything deep-fried, like tempura

Hey, I love tempura as much as the next person in line at the local sushi restaurant, but sometimes I know I need to watch my habit. While this dish of battered and deep-fried seafood and vegetables is crunchy, greasy, and downright delicious, it's also loaded with saturated fat and needless calories. As with anything deep-fried, you may not be able to resist indulging a little, but don't go overboard. If, unlike me, you have some iron-clad willpower, skip the tempura altogether. Also beware of any dishes that call out "crunchy" as a descriptor as you're bound to receive some sneaky deep-fried element in it.

Instead, try ordering veggie-forward dishes. Since I love the maki rolls, I try to choose ones that contain protein as the primary protein source and a variety of other vegetables like mushrooms and carrots.


4. Rhubarb

Rhubarb, a springtime stalk most commonly used in the creation of America’s best pie, the strawberry-rhubarb, is a very strange plant indeed. Most often used in sweet applications, it’s a sour vegetable that looks like crimson celery. And its leaves are spectacularly poisonous. Rhubarb leaves are very high in oxalic acid, which quickly causes kidney failure in humans. About 25 grams of pure oxalic acid is the average amount needed to kill a human. That said, rhubarb leaves aren’t pure oxalic acid, and it would take around 11 pounds of the leaves to secure that much. لكن مازال! I’d stay away.


Foods to Avoid

In stark contrast to detoxifying foods, other foods tend to have higher concentrations of toxins . If you’re looking to cleanse your body, you should avoid them.

Most Fish

Most fish flesh contains high levels of chemical residues. These chemicals include mercury and synthetic chemicals called polychlorinated biphenyls (PCBs).

According to the CDC: “Seafood poisoning from marine toxins is an underrecognized hazard for travelers, particularly in the tropics and subtropics.”

And because of the plastic problem in the ocean, almost all fish are consuming microplastics. As a result, the microplastics will end up in your stomach if you eat fish.

If you choose to eat fish, the least dangerous options for humans (all fish consumption is lethal for the fish) are low-mercury fish, such as wild salmon, sardines, and herring. For more on fish, click here.

In 2015, the World Health Organization classified processed meats (bacon, lunchmeat, hot dogs, etc.) as carcinogenic (cancer-causing). Therefore, it’s best to avoid them altogether.

Even unprocessed meats are often contaminated with bacteria due to the processes, equipment, and condition of many farms and slaughterhouses.

ألبان

Cow’s milk contains a whole host of substances — including powerful growth hormones — that can cause health issues in humans.

Dairy consumption has been linked to acne, asthma, heart disease, and many types of cancer.

A 2011 study published in the مجلة الزراعة وكيمياء الطعام وجدت up to 20 different chemicals present in cow’s milk. These included the anti-inflammatory drugs niflumic acid, mefenamic acid, and ketoprofen (all painkillers for animals and people).

If you want to ditch the dairy, you can opt for plant-based milk, such as cashew, almond, soy, or oat instead! (See a doctor’s thoughts on the healthiest plant-based milk here.)

Genetically Modified Foods (GMOs)

The agrochemical companies behind GMOs claim that their crops reduce pesticide use, increase yields, reduce water consumption, and offer foods that are tastier and more nutritious.

لكن in the 25 years since GM crops first came on the market, studies have found that they have led to higher pesticide use, and no meaningful improvement in نكهة, تغذية, أثمر أو ماء consumption.

Instead, what they’ve created are plants that are engineered to withstand massive dosing of toxic herbicides — and plants that function as living pesticide factories. Bayer’s Bt. corn, for example, is actually registered with the EPA as a pesticide.

Many credible scientists have significant concerns about the safety of these crops for human and animal consumption.

In multiple studies, lab animals fed genetically modified foods showed damage to almost every organ system studied. Thousands of sick, sterile, and dead animals have also been traced to GM feed.

و GM crops are typically contaminated with glyphosate, which is a probable carcinogen and a known endocrine disruptor.

The primary GMO foods available in the U.S. are corn, soybeans, canola, sugar beets, papaya, and cottonseed oil. Many processed foods also contain genetically modified corn and soy.

You can avoid GMOs by steering clear of these ingredients unless they are organic or certified non-GMO. (For more on the difference between organic and non-GMO certification, click here.)


شاهد الفيديو: Ma het gepraat: Hoe bly ek gesond gedurende my swangerskap? (ديسمبر 2021).