وصفات غير عادية

الكينوا النباتية والفاصوليا السوداء

الكينوا النباتية والفاصوليا السوداء

طبق نباتي من الجير والكزبرة والذرة والفاصوليا السوداء ويمكن تقديمه ساخناً أو بارداً. هذا الكينوا المكسيكي هو قلب صحي ومليء بالنكهة.المزيد +أقل-

1 1/2

ملاعق صغيرة ثوم مفروم

1 1/2

أكواب مرق الخضار

1/4

ملعقة صغيرة فلفل حريف

2

علب (15 أونصة لكل واحدة) من الفاصوليا السوداء ، مصفاة ومغسولة

1/2

كوب كزبرة طازجة مفرومة

1

أفوكادو ناضج مقطع إلى مكعبات (اختياري)

إخفاء الصور

  • 1

    اشطف الكينوا في مصفاة. في بعض الأحيان يمكن أن يكون لها طعم مر من الخارج لذا فإن الشطف يخلصك من ذلك.

  • 2

    سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. يُضاف البصل والثوم ويُطهى لبضع دقائق أو حتى ينضج البصل.

  • 3

    أضف مرق الكينوا والخضروات إلى المقلاة. أضف الكمون والفلفل الحار والملح والفلفل. يُغلى المزيج ثم يُغطّى ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

  • 4

    أضيفي عصير الليمون والذرة المجمدة في المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أو حتى تسخن الذرة.

  • 5

    أخيرًا ، اخلطي الفاصوليا السوداء والكزبرة. تُزين بالأفوكادو المفروم إذا رغبت في ذلك.

  • 6

    قدميها ساخنة أو باردة. يحفظ في الثلاجة.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • إذا كنت شخصًا يسير في الاتجاه الآخر عندما يسمعون كلمة "نباتي" ، فلا تقلق ، فهذا الطبق السهل ، نبات الكينوا والفاصوليا السوداء جيد جدًا ، حتى أولئك الذين يتناولون اللحوم سيحبونه! قد يكون لديك صديق أو فرد من أفراد الأسرة نباتي وتساءل ، "ماذا سأطعمهم في العالم؟" ولكن كما اتضح ، فإن العالمين النباتيين وغير النباتيين ليسا متباعدين إلى هذا الحد. ربما تكون قد قرأت بالفعل كل الأخبار التي تدور حول هذا الموضوع ومجموعة كبيرة من الفوائد الصحية. (وفي حال كنت قلقًا بشأن ذبح نطق كلمة "كينوا" ، يتم نطقها "KEEN-wa".) يتم طهي حبوب الكينوا النباتية والفاصوليا السوداء هذه بسرعة وسهولة. فهي تحتوي على الفاصوليا السوداء والذرة والليمون والليمون. الكزبرة - جميع النكهات المكسيكية التي يتوق إليها الناس كثيرًا. على الرغم من ظهورها وطعمها مثل الحبوب ، إلا أن الكينوا هي في الواقع بذرة صغيرة. إنها مليئة بالفوائد الغذائية وهي بروتين كامل بحد ذاتها ، لذلك ستشعر بالشبع. تناول هذا الطبق الآن ، إذا كنت بحاجة ماسة إلى بعض البروتينات القائمة على اللحوم ، فلا تتردد في إضافة بعض الدجاج المشوي إلى الوصفة ، لكن بصراحة ، الطبق لا يحتاج إليه حتى ، استمتع!


شاهد الفيديو: ما هي الكينوا وما هي فوائدها Quinoa (أغسطس 2021).