وصفات جديدة

سلطة الورقة الحمراء مع وصفة البرتقال

سلطة الورقة الحمراء مع وصفة البرتقال

مكونات

  • 1 رأس من الخس الأحمر المفروم
  • 1/2 بصلة حمراء متوسطة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة (حوالي 1 1/4 كوب)
  • 1 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة خل بلسمي

تحضير الوصفة

  • باستخدام سكين حاد صغير ، قم بقطع القشور واللب الأبيض من البرتقال. نقطع البرتقال بالعرض إلى شرائح دائرية ، ثم نقطعها إلى نصفين. يُمزج الخس الأحمر مع شرائح البرتقال وشرائح البصل الأحمر في وعاء كبير. يضاف الزيت والخل ويقلب حتى يتغطى ؛ سلطة تبل حسب الذوق بالملح والفلفل.

قسم المراجعات

أفضل 10 وصفات للبرتقال لدينا

مربى البرتقال الجيد هو شيء جيد ، يشبه الأحجار الكريمة في اللون ولذيذ على الخبز المحمص المخمر فوق كمية كبيرة من الزبدة. ستحتاج إلى مقياس حرارة السكر لمراقبة درجة الحرارة هنا.

يصنع ستة برطمانات سعة ٣٣٠ مل
1 كغ برتقال ويفضل إشبيلية

2 لتر ماء
2 كيلو سكر ذهبي حبيبات
150 مل عصير ليمون ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر

1 عقم البرطمانات واتركها جانبًا حتى تصبح جاهزًا لوضع مربى البرتقال في وعاء. اغسل الفاكهة جيدًا. ضع طبقًا في الفريزر.

2 ضعي البرتقال الكامل في أكبر قدر مع 2 لتر من الماء. يُغلى المزيج برفق شديد ، مع تغطيته جزئيًا ، ثم يُطهى لمدة ساعتين ، حتى يصبح طريًا تمامًا عند ثقبه بالسكين. تركه يبرد. يجب أن يتبقى لديك حوالي 1 لتر من السائل.

3 نقطع البرتقال إلى نصفين ، ثم نخرج اللب من خلال غربال. أضف اللحم إلى سائل السلق. ضعيها على نار متوسطة ، أضيفي السكر وعصير الليمون ، ثم سخنيها حتى يذوب السكر. في هذه الأثناء ، قطعي قشر البرتقال إلى شرائح رفيعة وأضيفيها إلى القدر.

4 ارفع الحرارة إلى 104.5 درجة مئوية / 220.1 فهرنهايت. قلّب مرة أو مرتين ، لكن ليس كثيرًا ، لأن التحريك يبرد القدر. ضعي القليل من الملعقة على الطبق المبرد ولاحظي ما إذا كان يتجعد عندما تضغط بإصبعك من خلاله. إذا لم يكن كذلك ، ارجع إلى النار مع 50 مل من عصير الليمون لمدة 10 دقائق. كرر حتى تحصل على المجموعة الصحيحة. تبرد لمدة 10 دقائق للسماح للقشر بالتوزيع ، ثم ضعها في برطمانات ساخنة باستخدام إبريق أو قمع. ختم وتسمية وتناول الطعام في غضون 18 شهرًا.

إيان جيمس ونيكولاس سيلبي ولويزا تشابمان أندروز وميلروز ومورجان طعام جيد لطاولتك (ملح يارد)


هل تحب الطعام اليهودي؟ اشترك في النشرة الإخبارية لوصفات نوشر!

يستخدم المطبخ المغربي ببراعة البرتقال كقاعدة للعديد من السلطات اللذيذة المختلفة ، لكن البرتقال والزيتون ربما يكونان أكثر الثنائي شهرة. على الرغم من أنه قد يبدو غير معتاد ، إلا أن الجمع بين الحمضيات الحلوة والزيتون الأسود اللامع والمخمل والزيت المعالج بالزيت ليس أقل من السحر.

في المنازل اليهودية المغربية ، غالبًا ما يتم تقديم هذه السلطة كجزء من دورة المزة المترامية الأطراف - وهي بداية منعشة لعشاء السبت. رذاذ زيت (تقليدي مغربي أرغان الزيت) ورش الملح هي كل ما يلزم لدمج النكهات معًا. لكن لماذا لا تُطلى الزنبق بقليل من التوابل المدخنة وعصير الليمون اللامع ورذاذ العسل لمزيد من الحلاوة؟


المعلومات المقدمة على هذا الموقع (بما في ذلك المدونات وصفحات المجتمع ومواد البرنامج وجميع المحتويات الأخرى) كانت في الأصل مخصصة لجمهور الولايات المتحدة. قد تختلف اللوائح في بلدك.

+ تختلف النتائج حسب نقطة البداية والأهداف والجهد. ممارسة الرياضة والنظام الغذائي السليم ضروريان لتحقيق والمحافظة على فقدان الوزن وتحديد العضلات. قد تكون الشهادات المعروضة قد استخدمت أكثر من منتج Beachbody واحد أو مددت البرنامج لتحقيق أقصى قدر من النتائج.

* لم يتم تقييم هذه البيانات من قبل إدارة الغذاء والدواء. لا تهدف هذه المنتجات إلى تشخيص أي مرض أو علاجه أو علاجه أو الوقاية منه.

استشر طبيبك واتبع جميع تعليمات السلامة قبل البدء في أي برنامج تمارين أو استخدام أي مكمل أو منتج بديل للوجبات ، خاصة إذا كان لديك أي حالات أو احتياجات طبية فريدة. المحتويات الموجودة على موقعنا الإلكتروني هي لأغراض إعلامية فقط ، ولا تهدف إلى تشخيص أي حالة طبية أو استبدال نصيحة أخصائي الرعاية الصحية أو تقديم أي نصيحة طبية أو تشخيص أو علاج.

© 2021 Beachbody، LLC. كل الحقوق محفوظة. Beachbody، LLC هي المالكة للعلامات التجارية Beachbody و Team Beachbody وجميع التصاميم والعلامات التجارية وحقوق التأليف والنشر ذات الصلة والملكية الفكرية الأخرى.


بنجر محمص وسلطة برتقال

لذا ، لقد انتهيت للتو من مشاهدة الحلقة النهائية لمسلسل دكستر. أنا قضيت عاطفيا. لقد أمضيت للتو آخر 55 دقيقة مع فكي مشدودًا وقلبي يتسارع. أعلم أن Dexter ليس للجميع (من الغريب أن تجذر لقاتل متسلسل) ، لكنني أحببت هذا العرض. لدي بعض الأفكار الجادة حول النهاية ، لكنني سأوفر عليك في حال لم تشاهدها بعد. أنا أكره أن أكون مفسدًا. دع & # 8217s أقول فقط إنني سعيد بنسبة 90٪ بالطريقة التي اختتموا بها العرض.

أحد الأشياء المفضلة لدي هو إعادة ابتكار الوصفات التي أتناولها في المطاعم. أحيانًا أقترب كثيرًا ، لكن في بعض الأحيان أتناول الفكرة وأصنع نسختي الخاصة. تأتي فكرة السلطة هذه من Red Rocks Bistro في المدينة القديمة. لديهم أفضل صفقة غداء في المدينة ، وأحيانًا نذهب أنا والأطفال إلى هناك يوم الاثنين عندما يكون لديهم نصف يوم أسبوعي. أنا أحب سلطة البنجر والبرتقال كثيرًا. هناك & # 8217s الكمون في الصلصة وبعض الثوم المعمر ، لم يكن لدي أي من الأشياء عندما قررت إعادة إنشائها ، لكن البقدونس أضاف النضارة التي يحتاجها. يمكنك دائمًا إضافة القليل من الكمون إلى هذه الصلصة إذا أردت. يمكن إعداد هذه السلطة في وقت مبكر وتتحسن كلما طالت مدة بقائها. يمكنك تركه في ثلاجتك وتناوله طوال الأسبوع.

2 عناقيد بنجر (أحمر وأصفر)
ملح وفلفل
زيت الزيتون
3 حبات برتقال
1/2 كوب جوز
1/4 كوب بقدونس مفروم

3 ملاعق كبيرة عصير برتقال طازج
2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
2 ملاعق كبيرة خل التفاح
1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
ملح وفلفل

قشر البنجر بمقشرة خضروات. أستخدم قفازات المطبخ لأن القفازات الحمراء تلطخ يديك.

نقطع البنجر إلى مكعبات صغيرة. اطوِ قطعة كبيرة من ورق الألومنيوم إلى النصف. ضعي البنجر في منتصف الرقاقة. لا أريد أن تنزف الألوان ، لذلك أقوم بعمل حقيبتين منفصلتين. رشي عليها زيت الزيتون وتبليها بسخاء بالملح والفلفل.

اطوِ زوايا الرقاقة معًا واغلق الحقيبة. ضع الأكياس في وعاء ، فقط في حالة تسربها. تخبز في فرن 400 درجة لمدة 25 إلى 35 دقيقة.

أثناء تحميص البنجر ، قسّم البرتقال. قطع قيعان البرتقال حتى لا تتدحرج على لوح التقطيع. باستخدام سكين تقشير حاد ، ابدأ من الأعلى وشق طريقك لأسفل لإزالة القشرة.

أمسك البرتقال المقشر في يدك واقطع اللب بين الأغشية بحرص. أضف الشرائح إلى وعاء واعصر عصير البرتقال.

أضف 3 ملاعق كبيرة عصير برتقال ، ديجون ، خل ، ملح وفلفل في برطمان ماسون. قم بربط الجزء العلوي ورجه.

يضاف زيت الزيتون ويهز المزيج.

نضيف البنجر المحمص في وعاء كبير.

أضيفي نصف الصلصة وقلبيها حتى تمتزج.

أضف شرائح البرتقال والجوز والبقدونس. طعم التوابل. أضف المزيد من الصلصة والملح والفلفل حسب الحاجة.


عرض المزيد

  • المبلغ لكل حصة ٪ القيمة اليومية *
  • السعرات الحرارية 61
  • السعرات الحرارية من الدهون 23
  • إجمالي الدهون 2.5 جم 4٪
  • الدهون المشبعة 0.3 جم 1٪
  • الدهون المتحولة 0.0 جم 0٪
  • بروتين 1.5 جم 3٪
  • المبلغ لكل حصة ٪ القيمة اليومية *
  • كوليسترول 0.0 ملغ 0٪
  • صوديوم 108 ملغ 4٪ بوتاسيوم 0 0٪ ->
  • إجمالي الكربوهيدرات 9.7 جم 3٪
  • الألياف الغذائية 2.3 جم 9٪
  • السكريات 6.2 جم 0٪

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

التقييمات والتعليقات

شكرا على تعليقك. لا تنسى المشاركة!

لكنها بدت جيدة جدًا وأنا أخطط لجعلها في أسرع وقت ممكن. شكرًا لك وبارك الله فيك جيثرو بول رايمر

أصنع هذه السلطة خاصة خلال الأشهر الأكثر دفئًا. إنها إضافة رائعة لحفلة الحديقة أو الشواء. أحيانًا أستبدل الفراولة المقطعة بأرباع بالبرتقال. تعمل إضافة البذور مثل عباد الشمس أو اليقطين بشكل جيد. يمكن بسهولة استبدال صلصة بذور الخشخاش بالخل البلسمي كبديل للمذاق.

يبدو لذيذًا ولكن نظرًا لأنني لا أستطيع الحصول على الخس في نظامي الغذائي ، فلا يمكنني صنعه. بالتأكيد أتمنى لو استطعت.

أبلغ عن تعليق غير لائق

هل أنت متأكد أنك تريد الإبلاغ عن هذا التعليق؟ سيتم وضع علامة على الوسطاء لدينا لاتخاذ إجراء.


أفكار وصفة


الوصفات التي تتضمن برتقال الدم الأحمر من سميث. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
الجامع سميث كوكتيل البرتقال والزنجبيل كومبوتشا
ملح وفلفل هنا سلطة الشتاء مع العدس والأعشاب مع صلصة الخل بالبرتقال

الخرشوف والبازلاء الخضراء وسلطة الليمون المحفوظة (في الصورة أعلاه)

تجهيز 15-20 دقيقة
يطبخ 10 دقائق
يخدم 4

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم
مقشر ومسحوق
2 حبة ليمون صغيرة محفوظةواللحم والقشرة المفروم ناعما
نصف ملعقة صغيرة كركم مطحون
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
200 جرام بازلاء خضراء مجمدة
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة
، مفرومة فرما ناعما
ملح
1 رشة فلفل أسود مطحون
200 جرام خرشوف مصفى مُصفى مسبقاً
مفرومة خشنة
60 جرام مصفاة زيتون كالاماتا، منزوع النوى ومفروم خشناً

سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الثوم والليمون المصير والكركم والزنجبيل المطحون ويُقلى مع التحريك لمدة دقيقة حتى تفوح رائحة الزيت.

نضيف البازلاء والكزبرة ونتبل ونقلب كل شيء جيدًا. غطي المقلاة واتركيها حتى تنضج البازلاء تمامًا - حوالي أربع دقائق.

اخلطي الأرضي شوكي مع الزيتون ، تذوق واضبطي التتبيلة ، وقدميها دافئة أو باردة.


تعليمات

  1. قطع شريحة من الجزء العلوي والسفلي من الجريب فروت. باتباع خط الفاكهة ، قم بتقطيع القشر واللب الأبيض إلى شرائح سميكة.
  2. ثم ، ممسكًا بالفاكهة ، اقطع الأغشية بين الأقسام. يجب أن تسقط الأقسام على الفور. كرر مع البرتقال.
  3. في وعاء كبير ، اخلطي الخس بالصلصة لتغطي الأوراق. قسّم بالتساوي بين ستة أطباق. فوقها شرائح الجريب فروت وشرائح البرتقال والأفوكادو والبارميزان. زينيه بالثوم المعمر الطازج المقطع.

خل بلسمي أبيض

  1. اخفقي الخل والخردل. يضاف رش الملح والفلفل الطازج. أضف الزيت في تيار بطيء وثابت مع الخفق باستمرار.

حقائق غذائية للمكونات (لكل حصة): السعرات الحرارية - 182 ، الدهون - 12.0 جم ، الألياف الغذائية - 7.2 جم ، البروتين - 2.9 جم ، فيتامين أ - 21٪ ، فيتامين سي - 100٪.

حقائق غذائية عن خل البلسميك الأبيض (لكل حصة): السعرات الحرارية - 197 ، الدهون - 22.5 جم ، البروتين - 0.1 جم.

** يتم احتساب معلومات التغذية باستخدام حاسبة السعرات الحرارية عبر الإنترنت. قد توجد اختلافات. تستند القيم إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


8. كعكة البرتقال بذور الخشخاش

يتم تقديم الحلوى. بذور الخشخاش بالليمون جيدة ، لكننا نحب نكهة البرتقال اللذيذة التي يجلبها إلى كعكة الحلوى هذه. إنها نسخة صحية من كعكة الباوند ، المصنوعة من دقيق المعجنات المصنوعة من القمح الكامل واللبن وزيت الزيتون. تتطلب الوصفة أيضًا سكرًا أقل بكثير من المعتاد بفضل الحلاوة التي توفرها الطبيعة من خلال إضافة عصير البرتقال وقشر البرتقال.

احصل على وصفة كعكة البرتقال بذور الخشخاش ومعلومات التغذية هنا.


شاهد الفيديو: سلطة البرتقال (ديسمبر 2021).