وصفات جديدة

البطاطا الحلوة المهروسة مع شراب القيقب

البطاطا الحلوة المهروسة مع شراب القيقب

  • التحضير 5 دقائق
  • الإجمالي
  • الحصص 10

مكونات

2

إلى 2 1/2 رطل من البطاطا الحلوة من العقيق الأحمر (وردي)

1/4

كوب كريمة خفق ثقيلة

2

ملاعق كبيرة زبدة طرية

1

كوب صغير من أعشاب من الفصيلة الخبازية

خطوات

إخفاء الصور

  • 1

    قشري البطاطا الحلوة وقطعيها إلى قطع كبيرة. في قدر سعة 5 لتر ، ضعي البطاطا الحلوة والماء لتغطيتها. يغطى ويسخن حتى يغلي على نار متوسطة عالية. خفض الحرارة إلى متوسطة. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تمر الشوكة في البطاطس بسهولة. بالوعة. ضعه في وعاء كبير. غطيها بورق احباط. دعه يقف لمدة 5 دقائق.

  • 2

    اهرسي البطاطا الحلوة مع هراسة البطاطس وهي دافئة.

  • 3

    يُضاف شراب القيقب ، والقشدة ، والزبدة ، والمارشميلو. * تخلط مع ملعقة حتى تذوب أعشاب من الفصيلة الخبازية. تخدم.

نصائح الخبراء

  • إذا رغبت في ذلك ، قدم مع 3 ملاعق كبيرة من البقان المفروم المحمص.
  • * إذا لم يذوب أعشاب من الفصيلة الخبازية تمامًا ، غطي الوعاء. ضع في الميكروويف على ارتفاع 1 دقيقة. يقلب ويقدم.

معلومات التغذية

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
160
السعرات الحرارية من الدهون
40
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
4 1 / 2g
7%
الدهون المشبعة
3 جرام
14%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
15 ملغ
5%
صوديوم
75 مجم
3%
البوتاسيوم
330 ملجم
9%
اجمالي الكربوهيدرات
28 جرام
9%
الألياف الغذائية
2 جرام
11%
السكريات
12 جرام
بروتين
1 جرام
٪ قيمة يومية*:
فيتامين أ
260%
260%
فيتامين سي
0%
0%
الكالسيوم
4%
4%
حديد
4%
4%
التبادلات:

1/2 نشا 0 فواكه 1 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 1 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

  • طبق البطاطا الحلوة هذا مع شراب القيقب والكريمة وأعشاب من الفصيلة الخبازية سيجعلك نجمة الحفلة!

زبدة القيقب البطاطا الحلوة المهروسة

البطاطا الحلوة المهروسة الكريمية هي طبق جانبي لذيذ لأي شيء تقريبًا وهي ميزة منتظمة في قائمة عائلتنا & # 8217s. بدءًا من وجبات العشاء السريعة التي تُقدم طوال الأسبوع حيث يتم تقديمه جنبًا إلى جنب مع الدجاج أو السمك المشوي أو كجزء من وليمة غداء يوم الأحد (يتم تقديمه بشكل رائع مع الدجاج المشوي والبطاطس المقرمشة).

هذا الإصدار هو المفضل لدى عائلتنا # 8217s وهو بنكهة شراب القيقب والزبدة والزعتر. إنه لذيذ ودسم ولذيذ تمامًا وسيصنع طبقًا جانبيًا مثاليًا لعيد الشكر.


ملاحظة: قائمة المكونات الكاملة وقياسات الأمبير الواردة في بطاقة الوصفة أدناه.

  • البطاطا الحلوة & # 8211 البطاطا الحلوة المفضلة لدي هي البطاطا الحلوة العقيق. لديهم جلد ضارب إلى الحمرة ولون برتقالي جميل.
  • سمنة & # 8211 لأن نكهة الزبدة البنية معروضة حقًا في هذه الوصفة ، فأنت تريد استخدام الأشياء الجيدة! ابحث عن زبدة مصنوعة من حليب الأبقار التي تربى في المراعي ذات اللون الأصفر الغامق للحصول على أفضل نكهة.
  • حليب جوز الهند & # 8211 نكهة حليب جوز الهند المعلب كامل الدسم تعمل بشكل جيد في هذه الوصفة. لا تتردد في استخدام حليب اللوز بدلاً من ذلك ، إذا كنت تفضل ذلك.
  • شراب القيقب & # 8211 يضيف لمسة من الحلاوة إلى البطاطا الحلوة قليلاً بالفعل.
  • خلاصة الفانيليا & # 8211 إضافة لذيذة للغاية.
  • بهارات تدفئة & # 8211 بدلاً من مجرد استخدام القرفة ، تستدعي هذه الوصفة الزنجبيل المطحون والبهارات أيضًا لمزيد من النكهة.


طريقة عمل البطاطا الحلوة المهروسة

مفتاح صنع البطاطا الحلوة المهروسة بالكريمة هو عدم سلقها لفترة طويلة ، وإلا فإنها تصبح سائلة وطرية. ابدأ بإضافة القليل من الملح إلى قدر متوسط ​​الحجم من الماء المغلي وأضف البطاطا الحلوة المقشرة والمقطعة إلى مكعبات. قم بطهيها لمدة 7-10 دقائق فقط ، حتى تنضج بالشوكة ، مما يعني أنها لا تزال تتمتع بلمسة من المقاومة وليست طرية تمامًا.

صفي البطاطا الحلوة لكن احرصي على توفير كوب واحد من سائل الطهي في حال احتجت إلى تخفيف الهريس لاحقًا. أضف البطاطس الساخنة إلى الخلاط مع السمن أو الزبدة التي تتغذى على العشب وشراب القيقب وبرش البرتقال والعصير ومعجون الفانيليا والتوابل والملح. مزيج التوابل اللذيذة مع نكهات الحلوى هو سحر خالص!

امزج على مستوى عالٍ واستخدم ملحق المكبس إذا كان لديك. سيضخ الخلاط الكثير من الهواء في هريس البطاطا الحلوة ويجعل الملمس خفيفًا وحريريًا. إذا كان الهريس سميكًا جدًا ، ورش ماء الطهي المحجوز. تحقق من التوابل ، ستحتاج بالتأكيد إلى المزيد من الملح وربما المزيد من شراب القيقب.


يمكنك تخطي استخدام محضر الطعام وهرس البطاطس بالشوكة أو هراسة البطاطس ، لكنها تكون كريمية بشكل خاص عند تحضيرها للطعام.

اغسل البطاطا الحلوة غير المقشرة جيدًا ، ثم استخدم شوكة لعمل سلسلة من الثقوب في كل مكان. ضعي البطاطا الحلوة على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم وشويها في الفرن حتى تصبح طرية عند دسها بالشوكة (حوالي ساعتين).

في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة منخفضة حتى تفوح رائحتها. اخفقي في شراب القيقب والزعتر.

قشر البطاطا الحلوة. تخلصي من القشور (سماد عضوي!) ، ثم ضعي لب البطاطا الحلوة في معالج الطعام. يُضاف خليط الزبدة والقيقب مع البوريه ، ويُرش زيت الزيتون مع تشغيل المحرك. اخفق حتى تصبح ناعمة ودسمة.

أعيدي التدفئة إذا لزم الأمر وتبليها بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا حسب الرغبة.


البدائل والاختلافات

اتركي القشرة على البطاطا الحلوة: لمذاق ريفي أكثر ، ببساطة اترك القشر على البطاطا الحلوة.

استخدم حليبًا آخر: أي نوع من أنواع الحليب الخالي من الألبان يعمل. استخدم حليب جوز الهند لمزيد من النكهة والقوام.

تحميص البطاطا الحلوة: بدلًا من طهي البطاطا الحلوة بالبخار ، حاول تحميصها. للتحميص ، سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي البطاطا الحلوة بزيت الأفوكادو والقرفة والملح والفلفل. توضع البطاطا الحلوة في طبقة واحدة على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.

يُزين بالأعشاب الطازجة: أضف الثوم المسحوق والأعشاب الطازجة لنكهة لذيذة. بعض من المفضلة تشمل الثوم المعمر.

أضف طبقة إضافية: أضف المكسرات المقطعة والفاكهة وغيرها من الإضافات لمزيد من النكهة. تحقق من وعاء إفطار البطاطا الحلوة من Clarity للحصول على فكرة إفطار مليئة.

تحمص لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البطاطا الحلوة. بمجرد أن تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، أضف البطاطا الحلوة المحمصة مرة أخرى إلى الوعاء. أضيفي باقي المكونات واهرسيها.

سلق البطاطا الحلوة: يمكن أيضًا سلق البطاطا الحلوة في الماء إذا لم يكن لديك سلة طهي بالبخار في متناول اليد. ما عليك سوى صب كمية كافية من الماء لتغطية البطاطا الحلوة وغليها حتى تنضج تمامًا. أغلق الموقد وصفي البطاطا الحلوة.


البطاطا الحلوة المهروسة القيقب

سخني الفرن على 350 درجة. اثقبي كل حبة بطاطا حلوة عدة مرات باستخدام شوكة وضعيها في صينية خبز أو على صفيحة خبز مطوية. اخبزيها حتى تصبح طرية جدًا عندما تخترق بشوكة ، حوالي ساعة و 15 دقيقة. أخرجه من الفرن واتركه يرتاح حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، حوالي 20 دقيقة.

في هذه الأثناء ، في قدر صغير ، تذوب الزبدة على نار متوسطة مع إضافة شراب القيقب. يُغلى المزيج ، ثم يُرفع عن النار ويُغطى بورق الألمنيوم للتدفئة.

نقطع البطاطا الحلوة إلى نصفين ويغرف اللحم في وعاء كبير ، مع التخلص من القشرة المهروسة باستخدام هراسة البطاطس. يُضاف مزيج الزبدة الدافئ والحليب. يُهرس المزيج مع الملح والفلفل.

انقل البطاطا الحلوة المهروسة إلى طبق آمن للاستخدام في الميكروويف أو وعاء التقديم وقم بتغطيته بورق قصدير. قبل التقديم مباشرة ، أزيلي ورق القصدير والميكروويف على طاقة عالية بزيادات مدتها دقيقتان مع التقليب بينهما حتى تسخينها بالكامل.


وصفة البطاطا الحلوة المهروسة بالكريمة

هود® كريم حامض هو المكون السري في هذه البطاطا المهروسة الكريمية. يضيف نكهة فريدة لا تحتويها البطاطا الحلوة المهروسة العادية. لدي دائمًا وعاء من الكريم الحامض Hood® في الثلاجة. إنه & # 8217s تتصدر المكونات المثالية للعديد من الأطباق المفضلة لدينا. بصفتي سفيرًا لـ Hood® Sour Cream ، شاركت & # 8217 الطريقة التي أستمتع بها باستخدام الكريما الحامضة في الوصفات المفضلة لعائلتي. كتبت أيضًا عن وصفة فطيرة البف باستري بالخضروات التي تستخدم كريم هود® الحامض أيضًا.

يمكن أن يسمح لك هود® كريم حامض بإعداد وجبات سهلة في وقت قصير مع وقت أقل للإعداد ووقت أطول للعائلة. هود® كريم حامض طبيعي بالكامل ، بدون مواد حافظة أو مكونات صناعية. هذه الوصفة مستوحاة من فائز أسبوعي من مسابقة Hood Sour Creams Fast Family Meals على موقع Country 102.5 & # 8217s.

كملاحظة ، إذا كان الوقت يمثل مشكلة ، فبدلاً من سلق البطاطا الحلوة ، يمكنك وضعها في الميكروويف. افحص الميكروويف لمعرفة الوقت المناسب ولكنه يستغرق 5-8 دقائق بشكل عام. تأكد من ثقب الجلد قبل استخدام الميكروويف. إذا اخترت وضع البطاطس في الميكروويف ، فقم بإزالة القشرة بعد ذلك بدلاً من تركها.

يمكنك بسهولة استبدال وصفة البطاطا الحلوة الكريمية المهروسة بالبطاطا المهروسة التقليدية. كما أنه يقدم طبقًا جانبيًا بديلاً رائعًا لقضاء العطلات. نظرًا لأن البطاطا الحلوة حلوة بالفعل ، فأنا أضيف فقط كمية صغيرة من شراب القيقب فيرمونت الحقيقي إليها للحصول على نكهة إضافية. يمكنك بسهولة استبعاد شراب القيقب إذا أردت أو استبدال مُحلي صحي آخر مثل العسل أو شراب الأغاف.


الشريط الجانبي الأساسي

مرحبًا ، أنا جيني! أنا أم مشغولة لثلاثة أطفال وأحب الطبخ ومشاركة الوصفات السهلة. من وجبات الطهي البطيئة إلى الأوعية المقاومة للحرارة ، كل وصفاتي سهلة التحضير وتلك التي يحبها جميع أفراد الأسرة.

شائع

وصفات سهلة


البطاطا الحلوة المهروسة القيقب

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

غالبًا ما يتم تقطيع البطاطا الحلوة مع جوز البقان أو خبزها في قشرة فطيرة قشرية لقضاء العطلات ، ولكن في بعض الأحيان يكون الهريس البسيط جيدًا. في هذه الوصفة تُخبز البطاطا الحلوة الكاملة بدلًا من سلقها لمنعها من التشبع بالمياه ، ثم تُهرس مع الزبدة المذابة والقشدة وشراب القيقب. قدمي هذا الجانب اللذيذ لعيد الشكر مع الديك الرومي المشوي ، أو في ليلة أسبوع مع الدجاج المشوي أو الأضلاع القصيرة المطهوة.


شاهد الفيديو: اسهل طريقة لعمل هريس البطاطا بالثوم وزيت الزيتون (شهر اكتوبر 2021).