أفضل الوصفات

بطاطس دوقة البارميزان

بطاطس دوقة البارميزان

هذه البطاطس الجميلة سهلة التحضير - ولذيذة أيضًا بفضل جبنة البارميزان والزبدة.المزيد +أقل-

3

رطل بطاطس ذهبية مقشرة ومقطعة مكعبات

1/3

كوب كريمة خفق ثقيلة

1/2

كوب زائد 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور وخالي من الغلوتين

1 1/2

ملاعق صغيرة ملح كوشير

1/2

ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. صفائح ملف تعريف الارتباط الخط 2 مع ورق زبدة الطهي ؛ رش مع رذاذ الطبخ.

  • 2

    في قدر 4 لتر ، ضعي البطاطس المقشرة والمقطعة. أضف ما يكفي من الماء البارد لتغطية البطاطس بمقدار 2 بوصة. أضف رشة ملح. الحرارة حتى الغليان خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس. تصرف. دعها تقف 5 دقائق.

  • 3

    في وعاء كبير ، مرري البطاطس من خلال الخلاط ، أو اهرسيها جيدًا حتى تصبح ناعمة. قلبي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة حتى تذوب. أضيفي كريمة الخفق ، 1/2 كوب جبن بارميزان ، 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، فلفل وجوزة الطيب حتى تمتزج. يقلب في صفار البيض ، واحدًا تلو الآخر ، حتى يتجانس. انقلي خليط البطاطس إلى كيس تزيين كبير مزود برأس نجم كبير.

  • 4

    انبوب البطاطس على صفائح ملفات تعريف الارتباط في أكوام ، بعرض 3 بوصات وطول 2 بوصة ، متباعدة بوصتين. جمد مكشوفًا لمدة 15 دقيقة أو حتى يتماسك.

  • 5

    في هذه الأثناء ، في وعاء صغير قابل للضبط في الميكروويف ، تبقى 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في الميكروويف مكشوفة على ارتفاع 30 ثانية أو حتى تذوب. أضيفي 3 ملاعق كبيرة متبقية من جبن البارميزان. ادهن الخليط برفق فوق أكوام البطاطس.

  • 6

    اخبزي لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، مع تدوير المقالي في منتصف الطريق ، حتى يصبح السطح ذهبيًا. اتركيه لمدة 3 دقائق قبل نقله إلى طبق التقديم

نصائح الخبراء

  • اقرأ الملصقات دائمًا للتأكد كل الوصفة خالية من الغلوتين ونباتية. يمكن أن تتغير المنتجات ومصادر المكونات.
  • من الأفضل بشر جبن البارميزان من قالب لهذه الوصفة ، بدلاً من استخدام الجبن المقشور مسبقًا ، للحصول على نكهة مثالية ونضارة.
  • يمكن تغطية أكوام البطاطس وتبريدها قبل الخبز بيوم واحد. اتركيه لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة قبل الفرشاة بخليط الزبدة والجبن والخبز.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
160
السعرات الحرارية من الدهون
80
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
9 جرام
14%
الدهون المشبعة
5 جرام
27%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
60 ملغ
19%
صوديوم
230 مجم
10%
البوتاسيوم
290 ملجم
8%
اجمالي الكربوهيدرات
15 جرام
5%
الألياف الغذائية
1 جرام
4%
السكريات
1 جرام
بروتين
4 جرام
فيتامين أ
6%
6%
فيتامين سي
8%
8%
الكالسيوم
8%
8%
حديد
2%
2%
التبادلات:

1 نشا 0 فواكه 0 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 1 1/2 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


شاهد الفيديو: ذرة بالبارميزان. أميرة شنب (قد 2021).