وصفات جديدة

الذرة المخبوزة

الذرة المخبوزة

سخني الفرن جيداً على نار متوسطة على الموقد. قشر الاسكواش وابشره وضعه على الموقد. يتم تحميرها وتحويلها بملقط من جميع الجوانب تدريجياً والتحقق من أنها لا تحترق.

حتى لا تجف ، بمجرد تحولها إلى اللون البني ، خذ الذرة ، ثم مررها في تيار من الماء البارد ، لفترة وجيزة ، ثم قم بملحها ولفها بمنشفة مطبخ نظيفة ، مما يبخرها وتبقيها طرية. يمكن تغطيتها بمنشفة أخرى إذا لزم الأمر.

يقدم ساخنا.


البوابات: 4

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطهي: 30 دقيقة


شهية طيبة!

إذا كنت تحب وصفتي ، فيمكنك أيضًا العثور عليها على مدونتي: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2019/07/porumb-copt.html


الذرة المخبوزة - الوصفات

الذرة عنصر لا غنى عنه في ثقافتنا الغذائية. نحن نعرف القليل من الاختلافات لتحضيرها وتقديمها في الصيف. لكن في الولايات المتحدة يتم استهلاكه على نطاق واسع مع الكثير من الطبقة.

سواء أكان ذلك في نزهة أو عشاء عائلي ، لا توجد وجبة صيفية بدون ذرة كحلوى. مسلوقة أو مخبوزة ، مع قليل من الزبدة والملح ، الذرة هي الطعام المفضل للجميع.
دعونا نجرب بعض الطرق الجديدة لخدمة الذرة. مفتاح المذاق الجديد هو التزيين!

ذرة بالزبدة

تحضير الزبدة: خذ قطعة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، وطحنها بمخفقة ، ثم أضف قشر الليمون المبشور ، وملعقتين كبيرتين من الكزبرة الطازجة ، المفرومة ناعماً ، وملعقة كبيرة من عجينة الوسابي. اخلطي المكونات جيدًا. برد هذه الزبدة. بعد أن تخبز الذرة وتتركها تبرد قليلاً ، ضع شريحة من هذه الزبدة فوق الذرة وتناولها بكل سرور!

وصفة زبدة ذرة أخرى يحتوي على حفنة من أوراق الريحان ، الفلفل الحار المفروم ناعماً ، فص ثوم ، ملح وفلفل.

لمزيد من النكهة ، رشي الجبن المملح على الذرة.

ذرة مع مايونيز

لتحضير صلصة المايونيز ، ستحتاج إلى 4-5 ملاعق كبيرة من المايونيز ، وقشر الليمون ، وملعقة كبيرة من عصير الليمون ، ونصف ملعقة كبيرة من العسل ، وملعقة صغيرة من بهارات البابريكا ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح.

تخلط جميع المكونات جيدا. اخبز الذرة ودهنها بهذا الخليط تدريجياً على كل جانب أثناء طهي الذرة.

ذرة مع جبنة بارميزان

لتقديم هذه الذرة ، ستحتاج إلى 8 ملاعق كبيرة من الزبدة ، و 2 فص ثوم ، ونصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، والبقدونس المفروم ، والفلفل الأسود ، وجبن البارميزان.

بعد طهي الذرة (مخبوزة أو مسلوقة) ، دهن كل قطعة بمعجون الزبدة المحضر. نرش البقدونس المفروم والجبن فوق الذرة. تخدم بسرور!


ذرة مخبوزة أو مقلية ، سادة أو متبلة

كل صيف أصنع الذرة المسلوقة أو المسلوقة والمخبوزة. خاصة وأننا غالبًا ما نصنع لحومًا مشوية ، فهذا سبب وجيه لخبز بعض أكواز الذرة. هناك أنواع طرية من الذرة يمكن خبزها نيئة ، مباشرة على الشواية ، لكني أفضل غلي الذرة أولاً مقدمًا.

كيف يتم غلي الذرة؟ أي نوع من الذرة تختار؟ هل نضع الملح في الماء المغلي أم لا؟ يمكنك العثور على إجابات لهذه الأسئلة هنا.

يمكن صنع الذرة المخبوزة بشكل طبيعي ، دون إضافة أي شيء على الإطلاق. لكنني أؤكد لك أن لها نكهة خاصة إذا استخدمنا القليل من الزبدة والأعشاب والفلفل الحار والثوم وما إلى ذلك.

عادة ما نغلي ذرة أكثر مما نأكل في يوم واحد وما يتبقى يذهب إلى الثلاجة أو في أكياس أو أواني بلاستيكية. عندما أشعر برغبة في خبز الذرة ، ينتهي بي الأمر بفتح الثلاجة.

وصفة الذرة المخبوزة هذه إرشادية بحتة ، كل واحد منكم قادر على تكييفها حسب الذوق.


طريقة التحضير:

- سخن الشواية أو صينية الشواء أو الفرن على درجة حرارة 180 درجة أو على درجة 5-6 غاز. تخلص من الأوراق والحرير من قطع الذرة.
- في هذه الأثناء ، يمكنك إضافة الأعشاب والثوم فوق الزبدة ، وخلطها في وعاء حتى تحصل الزبدة على قوام الهريس. ثم يتبل الخليط بالملح.
- غلفي قطعة من الذرة بورق الألمنيوم ، وصبي 2-3 ملاعق كبيرة من الزبدة على الذرة ، ثم احكمي الحواف جيداً. للحصول على طلاء موحد ، سيكون من المثالي دهنها بخليط الزبدة باستخدام فرشاة المعجنات.
- نضع الذرة في الفرن أو نضعها على الشواية ونقلبها من حين لآخر للتأكد من نضجها بالتساوي. يبلغ إجمالي وقت الخبز 30-35 دقيقة ، لكننا نوصي بالتحقق من تناسق الحبوب بعد حوالي 25 دقيقة. يجب أن تكون هذه لينة ، وستلاحظ ما إذا كنت قد أمسكتها لفترة طويلة إذا أصبحت الكيزان مرنة.
- إذا قمت بتحضير الذرة المخبوزة بالشواية ، حركها لمدة 15 دقيقة من الخبز من اللهب على حافة الشواية ، حتى لا تفحم.

عليك أن تجرب وصفتنا ل ذرة مخبوزة مع زبدة منكهة! بسيط وغير مكلف ، إنه علاج الطهي المثالي في يوم صيفي حار.


طريقة عمل الذرة الناضجة على الطريقة الكوبية

مكونات:

طريقة التحضير:

Cur & # 259 & # 539 & # 259 & # 537tiule & # 539ii de porumb de foi & # 537i & icircndep & # 259rteaz & # 259 m & # 259tasea. اغسلهم جيدًا واتركهم يستنزفون. نضع الذرة على الشواية الساخنة ونقليها جيداً من جميع الجهات. عندما تصبح جاهزة ، دهنها بالزبدة ، أضيفي الملح والملح من خلال جبن البارميزان الممزوج بالفلفل الحلو. تقدم مع شرائح الليمون.

Share & icircn أطباق & icircn & # 539i show & # 259 كيفية تحضير & # 259te & # 537ti tiramisu & # 537i لماذا هذه الحلوى هي "الحب الحلو"

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


الذرة المخبوزة - الوصفات

الذرة عنصر لا غنى عنه في ثقافتنا الغذائية. نحن نعرف القليل من الاختلافات لتحضيرها وتقديمها في الصيف. لكن في الولايات المتحدة يتم استهلاكها على نطاق واسع مع الكثير من الطبقة.

سواء أكان ذلك في نزهة أو عشاء عائلي ، لا توجد وجبة صيفية بدون ذرة كحلوى. مسلوقة أو مخبوزة ، مع قليل من الزبدة والملح ، الذرة هي الطعام المفضل للجميع.
دعونا نجرب بعض الطرق الجديدة لخدمة الذرة. مفتاح المذاق الجديد هو التزيين!

ذرة بالزبدة

تحضير الزبدة: خذ قطعة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، وطحنها بمخفقة ، ثم أضف قشر الليمون المبشور ، وملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة ، مفرومة ناعماً ، وملعقة كبيرة من عجينة الوسابي. اخلطي المكونات جيدًا. برد هذه الزبدة. بعد أن تخبز الذرة وتتركها تبرد قليلاً ، ضع شريحة من هذه الزبدة فوق الذرة وتناولها بكل سرور!

وصفة زبدة ذرة أخرى يحتوي على حفنة من أوراق الريحان ، الفلفل الحار المفروم ناعماً ، فص ثوم ، ملح وفلفل.

لمزيد من النكهة ، رشي الجبن المملح على الذرة.

ذرة مع مايونيز

لتحضير صلصة المايونيز ، ستحتاج إلى 4-5 ملاعق كبيرة من المايونيز ، وقشر الليمون ، وملعقة كبيرة من عصير الليمون ، ونصف ملعقة كبيرة من العسل ، وملعقة صغيرة من بهارات البابريكا ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح.

تخلط جميع المكونات جيدا. اخبز الذرة ودهنها بهذا الخليط تدريجياً على كل جانب أثناء طهي الذرة.

ذرة مع جبنة بارميزان

لتقديم هذه الذرة ، ستحتاج إلى 8 ملاعق كبيرة من الزبدة ، و 2 فص ثوم ، ونصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، والبقدونس المفروم ، والفلفل الأسود ، وجبن البارميزان.

بعد طهي الذرة (مخبوزة أو مسلوقة) ، دهن كل قطعة بمعجون الزبدة المحضر. نرش البقدونس المفروم والجبن فوق الذرة. تخدم بسرور!


ذرة مشوية: 2 وصفات صيفية لذيذة

الذرة المشوية هي واحدة من الأطباق الشهية التي تستحق الاستمتاع بها في موسم الصيف ، عندما تكثر الكيزان الطازج في جميع أكشاك السوق. لكن بخلاف الذرة البسيطة المخبوزة بالملح ، هناك وصفات خاصة للذرة المشوية ، والتي تضفي على هذا الطبق طعمًا خاصًا ، وتحوله إلى وجبة خفيفة لذيذة وغنية بالنكهات الطبيعية والصحية!

1. ذرة مشوية مع جبنة بارميزان وزبدة


مكونات الذرة المخبوزة مع البارميزان والزبدة

  • 4 حمام
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة طرية غير مملحة
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 1 فص ثوم مهروس
  • ملح
  • فلفل

تحضير الذرة المخبوزة مع البارميزان والزبدة


اخلطي جبنة البارميزان مع الزبدة والثوم حتى تتكون عجينة. يتبل بالملح والفلفل.

يضع الكيزان الذرة تنظيف الملابس شواء ساخن واتركها تخبز لمدة 5 دقائق.

انزعهم عن الشواية ودهنهم جيدًا خليط الزبدة والبارميزان نخبزها مرة أخرى ، مع تقليبها بشكل متكرر من جميع الجوانب ، حتى يتحول لونها إلى اللون البني وتتجمد.

طريقة تقديم الذرة المخبوزة مع البارميزان والزبدة


يمكن تقديم الذرة المخبوزة مع أ صلصة تتكون من المايونيز والثوم أو ببساطة مع رش المزيد من جبن البارميزان فوقها.

2. ذرة مشوية مع الفلفل الأحمر والليمون والجبن


مكونات الذرة المخبوزة مع الفلفل الأحمر والليمون والجبن

  • 6 أكواز ذرة مع الفانوس
  • 5 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • ملف واحد
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 3/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  • 120 جرام جبن مبشور

تحضير الذرة المخبوزة بالفلفل الأحمر والليمون والجبن

في وعاء ، اخلطي المايونيز والملح والفلفل الأحمر والثوم وافركيهم جيدًا حتى تتكون عجينة.

يضع ذرة مشوية، وتركهم بملابس غير نظيفة ، لكنهم يأخذون الحرير من فوق. اقلبها على كل جانب واتركها تخبز لمدة 35 دقيقة إجمالاً.

ضع الجبن المبشور على طبق مسطح. بعد ذلك ، خذ كل قطعة ، وهي ساخنة ، وقم بلف القدر للخارج ، ولكن دون كسرها عن الكوز (فك الكيزان مثل الموز).

دهن حبات الذرة بمزيج المايونيز والبهارات ، ثم دحرجها في الجبن وضعها في طبق ، مع فتح المقالي.

طريقة تقديم الذرة المخبوزة مع الفلفل الأحمر والليمون والجبن


يتم تقديم الذرة مع عصير الليمون. يُعصر الجير على الذرة فقط في وقت التقديم.


وصفات الذرة المخبوزة بنكهة الثوم والبقدونس

إنها وصفة سهلة للغاية والذرة تتناسب مع الزبدة والثوم والبقدونس.

مكونات

الذرة - 6 أكواز
زبدة - 100 جرام ، طرية
البقدونس - 1/2 حفنة
ثوم - 1 رأس
ملح للتذوق

سخني الفرن إلى 180 درجة.

تُخلط الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع البقدونس المفروم ناعماً ، ويمرر الكثير من الملح والثوم عبر العصارة. الزبدة المحضرة بهذه الطريقة لذيذة ، ويمكن تناولها على الخبز المحمص أو على شرائح اللحم المختلفة.

قم بفك كل الأوراق الموجودة على كيزان الذرة وكل تلك الأغصان.

قطع 6 قطع كبيرة من رقائق الألومنيوم.

ضعي قطعة من الذرة على ورق الألمنيوم ، ودهنها بكثرة بالزبدة العطرية ولفها جيدًا بورق الألمنيوم.

تُخبز اليخنات المحضرة بهذه الطريقة في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة. في الدقائق الأخيرة ، يمكنك إزالة ورق الألومنيوم بعناية وترك الذرة بنية اللون.


ذرة مشوية: 2 وصفات صيفية لذيذة

الذرة المشوية هي واحدة من الأطباق الشهية التي تستحق الاستمتاع بها في موسم الصيف ، عندما تكثر الكيزان الطازج في جميع أكشاك السوق. لكن بخلاف الذرة البسيطة المخبوزة بالملح ، هناك وصفات خاصة للذرة المشوية ، والتي تضفي على هذا الطبق طعمًا خاصًا ، وتحوله إلى وجبة خفيفة لذيذة وغنية بالنكهات الطبيعية والصحية!

1. ذرة مشوية مع جبنة بارميزان وزبدة


مكونات الذرة المخبوزة مع البارميزان والزبدة

  • 4 حمام
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة طرية غير مملحة
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 1 فص ثوم مهروس
  • ملح
  • فلفل

تحضير الذرة المخبوزة مع البارميزان والزبدة


اخلطي جبنة البارميزان مع الزبدة والثوم حتى تتكون عجينة. يتبل بالملح والفلفل.

يضع الكيزان الذرة تنظيف الملابس شواء ساخن واتركها تخبز لمدة 5 دقائق.

انزعهم عن الشواية ودهنهم جيدًا خليط الزبدة والبارميزان نخبزها مرة أخرى ، مع تقليبها بشكل متكرر من جميع الجوانب ، حتى يتحول لونها إلى اللون البني وتتجمد.

طريقة تقديم الذرة المخبوزة مع البارميزان والزبدة


يمكن تقديم الذرة المخبوزة مع أ صلصة تتكون من المايونيز والثوم أو ببساطة مع رش المزيد من جبن البارميزان فوقها.

2. ذرة مشوية مع الفلفل الأحمر والليمون والجبن


مكونات الذرة المخبوزة مع الفلفل الأحمر والليمون والجبن

  • 6 أكواز ذرة مع الفانوس
  • 5 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • ملف واحد
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 3/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  • 120 جرام جبن مبشور

تحضير الذرة المخبوزة بالفلفل الأحمر والليمون والجبن

في وعاء ، اخلطي المايونيز والملح والفلفل الأحمر والثوم وافركيهم جيدًا حتى تتكون عجينة.

يضع ذرة مشوية، وتركهم بملابس غير نظيفة ، لكنهم يأخذون الحرير من فوق. اقلبها على كل جانب واتركها تخبز لمدة 35 دقيقة إجمالاً.

ضع الجبن المبشور على طبق مسطح. بعد ذلك ، خذ كل قطعة ، وهي ساخنة ، وقم بلف القدر للخارج ، ولكن دون كسرها عن الكوز (فك الكيزان مثل الموز).

دهن حبات الذرة بمزيج المايونيز والبهارات ، ثم دحرجها في الجبن وضعها في طبق ، مع فتح المقالي.

طريقة تقديم الذرة المخبوزة مع الفلفل الأحمر والليمون والجبن


يتم تقديم الذرة مع عصير الليمون. يُعصر الجير على الذرة فقط في وقت التقديم.


المكونات سلطة صفار البيض الدافئ مع الكراث والذرة المخبوزة:

  • 500 جرام من صفار البيض الطازج
  • 2 حبة كراث
  • 2 أكواز ذرة حلوة أو نيئة ، للغليان أو الخبز
  • 1 بصلة متوسطة الحجم إلى البحر
  • 2 حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الحمراء أو حبة واحدة ، إذا كانت كبيرة جدًا
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 يدين جيدتين من أوراق الجرجير أو أوراق السلطة الأخرى
  • اختياري: 120 جرامًا من جبن الماعز مع العفن الأبيض (سانت موور)
  • 1 فص ثوم
  • 1/2 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 50 مل زيت الزيتون والفلفل

طريقة التحضير سلطة صفراء ساخنة مع الكراث والذرة المخبوزة:

قبل الانتقال إلى خطوات الطهي ، أريد أن أحدد أن وصفة السلطة هذه ستكون سريعة جدًا ، عليك فقط تجهيز كل شيء: الشواية الساخنة ، مقلاة كبيرة ، مسخنة جيدًا ، لقلي الفطر والبصل والفلفل والخضروات المغسولة والمنظفة وصفار تنظيفها جيدًا من أي آثار للأوراق أو التربة وتقسيمها إلى شرائح طولية والبصل المقلي والفلفل إلى مكعبات كبيرة.

أما بالنسبة لأوراق السلطة ، فأود أن أخبرك أن الجرجير مناسب تمامًا ، حسب ذوقي ، مما يضفي تباينًا لطيفًا مع طعم الفلفل ، ولكن يمكنك استخدام أي أوراق أخرى تريدها ، فقط إذا كانت أكبر ، بعد الغسيل و يجب تكسير المسحات إلى قطع بالحجم المناسب لأخذها بالشوكة.

1. يُقلى الصفار الذي تم تنظيفه وتقسيمه إلى قطع بالحجم المناسب في مقلاة مُسخنة جيدًا حيث تمت إضافة ملعقة كبيرة من الزيت.

2. بعد أن يتحول الصفار إلى اللون البني ويصبح طريًا بدرجة كافية ليكون لطيفًا كقوام وملح وفلفل ويوضع جانبًا في وعاء. يستغرق قلي الصفار من 3 إلى 4 دقائق ، لا أكثر ، ولا ينبغي بأي حال من الأحوال الإفراط في طهيه.

3. في نفس المقلاة ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت ، سخنيها جيدًا وأضيفي البصل المفروم جوليان والفليفلة الحلوة المقطعة إلى مكعبات كبيرة. اقلي كل شيء بقوة لمدة 3-4 دقائق ، حتى تبدأ الخضار في اللمعان والكراميل في بعض الأماكن ، ثم أزل الصفار في نفس الوعاء.

4. في هذه الأثناء ، ضع الكراث على شواية دافئة جيدًا ، بجانب كيزان الذرة المدهونة مسبقًا بغشاء رقيق من الزيت. اخبزيها على الشواية مع تقليبها من جميع الجوانب حتى تصبح حبة الذرة طرية ويتفحم الكراث تمامًا على السطح. ستتم إزالة هذه الطبقة المتفحمة ، لتكشف عن اللب الحلو والعصير للكراث الناضج ، والذي يتم تقطيعه إلى دوائر (فقط الجزء الأبيض والأخضر الفاتح ، وإلا ستحترق أطراف الأوراق) وتضاف إلى الوعاء فوق الفطر ، البصل والفلفل.

5. قطّعي حبات الذرة الناضجة من الكيزان بالسكين وأضيفيها فوق باقي المكونات في نفس الوعاء.

6. اطحني فص الثوم في الهاون مع رشة ملح. نضيف الخردل والعسل ونخلط جيدا. يُسكب زيت الزيتون في خيط رفيع مع التحريك باستمرار. أخيرًا ، أضف خل العنب الأحمر (تأكد من استخدام الخل النبيل ، مع طعم لذيذ) وقم بمطابقة طعم التتبيلة بالملح والفلفل. نضيف أوراق الجرجير فوق باقي المكونات ونسكب الصلصة. قم بالتجانس والتقسيم على الفور إلى الأطباق ، مع إضافة جبن الماعز حسب الرغبة. قدمي السلطة فورًا وإلا تجنبي البقاء مع الصلصة لفترة طويلة لأن أوراق الجرجير تذبل فورًا ، لا تضيفي الصلصة إلا قبل التقديم.


ذرة مخبوزة بالجبن و زبدة الثوم

قشر القرع وابشره واعصر العصير. أزيلي حرير الذرة ، ثم غطي الذرة بالأوراق مرة أخرى واتركيها في وعاء من الماء البارد لمدة نصف ساعة.

يمكنك تحضير كريمة الزبدة بالثوم مسبقًا وحفظها في الثلاجة. ضع كمية أكبر أو أقل من الثوم كما تريد أن يكون الطعم قويًا. يُمزج الزبدة (شبه الطرية) في الخلاط مع الثوم والفلفل الحار وملعقتين كبيرتين من الثوم المعمر المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة.

قم بإزالة الكيزان من الماء وتخلص من الماء الزائد. ثم ضعيها على الشواية ، وقلبيها من وقت لآخر (الأوراق ستحمي الذرة من الاحتراق) لتطهي بالتساوي.

عندما تنضج الذرة ، تُرفع الأوراق ، ويُدهن جيدًا بخليط الزبدة ، ويُرش بالجبن المبشور ويُعصر القليل من الليمون فوقها. يرش الثوم المعمر المفروم ناعما في النهاية.


فيديو: Grilled cornフライパンで屋台の焼きとうもろこしpoint (شهر اكتوبر 2021).