وصفات جديدة

وصفة الريحان التايلندي بالمارتيني

وصفة الريحان التايلندي بالمارتيني

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • يشرب
  • كوكتيلات
  • كوكتيلات الصيف

الليمون الطازج وأوراق الريحان التايلاندية والفودكا (أو الجن) تجعل هذا مارتيني صيفيًا منعشًا ومشرقًا.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتتكفي: 1

  • 3 أسافين ليمون ، مقسمة
  • 5 أوراق ريحان تايلاندي ، مقسمة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة سكر حبيبي
  • 100 مل الفودكا أو الجن
  • مكعبات ثلج

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›جاهز خلال: 5 دقائق

  1. ضعي 2 قطعة من شرائح الليمون ، 4 أوراق ريحان تايلاندي والسكر في شاكر كوكتيل. تهرس جيدا مع كوكتيل. صب الفودكا ومكعبات الثلج. قم بتغطيته ورجه حتى يتجمد الجزء الخارجي من شاكر ، حوالي 45 ثانية. صفي المزيج في كوب مارتيني مبرد وزينيه بإحدى قطع الليمون وورقة الريحان التايلاندية.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

بواسطة Soup Loving Nicole

حسن! تشاركنا أنا والمحاور وانتهى الأمر بوضع بعض صودا الليمون الحامض لترويضها. لا يزال الريحان التايلاندي يأتي من خلاله ويجعل هذا الريحان فريدًا من نوعه. Keeper لنا. - 26 مارس 2018


التايلاندية باسل جيمليت

نحن & # 8217 مغرمون جدًا بحديقة الأعشاب الخاصة بنا. قبل بضع سنوات ، قمنا ببناء منصة متدرجة على السطح الخلفي ، وهذا يحتوي على ما يكفي من المساحات الخضراء العطرية للمطبخ طوال الصيف. إن وجود أعشاب قريبة جدًا من اليد يعني أنه من السهل الحصول على الإلهام لوصفة طعام أو شراب. من السهل إعداد أواني الأعشاب ، ولا تتطلب أي حفر ، ويمكن وضعها أينما كان لديك بقعة مشمسة. قبل بضع سنوات ، في شقتنا الخالية من الحدائق في بروكلين ، قمنا & # 8217d بتسلل أواني الأعشاب إلى مكان النجاة في تحدٍ لصاحبة الأرض. عندما عاشت إميلي في مبنى علوي صناعي ، كان السطح دائمًا المكان الأكثر إشراقًا وحيث ازدهرت الأعشاب. دائمًا ما يكون فخر حديقتنا المرتفعة من الطماطم في أواخر الصيف ، ولكن هناك & # 8217s بطل حديقة الأعشاب الذي يجلب لنا البهجة من أوائل الصيف فصاعدًا. لإعادة صياغة T S Eliot ، يمكننا قياس الصيف بأوراق الريحان.

هذا هو حوالي ثلث الأعشاب التي نزرعها ، على الرغم من أن shiso (أسفل اليسار) يحاول السيطرة على العالم.

نحن نزرع أنواعًا عديدة من الريحان تتساوى مع المساحة المتوفرة لدينا على سطح السفينة. الدعامة الأساسية دائمًا هي الريحان الحلو (على الطراز الإيطالي) ، وهو النوع الذي يعرفه الناس كثيرًا. (على حد سواء الريحان الحلو والصنف المنفصل جينوفيز باسل غالبًا ما يُطلق عليها اسم & # 8220Italian basil & # 8221 ، على الرغم من أن هذا ليس من الصنف الرسمي.) الأوراق من هذا النوع تميل نحو الاستدارة ، خاصةً عندما تنمو بشكل أكبر. إنه ريحان رائع لجميع الأغراض نضيفه بسخاء إلى الصلصات وفي البيستو وكزينة. إنه أيضًا المكون الرئيسي في دجاج باسل جرين جوديس المشوي مع البصل الأحمر وفراولة باسل مارتيني. في بعض السنوات نزرعها بجانب أواني الطماطم ، مما يجعل كلا النباتين أكثر سعادة. لقد قمنا أيضًا بزراعة أصناف من الريحان والليمون ، بالإضافة إلى الريحان الأرجواني ، مما يضفي تنوعًا رائعًا على المجموعة. لكن النوع الذي يجلب لنا أكثر متعة كل عام هو الريحان التايلاندي. هذا الأسبوع سوف يجلب لنا (ونأمل أن تكون أنت) المزيد من البهجة كملاحظة حازمة في نموذج لاذع ورائع.

باسل تايلاندي بزهور أرجوانية جميلة

يختلف الريحان التايلاندي بصريًا تمامًا عن الصنف الحلو. السيقان ذات لون أرجواني وأوراقها أصغر بكثير وأكثر مدببة ، وإذا تركتها تزهر ، فستعجب أنت والملقحات المحلية بتلاتها الأرجوانية الداكنة. إذا قمت بمضغ ورقة نيئة ، فسوف تصدم على الفور بنكهة عرق السوس أو اليانسون. إنها إضافة رائعة إلى أطباق الكاري التايلاندية ، وشرائح لحم الخنزير الفيتنامية المشوية (متبلة بصلصة السمك والسكر والليمون). على الرغم من أنه من المحتمل أن يتغلب على الوصفات حيث يحتاج الريحان إلى المزج (مثل صلصة الطماطم) ، فإننا نعتقد أنه & # 8217s مثالي لتحقيق التوازن بين مكونات الحمضيات الحامضة والشراب البسيط الحلو عند خلطه في مثقاب. بالطبع ، يمكنك أيضًا استخدام الريحان الحلو (الذي سيكون لذيذًا) ، لكن الريحان التايلاندي فقط هو الذي يمنحك ركلة عرق السوس الحارة.

المثلج ، حسب التصميم ، مشروب حامض. قال إنه & # 8217s أن السير توماس جيمليت قام أولاً بخلط الجن مع شراب الليمون وأعطى المشروب للبحارة لدرء داء الإسقربوط. (اسمع ، لقد كان جراحًا عامًا ، لذلك نحن نثق بقطعه الطبية.) قد لا يكون نقص فيتامين ج خطرًا مهنيًا كبيرًا بالنسبة لمعظمنا هذه الأيام ، لكنه لا يضر بتعزيز مستوياتك. نحن نحب حلاوتنا أكثر حلاوة ، لذا فإن الوصفة أدناه تجعل كوكتيل أكثر توازناً. امنحها طعمًا بمجرد مزجها ، ويمكنك ضبط الحموضة / الحلاوة بمزيد من الجير أو شراب بسيط.

على الرغم من أنه & # 8217s ليس جزءًا من وصفة gimlet الكلاسيكية ، إلا أننا نرغب أيضًا في إضافة القليل من المسكرات. إنها & # 8217s واحدة من إضافات الكوكتيل المفضلة لدينا ، وهذا العام ولأول مرة حصدنا شجيرات البلسان لنصنع شرابًا رائعًا من الأزهار.

Elderflower هذا بقدونس ، وليس زهرة شيخ ، لكنني لم أستطع مقاومة تصويره

على الرغم من أنه يمكنك صنع قطعة من الفودكا أو الجن ، فغالبًا ما نختار الأخير. نحن نحب النكهات النباتية في الجن جيد حقًا ، وفي هذه الأيام هناك العديد من العلامات التجارية الرائعة ذات الدُفعات الصغيرة التي يمكنك تجربتها. مفضلتنا الشخصية هي Hendrick & # 8217s (لم يدفعوا لنا مقابل قول ذلك!) ، وقبل عامين بقينا في الأراضي المنخفضة في اسكتلندا بالقرب من معمل التقطير الخاص بهم. لسوء الحظ ، لم يجروا جولات عامة # 8217t ، لكن في يوم من الأيام نحب & # 8217d أن نرى بداخله (Hendrick & # 8217s! اتصل بنا!).

المارتيني المثلج المثالي (من كتابنا الفلين والسكين)

(بالمناسبة ، أول كتاب طبخ لدينا الفلين والسكين يحتوي على فصل عن الطهي باستخدام الفودكا والجن ، بما في ذلك وصفات مثل كعكة الجن وتونيك باوند ، وكرات اللحم السويدية مع مرق الجن ، وآيس كريم الجن والتوت الأزرق. إنها هدية رائعة لك أو لعشاق الطعام الآخرين في حياتك. إذا لم تقم & # 8217t بفحصه بالفعل ، يمكنك طلبه من هنا!)

حتى هنا & # 8217s لدينا مثقاب باسيل التايلاندية. نأمل أن تستمتع به بقدر ما استمتعنا به. هنا & # 8217s لأصدقائنا في الصيف ، والأعشاب ، وهنا & # 8217s لأصدقائنا طوال العام: أنت. هتافات!


وصفة المارتيني بالريحان التايلاندي - الوصفات

يمكن للريحان أن يفعل أكثر من تنشيط البيتزا أو إضافة عمق الفلفل إلى الكاري التايلاندي. إنه أيضًا لاعب نجم في الكوكتيلات العشبية المشرقة ، مما يضفي لمسة من الخضرة على مشروب الروم السلاش وفودكا الفودكا. تكمل أصناف الريحان التايلاندية والإيطالية النكهات بطرق مختلفة ، ولكن كلاهما يلمع عند خلطه أو رجّه أو غمره في هذه المشروبات.

تُظهر هذه النبتة الصيفية ذات الريحان الثقيل التزاوج اللطيف للعشب مع نكهات الطقس الدافئ السهلة مثل البطيخ. يُهتز الريحان الحلو مع العصير والعسل والليمون لتناول مشروب ، لذا فهو خفيف ومبهج بالكاد يحتاج إلى نبيذ لإلهام الروح المعنوية (على الرغم من أنه أمر غير عادي مع الكاشاسا أو الروم أجريكول).


ملخص الوصفة

  • نصف كوب مرق دجاج
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة المحار
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا أو حسب الحاجة
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة السمك
  • 1 ملعقة صغيرة سكر أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بني
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1 رطل أفخاذ دجاج مخلية من الجلد والعظام ، مفرومة بشكل خشن
  • 1/2 كوب كراث شرائح
  • 4 فص ثوم مفروم
  • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحار التايلاندي المفروم أو سيرانو أو أي فلفل حار آخر
  • 1 كوب أوراق ريحان طازجة مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 2 كوب أرز مطبوخ ساخن

اخفقي مرق الدجاج وصلصة المحار وصلصة الصويا وصلصة السمك والسكر الأبيض والسكر البني معًا في وعاء حتى تمتزج جيدًا.

سخني مقلاة كبيرة على نار عالية. رشي الزيت. يُضاف الدجاج ويُقلب حتى يفقد لونه الخام ، من 2 إلى 3 دقائق. قلّب الكراث والثوم وشرائح الفلفل الحار. استمر في الطهي على نار عالية حتى تبدأ بعض العصائر في التكرمل في قاع المقلاة ، لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق أخرى. أضيفي حوالي ملعقة كبيرة من خليط الصلصة إلى المقلاة وقلبي حتى تبدأ الصلصة بالكراميل ، لمدة دقيقة تقريبًا.

اسكبي باقي الصلصة. يُطهى ويُحرَّك حتى تتحلل الصلصة من قاع المقلاة. استمر في الطهي حتى تتماسك الصلصة على اللحم لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين. ازالة من الحرارة.

يقلب في الريحان. يُطهى ويُحرَّك حتى يذبل الريحان ، حوالي 20 ثانية. يقدم مع الأرز.


موهيتو عشب الليمون والليمون والريحان التايلاندي

  • خالي من البيض
  • خالٍ من منتجات الألبان
  • خالي من الأسماك
  • خالي من الفول السوداني
  • نباتي
  • خالٍ من المحار
  • نباتي
  • نباتي
  • خالي من الغلوتين
  • شجرة خالية من الجوز
  • لحم الخنزير مجانا
  • خال من الصويا
  • خالي من القمح
  • خالية من اللحوم الحمراء
  • بدون زيت مضاف
  • السعرات الحرارية 208
  • الدهون 0.1 غرام (0.2٪)
  • مشبع 0.0 جم (0.1٪)
  • الكربوهيدرات 20.8 جرام (6.9٪)
  • ألياف 1.0 جرام (4.0٪)
  • السكريات 15.1 جم
  • بروتين 0.5 جرام (1.1٪)
  • صوديوم 2.1 مليغرام (0.1٪)

مكونات

ليمون ، مقطع إلى 8 أسافين

حفنة كبيرة من الريحان التايلاندي الطازج (يُطلق عليه أيضًا الريحان الفلفل)

مشروب غازي ، على النحو المطلوب

سيقان عشبة الليمون ، مشذبة (اختياري ، لاستخدامها كعصي تقليب)

تعليمات

أولاً ، اصنع شراب الليمون البسيط. قطع سيقان الليمون إلى قطع 1 بوصة ، وكدمة باستخدام الهاون والمدقة. ضعهم في قدر مع 1 كوب من الماء و 1/4 كوب سكر. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف النار ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. أطفئ النار واترك الشراب ينقع لمدة ساعتين تقريبًا ، أو اتركه ليبرد ويبرد لمدة 24 ساعة.

قم بتصفية الشراب ، واضغط على سيقان الليمون لاستخراج أقصى قدر من النكهة. البرد حتى جاهزة للاستخدام. بمجرد تصفية الشراب ، سيتم الاحتفاظ به أيضًا في الثلاجة لمدة أسبوعين.

لصنع كل كوكتيل ، رتب 4 أكواب كوكتيل على سطح العمل وضع 1/2 ملعقة صغيرة سكر في كل كوب. أضف شريحة واحدة من الليمون في كل كوب مع حفنة من الريحان التايلاندي ، واخلطهم معًا.

صب 2 أونصة رم و 2 أونصة شراب الليمون. قمة مع الثلج والصودا. يقلب ويقدم.


6 وصفات كوكتيل بنكهات جنوب شرق آسيا

هذا الكوكتيل الرائع من جنوب شرق آسيا هو جزء من قائمة متزايدة من المارتيني البديل.

10 أونصات من فودكا Hangar One Kaffir Lime
4 أونصات من شاي عشبة الليمون المثلج
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
1 قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج ، مقشرة
4 أغصان من عشب الليمون الطازج
4 قطع رفيعة من الزنجبيل الطازج

صب جميع المكونات السائلة في شاكر 3/4 مليء بالثلج المتشقق. اهتز لمدة دقيقة ، ثم اتركه لمدة دقيقة كاملة. افركي قطعة من الزنجبيل حول داخل أوعية أربعة أكواب مارتيني مجمدة. صفي المارتيني في الكؤوس. زين كل كوب بربيع من عشب الليمون وشريحة زنجبيل رفيعة.

ليمون جراس ليتشي مارتيني

هذه الوصفة تستدعي عصير الليتشي المعلب. قد تكون مبدعًا وتحاول نقع بعض الأطعمة الطازجة بالسكر والماء ، بدلاً من ذلك.

شراب عشبة الليمون البسيط:
1 كوب سكر
1 كوب ماء
4 سيقان ليمون ، مقطعة إلى أثلاث

لكل Lemon Grass Lychee Martini:
2 أوقية الفودكا
1 أونصة شراب الليمون الحامض
1 أونصة عصير ليتشي (من الليتشي المعلب)
1 قطعة ليمون
1 تويست ليمون

للحصول على شراب بسيط ، اخلطي السكر والماء وقطع عشب الليمون في قدر صغير. وصل الى درجة الغليان. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى يذوب السكر تمامًا. برد لمدة ساعتين. أضنى. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام. (هذا يجعل شرابًا بسيطًا يكفي لثمانية مارتيني).

لكل مارتيني ، املأ شاكر كوكتيل نصف ممتلئ بالثلج المتشقق. يُضاف الفودكا والشراب البسيط وعصير الليتشي ويهتز حتى يمتزج جيدًا ويبرد. سلالة في زجاج مارتيني. ضعي عصير الليمون في المارتيني. افرك الليمون حول حافة الزجاج ، ثم اسقطه في مارتيني.

بإذن من www.foodreference.com

وصفة كوكتيل الفلفل الحار مارتيني

كوكتيل حلو يمنحك ركلة قوية.

1 فلفل حار ، تايلاندي (أو أكثر حسب تفضيلاتك الحرارية)
1.5 أوقية فودكا
2 أونصة من عصير الخوخ أو النكتارين
1/2 أوقية شراب بسيط

نظف الفلفل الحار وأزل البذور. اخلطي الفلفل الحار ببساطة بالشراب والفودكا. يصفى السائل في شاكر ثم يضاف عصير الفاكهة. يرج جيدا مع الثلج. تقدم في كوب مارتيني. تُزين بالفلفل الحار على الحافة. للحصول على حلوى أكثر حلاوة ، سكر الحافة.

موهيتو الليمون

4 أغصان بالنعناع
15 مل شراب السكر
45 مل رم أبيض
1/2 كوب مكعبات ثلج
1 عصا ليمون
1 الطبل
1 شاكر كوكتيل
150 مل من المياه الغازية

قطعوا عود الليمون إلى نصفين بالعرض ، وقطع النصف السفلي جيدًا وخلطهم بالنعناع وشراب السكر في شاكر الكوكتيل. يُضاف الروم والثلج ، ويهز بقوة ، ويُسكب الكل في كوب مناسب ، ويُضاف إليه ماء الصودا. باستخدام الجزء الخلفي من السكين ، قم بسحق نهاية النصف المتبقي من عشبة الليمون وزين المشروب بها ، ثم سحق الطرف داخل الزجاج.

بإذن من www.cocktailmaking.co.uk

فودكا الفلفل الحار

ليست هناك حاجة لإنفاق الكثير من الدولارات على الفودكا ذات النكهات باهظة الثمن. من السهل أن تصنعها بنفسك.

2 فلفل أحمر دسم ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتعبئة
1 لتر فودكا

قطعي الفلفل إلى شرائح واخلطيها مع الفودكا في زجاجة أو إبريق كبير. اتركيه لمدة 4-5 ساعات. صفي الفلفل واسكبيه في زجاجة لتخزينه لحين الحاجة. في حالة الإهداء ، صُب في زجاجات زجاجية أصغر ، ضع حبة فلفل كاملة في كل منها وملصقها.

الزنجبيل وليس ماري آن كوكتيل

حقا اسم لطيف لوصفة رائعة.

1.5 أوقية فودكا ليمون شارباي ماير
.5 أوقية خمور الزنجبيل في كانتون
.5 أوقية عصير ليمون طازج
.5 أوقية شراب جالانجال الليمون (الوصفة التالية)
الزنجبيل البيرة

يُمزج الفودكا مع شراب الزنجبيل وعصير الليمون وشراب الخولنجان والليمون. اسكبي الثلج في كوب طويل وأضيفي جعة الزنجبيل حسب الرغبة.

لشراب الخولنجان ، أضف كوبًا واحدًا من السكر إلى كوب ماء في قدر صغير. يُضاف 1 جذر الخولنجان المبشور و 1 ساق من عشبة الليمون إلى الخليط. يُطهى ببطء لمدة 5-10 دقائق حتى يذوب السكر تمامًا ويترك طوال الليل أو حتى يبرد تمامًا. يصفى جيدا. برد.

*** استكشف مشهد الحفلة العالمية مع 101 مكانًا يمكنك الحصول عليه قبل أن تموت. دليل السفر الجزئي ، والتعليق الاجتماعي المخمور جزئيًا ، و 101 مكانًا للحصول على F * cked Up قبل أن تموت قد يحتوي على بعض أكثر المشاهد فرحانًا والملاحظات المباشرة لثقافة الشباب في أي كتاب قرأته من قبل. ***


وصفة المانجو التايلاندية باسيل ليكيور:

  • 3 أكواب Everclear®
  • اثنين من أغصان الريحان التايلاندي (أو الريحان العادي يعمل جيدًا أيضًا)
  • اثنين من المانجو
  • 3 أكواب شراب بسيط

نقطع المانجو إلى مكعبات. من السهل قطع المانجو - إذا كنت تعرف التقنية الصحيحة. يوجد مركز ليفي صلب بشكل لا يصدق في المانجو ، لذلك لا تحاول قطع منتصفه مباشرة. بدلًا من ذلك ، قم بقصه إلى جانبي الوسط ، وتجنب المركز الصعب تمامًا.

قم بتقطيع لحم المانجو في نمط شبكي ، ثم قم بفكه من الداخل إلى الخارج لتسهيل تقطيع مكعبات الفاكهة الطازجة.

ملحوظة: لا تميل إلى استخدام قشر المانجو ، كما لو كنت تصنعه ليمونسيلو!! يحتوي جلد المانجو على مادة اليوروشيول ، وهي نفس المادة الكيميائية المسببة للحكة الموجودة في اللبلاب السام. نحن لا نأكل أو نستخدم قشر المانجو ، فقط الفاكهة اللذيذة بالداخل.

ضع Everclear® والريحان والمانجو في وعاء زجاجي قابل للغلق (من السهل العثور على برطمانات ماسون وهي ما استخدمته).

ثم كل ما عليك فعله هو الانتظار. عدة أيام وعدة أسابيع - الأمر متروك لك. فقط احتفظ بالمرطبان في مكان مظلم وبارد بدرجة معقولة. أضع خاصتي على زاوية منضدة المطبخ التي لا تتعرض لأشعة الشمس المباشرة أبدًا.

عندما كنت أصنع ليمونسيلو ، تعلمت فقط ما هو الفرق Everclear® في وصفة مثل هذه. الفودكا لا تقطعها فقط ، ولدي دليل فوتوغرافي في البرنامج التعليمي ليمونسيلو ، بالإضافة إلى دليل لذيذ في المجمد ، إذا كنت تريد الخروج لتناول مشروب. -) إذا كنت ترغب في الحصول على أقصى قدر من النكهة واللون الجميل ، فإن Everclear® هو أفضل كحول محايد للاستخدام في مشروع كهذا.

بعد ترك المانجو والريحان ينقعان في Everclear® لعدة أيام (تركت لي الجلوس لمدة أسبوع) ، واستنزف الفاكهة والأعشاب ، وستترك فقط جوهر الفاكهة الذهبي في الكحول.

اخلط مجموعة من شراب بسيط (يتم تسخين كميات متساوية من الماء والسكر حتى يذوب السكر). قم بخلط أجزاء متساوية من الشراب البسيط مع Everclear® الممزوج لصنع مشروب الريحان التايلاندي الرائع الخاص بك. قم بتخزينه في الفريزر ، حيث سيبقى طازجًا ويكون باردًا بشكل مذهل ومنعش عند سحبه للخارج لإعداد الكوكتيلات.

يمكنني التفكير في جميع أنواع الطرق الرائعة لاستخدام Thai Basil Mango Liqueur ، لكن وصفة الكوكتيل الأولى التي طورتها كانت هذه ، Siam Sundown.


الكوكتيلات الحارة هي الأفضل!

اللمسة الأخيرة لهذا الكوكتيل هي لمسة من الفلفل الحار. يكفي فقط للتعقيد والدفء ، ولكن ليس كثيرًا للتغلب على النكهات الطازجة للخيار والريحان والليمون. اخترت الهالبينو بسبب لونه وحرارته ، ولأنني كنت أحمله في متناول اليد ، فلفل الموز لمزيد من النكهة.

لأنني أحب أن أكون خياليًا جدًا ، ولأنهم بدوا جميلين جدًا ، كان علي اختيار بعض الفلفل الصيني ذي الخمسة ألوان لتزيين كوكتيل Spicy Thai Basil Cucumber. إنهم ساخنون للغاية ، لكنهم لطيفون بشكل مخادع!

كدت أنسى المكون المفضل لدي وهو زجاج عتيق لطيف! تم العثور على 10 من هؤلاء في نهاية الأسبوع الماضي في سوق للسلع الرخيصة والمستعملة داخلي واعتقدوا أن لديهم شكلًا متعدد الاستخدامات للمشروبات أو الحلوى. هذا يبرر المساحة الإضافية في الخزانة ، أليس كذلك؟


القوائم والعلامات أمبير

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


باسل مارتيني

  • 2 اوز فودكا
  • 1 اندفاعة من الفرماوث الجاف
  • 4-5 أوراق ريحان طازجة
  • 1 ملعقة صغيرة شراب بسيط (اختياري)

يُمزج جميع المكونات في شاكر الكوكتيل ويُمزج أوراق الريحان برفق بظهر الملعقة. اترك الخليط لمدة 30-60 ثانية. أضف مكعبات الثلج ورجها. يصفى ويقدم. تُزين بورق الريحان.

وصفة شراب بسيطة

يمكنك استخدام شراب بسيط في العديد من وصفات الكوكتيل مثل الموهيتو والمارتيني الحلو وحتى في المشروبات غير الكحولية مثل القهوة المثلجة. الوصفة بسيطة للغاية ، ويمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لعدة أشهر في كل مرة.

  1. ضعي كوبًا واحدًا من الماء في قدر صغير.
  2. أضف كوبين من السكر.
  3. سخنيها حتى الغليان مع التحريك.
  4. قلل الحرارة واستمر في التقليب حتى يذوب السكر.
  5. تبرد لدرجة حرارة الغرفة.
  6. ابحث عن وعاء نظيف يتسع لكوب ونصف على الأقل.
  7. باستخدام قمع ، صب السائل في الحاوية.
  8. ختم وتخزين في الثلاجة إلى أجل غير مسمى.
  9. استخدمه كلما دعت الوصفة إلى سكر بسيط أو شراب بسيط.

6 تعليقات:

أوه. كان لدي مارتيني الليمون والريحان الرائع عندما زرت جرايسي في سياتل. لذيذ جدا! ذكرني هذا المنشور أنني أردت تجربة إنشاء واحدة. :)

أصنع مارتيني من الريحان التايلاندي. احتفظ دائمًا ببعض الفودكا في الفريزر مع أوراق الريحان التايلاندية بالفعل. لذلك يتم غرسه جيدًا في أي وقت أحتاج إليه. إذا كنت أريدها أحلى قليلاً ، أو ليس لدي فودكا ذات نوعية جيدة ، فأنا أستخدم * القليل * قليلاً من تركيز الليمون .. لذيذ !!

يمكنك تحلية مشروبك عن طريق خلط بعض الأناناس الطازج.
جيد جدا وملح شفتك - لذيذ

بدلاً من الشراب البسيط ، يمكنك أيضًا استخدام رحيق الصبار - إنه يشبه إلى حد كبير العسل ، ولكنه طبيعي أكثر وعادة ما يكون عضويًا. يذوب حتى في الماء البارد.

بدلاً من الشراب البسيط ، يمكنك أيضًا استخدام رحيق الصبار - إنه يشبه إلى حد كبير العسل ، ولكنه طبيعي أكثر وعادة ما يكون عضويًا. يذوب حتى في الماء البارد.

لذلك كان الأمر بهذه البساطة؟ ستعمل هذه الإبداعات بشكل جيد مع الوصفات التي وجدتها في www.gourmandia.com .. شكرًا لمشاركتك هذا! :)


شاهد الفيديو: تحدى علاج الأمراض العصبية بالريحان علاج للقلق ينير إدراكك وفهمك رائع لعلاج ألالام الظهر وعرق النسا (شهر اكتوبر 2021).