وصفات جديدة

بلسمك بلسم لحم الخنزير المتن

بلسمك بلسم لحم الخنزير المتن

لحم خنزير طري مخبوز ومغطى بطبقة بلسمية بلسمية من المؤكد أنها سترضي! إنها وجبة ليلية سريعة وصحية. يمكن إقرانها بأي جانب ، والأفضل مع الهليون والأرز البني.المزيد +أقل-

1 1/2

جنيه لحم الخنزير المتن

2

ملاعق صغيرة مسحوق الثوم

1/2

كوب من العنب البري المجمد أو الطازج

2

ملاعق صغيرة ثوم مفروم

إخفاء الصور

  • 1

    يُسخن الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت. تُبطن صينية الخبز بورق الألمنيوم.

  • 2

    اخلطي الفلفل والملح ومسحوق الثوم في وعاء صغير أو رامكين. افركي الخليط في جميع أنحاء لحم الخنزير المتن.

  • 3

    ضعي لحم المتن على صينية الخبز وعلى الرف الأوسط للفرن. تأكد من وجود صفيحة خبز في منتصف الرف. اتركيه للخبز لمدة 20-30 دقيقة. قد تختلف درجات حرارة الفرن ، لذا استخدم مقياس حرارة داخلي للتحقق من النضج. إذا كان 140 درجة فهرنهايت - 150 درجة فهرنهايت يتم ذلك. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة داخلي ، فسيكون مركز لحم المتن عند طهيه ورديًا قليلاً ، لكنه لن يبدو نيئًا!

  • 4

    ضعي التوت الأزرق في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة الحرارة. باستخدام ملعقة خشبية أو هراسة البطاطس ، ابدأ في تكسير التوت أثناء الطهي. أضف الثوم والعسل. سيبدأ العنب البري في الغليان وستبدأ الصلصة في التكون. يضاف الخل البلسمي. اغلي الصلصة واتركها لتقلل. وقت التخفيض حوالي 12-15 دقيقة.

  • 5

    بمجرد الانتهاء من خبز التندرلوين ، أخرجه من الفرن واتركه لمدة 10 دقائق قبل التقطيع. أزل الصلصة من على حرارة الموقد بمجرد أن تقل وتصبح سميكة قليلاً ، يجب أن تتدفق مثل قوام العسل من الملعقة.

  • 6

    قطّعي لحم المتن إلى شرائح ، بسمك حوالي 3/4 إلى 1 بوصة. ضع 4 ميداليات (حصة واحدة) في الطبق وملعقة الصلصة فوق الميداليات. قدميها مع أي خضار أو نشا واستمتع! رائع أيضًا مع النبيذ الأبيض.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
267.3
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
6.1 جرام
9%
الدهون المشبعة
2.0 جرام
10%
الكوليسترول
110.6 ملجم
37%
صوديوم
678.8 ملجم
28%
البوتاسيوم
753.0 ملجم
22%
اجمالي الكربوهيدرات
14.4 جرام
5%
الألياف الغذائية
0.8 جرام
3%
السكريات
11.0 جرام
بروتين
35.8 جرام
فيتامين سي
3.80%
4%
الكالسيوم
2.70%
3%
حديد
11.80%
12%

التبادلات:

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

  • عندما يتعلق الأمر بلحم الخنزير ، هناك شيء واحد يجب مراعاته وهو أنه يمكن أن يجف بسرعة إذا لم تشاهد وقت الطهي. لا يمكننا التفكير في أي شيء أسوأ من اللحم المفرط المطبوخ. إذا كان لديك بعض الوقت الإضافي ، يمكنك سلق لحم الخنزير في محلول ملح وماء بسيط لبضع ساعات قبل ذلك. النقع هو مجرد ترك اللحم ينقع في المحلول ؛ الأمر بهذه البساطة والنتائج تستحق الصبر! ينفجر لحم المتن لحم الخنزير العنبي اللذيذ الحلو بنكهات الصيف وهو أحد الطرق المفضلة لدينا لاستخدام التوت الأزرق في الصيف. أما بالنسبة لبقية المكونات؟ نراهن أنهم موجودون بالفعل في خزانة مطبخك! وصفات لحم الخنزير مثل هذه سهلة التحضير ويجب إضافتها في تناوب الوجبة الأسبوعية ، جنبًا إلى جنب مع الدجاج ولحم البقر المفروم!


شاهد الفيديو: شاهد ماذا اكتشف العلماء عن لحم الخنزير سبحان الله!! (قد 2021).