وصفات جديدة

أفضل وصفات الاسكواش

أفضل وصفات الاسكواش

وصفات الاسكواش الأعلى تقييمًا

هذه الوصفة الإبداعية من المزرعة إلى المائدة تبدو رائعة ولكنها في الواقع سهلة للغاية! ما عليك سوى وضع كل شيء في قدر الطهي البطيء والعودة بعد ساعتين إلى طبق جانبي مبهر ولذيذ. الوصفة مقدمة من C&H Sugar.

بدلاً من قطع القرع أولاً ، يتم تحميصه بالكامل. بعد ذلك ، ستقطعها بعد أن تنتهي من الطهي. هذا يجعل من السباغيتي الاسكواش سهلة التحضير.

هل هناك أي عنصر يسقط جوهريًا أكثر من الاسكواش؟ لا. سلطة الجرجير مع خل الخردل بالعسل رائعة. إنه صحي ، وملء ، ولذيذ فقط. إذا كنت ترغب في إثارة إعجاب الآخرين المهمين لديك - أو والديه / والديها - فهذا سيفي بالغرض. أعدك ، إن التتبيلة تسلط الضوء على ثراء الاسكواش ، وتعطي الطبق ما يكفي من ركلة. اصنع هذه السلطة الآن.

لمزيد من الوصفات مثل هذه تفضل بزيارة: www.arousingappetites.com

جرب وصفة الاسكواش المحشوة هذه في المنزل. هذه الوصفة محشوة بالتفاح الحلو بالكراميل. يصنع طبق جانبي رائع.

هذه وصفة اسكواش الحوذان رائعة. إذا كنت تحب قرع الجوز ، فهذه وصفة مثالية لتجربها.

جرب هذا الطبق الجانبي اللذيذ: قرع الحوذان المحمص.

هذا الحساء الحار ، الحلو قليلاً ، والغني بالنسيج هو إضافة رائعة لوجبة عيد الشكر ، ولكن يمكن الاستمتاع برضاها الدافئ طوال فصلي الخريف والشتاء. يتم تحميل القرع كابوتشا بالعناصر الغذائية ، لدرجة أنه يوجد في اليابان قول مأثور: "إن تناول الكابوتشا في اليوم الأول من الشتاء يمنعك من الإصابة بنزلة برد". نظرًا لأنه من الصعب تقطيع الكابوتشا غير المطبوخ ، فأنا أخبز القرع كله ملفوفًا بورق الألمنيوم في الفرن لمدة 1 ساعة حتى يصبح طريًا للغاية.

يشارك Domain في مدينة نيويورك وصفته الشتوية لجيميلي مع القرع الحلو واللفت والفطر البري والفلفل الحلبي.


أفضل طاجن الاسكواش الصيفية

عندما يمنحك الصيف الكثير من الاسكواش، قم بتحويل مكافأتك الطازجة من القرع الأصفر والكوسة إلى طواجن الاسكواش الصيفية الأعلى تصنيفًا. لمزيد من المعلومات حول أنواع الاسكواش وأفضل الطرق للاستمتاع بها ، تحقق من 16 نوعًا شائعًا من الاسكواش.

أفضل 10 وصفات طاجن الاسكواش الصيف

حشو عجينة الكوسا بالجبن بصلصة الطماطم والخضروات الطازجة وجبنة الموزاريلا. جربه مع لحم الديك الرومي المطحون أو السجق الإيطالي أو البيبروني أو اجعله نباتيًا تمامًا. & quotI أحب هذه الوصفة! & quot هذيان JENJEN1023. & مثل أنا أحب استخدام كل الكوسا الإضافية التي لدي في جميع أنحاء المنزل. إنه أيضًا بروتين رائع. & quot

& quotBriam هو طبق خضار يوناني تقليدي مشوي مع البطاطس والكوسا والطماطم والبصل الأحمر مع الكثير من زيت الزيتون ، كما تقول ديانا موتسوبولوس. & quotIt هو مثال نموذجي للمطبخ اليوناني حيث يتم تحويل بعض المكونات البسيطة إلى طبق لذيذ تمامًا مع القليل من الجهد. يمكن تقديمه كطبق رئيسي. مع زيت الزيتون كمصدر وحيد للدهون ، فهو مثال جوهري على حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، وهو نباتي للإقلاع. إذا كنت تفضل ، قدميها مع قطعة من جبنة الفيتا على الجانب. & quot

يمزج الكوسا المبشور مع البصل وخليط مافن الذرة وجبن الشيدر. & quot هذه الوصفة خرجت بشكل رائع! يقول REBECITA ، إنه سهل ولذيذ. & quot باستخدام مزيج من القرع الأصفر والكوسا جعلها أجمل ، وفي المرة القادمة سأضيف بعض الفلفل الأحمر أيضًا. & quot

تقول ديبي بلير ماكجينيس: & quot & quot حتى زوجي الآكل للحوم يحب ذلك. يُقدم مع الخبز الفرنسي المقرمش أو أصابع الخبز الطرية. بقايا الطعام رائعة في عجة اليوم التالي. & quot


أفضل وصفات الاسكواش الصيفية لدينا لتحضير هذا الموسم

آه ، الصيف. إنه وقت مجيد للغاية للحصول على مكافأة من الطماطم الممتلئة والتوت العصير والفواكه ذات النواة الحلوة وغيرها من المنتجات الهشة مثل الكوسة والاسكواش. لا تتغاضى عن الخضار الخضراء والصفراء في كشك المزرعة. في حين أن الذرة الطازجة والتوت الأزرق النابض بالحياة قد يلفت انتباهك أولاً ، فإن القرع الصيفي يقدم الكثير من حيث النكهة والتنوع والتغذية.

كما يوحي اسمهم ، يكون الاسكواش الصيفي في موسم الصيف ، ويبلغ ذروته في النهاية. عند التسوق ، ابحث عن قرع صيفي قوي وثقيل بالنسبة لحجمه ، يجب أن يكون الجلد ملونًا وخاليًا من الشوائب. نظرًا لأنه يتم حصادها من الجانب المبكر ، فإن القرع الأصغر يكون أكثر رقة من الأنواع الكبيرة وله جلد أرق يختار القرع الذي يقل طوله عن ثماني بوصات. للتخزين ، ضعيها في كيس بلاستيكي لمدة تصل إلى أربعة أيام ، لا تغسليها حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

ماذا يمكنك أن تفعل مع الكوسة بخلاف تحميصها أو شويها أو سوتها وطهيها؟ الجواب في الواقع كثير جدا. الكوسة لذيذة بنفس القدر في الوصفات اللذيذة والحلوة. نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح: تضيف الكوسة رطوبة لا تصدق وقوامًا فريدًا للحلويات. كيكة الكوسة بالشوكولاتة مع كريمة الجبن فروستينج هي تجربة ممتعة للجمهور ومثالية لتغذية مجموعة كبيرة. بالنسبة للأطفال المتشككين (وربما عدد قليل من البالغين أيضًا) ، يتم إخفاء الكوسة بنكهة الشوكولاتة اللذيذة والصقيع الغني ، لكن القرمشة اللطيفة والرطوبة لا تمر مرور الكرام. إذا كنت ترغب في خبز شيء ما بين الحلوى اللذيذة والمالحة ، جرب الرغيف والكعك مع الكوسة. تبرز في كعكة الكوسة مع السلمون المدخن والخضر وخبز الكوسة والبارميزان مع بذور الخشخاش وكعك كورنبريد الكوسة. تريد الحفاظ على طعم الصيف طوال العام؟ قم بإعداد مخلل الكوسا الشبت السهل حتى تتمكن من الاستمتاع بمنتجات الطقس الدافئ في منتصف الشتاء.

بغض النظر عن طريقة تقطيعها أو تقطيعها أو تقشيرها ، فإن وقت الكوسة للتألق يحدث الآن ، لذا استفد منها إلى أقصى حد مع وصفات الاسكواش الصيفية هذه.


أفضل وصفات الجوز الاسكواش لدينا

بفضل سطحه الناعم سهل التقشير ونكهته الغنية والحلوة ، أصبح القرع الجوز أفضل لاعب في عالم القرع. مثل العلاقات ، القرع الشتوي الآخر مثل البلوط والكابوتشا ، والجوز في أفضل حالاته من أوائل الخريف حتى الشتاء. لكنها أكبر من معظم أنواع القرع الشتوي الأخرى ، حيث يتراوح طولها من ستة إلى 12 بوصة ووزنها من حوالي 2 إلى حوالي خمسة أرطال. لديهم قشرة صلبة فاتحة اللون ولحم برتقالي ذهبي.

هل ذكرنا أنه متعدد الاستخدامات؟ نجوم الاسكواش من الجوز في جميع أنواع وصفات الخريف المفضلة مثل الحساء والمعكرونة وتستمر في التألق في موسم الأعياد في الأطباق الجانبية (جراتان الكريمة) وكفطيرة عيد الشكر. نحن معجبون ، لذا فأنت تعلم أننا سنحمص ونخبز قرع الجوز خلال الخريف وحتى الشتاء من أجل الأصحاء والحساء وأكثر من ذلك بكثير.

ما الذي تبحث عنه عند شراء الاسكواش؟ اختر واحدة تشعر بأنها ثقيلة بالنسبة لحجمها. يجب أن يكون الجلد ناعمًا وموحد اللون مع سطح غير لامع. سيكون لقرع الجوز ذو العنق الدهني والبصلة الصغيرة أصغر تجويف للبذور وسيعطي أكبر قدر من اللحوم. تجنب أي بقع ناعمة أو كدمات أو عفن. وبمجرد أن تجد لاعبًا جيدًا ، سيكون من دواعي سرورك أن تعرف أنه حارس مرمى. يمكن الاحتفاظ بهذا القرع القاسي لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر في مكان بارد وجاف. لكن اعلم أن قرع الجوز لن يستمر طويلاً في المطبخ الدافئ. للتخزين الأمثل ، احتفظ بها في القبو أو في مكان آخر أكثر برودة إن أمكن. لا تقم بتبريد القرع الكامل في الثلاجة ولكن بمجرد تقطيعه ، يجب لف القرع بإحكام وتبريده. عندما يتعلق الأمر بقطع الجلد الأملس إلى نصفين أو تقطيع أو تقطيع أسافين من اللحم البرتقالي اللامع ، اتبع أسلوبنا في تقطيع القرع الجوز.

هل أنت مستعد لطهي القرع الخاص بك؟ نحن نسلط الضوء على وصفاتنا المفضلة التي تعرض هذا المكون الخريفي بالشاشة الكاملة.


25+ وصفات الاسكواش الصيفية اللذيذة

ستستخدم هذه الأطباق اللذيذة الخضار المزروعة محليًا بشكل جيد.

القرع الصيفي و [مدش] أن ابن عم الموز الأصفر إلى الكوسة و [مدش] هو عنصر أساسي في الطبخ في الطقس الدافئ. سواء كنت تزرعها في حديقة الخضروات ، أو تحصل عليها من سوق المزارعين ، أو تستفيد ببساطة من حقيقة أنها معروضة للبيع في الصيف ، فمن السهل أن ينتهي بك الأمر بالسباحة في الاسكواش ، وتتساءل ماذا تفعل بها معهم. لحسن الحظ ، فهي متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق.

يكون القرع الصيفي خفيفًا ولذيذًا خاصةً عندما يكون صغيرًا وعصاريًا (ويشبع بشكل خاص إذا كنت تبحث عن طرق لاستبدال الكوسة بالكربوهيدرات). ربما لهذا السبب ننتهي دائمًا بزراعة وشراء الكثير. بعد ذلك ، في أواخر شهر يوليو ، تفيض فجأة أدراج المنضدات والأدراج.

إذا كنت في نفس القارب ، فلا داعي للقلق. لدينا مجموعة كبيرة ومتنوعة من وصفات الاسكواش الصيفية ، سواء من موقعنا أو المفضلة من جميع أنحاء الويب ، لوضع الخضروات الخاصة بك لاستخدامها وصفات طباخ بطيء نباتي. من الجوانب اللذيذة مثل وصفات الباتي بان الاسكواش والبيتزا الصحية ، إلى الطواجن السهلة ووصفات السلطة الصيفية السهلة ، هذه الأطباق جيدة جدًا لدرجة أنك قد تبدأ في الشعور وكأنك بحاجة إلى الزراعة أكثر العام القادم!

كما هو الحال دائمًا ، يمكنك أن تخطئ في تناول جولة قديمة من القرع المحمص بالفرن. مع كل هذه الدورات اللذيذة الرائعة ، بما في ذلك الأطباق الجانبية والشوربات والسلطات ، فإن الاسكواش على وشك أن تصبح نباتك المفضل. بالإضافة إلى ذلك ، بمجرد انتهاء الصيف ، احتفظ بوصفات القرع الجوز ووصفات الاسكواش الشتوية على الموقد الخلفي لمزيد من الأسعار الاحتفالية.


تحب مؤلفة كتاب الطبخ ميليسا كلارك تحلية شرائح القرع الشتوي المحمص ، لذا فهي تحمصها بشراب القيقب وزيت الزيتون والزنجبيل الطازج والزعتر. إنها فكرة بسيطة ، لكن مزيج النكهات يسلط الضوء على الاسكواش بطريقة لذيذة. مكافأة أخرى: يمكن تحضير الوصفة بسهولة وتقديمها في درجة حرارة الغرفة. إذا كان لديك حصيرة سيليكون للخبز ، فاستخدمها هنا لتنظيفها.

جون كيرنيك جون كيرنيك

تحب مؤلفة كتاب الطبخ ميليسا كلارك إعطاء بعض الاستيقاظ لشرائح من القرع الشتوي المحمص ، لذلك تحمصها بشراب القيقب وزيت الزيتون والزنجبيل الطازج والزعتر. إنها & aposs فكرة بسيطة ، لكن مزيج النكهات يبرز القرع بأفضل طريقة ممكنة.


زبدة سكواش و سبانش لازنا

تغذية: 303 سعرات حرارية ، 9.2 جرام دهون (5.1 جرام مشبع) ، 238 ملليجرام صوديوم ، 36.1 جرام كربوهيدرات ، 1.1 جرام ألياف ، 2.2 جرام سكر ، 19.6 جرام بروتين

بغض النظر عن كيفية تقطيعها ، فإن اللازانيا هي وجبة لذيذة. لسوء الحظ ، تبدأ مكوناته عادة كعلاج لذيذ ولكنها تنتهي بانتفاخ البطن. هذه واحدة من وصفات قرع الجوز الأخف بفضل طبقات السبانخ الغنية بالبوتاسيوم والقرع بين المعكرونة. ومع وجود 19.6 جرامًا من البروتين لكل شريحة ، ستكون راضيًا جدًا عن طلبها لثوانٍ.


صالة عرض

  • 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مقسمة
  • 3 أرطال كوسة صفراء ، شرائح بسمك 1/4 بوصة (من 5 كوسة متوسطة)
  • 1 بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة (حوالي 1 1/2 كوب)
  • 2 ملاعق صغيرة ملح كوشير ، مقسم
  • 2 بيضة كبيرة ، مخفوقة قليلاً
  • 1 حاوية (8 أونصة) كريمة حامضة
  • 4 أونصات جبن شيدر حاد ، مبشور (حوالي 1 كوب)
  • 2 أونصة من الجبن السويسري المبشور (حوالي نصف كوب)
  • 1/2 كوب مايونيز
  • 2 ملاعق صغيرة من الزعتر المفروم الطازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 كم من البسكويت المستدير بالزبد (مثل ريتز) ، مهروس بشكل خشن
  • 1 أونصة جبن بارميزان مبشور (حوالي 1/4 كوب)

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف الكوسة والبصل وملعقة صغيرة من الملح مع التحريك كثيرًا حتى يصبح مركز القرع طريًا ويتبخر السائل ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. انقلي المزيج إلى مصفاة فوق وعاء. استنزاف 5 دقائق وتخلص من أي سائل.

يقلب البيض والقشدة الحامضة وجبن الشيدر والجبن السويسري والمايونيز والزعتر والفلفل وملعقة صغيرة متبقية من الملح في وعاء كبير. يضاف برفق في خليط الاسكواش. تُسكب الملعقة في طبق خبز مدهون بقليل 11 × 7 بوصة (2 لتر).

تبقى 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في الميكروويف في وعاء متوسط ​​الحجم قابل للضبط في الميكروويف على درجة حرارة عالية حتى يذوب ، حوالي 25 ثانية. اخلطي البسكويت والجبن البارميزان والزبدة المذابة معًا حتى تتجانس مع رشها فوق الطاجن. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 20 دقيقة.


باتيبان الاسكواش المحمص بالفرن مع الكراث والأعشاب

يمكن أن يطلق على القرع باتيبان بشكل أكثر دقة اسم "الصحن الطائر" بسبب مظهره - وفي الواقع ، هو كذلك في بعض الأحيان. القرع باتيبان صغير ، مستدير ، ومسطّح ، بحوافه تشبه مركبة فضائية غريبة. (يقول البعض أن هذا الاسكواش الصغير يشبه تام الاسكتلندي.) قد يكون أصفر أو أبيض أو أخضر أو ​​مزيج منهما.

بغض النظر عن مظهره ، القرع باتيبان متعدد الاستخدامات ويقدم بعض الوصفات الصيفية اللذيذة. يمكنك استخدامه مثل أي قرع صيفي أو كوسة أخرى ، ولا تحتاج إلى تقشيره قبل الطهي أيضًا. يمكن أن يكون مشويًا أو مقليًا أو في هذه الحالة تحميصًا في الفرن. يميل إلى أن يبقى أكثر صلابة قليلاً عند طهيه من القرع الأصفر أو الأخضر. يضفي القرع باتيبان نكهة زبدية إلى حد ما ، على الرغم من أن بعض الناس يعتقدون أن مذاقه أشبه بزيت الزيتون ، فقد تقول أيضًا إنه مذاق مثل ما تقترن به.

تستخدم هذه الوصفة السهلة لقرع باتيبان المحمص الكراث والأعشاب وتعد طبقًا جانبيًا رائعًا لحفلات العشاء. ستطعم هذه الوصفة شخصين ، لكن يمكنك مضاعفة أو ثلاث مرات إذا كنت تطعم حشدًا من الناس. يعد جانبًا جيدًا بشكل خاص مع الدجاج المشوي أو السلمون.


اكتشف جودة جوز الكابوتشا مع هذه الصلصة الرائعة

أعلم أن هذا الشعور لن يدوم إلى الأبد ، لكن في الوقت الحالي ، لا يمكنني الحصول على ما يكفي من الاسكواش الشتوي.

إنها عنصر أساسي في الخريف ، على الرغم من أنه يمكنك بالتأكيد الحصول على بعض الأصناف الأكثر شيوعًا على مدار العام. أحب أن أتجول في أسواق المزارعين بحثًا عن الأشكال والأحجام والألوان الفريدة لهذا الموسم ، وأحب أن يكون لبعضها قوام مختلف وحتى نكهات مختلفة.

جرب تحميص قرع الجوز بجوار اسكواش الاسباجيتي بجوار أحد المفضلات لدي ، وهو الكابوتشا ، وسترى ما أعنيه. الأول حلو وجوزي وكثيف ، ونكهة ونكهة اليقطين الكلاسيكية ، والثاني خيطي ولطيف بعض الشيء ، والثالث رقيق ومذاق مثل الكستناء الممزوج بالبطاطا الحلوة. وهناك الكثير.

لقد كتبت من قبل عن مدى حبي للكابوتشا مع الصلصة ، لأن اللحم الأكثر جفافاً يمتص السائل بلطف. وهذا بالضبط ما تفعله ميرا سودها بها في كتابها الجديد الآسر ، "الشرق". لقد استندت في وصفتها بشكل فضفاض إلى البنغالي مالي كاري ، وهو طبق من البصل الحلو وغارام ماسالا وحليب جوز الهند (بالإضافة إلى القريدس) ، ولكن النجمة هنا هي أن الكابوتشا المشوي في أسافين (دون الحاجة إلى التقشير مسبقًا).

يوضح Sodha مدى سهولة جمع هذه الكاري من حفنة من التوابل (بالإضافة إلى مزيج فرس العمل من Garam Masala) والطماطم المعلبة وحليب جوز الهند والقاعدة العطرية للثوم والزنجبيل والبصل. يمكنك طهي الصلصة أثناء تحميص القرع ، وعند الانتهاء من كليهما ، يمكنك وضع أسافين في الصلصة الحارة على طبق أو أطباق.

كل ما تبقى هو الأكل - مع الأرز أو النان ، أو بمفرده. لا تتردد في البحث. إنه خريف ، وستكون معذوراً إذا لم تتمكن من الحصول على ما يكفي.

قم بمقياس حجم الوصفة واحصل على نسخة صالحة للطباعة هنا.

مكونات

  • واحد (2 رطل 8 أونصات) كابوتشا سكواش
  • 4 ملاعق طعام من زيت الكانولا أو عباد الشمس أو أي زيت نباتي آخر ، مقسمة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر ، مقسم ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
  • 2 بصل أحمر متوسط ​​(1 باوند إجمالاً)، مفرومة ناعماً
  • 5 فصوص ثوم مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
  • 3/4 كوب طماطم معلبة مهروسة أو مصفاة
  • علبة واحدة (14 أونصة) من حليب جوز الهند (قد تحل محل حليب جوز الهند الخفيف)
  • 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
  • 1 3/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر ، مثل الكشميري
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
  • 1 ملعقة صغيرة سكر حبيبي ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
  • 3/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة ، وقطع أسافين اختيارية للتقديم
  • لوز محمص ، للتزيين (اختياري)
  • أوراق كزبرة طازجة للتزيين (اختياري)

الخطوة 1

ضع الرفوف في الوسط العلوي والسفلي للفرن وقم بالتسخين المسبق إلى 400 درجة. ضع صفيحتين كبيرتين للخبز مع ورق زبدة.

الخطوة 2

بدون تقشير ، اقطع القرع إلى نصفين ، ثم استخرج البذور وتخلص منها (أو احتفظ بها للتحميص). قطع نبوي فلوريدا إلى أسافين لا يزيد عن 3/4 بوصة واسعة. في وعاء كبير ، اخلطي الأوتاد بملعقة كبيرة من الزيت ورشي نصف ملعقة صغيرة من الملح ، ثم انقليها إلى صواني الخبز ، مع الحرص على عدم تداخلها. تحمص لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، مع قلب أسافين الاسكواش في منتصف الطريق ، حتى يصبح القرع طريًا ويتحول إلى اللون الأسود عند الحواف.

الخطوه 3

في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة وعميقة على نار متوسطة ، سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت حتى يتلألأ. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا جدًا ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يُضاف الثوم والزنجبيل ويُطهى حتى يصبح الثوم طريًا ، من 3 إلى 4 دقائق. تضاف الطماطم وتطهى حتى تصبح غنية ومعجون ، حوالي 6 دقائق. يُضاف حليب جوز الهند ، والكمون ، ومسحوق الفلفل الحار ، وجارام ماسالا ، والسكر ، والقرفة ، وملعقة صغيرة متبقية من الملح ، ويُطهى المزيج حتى تصبح الصلصة كثيفة وغليظة. أضيفي عصير الليمون وطعمه وأضيفي المزيد من الملح والسكر و / أو عصير الليمون إذا لزم الأمر.

الخطوة 4

قسمي الصلصة بين أطباق التقديم وضعي فوق كل منها عدد قليل من قطع الكوسة. زينيها باللوز والكزبرة و / أو أسافين الليمون ، إذا أردت ، وقدميها ساخنة.

معلومات التغذية

السعرات الحرارية: 309 إجمالي الدهون: 24 جم دهون مشبعة: 13 جم كوليسترول: 0 ملجم صوديوم: 660 ملجم كربوهيدرات: 25 جم ألياف غذائية: 4 جم سكر: 8 جم بروتين: 4 جم.

تم الاختبار بواسطة Joe Yonan عبر البريد الإلكتروني بالأسئلة إلى [email protected].

مقتبس من "الشرق"بقلم ميرا سودها (كتب فلاتيرون ، 2020).

قم بمقياس حجم الوصفة واحصل على نسخة صالحة للطباعة هنا.

هل صنعت هذه الوصفة؟ التقط صورة وقم بوضع علامة علينا Instagram مع #eatvoraciously.


كيفية طهي القرع البلوط:

من السهل جدًا تحميص القرع البلوط. وكل ما عليك فعله هو:

  1. سخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.
  2. قم بإعداد ورقة الخبز مع ورق البرشمان أو رقائق الألومنيوم التي تفضلها.
  3. ضعي القرع على لوح تقطيع واستخدمي سكينًا حادًا ، اقطعي القرع إلى نصفين. ثم قم بإزالة البذور باستخدام ملعقة.
  4. ضع نصف بلوط القرع مع الجانب المقطوع لأسفل وقم بتقطيعه إلى شرائح 1/4 بوصة موازية للساق.
  5. حان الوقت الآن لخبزها عن طريق ترتيب الشرائح في طبقة واحدة على ورق الخبز المجهز ، وصب زيت الزيتون فوق القرع ورش البهارات التي تفضلها (الفلفل الأسود ، الفلفل الحلو ، مسحوق الثوم ، مسحوق البصل ، الكمون والكزبرة وما إلى ذلك.)
  6. شوي لمدة 40-50 دقيقة ، حتى تصبح شرائح الاسكواش طرية. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة. يتمتع!