وصفات جديدة

كعكات عيد الحب الحظ

كعكات عيد الحب الحظ

تعد ملفات تعريف الارتباط في عيد الحب فكرة عملية وسريعة وقبل كل شيء رومانسية ، وهي مثالية إذا وجدت نفسك تنظم عشاءًا رومانسيًا في اللحظة الأخيرة. أتخيل أن أي شخص ذهب لتناول العشاء في مطعم صيني ، قد طلب كعكات الحظ مرة واحدة على الأقل ، حتى لو كان فقط لتناول شيء يحتوي على رسالة تمنيات جيدة موجهة إلينا بشكل صحيح. لذلك ستفهمون أنه لا يمكنني تفويت وصفة صنع كعكات الحظ مع القلوب وبطاقة حب مدرجة في الداخل ؛) هذه آخر وصفة لعيد الحب هذا العام ، آمل أن تتمكن من قضاء هذا اليوم اصاب الهدف مع حبك كما سأفعل. الأحواض وحفلة العشاق السعيدة للجميع ، هنا بدأنا بالفعل الاحتفالات بإفطار في السرير وتبادل الهدايا ؛)

طريقة

كيفية جعل كعكة عيد الحب الحظ

أولاً ، قم بإعداد 12 بطاقة بها رسائل رومانسية.
يُخفق بياض البيض جزئيًا مع السكر وجوهر الفانيليا والليمون والزيت والماء.

نضيف الدقيق ونشا الذرة ونخلط.

قسّم المزيج إلى وعاءين وأضف الصبغة إلى وعاء واحد فقط.

باستخدام الملعقة أو الملعقة ، اصنعي دوائر رفيعة من العجين على صفيحة خبز مبطنة بورق زبدة ، مع إبقاء اللونين منفصلين.

أضف بعض القطرات ذات الألوان المتباينة (المأخوذة من العجينة المتبقية) ، متباعدة: أبيض على أحمر والعكس صحيح.

باستخدام المسواك ، قم بإنشاء شكل القلب من كل قطرة من الألوان المتناقضة: فقط أدخل الطرف باللون السائد ، قبل القطرة ، واسحبه عبر اللون المتباين ، حتى يخرج (من الأسهل القيام بذلك بدلاً من القول ، ثم انظر إلى الصورة).

اخبز البسكويت لمدة 12 دقيقة في فرن حراري مسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية: بمجرد أن تبدأ حواف البسكويت الفاتح في التحول إلى اللون البني ، أخرجها من الفرن. أوصي ، بعمل دفعتين منفصلتين ، لأنه سيتعين عليك وضع جميع البطاقات بينما لا تزال ملفات تعريف الارتباط ساخنة ، بحيث تطوى دون أن تنكسر.

بسرعة ولكن دون حرق نفسك ، أضف البطاقات ، وقم بطي ملفات تعريف الارتباط على الفور إلى نصفين وأدخلها في قوالب المافن أو أكواب القهوة لإعطاء الشكل المطوي قليلاً.


دعها تبرد تمامًا في هذا الوضع ، ثم قم بتقديم ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك في عيد الحب.


أفكار يوم عيد الحب: عيد الحب DIY

"عيد الحب هو حفلة كل أحمق يؤمن بأنه محبوب ويتم إفساده"
ولكن في أي وقت مضى. عيد الحب هو عيد العشاق الحقيقيين ، أولئك الذين يحسدون الناس على جمالهم معًا. لمن يبحث عن قبلة ، نظرة ، جهة اتصال.

Les enfants qui s & # 8217aiment s & # 8217embrassent debout
Contre les portes de la nuit
Et les passants qui passent les désignent du doigt
Mais les enfants qui s & # 8217aiment
لا تندمج مع الشخص
Et c & # 8217est seulement leur ombre
هنا يرتجف dans la nuit
غضب الممر المثير
Leur rage، leur mépris، leurs rires et leur envie
Les enfants qui s & # 8217aiment ne sont là pour personne
Ils sont ailleurs bien plus الخاصرة que la nuit
Bien plus haut que le jour
Dans l & # 8217éblouissante clarté de leur premier amour

الأولاد الذين يحبون بعضهم البعض يقبلون الوقوف
مقابل ابواب الليل
والمارة يميزونهم بأصابعهم
لكن الرجال الذين يحبون بعضهم البعض
هم ليسوا هناك من أجل أي شخص
وهو ظلهم فقط
يرتجف في الليل
إثارة غضب المارة
غضبهم ازدرائهم يضحك حسدهم
الأولاد الذين يحبون بعضهم البعض ليسوا موجودين لأي شخص
هم في مكان آخر أبعد بكثير من الليل
أعلى بكثير من اليوم
في روعة حبهم الأول المبهر

قدم لنا جاك بريفيرت وصفًا فريدًا وعميقًا للغاية للعشاق. يسعدنا إخباركم بذلك ، فإن فهم ما تفعله أمر جيد دائمًا.
وبالتالي ، إذا كنت تحب ، فمن الجيد والصحيح الاحتفال بعيد الحب للتعبير عن شعور قوي تشعر به. أكثر من ذلك ، من المهم التعبير عن الحب الذي تشعر به كل يوم.

وهنا نأتي. أفكار لعيد الحب؟ كيف يمكنني أن أجعل نصفي الآخر يفهم مدى تميزه بفكرة أو هدية أو لفتة تشيد به في هذا اليوم المكرس له / لها؟
لقد جمعنا العديد من مشاريع عيد الحب DIY هدية مصنوعة يدويًا أو مفاجأة أو لفتة غير متوقعة ، كن مطمئنًا ، سيكون بالتأكيد موضع تقدير.


كعكة عيد الحب: Valentine & # 8217s Rosca

قبل بضع مشاركات ، أخبرتك عن الكعكة الخاصة التي سنعدها لعيد الحب. إنها حلوى مع مفاجأة لتسلية الكبار والصغار. يتم إخفاء دراج الشوكولاتة (على شكل قلب) داخل العجين. أولئك الذين يحالفهم الحظ في العثور عليه في شريحتهم سيتم تتويجهم (مكتملًا بتاج) ملكًا أو ملكة الحفلة.

لم تولد هذه الكعكة على شكل كعكة عيد الحب ، لكنها حلوى مكسيكية نموذجية تسمى Rosca dei Reyes ويتم تقديمها في يوم Magi (Befana الخاص بنا) جنبًا إلى جنب مع أكواب من الشوكولاتة الساخنة المبخرة. تقول التقاليد أن تمثالًا صغيرًا على شكل طفل (مونيكو) مخبأ داخل الكعكة ومن يجده ملزمًا (مقابل الحظ الذي سيحصل عليه) بتقديم كعكة في الحفلة التالية. لقد تذوقنا أنا وأبي إيما (مع ليتل روغ في البطن) هذه الحلوى في المكسيك (العثور على التمثال الصغير مرتين على التوالي ، لإسعاد الأصدقاء الذين خدموه!) وأحببنا ذلك. لذلك قررنا اقتراحه مرة أخرى في إصدار جديد: La Rosca di San Valentino! عادة ما يكون على شكل كعكة دونات كبيرة ، لذا فكرنا في إعطائها شكل قلب!

يعد تحضير هذه الكعكة أمرًا بسيطًا (ساعدنا Piccolo Villafante أيضًا) ، ولكنه يتطلب استخدام الخميرة الأم وأوقات صعود طويلة والتي يجب أخذها في الاعتبار.

  • 240 جرام دقيق
  • 100 غرام من الخميرة الأم
  • 5 غرامات من الخميرة
  • 110 جرام زبدة
  • 65 جرام سكر
  • 3 صفار
  • 1 بيضة
  • قليل من الملح
  • قشر الليمون
  • تلذذ البرتقال
  • الزبيب (إذا أردت)

اترك الزبدة لتذوب خارج الثلاجة. في وعاء كبير نسكب الدقيق والسكر ورشة ملح والليمون وقشر البرتقال والزبيب. اخلطي كل شيء جيدًا ثم أضيفي الخميرة.

أضف الزبدة والبيض والصفار (واحدًا تلو الآخر) إلى الخليط الأولي ، مع الحرص على الخلط جيدًا. ثم تضاف الخميرة الأم.

اعمل العجينة لمدة 10 دقائق على الأقل (أو أكثر) ، حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا معًا. يجب أن تكون العجينة طرية ورائحة للغاية. في هذه المرحلة ، يجب أن يستريح الخليط 4/6 ساعات في وعاء مغطى بفيلم أو قطعة قماش مبللة. من المهم جدًا أن تظل العجينة رطبة حتى ترتفع في أفضل حالاتها!

بعد هذه الفترة ، اعجن المزيج برفق واعطيه شكل اسطوانة كبيرة. انضم إلى الأطراف معًا لإنشاء القلب. اترك كل شيء للراحة مرة أخرى لمدة ساعتين على الأقل في حاوية مغلقة. وبهذه الطريقة يُستأنف الخمير: في نهاية الساعتين يجب أن يضاعف القلب حجمه!

في هذه المرحلة ، يتم إنجاز أكثر شيء. لكن قبل الطهي ، يجب تزيينها: ادهن العجين بالصفار المخفوق ، أدخل الفاكهة لعمل قطع صغيرة على السطح ورشها بالسكر البودرة. قبل الخبز ، أدخل الحلوى في العجين ، وتأكد من أنها في منتصف العجين جيدًا وأنها غير مرئية.

تُخبز في الفرن (ساخن بالفعل) لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. قبل التقديم ، دعها تبرد!

اقرأ أيضًا & # 8230

النسخة الإنجليزية:

روسكا دي رييس هو الخبز الحلو المكسيكي النموذجي للاحتفال بعيد الملك & # 8217. طعمها رائع عندما تكون مصحوبة بكوب من الشوكولاتة الساخنة الحلوة. هنا & # 8217s لدينا نسختنا على شكل قلب لعيد الحب & # 8217. يتمتع!

مكونات

2 كوب دقيق لجميع الأغراض (240 جرام)

1 كوب مقبلات العجين المخفف في ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ

5 جم (ملعقة صغيرة) من الخميرة الجافة

1/4 رطل (110 جم) زبدة غير مملحة

للزينة: 1 صفار بيضة ، سكر بودرة ، فواكه (كمثرى ، أناناس ، كرز ، # 8230 أي شيء تريده!)

1. اترك الزبدة حتى تنضج خارج الثلاجة

2. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسكر والملح وقشر الليمون وقشر البرتقال والزبيب. اخلط جيدا. أضف الخميرة

3. نضيف الزبدة والبيض ثم الصفار ، واحدة تلو الأخرى. استمر في الاختلاط.

4. أضيفي المبدئ واخلطي ثم اعجن جيدا لمدة 10 دقائق أو أكثر حتى تمتزج جميع المكونات تماما

سوف تكون رائحة العجين لذيذة وحلوة حامضة.

هام: اترك العجينة ترتاح وترتفع لمدة 4 إلى 6 ساعات في وعاء مغطى ب & # 8216 اضغط وختم & # 8217 رقائق معدنية أو منشفة مبللة. يجب أن يظل الهواء داخل الوعاء رطبًا.

5. اعجن العجين برفق ولفه على اسطوانة طويلة. اعمل على تلبية احتياجاتك وأعطها شكل قلب.

6. اتركها ترتاح وترتفع في صندوق مغلق تمامًا لمدة ساعتين إضافيتين.

7. بعد ساعتين يجب أن يتضاعف حجم القلب.

8. دهن صفار البيض المخفوق. تزين بالفاكهة (الكمثرى والأناناس والمبهج). انشر السكر البودرة عليها.

9. اخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت) لمدة 45 دقيقة.

تقليدًا هو وضع دمية بلاستيكية صغيرة في العجين. سيتعين على الشخص الذي يحصل على الشريحة مع الدمية إحضار الكعكة في الحفلة التالية (أو & # 8211 في تقليد مختلف & # 8211 سيكون ملك أو ملكة الحفلة).


مكونات ملفات تعريف الارتباط البسيطة لعيد الحب

في وعاء ، اخلطي الدقيق والزبدة إلى قطع صغيرة حتى تحصلي على خليط رملي.

نخلط البيض مع السكر ونضيف الطحين مع نكهة الفانيليا.

اعمل حتى تحصل على تركيبة متجانسة. لفيها في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.

افردي العجينة القصيرة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى يصبح سمكها نصف سم.

احصل على رجالك مع قاطع ملفات تعريف الارتباط.

خذ قصاصات المعجنات القصيرة وأضف القليل من تلوين الطعام الأحمر.

اعجن وافرد. اقطع القلوب دائمًا باستخدام قاطع ملفات تعريف الارتباط.

انقل الرجال إلى صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. ادهن القلب الصغير بالقليل من الماء وألصقه على البسكويت.

أغلق الذراعين ، وامسحهما دائمًا بالقليل من الماء ، واضغط عليهما برفق.

تُخبز في فرن ثابت مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق تقريبًا. اتركه يبرد تمامًا قبل إزالة كعكات عيد الحب من المقلاة. :)


مطبخ بوتشي

فكرة لعيد الحب ، لإعطاء حبك بعض الأفكار الرومانسية ولكن بطريقة أصلية وغير متوقعة!

  • 25 جرام من بياض البيض
  • 25 جرام جبن بارميزان مبشور
  • 25 غرام دقيق 00
  • 25 غرام زبدة مذابة
  • رشة ملح
  • الزعتر المجفف أو المنكهات الأخرى

وفي مسابقة Cucinando & # 8220CUCINANDO CON IL CUORE & # 8211 مسابقة العشاق & # 8221:

  • خذ رابط
  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • تويتر
  • بينتيريست
  • بريد الالكتروني
  • تطبيقات أخرى

تعليقات

كان لديك فكرة أصلية للغاية. حسن!

هذه النسخة المالحة مثيرة للاهتمام حقًا! فكرة عظيمة!

شكرا فوجيكو! كما أخبرتك ، أعطيتني الإلهام الأولي! القبلات ، بوتشي

كم هي رائعة ملفات تعريف الارتباط الحظ! :-) وفي النسخة المالحة تثير اهتمامي أكثر! فكرة عظيمة!

نعم ، إنها رائعة حقًا ، ومن ثم فإن جمال وجودهم في المنزل هو تخصيص الرسائل! في النسخة المالحة أحدهما يسحب الآخر !!

يالها من فكرة رائعة! لديك دائمًا أفكار ممتازة ، كما تعلم أنني معجب بك!
سئل: ولكن هل يقدم بعد ذلك ساخناً أم بارداً؟
السؤال الثاني: إذا دخلت فيه ، فأنا لا أعرف حتى كيف أصنع صلصة المعكرونة (غير كفؤ كليًا) ، هل يمكنني فعل ذلك أم أحتاج إلى القليل من اليد؟ أنت تعلم أنني لا أريد أن أضيع الوقت إذا كان الأمر صعبًا للغاية.
السؤال الثالث: ولكن أين التوتة؟ O_O

شكرا صديقة البصل! تعال ، هيا ، يمكنك أن تفعل ذلك ، لذا امنح حبك مفاجأة لطيفة! إنها ليست صعبة على الإطلاق ، فالحذر الوحيد هو ثنيها وهي لا تزال طرية حتى لا تكسرها ، وهذا يتضمن حرق أصابعك قليلاً. لكن الأمر يستحق ذلك ، أليس كذلك؟ خلافًا لذلك ، جرب صنع ملفات تعريف الارتباط الكلاسيكية الحلوة ، والتي يسهل طيها. يمكنك أيضًا العثور على الزعتر في السوبر ماركت مع التوابل ، وهناك كلا من الزعتر الطازج (في المنضدة حيث يوجد الريحان والبقدونس والشركة) ، والمجفف (الذي استخدمته) ، ويمكنك العثور عليه بجوار الزعتر والفلفل الحار القرنفل. إذا كنت بحاجة اسأل !! قبلة!


كعكات عيد الحب - وصفات

هذا المنشور ممتع للغاية ، أيضًا كمتفرج متعطش للمسلسلات التلفزيونية الأمريكية (وليس ، لقد كنت دائمًا مفتونًا بهذه البسكويت: D !!

ولكن كيف هم ليسوا في الصين ؟! noooooooooo لقد كنت أتناولها لسنوات بجانب فاتورة المطعم الصيني. لا. تلك التي أتناولها مصنوعة في مكان قريب.
من المؤكد أنه من الغريب كيف تسير الأمور في جميع أنحاء العالم.
مرحبًا ، أنا مافي ووجدت مدونتك تتجول قليلاً ، تهانينا على المنشور ، لم أكن أعرف حقًا أنهم لم يكونوا موجودين في الصين وأقر المدونة ،
هل ترغب في متابعة بعضها البعض ؟؟
القبلات
احصل على احد جميل
مافي

أهلا،
لقد وجدتك من خلال حضور حفلة ربط الفراولة والقرفة العودة إلى الخريف.
مبروك على حديقتك وسأنتظرك بكل سرور في غرفة المعيشة الخاصة بي http://coccolatime.worpress.com للاسترخاء قليلاً

أحب كعكات الحظ .. ولدي الكثير من المرح لقراءة ما هو مكتوب بالداخل !! ^ _ ^. واو..لكنك كنت في سان فرانسيسكو !! *. * .. هذا حلمي. & gt_ & lt

ملفات تعريف الارتباط الحظ رائعة! يوجد في مكاني سوبر ماركت يبيعها ، لكني أود أيضًا أن أفعلها كثيرًا. واكتب البطاقات شخصيًا: د


كعكات عيد الحب - وصفات

"داخل الكوب التذكاري الذي قدمته سلمى لكل واحد منا قبل مغادرتنا ، كان هناك نصف دزينة من الأطفال الصغار rugelach في كيس مناديل ورقية برتقالية ، مغلق بعناية في السيلوفان البرتقالي ومربوط بشريط مجعد بخطوط بنية وبرتقالية ، ألوان المدرسة. ال rugelach أحدث ما أكلته ، للوجبات الخفيفة ، في المنزل ، بعد المدرسة (مخبوز من قبل جامع الوصفات في نادي ما جونغ ، أي أمي) ، كانت هدية من صديق قديم لنا ، خباز من تينيك. بعد خمس دقائق من مغادرة النادي الريفي ، قمت بفك الغلاف المزدوج وأكلت الستة rugelach كان كل منها نوعا من الحلزون العجين الحلو المغطى بالسكر والذي تم ترصيع قشرته المبطنة بالقرفة مجهريا بالزبيب والجوز المفروم. تلتهم قضمة بعد قضمة من هذه المعجنات التي أحببت طعم الطحين منذ الطفولة - خليط من الزبدة والقشدة الحامضة والفانيليا والماسكاربوني وصفار البيض والسكر - ربما كنت سأجعل ناثان يختفي ما اختفى ، وفقًا لبروست ، من مارسيل في اللحظة التي أدرك فيها & lt طعم القليل مادلين & GT & GT: الخوف من الموت. & lt & lt طعم بسيط & gt & gt ، يكتب Proust ، و & lt & lt بالنسبة له لا تفعل كلمة "الموت". [لديها]. لا مزيد من المعنى و GT & GT. لذلك أكلت ، بجشع ، بجشع ، ولم أرغب في تقييد نفسي ، ولا حتى للحظة ، في التراكم الشره للدهون المشبعة ، ولكن دون أن أحصل أخيرًا على حظ مارسيل ". - فيليب روث ، American Pastoral -

يعود The Around the World في 80 قطعة بسكويت ، بعد غياب طويل ، بوصفة كانت تذوقها ، حتى قبل أن تكون في مطبخي ، في صفحات أحد أجمل الكتب التي قرأتها على الإطلاق.

يجب أن تعلم أنني محظوظ بما يكفي لأن أكون جزءًا من مجموعة قراءة ، مجموعة صغيرة متماسكة كنت أشارك معها شغفًا بالكتب لسنوات. كل شهر ، بالتناوب ، يقترح كل واحد منا قائمة قصيرة بالكتب التي يرغب في قراءتها ومن هذه القائمة نختار كتاب الشهر معًا. يحدث بعد ذلك ، في بعض الأحيان ، أن هناك شخصًا يقترح قراءة إضافية ، ربما كتابًا لا يشعر بالرغبة في القراءة بمفرده لأنه متطلب أو طويل أو خاص جدًا (على سبيل المثال. هل يخبرك اسم "Rayuela" بأي شيء؟) و لذلك دعونا نحاول قراءتها معًا ، ونتحلى بالشجاعة - إذا لزم الأمر - في أصعب النقاط والتعليق تدريجيًا على مجموعة من WhatsApp (والتي يمكن تعريفها بشكل حيوي و "فوضوي" ومضحك وغير موقر) قبل الاجتماع ثم تعيش مثل أي شهر آخر. كان الكتاب الإضافي هذا الصيف هو رواية فيليب روث الأمريكية الرعوية ، الحائزة على جائزة بوليتزر لعام 1998. اقرأها. إنه أمر غير عادي. النثر والحبكة والشخصيات والمواضيع التي يتعامل معها روث - كلها غير عادية. إذا كنت بحاجة إلى حافز إضافي للقراءة ، فاعلم أن التحويل الذي وقع عليه إيوان ماكجريجور لأول مرة كمخرج على وشك طرحه في السينما. نصيحة صغيرة: لا تشاهد المقطع الدعائي للفيلم قبل قراءة الفصول القليلة الأولى وإلا فإنك تخاطر بالوقوع في جناح كبير مثل أمريكا نفسها)

بعد أن صادفت هذا الوصف من rugelachs ، بحثت على الفور عن وصفتهم. اكتشفت أنني حلوى نموذجية للثقافة اليهودية في أوروبا الشرقية وإسرائيل.
في حين أن هناك شكلين فقط من الكروسان أو الكرواسون أو الحلزوني ، فإن الحشوة بها آلاف الأنواع: القرفة ، المكسرات ، الزبيب ، الفاكهة المسكرة ، الشوكولاتة ، المرزبان أو مزيج من هذه المكونات.
العجين الأساسي عبارة عن عجينة قصيرة محضرة بالزبدة والسكر والدقيق والجبن الكريمي (مثل فيلادلفيا) بدلاً من البيض. الجبن الكريمي يجعل العجين طريًا وشفافًا وحلوًا. إنه مزيج خاص ولكنه ناجح. في وصفتي لم أستخدم سوى الجوز والسكر البني وقليل من القرفة للحشو. إذا أردت يمكنك إضافة القليل من الزبيب أو استبدال القرفة بمسحوق الكاكاو غير المحلى. مثلما يمكنك استبدال البندق ، الذي ربما يتم تحميصه في الفرن لمدة 10-15 دقيقة ، بالجوز أو دهن البندق بالمربى أو كريمة الشوكولاتة قبل لفها وطهيها.
استمتع بوجبتك واستمتع بقراءتك)

225 جرام زبدة طرية
225 جرام جبنة كريمية من نوع فيلادلفيا
2 ملاعق كبيرة من السكر البني * (يمكن استبدالها بالسكر البني)
قليل من الملح
260 غ من الدقيق 00

للحشو:
150 جرام جوز
ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة
65 جرام سكر بني
1 بيضة

يقطع الجوز ، حتى لو لم يكن ناعمًا جدًا.
اخلطي الزبدة مع جبنة الكريمة وأضيفي السكر والملح واستمري في الخلط لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط كريميًا ومتجانسًا (لا توجد أجزاء مرئية من الزبدة أو الجبن). نضيف الدقيق ونخلط فقط حتى يتكاثف.
افردي العجين على ورق الخبز أو ورق التغليف ، وأغلقيه جيدًا واتركيه يتماسك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. إذا أردت توفير الوقت يمكنك تحضير العجينة في الليلة السابقة وتركها في الثلاجة حتى تنضج.

قم بتشغيل الفرن واجعله على درجة حرارة 180 & # 176 درجة مئوية. ضع ورق زبدة على ورق الزبدة.
في وعاء صغير ، اخفقي البيضة بملعقة صغيرة من الماء ، ستحتاجينها لدهن عجينة البسكويت.
في وعاء آخر ، اخلطي الجوز مع السكر البني والقرفة.
قسمي العجينة إلى نصفين ولفي الجزء الأول على شكل مستطيل بسمك حوالي 5 ملم. ادهني البيضة على المستطيل ، غطي السطح بالكامل بالجوز الممزوج بالسكر والقرفة ولفيها من أوسع جزء. ندهن اللفة بالبيض ونقطعها إلى قطع 3-4 سم ونضعها على صواني الخبز. كرر مع الجزء المتبقي من العجين والحشوة.
يُطهى لمدة 25 دقيقة على 180 درجة و 176 درجة مئوية أو حتى يصبح لونه ذهبياً وينضج جيداً. يترك ليبرد قبل التقديم.


كعكات عيد الحب

في وعاء ، اخلطي الدقيق والزبدة حتى يتحول الخليط إلى حبيبات.

أضف البيض والسكر والخميرة وقشر الليمون.

اعجن حتى يتم الحصول على خليط متجانس. لفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.

قم بتدوير العجين لملفات تعريف الارتباط في عيد الحب على سطح مرشوش بالدقيق (يجب أن يصل سمكه إلى أقل من نصف سنتيمتر بقليل) وباستخدام قاطع ملفات تعريف الارتباط على شكل قلوب ، قم بتقطيع ملفات تعريف الارتباط.

في نصف هذه القطع ، اقطع قلبًا آخر من المنتصف باستخدام قاطعة بسكويت أصغر. :)

ضع كعكات عيد الحب على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة أو بساط سيليكون.

في هذه المرحلة ، ضعي المقلاة مع البسكويت في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تبرد جيدًا. بهذه الطريقة سوف تتجنب تركها تتسطح أثناء الطهي. :)

اخبز كعكات عيد الحب في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 5-10 دقائق (يجب أن تحمر قليلاً!).

دعهم يبردوا ووزعوا القليل من المربى على البسكويت.

وزعيه برفق بسكين وضعي بسكويت بفتحة في المنتصف. :)

ها هي ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي في عيد الحب! :)

كما ترون ، قمت أيضًا بخبز القلوب المقطوعة من وسط البسكويت ، فقط من أجل التغيير & # 8217. :)


بسكوت الحظ

  • الطبخ الصيني
  • مستوى الصعوبة: صعب
  • اضافة الى المفضلة

  • الأجزاء: 6
  • وقت التحضير: 25 م
  • وقت الطبخ: 5 م
  • جاهز خلال: 30 م
طبخ الحلويات
متوسط ​​تصنيف الأعضاء

3 من الأشخاص قيموا هذه الوصفة

الوصفات ذات الصلة:

الكعك المعجنات قصيرة

Le Bissiole أو Bissiola ، وهي حلوى نموذجية من Chioggiotto

عندما تذهب لتناول الطعام في مطعم يقدم المأكولات الصينية ، يتم تقديم هذا البسكويت عادة في نهاية الوجبة ، ويشتهر باحتوائه على جملة بداخله. إليك كيفية تحضيرهم وإرسال & # 8220 رسائل & # 8221 لضيوفنا! فكرة لطيفة ومضحكة & # 8230

المكونات

  • 2 بياض بيضه
  • 70 جرام سكر
  • 50 جرام دقيق
  • 20 غرام زبدة مذابة
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة جوز الهند
  • 20 غرام من رقائق جوز الهند
  • ملح

طريقة

الخطوة 1

قم بتشغيل الفرن واضبط درجة الحرارة على 180 درجة. ابدأ في دهن ألواح الخبز لتكون أسرع في المراحل التالية.

الخطوة 2

لنبدأ بتحضير بياض البيض مع السكر في وعاء حتى يصبح رغويًا بفضل الخلاط الكهربائي. قم بتضمين الدقيق والزبدة وجوز الهند والملح عن طريق خفض سرعة الخلاط الكهربائي.

الخطوه 3

أخيرًا ، أضيفي الزبدة المذابة والدقيق والملح بمساعدة ملعقة مطاطية. الآن دعونا نضع الخليط في أطباق الفرن: لنحاول الحصول على دوائر يبلغ قطرها حوالي 8 سم.

الخطوة 4

نأخذ جوز الهند ونسكبه على الأقراص. نقوم بالطهي لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ، وبعد ذلك ، بمجرد الخروج من الفرن ، بمساعدة الملعقة ، نضع البطاقة بالداخل. اطوِهم من المنتصف بسرعة. الآن قم بطيها مرة أخرى ، في محاولة لإعطاء شكل مثلث.


لتحضير كعكات الحظ ، عليك أولاً أن تأخذ وعاءً كبيرًا: ضعي السكر وبياض البيض واعجنهما جيدًا حتى تحصلي على كريمة ناعمة ورقيقة.

بمجرد الحصول على الكريمة ذات القوام الصحيح ، أضيفي زبدة سانت لوسيا المذابة ، والدقيق المنخل ، وجوهر الفانيليا وملعقتين كبيرتين من الماء حيث قمت بإذابة الشاي سريع الذوبان ، شيئًا فشيئًا وتدريجيًا. امزج كل شيء حتى يصبح الخليط متجانسًا ، لكن ليس كثيفًا جدًا. في نهاية العملية ، قم بتبطين صينية الخبز بورق الزبدة.

مع 3 ملاعق صغيرة من العجين ، شكل دائرة قطرها حوالي 7 سم. استمر على هذا المنوال حتى يتم استهلاك جميع المكونات. بمجرد الانتهاء من صنع جميع ملفات تعريف الارتباط ، قم بخبزها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 220 درجة لمدة 3-5 دقائق. بمجرد النضج ، أخرج الكعك من الفرن وضع بطاقة ثروة في وسط كل دائرة. بمجرد وضع البطاقة ، اطوي البسكويت إلى النصف.

عندما تقوم بطيها ، ارفعها بمساعدة ملعقة. ثم امسك النهايات التي ستنضم إليها بالضغط عليها برفق.

في نهاية الإجراء ، اتركي الحلويات تبرد لدرجة حرارة الغرفة في الأكواب بحيث تكون الأطراف متقابلة.


فيديو: كعكة الحظ الصينية. Fortune cookies (شهر اكتوبر 2021).