وصفات جديدة

وصفة شانا ماسالا (حمص بالكاري)

وصفة شانا ماسالا (حمص بالكاري)

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الطبق الرئيسي
  • كاري
  • حمص مطهي

يتميز هذا الكاري الهندي النباتي بمزيج صحي من الحمص والطماطم والفلفل الحار والبصل والتوابل. سيستمتع كل من الحيوانات آكلة اللحوم والنباتيين بهذه الوجبة!

211 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 طماطم مفرومة
  • 1 (2 سم) قطعة زنجبيل طازج مقشرة ومفرومة
  • 4 فصوص ثوم مفرومة أو أكثر حسب الرغبة
  • 1 حبة فلفل أخضر ، منزوعة البذور ومفرومة (اختياري)
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ورق غار ، أو أكثر حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
  • 1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 1 رشة ملح حسب الرغبة
  • الماء حسب الحاجة
  • 1 حبة حمص (400 جرام)
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق الكزبرة الطازجة للتزيين أو أكثر حسب الرغبة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 30 دقيقة

  1. يُطحن البصل والطماطم والزنجبيل والثوم والفلفل الحار معًا في محضر الطعام للحصول على عجينة.
  2. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يترك فراي في الزيت الساخن حتى تفوح منه رائحة ، حوالي 30 ثانية. يُسكب المعجون في المقلاة ويُطهى حتى يبدأ الزيت في الانفصال عن الخليط ويصبح لونه بنيًا ذهبيًا ، من 2 إلى 3 دقائق. يتبل الخليط بمسحوق الفلفل الحار ومسحوق الكزبرة وجرام ماسالا والكركم والملح ؛ يُطهى ويُقلب حتى يصبح ساخنًا جدًا ، من 2 إلى 3 دقائق.
  3. قلب كمية كافية من الماء في الخليط للحصول على صلصة سميكة. يُغلى المزيج ويُقلب الحمص مع الصلصة. خففي الحرارة إلى متوسطة واطبخي حتى يسخن الحمص من 5 إلى 7 دقائق. تُزين بالكزبرة الطازجة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(156)

المراجعات باللغة الإنجليزية (113)

بواسطة ليل ليز

لقد صنعت هذا الليلة. لقد أجريت بعض التعديلات ... استخدمت علبة من الطماطم ، و 1/2 يمكن تقطيع الفلفل الأخضر إلى مكعبات ، واستخدمت 1/4 ملعقة صغيرة. مسحوق الزنجبيل ، مضاف 1/4 ملعقة صغيرة. حريف ، وتركت الكزبرة لأنه لم يكن لدي أي شيء. استغرقت هذه الوصفة 15 دقيقة فقط لصنعها بسبب المكونات المعلبة (أوه ، لقد صنعتها الطماطم المعلبة حتى لا أضطر إلى إضافة الماء في النهاية). ذاقت هذا رائع! أذهب إلى المطاعم الهندية في كثير من الأحيان ، وهي بالتأكيد تنافس شانا ماسالا التي أمتلكها هناك. كما أحبها زوجي. كان هناك ما يكفي من الصلصة التي ربما كان بإمكاني إضافة علبة أخرى من الحمص وكانت لا تزال على ما يرام. شكرا على الوصفة الرائعة! - 23 مارس 2014

بواسطة sueb

لقد قطعت الخضروات للتو ، ولم أحولها إلى عجينة. كان الطعم حارًا وحارًا ، كما أستمتع بطعامي! -26 فبراير 2014

بواسطة Avon- status quo PRO

بالتأكيد ، بشكل خيالي ، لذيذ. منحته صديقة ابني من الهند الشرقية البركة وقالت إنه طبق تذوق أصيل للغاية. لذلك ، أشعر بسعادة غامرة. - 21 Mar 2014


حمص بالكاري (شانا ماسالا)

نباتي سريع وسهل مستوحى من الهند 'حمص مطهي' مصنوع من الزنجبيل والثوم والطماطم والقشدة. فكرة عشاء سهلة ولذيذة للغاية لمحبي الطعام. يعد مزيجًا مثاليًا مع أرز بسمتي مطهو على البخار وخبز نان. شاهد وصفة الفيديو لاتباع الخطوات السريعة التي يجب القيام بها في المطبخ المنزلي.

هذه الوصفة تجلب لي الذاكرة حيث اعتادت والدتي أن تصنع كاري الحمص هذا الذي نطلق عليه محليًا تشانا ماسالا أو تشول ماسالا في المنزل. كلما طهت الحمص ، كان جزء واحد مخصصًا للحمص بالكاري وكان الحمص بولاو أمرًا ضروريًا. الرائحة الرائعة للحمص مع الكريمة ومعجون الطماطم تخلق طعمًا مثاليًا. إنه جوزي ، حار قليلاً ، وحامض المذاق وهذا هو سبب مذاقه الجيد مع الأرز المطهو ​​على البخار.

وصفات الطعام الباكستانية والهندية مشهورة في جميع أنحاء العالم. كاري الحمص النباتي هو أحد أشهر أطباق البنجاب التي يتوق الناس لتناولها. هناك العديد من الإصدارات والاختلافات لهذه الوصفة التي يتبناها الناس وفقًا لذوقهم الإقليمي.

لقد صنعت هنا كاري الحمص النباتي على طراز المطعم والذي يعتمد تمامًا على توابل المخزن والقشدة الطازجة. سهل التحضير ولذيذ للغاية. يمكن للمبتدئين والعزاب أيضًا تجربة هذه الوصفة.


  • 800 جرام من الحمص المعلب أو 720 جرام من الحمص العملاق
  • 3 حبات بصل مقطعة أرباع
  • 3 فصوص ثوم
  • 5 سم قطعة زنجبيل
  • 2-3 حبات فلفل أخضر ، مفرومة خشنة
  • 1½ ملعقة كبيرة سمن
  • ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار (كشميري إن أمكن)
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق أمشور (اختياري)
  • 3 حبات طماطم متوسطة (حوالي 300 جرام) ، مفرومة تقريبًا ، أو 400 جرام طماطم مفرومة
  • 1 ليمون ، معصور
  • ½ عبوة صغيرة من أوراق الكزبرة للتقديم

طريقة

يصفى الحمص ويضاف إلى مقلاة كبيرة مع 400 مل من الماء ويتبل. اتركيها تغلي ، ثم أطفئي النار واتركيها جانباً للسماح لنكهة الحمص بنقع الماء.

اخلطي البصل بالثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر. نذوب السمن في قدر كبيرة ، ثم نضيف مزيج البصل مع قليل من الملح ويطهى لمدة 8-10 دقائق حتى ينضج.

أضيفي البهارات واتركيها على النار لمدة 3 دقائق أخرى ، أضيفي القليل من ماء الحمص لمنعها من الالتصاق بقاع المقلاة. أضيفي الطماطم ورشّة أخرى من الماء واطهيها لمدة 5 دقائق مع سحق الطماطم بملعقة حتى تنضج. نصيحة في الحمص مع ماء الطهي. طهي لمدة 10 دقائق. تبليها جيدًا وأضيفي عصير الليمون ورش الماء إذا كنتِ تحبين كاري خفيف. وزعي الكزبرة للتقديم.


نصائح احترافية لصنع Chana Masala:

  1. إضافة كمية صغيرة من مسحوق الخبز أو الصودا يجعل الحمص أكثر طراوة. يمكنك إما نقع الحمص في مسحوق الخبز قبل إضافته إلى الكاري أو إضافته مباشرة إلى الكاري كما فعلت.
  2. يعتبر Garam Masala في النهاية قياسيًا ، لكن في الآونة الأخيرة ، كنت أحب إضافة chaat masala. Chaat masala ، مثل amchur (مسحوق المانجو الجاف) ، يضفي لمسة خفيفة ، ومن المرجح أن أحصل عليه في متناول اليد.
  3. تتحرك الوصفة بسرعة كبيرة بمجرد أن يصبح البصل بنيًا ، لذا تأكد من وجود جميع المكونات (خاصة التوابل) بالقرب من الموقد وجاهزة للاستخدام.
  4. إستخدم ملعقة خشبية أو ملعقة خشبية لسحق الحمص قليلاً لتكثيف الكاري وإضفاء لمسة نهائية شبيهة بالمطعم.

وصفة من أي ليلة من أيام الأسبوع كاري الحمص (شانا ماسالا كاري)

مرحبًا بالجميع ، مرحبًا بكم في صفحة الوصفات الخاصة بنا ، هل تبحثون عن وصفة الحمص بالكاري المثالية (كاري تشانا ماسالا)؟ لا مزيد من البحث! نحن نقدم لك فقط وصفة كاري الحمص المثالية (كاري تشانا ماسالا) هنا. لدينا أيضًا مجموعة متنوعة من الوصفات لتجربتها.

قبل أن تقفز إلى وصفة كاري الحمص (كاري تشانا ماسالا) ، قد ترغب في قراءة هذه النصائح الصحية القصيرة الشيقة حول يعامل الطاقة المغذية.

الأكل الصحي يعزز الشعور بالعافية. عندما نأكل المزيد من الوجبات الصحية وكمية أقل من الوجبات الضارة ، نشعر عمومًا بتحسن كبير. يساعدك تناول المزيد من الخضروات الطازجة على الشعور بشكل أفضل بكثير من تناول شريحة من البيتزا. قد يكون اختيار الأطعمة الصحية أمرًا صعبًا عندما يحين وقت تناول الوجبات الخفيفة. غالبًا ما ينطوي العثور على أطعمة خفيفة تساعدنا على الشعور بتحسن وتعزيز مستويات الطاقة لدينا على الكثير من التسوق والقراءة الدقيقة للملصقات. لماذا لا تجرب واحدة من العديد من الوجبات الخفيفة الصحية التالية في المرة القادمة التي تحتاج فيها إلى بعض الطاقة الإضافية؟

عند البحث عن وجبة خفيفة صحية ومناسبة ، تأكد من تذكر الزبادي. الحقيقة هي أن العديد من الأفراد سيستبدلون عبوة من الزبادي بغداء صحي - وهو أمر لا نوصي به. لا يمكنك التغلب على الزبادي عندما يتعلق الأمر بوجبة خفيفة مغذية. إلى جانب الكالسيوم ، يعتبر الزبادي موردًا جيدًا للأحماض الأمينية وفيتامين ب ، وهو سهل الهضم ، ويمكن أن يساعد الزبادي الجهاز الهضمي على العمل بشكل صحيح اعتمادًا على الثقافة المستخدمة في إنشائه. حاول تضمين بعض المكسرات الصحية في الزبادي غير المحلى للحصول على فكرة وجبة خفيفة صحية. إنها طريقة ممتازة للاستمتاع بوجبة خفيفة لذيذة بدون الكثير من السكر.

لن تضطر إلى البحث بعيدًا للعثور على مجموعة واسعة من الوجبات الخفيفة الصحية التي يمكن تحضيرها بسهولة. كونك أكثر صحة لا يحتاج حقًا إلى أن تكون معركة - إذا سمحت بذلك ، فقد يكون الأمر بسيطًا للغاية.

نأمل أن تستفيد من قراءته ، والآن دع & # 8217s نعود إلى وصفة الحمص بالكاري (شانا ماسالا كاري). لطهي كاري الحمص (كاري شانا ماسالا) ما عليك سوى 10 المكونات و 5 خطوات. هنا كيف تطبخه.

المكونات اللازمة لتحضير كاري الحمص (كاري تشانا ماسالا):

  1. استخدام الحمص غير المجفف.
  2. استخدام الطماطم.
  3. أحضر بصلة كبيرة مفرومة.
  4. خذ قرنفل - مطحون / مبشور.
  5. استخدام بذور الكمون.
  6. تحضير الملح.
  7. احصل على مسحوق الكمون.
  8. تحضير مسحوق الكزبرة.
  9. خذ مسحوق الكركم.
  10. أنت بحاجة إلى مسحوق الفلفل الحار (يمكنك إضافة المزيد).

خطوات تحضير الحمص بالكاري (كاري تشانا ماسالا):

  1. يقلى البصل والثوم في الزيت ..
  2. نضيف الطماطم والبهارات ونطهو على نار عالية مع التحريك المتكرر حتى ينخفض ​​ u200b u200b قليلاً.
  3. أضف 1 حبة من الحمص مع الماء وعلبة حمص مصفاة (مع الاحتفاظ بالسائل المعلب لاستخدامه لاحقًا).
  4. ينضج كاري الحمص حتى ينضج تمامًا ويقلل السائل. ثم أضيفي سائل الحمص المتبقي من الصفيح الآخر واتركيه حتى الغليان واتركيه على نار خفيفة حتى يصبح القوام الذي تفضله. نحب المرق الرطب قليلًا على الحمص بالكاري ..
  5. تقدم مع الأرز أو الروتي والسلطة واللبن.

يتميز كاري الحمص المحمص ، أو تشانا ماسالا ، بعمق لذيذ من النكهة وقوام رائع لدرجة أنك لن تفوتك حتى اللحم! لا يقتصر الأمر على أن كاري الحمص المحمص مشبع ومرضٍ للغاية ، بل إنه مغذي للغاية. الحمص ، المعروف أيضًا باسم حبوب الحمص ، غني جدًا بالألياف الغذائية. كاري مليء بالخضروات الصحية مع الحمص والسبانخ والطماطم. قدمي هذا الطبق الهندي اللذيذ مع حشو أرز بسمتي بني.

إذا وجدت أن وصفة كاري الحمص (كاري تشانا ماسالا) مفيدة ، يرجى مشاركتها مع أصدقائك أو عائلتك ، شكرًا لك ونتمنى لك التوفيق.


  • المؤلف: كوكي وكيت
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 35 دقيقة
  • المحصول: 4 حصص 1 ×
  • التصنيف: رئيسي
  • الطريقة: مطبوخ
  • المطبخ: هندي
  • النظام الغذائي: نباتي

وصفة شانا ماسالا سهلة وسريعة تقدم فوق أرز بسمتي. هذا الطبق الهندي الحار والشهي والمرتكز على الحمص نباتي وخالي من الغلوتين. إنها تصنع بقايا طعام رائعة أيضًا! تأكد من تحضير المكونات مسبقًا ، حيث تتحرك الوصفة بسرعة. تنتج الوصفة 4 أطباق.

مكونات

  • 1 كوب أرز بسمتي بني غير مطبوخ ، للتقديم (الأرز اختياري ، أحب طهيه أكثر لوجبات أخرى في متناول اليد)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند أو زيت الزيتون البكر
  • 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
  • 1 حبة متوسطة الحجم من سيرانو أو فلفل هالابينو * ، مفروم (أزل الضلوع والبذور لترويض مستوى التوابل)
  • & frac12 ملعقة صغيرة من ملح البحر ، حسب الرغبة
  • 5 فصوص ثوم مضغوطة أو مفرومة (حوالي 1 ملعقة كبيرة)
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مقشر ومفروم (حوالي 1 بوصة)
  • 1 & frac12 ملعقة صغيرة جارام ماسالا **
  • 1 & frac12 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • & frac34 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • & frac12 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • رشة فلفل حريف (اختياري! *)
  • 1 علبة كبيرة (28 أونصة) طماطم مهروسة محمصة على النار أو طماطم مقشرة كاملة مع عصائرها
  • علبتان (14 أونصة لكل منهما) من الحمص (أو 3 أكواب من الحمص المطبوخ) ، مغسولتين ومصفاة
  • أسافين الليمون للتزيين
  • كزبرة طازجة للتزيين (اختياري)

تعليمات

  1. طهي الأرز (إذا كنت ترغب في تقديم تشانا ماسالا على الأرز): أحضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي على الموقد واشطف الأرز في مصفاة شبكية دقيقة. بمجرد الغليان ، يُسكب الأرز ويُحرّك. يُسلق الأرز لمدة 30 دقيقة ، ثم يُطفئ النار ويُصفّى الأرز. أعد الأرز إلى القدر وقم بتغطية القدر. دع الأرز يطبخ على البخار لمدة 10 دقائق. يُرفع الغطاء ويُقلب الأرز بالشوكة ويتبل بملح البحر حسب الرغبة.
  2. طهي تشانا ماسالا: في فرن هولندي متوسط ​​الحجم أو قدر كبير ، سخني الزيت على نار متوسطة منخفضة. نضيف البصل والسيرانو والملح. يُطهى حتى ينضج البصل ويتحول إلى نصف شفاف ، حوالي 5 دقائق.
  3. يُضاف الثوم والزنجبيل ، ويُطهى المزيج حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية إلى دقيقة واحدة. يُضاف غارام ماسالا ، والكزبرة ، والكمون ، والكركم ، والملح ، والفلفل الحار (في حالة الاستخدام) ، ويُطهى لمدة دقيقة أخرى ، مع التحريك باستمرار.
  4. نضيف الطماطم وعصائرها. في حالة استخدام الطماطم الكاملة ، استخدم ظهر ملعقة خشبية لكسر الطماطم (يمكنك ترك بعض قطع الطماطم للقوام).
  5. ارفعي الحرارة إلى متوسطة-عالية وأضيفي الحمص. اجلب المزيج على نار هادئة. قم بالطهي ، مع تقليل الحرارة حسب الضرورة للحفاظ على غليان خفيف ، لمدة 10 دقائق أو أكثر للسماح للنكهات بالنمو. يتبل حسب الرغبة بالملح الإضافي ، إذا رغبت في ذلك. إذا لم يكن حارًا بما يكفي لإرضائك ، أضف رشة أخرى من الفلفل الحار.
  6. قدميها فوق أرز بسمتي ، إذا رغبت في ذلك ، وزيّنيها بشريحة أو قطعتين من الليمون مع رشة من أوراق الكزبرة الطازجة.

ملحوظات

وصفة مقتبسة بإذن من كتاب الطبخ The Oh She Glows من أنجيلا ليدون.

* ترويض الحرارة: في حين أن شانا ماسالا مليئة بطبيعتها بالتوابل ، فإن سيرانو (أو الهالبينو) والفلفل الحار هما ما يجلب الحرارة. إذا كنت & # 8217 حساسة ، فقم بتقليلهما أو حذفهما. يمكنك دائمًا إضافة رشة من الفلفل الحار في نهاية الطهي إذا كنت تريد المزيد.

** ملاحظة مزيج التوابل: غارام ماسالا تقليدية. إذا لم يكن لديك & # 8217t وتريد الحصول عليه دون القيام برحلة أخرى إلى المتجر ، فيمكنك استخدام تيكا ماسالا بدلاً من ذلك ، أو ربما ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري الأصفر. ألا تمتلك أيًا من هؤلاء؟ أظن أن هذا الطبق سيكون لذيذًا بشكل جيد مع إضافة رشة من القرنفل والهيل ، أو حتى لا شيء على الإطلاق.

اقتراحات التخزين: هذه الوصفة تصنع بقايا طعام رائعة! قم بتخزين الأرز وشانا ماسالا والمقبلات بشكل منفصل للحصول على أفضل النتائج. يُسخّن الأرز وشانا ماسالا معًا ، ثم يُزين بقطع الليمون الطازجة والكزبرة. يجب أن تبقى بقايا الطعام جيدة لمدة تصل إلى 5 أيام. أعتقد أنه يمكنك أيضًا تجميد مكونات شانا ماسالا والأرز بنجاح في وقت لاحق.

قم بتغييره: على الرغم من أنه غير تقليدي ، أعتقد أن هذا سيكون طعمًا رائعًا مع رشة سخية من حليب جوز الهند لبعض الدسم (كما أنه سيخفف التوابل إلى حد ما).

تحديث 3/18/20: كانت الوصفة في الأصل مخصصة لبذور الكمون (1 و frac12 ملاعق صغيرة) بدلاً من الكمون المطحون. لقد أجريت التبديل لأن العثور على الكمون المطحون أسهل. دعت الوصفة إلى طهي بذور الكمون في الزيت قبل إضافة البصل وما إلى ذلك (يُطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين مع التحريك المتكرر حتى تصبح البذور ذهبية ورائحة. راقب بعناية لتجنب احتراق البذور).


تخطي هذا القسم في حالة استخدام الحمص المعلب.

1. اغسل وانقع شانا لمدة 8 ساعات. تخلص من الماء واشطفه جيدًا.

2. طبخ شانا بالضغط مع 1.5 كوب ماء لمدة 5 إلى 6 صفارات على لهب متوسط. يمكنك أيضًا إضافة رشة كبيرة من الصودا والطهي لمدة 2 إلى 3 صفارات.

يمكنك أيضًا طهيها في قدر مع إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.

بمجرد الانتهاء من ذلك ، يجب أن تكون شانا مطبوخة بشكل ناعم. اعصرها وتحقق من أنها يجب أن تكون طرية وليست طرية. يجب أن يظل الشكل.

صنع المرق

3. أثناء طهي الشانا ، أضف 1 ملعقة كبيرة زيت إلى مقلاة. عندما يسخن الزيت ، يُضاف البصل ويُقلى حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي. استمر في التقليب لقليها بالتساوي.

4. يضاف الزنجبيل معجون الثوم. يقلى حتى تختفي الرائحة النيئة.

5. أضف الطماطم والملح. تقلى حتى تصبح طرية وطرية تمامًا.

6. أضيفي الكركم ومسحوق الفلفل الأحمر الحار.

7. اقليها حتى تختفي الرائحة النيئة لمسحوق الفلفل الحار لمدة دقيقة أو دقيقتين.

8. بردها وامزجها مع عجينة ناعمة أو خشنة قليلاً. اختياري & ndash يمكنك أيضًا إضافة 1 ملعقة كبيرة من الشانا المطبوخة وخلطها حتى تصبح ناعمة. ينتج عن هذا مرق سميك. لا يستخدم الماء في الخلط.

هذه هي خطوتي الأخيرة ووجدت أنها تجعل المرق لذيذًا حقًا.


ما هي شانا ماسالا؟

تعني حرفيا الحمص الصغير المتبل ، Chana Masala هو حمص كاري نشأ في الهند كطعام شائع في الشوارع. يُطهى الحمص والبصل والطماطم معًا في صلصة كاري غنية بالتوابل مع جارام ماسالا والكزبرة والكمون والكركم ويتم تقديمها فوق الأرز أو مع الخبز المسطح لوجبة لذيذة وبسيطة للغاية.

Chana Masala نباتي بشكل طبيعي وخالي من الغلوتين ، مما يجعل هذا أحد طلباتي في المطاعم الهندية.


قطعي البصل والثوم والزنجبيل إلى مكعبات صغيرة. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة ، ثم اقلي الخضار المقطعة لبضع دقائق حتى يتحول البصل إلى نصف شفاف.

نضيف البهارات ومعجون الطماطم إلى البصل. يحرك المزيج ويقلى لمدة دقيقتين. هذا يسمح للنكهات أن تتطور حقًا. نضيف الحمص ، ونتركه يطهى مع التوابل لمدة دقيقة أخرى.

ثم أضيفي حليب جوز الهند. اتركي الكاري ينضج لمدة 5 دقائق. قدمها على الفور وهي ساخنة.


تشانا ماسالا جزء رائع من أي وجبة هندية!

أحب أن أقدمها مع أرز بسمتي ، وإذا شعرت بالرغبة في تناول جانب من خبز نان بالثوم أو شباتي محلي الصنع.

من الأفضل تزينه بالكثير من الكزبرة الطازجة المفرومة ، ويمكنك رش بعض البصل الأبيض المفروم و / أو الفلفل الأخضر الطازج للحصول على قرمشة لطيفة.

أوصي بشدة أيضًا بتقديمه مع جانب من الزبادي النباتي لتهدئة أي ألسنة دافئة ، ولكن من الأفضل عمل بعض نبات الرايتا!

هذه الوصفة تجعل شانا ماسالا أصيلة ولذيذة على طراز المطاعم ، وآمل حقًا أن تجربوها يا رفاق! أحب أن هذه الوصفة نباتية عن طريق الخطأ وخالية من الغلوتين. يجعلها مثالية للجميع تقريبًا!

إذا قمت بإجراء هذا المطعم على غرار chana masala ، فاترك تعليقًا أدناه وقم بتقييم الوصفة على بطاقة الوصفة. ويرجى مشاركة صورك معي على Instagram و tagthecuriouschickpea و #thecuriouschickpea. أحب رؤية وسائل الترفيه الخاصة بك!