وصفات جديدة

أهم وجهات السفر للطعام لعام 2014 (عرض شرائح)

أهم وجهات السفر للطعام لعام 2014 (عرض شرائح)

من شاحنات الطعام الباريسية إلى مهرجانات الطعام الشهيرة ، هذه هي الأماكن الأكثر سخونة هذا العام

تضم واحدة من أغلى مدن العالم أيضًا مشهدًا غذائيًا مزدهرًا. توجه المسافرون إلى سوتشي من أجل دورة الالعاب الاولمبية الشتوية يمكن أن تتوقف بسهولة في الفترة من 7 إلى 23 فبراير قبل الألعاب أو بعدها. تأكد من تجربة 24 ساعة مقهى بوشكين بالقرب من الميدان الأحمر الذي يقدم المأكولات الروسية التقليدية والإيطالية سيرمعرض / مقهى أركادي نوفيكوف الفني جاليريا، الفخم ، الطليعة تشايك، والجدول 10 فارفاري (رقم ثمانية ، خمسة ، ثلاثة ، اثنان ، واحد ، على التوالي في أفضل 15 مطعمًا في The Daily Meal في روسيا والدول المجاورة لها).

موسكو، روسيا

تضم واحدة من أغلى مدن العالم أيضًا مشهدًا غذائيًا مزدهرًا. تأكد من تجربة 24 ساعة مقهى بوشكين بالقرب من الميدان الأحمر الذي يقدم المأكولات الروسية التقليدية والإيطالية سيرمعرض / مقهى أركادي نوفيكوف الفني جاليريا، الفخم ، الطليعة تشايك، والجدول 10 فارفاري (رقم ثمانية ، خمسة ، ثلاثة ، اثنان ، واحد ، على التوالي في أفضل 15 مطعمًا في The Daily Meal في روسيا والدول المجاورة لها).

ريو دي جانيرو، البرازيل

تعتبر ريو ، المستضيفة لكأس العالم والألعاب الأولمبية لعام 2016 ، مكانًا مثاليًا للطهي. أربعة من الوجبات اليومية 101 أفضل المطاعم في أمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي هنا: بار دو مينيرو (رقم 90) ، والذي يقدم أجزاء سخية من feijão tropeiro (الفول مع النقانق ، يقدم فوق الأرز ، مطعم في الحي أكونشيجو كاريوكا (رقم 85) ، سوشي ليبلون (رقم 42) ، والثنائي الفرنسي المولد الأب والابن كلود وتوماس ترواغروس أوليمب (رقم 14). بالإضافة إلى أن المنطقة الساخنة مليئة بالشواطئ ذات البطاقات البريدية والجبال مع مناطق الجذب التي تعرض تنوع مدن البرازيل الرئيسية الأخرى في وجهة واحدة. لا تغفل عن روعة ريو botequim، مطعم بسيط وغير مكلف افتتح من قبل المهاجرين البرتغاليين لتذوقه نباتات (الأطعمة الإصبع). عندما تشرب نخب مغامرتك البرازيلية باستخدام كوكتيل الكايبيرينها، طهو كاتاشا (رم قصب السكر) والسكر والجير ، ستشكرنا.

باريس، فرنسا

انتقلت الشعبية المتزايدة للطعام في الشوارع ، وخاصة شاحنات الطعام ، إلى مناطق المدينة. تم مؤخرًا إطلاق جمعية ، Street Food in Movement ، برئاسة الشيف الفرنسي تييري ماركس ، استجابة لتزايد شعبية شاحنات الطعام. بدأ الجنون في نوفمبر 2011 مع تناول البرغر لا كاميون كوي فيوم بواسطة كريستين فريدريك ، الذي تدرب في جريجوار فيراندي و أبيسيوس. تنتشر الآن شاحنات الطعام التي تبيع الآيس كريم والبطاطس المقلية والتاكو في العاصمة. بحث كانتين كاليفورنيا للأجرة الأمريكية ، إل كاريتو بواسطة كلاسيكو أرجنتينو للإمباناداس ، قودي و لو ريفكتوار للبرغر ، 2FIC (deux Filles un camion) لمجموعة متنوعة من المأكولات الغربية المبتكرة ، و المزجج للآيس كريم.

فرع من اتجاهات طعام الشارع هو أكشاك الطعام التي تبيع البرغر والهوت دوج وديم سوم. تشمل بعض الأماكن الأكثر سخونة يمزج في الدائرة الثانية ، بيج فرناند في الدائرة التاسعة ، و أو كومبتوار دي بريس في سوق سان مارين المغطى للهامبرغر ، لا كانديلاريا في Haut-Marais للتاكو ، لو لي دي ليزا للسندويشات اللبنانية في الدائرة الثانية ، كلاسيكو أرجنتينو في الدائرة الثالثة للإمبانادا ، والهوت دوج في البار العصري زجاج في Pigalle في الدائرة التاسعة أو على الطراز الأمريكي في هوت دوج هاوس في شارع دو فوبورج سان دوني في الدائرة العاشرة. تشمل أكشاك الطعام الآسيوية الفردية التي تستحق البحث عنها شريط جيوزا على ممر البانوراما في الدائرة الثانية للرافيولي الياباني ، لا تافيرن دي تشاو في شارع des VInaigriers في الدائرة العاشرة للخبز واللحوم على طراز شنشي ، و لذيذ في شارع الشهداء بالدائرة التاسعة للبخار بوشيه (معجنات قشرية).

إذا لم يكن طعام الشارع والأكشاك من الأشياء التي تفضلها ، فهناك اتجاه كبير آخر يتمثل في المطاعم متعددة التخصصات والمطابخ المفتوحة وشوايات الحطب. تفضل بزيارة أحدث مطاعم Anne-Sophie Pic الحائز على نجمة ميشلان لا دام دي بيك، والتي تحتوي على مطبخ زجاجي يمكن رؤيته من الشارع.

على مدار عامين ، حظيت باريس بأكبر عدد من المطاعم التي تم تكريمها في The Daily Meal's 101 أفضل المطاعم في أوروبا (2013: 23 في فرنسا و 15 في باريس 2013: 15 في فرنسا و 11 في باريس) و 101 أفضل مطاعم فندقية (2013: 4 في باريس 2012: 5 في باريس). ولكن هناك ما هو أكثر من المقاهي الأنيقة والحانات الصغيرة والحانات. أحدث وأحدث الطاولات هي تلك الموجودة في ثلاثة طهاة حائز على نجمة ميشلان يانيك ألينو لو تيروار باريزيان، الشيف الإسباني سيرجي أرولا مطعم ارولا في فندق W Opéra ، الشيف الفرنسي Flora Mikula’s أوبيرج فلورا، والطاهي الفرنسي أكرم بن علال أتيليه فيفاندا.

إذا لم يكن ذلك كافيًا ، فإن مدينة الأضواء تستضيف ثلاثة مهرجانات طعام كل عام: آكل النبات والحيوان، مهرجان طبخ ، 16-18 مارس 2014 ، مطعم Tous au في سبتمبر ، و طعام في ديسمبر.

أواهو ، هاواي

هاواي مليئة بالأطعمة الخارقة. مما يجعل هذه الوجهة رائعة للطهي لعام 2014 خاصة للأشخاص المهتمين بالصحة أو أولئك الذين اتخذوا قرارًا للعام الجديد لأسلوب حياة أكثر صحة. KonaRed ، الفاكهة الحمراء المحيطة بحبوب القهوة ، يتم تحويلها إلى عصير غني بمضادات الأكسدة بينما عصير النوني ، وهو فاكهة خضراء فاتحة يقال إنها تعزز جهاز المناعة ، تحظى بشعبية أيضًا. جرب تناول وجبة خفيفة على الخبز (ulu) ، فاكهة قليلة الدسم مليئة بالمعادن الأساسية مثل الألياف والكالسيوم والنحاس والحديد والمغنيسيوم. بالنسبة لأولئك الذين يفضلون الحصول على العناصر الغذائية من منتجات السبا ، فإن زيت جوز Kukui غني بالفيتامينات A و C و E وموجود في جميع أنحاء هاواي في الكريمات والمستحضرات وزيوت التدليك.

تقدم كل جزيرة من جزر هاواي الست تجربة فريدة من نوعها ، لكن هونولولو والشاطئ الشمالي في أواهو جديران بالملاحظة. تشمل الأحداث السنوية مهرجان هاواي للأطعمة والنبيذ في سبتمبر ، ومهرجان Wahiawa Pineapple في أغسطس ، و Taste of the Arts في منتصف سبتمبر. بغض النظر عن وقت زيارتك ، في أي وقت هو الوقت المناسب للاستمتاع بمشروب غروب الشمس على شاطئ وايكيكي. توجد بعض من أفضل المناظر في ماي تاي بار في رويال هاواي ، منزل بدون مفتاح في فندق Halekulani ، بار الشاطئ في Moana Surfrider ، هولا جريل في Outrigger Waikiki و تروبيكس بار اند جريل في هيلتون قرية هاواي.

تايبيه ، تايوان

دين تاي فونغ تصدرت أفضل 101 مطعم في آسيا لعام 2013 من The Daily Meal وهذه فقط البداية. من طهاة محليين مبتكرين مثل Ping Chiu في غير صفرية (رقم 50 من بين 101 أفضل مطاعم في آسيا) ويحب الطهاة الأجانب جويل روبوتشو الذين أقاموا متجرًا هنا في الأسواق الليلية الصاخبة مثل سوق شيلين الليلي المليء بالوجبات الخفيفة التايوانية مثل الزلابية والتوفو النتن والجليد ، تعد تايبيه كنزًا دفينًا لمحبي الطعام.

هناك مجموعة متنوعة من مهرجانات الطعام السنوية في جميع أنحاء الجزيرة بما في ذلك Kinmen مهرجان منتصف الخريف القمر كعكة القمار في شهري أغسطس وسبتمبر حيث يمكن للمحتفلين المشاركة في ألعاب النرد للفوز بكعك القمر (كعكات دائرية تقليدية ولذيذة يتم تناولها خلال مهرجان الخريف منتصف الخريف) ؛ تايبيه معرض فنون الطهي التايواني في آب (أغسطس) ، معرض يضم معارض وأنشطة لتناول الطعام وثقافة الطعام وأدوات المطبخ ومعرض مياولي مهرجان هاكا للمأكولات في تشرين الثاني (نوفمبر) حيث يمكن للزوار التعرف على إحدى مجموعات الأقليات العرقية في تايوان وتجربة مأكولات الهاكا مثل الخنازير الجبلية والدخن. مكتب السياحة التايواني لديه حرية التطبيق تايوان الهبة التي تتميز بالهدايا والعروض الترويجية في أفضل الوجهات في تايوان بما في ذلك المطاعم.

بكين، الصين

مع مشهد الطهي الذي يتغير يومًا بعد يوم - حرفيًا - يتدفق الطهاة الدوليون إلى العاصمة الصينية منذ أوائل القرن الحادي والعشرين. العديد من الطهاة رفيعي المستوى لديهم موقع هناك - أو في الطريق - من براين ماكينا فناء الذي يقدم فن الطهو الجزيئي الرائع الذي يطل على المدينة المحرمة لدانيال بولود الذي أغلق مؤخرًا مطعمه ميزون بولود لكنها تستكشف عقارات جديدة في بكين من أجل غزوة مستقبلية في العاصمة الصينية ، هناك أيضًا الكثير من المواهب المحلية والإقليمية المتميزة ، بما في ذلك الشيف بان جيان جون في شركة King’s Joy الجديدة التي تقدم المأكولات النباتية ، و Ignace Leclair's مطعم تيمبل، التي لا تزال واحدة من أكثر الموائد سخونة بعد مرور أكثر من عامين على تقديم أطباقها الأوروبية الأولى ، فلا عجب أن بكين هي موطن لمعظم المطاعم في The Daily Meal's أفضل 101 مطعم في آسيا لعام 2013 مع 21 مطاعم في بكين.

كيب تاون ، جنوب أفريقيا

يوجد في كيب تاون أكثر من 450 حدثًا قيد التشغيل كجزء من تعيينها كعاصمة للتصميم العالمي في عام 2014 ،

تشمل مهرجانات الطعام والنبيذ التي لا ينبغي تفويتها ما يلي: طعم كيب تاون من 3 إلى 6 أبريل ، والذي يتضمن عروض الطهي وأخذ عينات من أفضل المطاعم والنبيذ في المدينة ؛ و ال عرض الطعام الجيد والنبيذ 29 مايو - 1 يونيو والذي يضم الشيف جوردون رامزي ومحرض الحلويات إريك لانلارد من Baking Mad fame والافتتاحي لجنوب أفريقيا Bar Show.

في أواخر عام 2013 ، تم افتتاح العديد من الفنادق الجديدة ، بما في ذلك فندق حديث للغاية معرض Ellerman House Wine & Villa Two والمسمّى الملائم ، والصديق للبيئة فندق فيردي من فنادق بون.

Þingvallavegur وبحيرة Myvatn ، أيسلندا

يقال إن الشفق القطبي قد قدم أفضل عروضه منذ سنوات في عام 2014. هذا ، إلى جانب أسعار صرف مواتية اجعل Þingvallavegur وبحيرة Myvatn في أيسلندا وجهة مثالية لعام 2014. توجه إلى منتزه Thingvellir الوطني لصيد الأسماك في أكبر بحيرة طبيعية في أيسلندا ، ثم اترك فندق IONالشيف يطبخ صيدك. ثم تناول العشاء أثناء التحديق في عرض الضوء الطبيعي المذهل.

ناشفيل ، تين.

تعد "مدينة الموسيقى" أيضًا موطنًا لجدول زمني لأحداث الطهي التي تبدأ بـ أسبوع مطعم ناشفيل من 20 إلى 25 يناير ، والذي يضم عشرات المطاعم التي تقدم وجبات عشاء مخفضة من ثلاثة وأربعة أطباق ؛ طعم مدينة الموسيقى في 21 يونيو ، أكبر مهرجان للطعام والشراب في المدينة والذي أقيم على جسر جيتواي ؛ الصيف مهرجان ميوزيك سيتي وبطولة الشواء من 22 إلى 23 أغسطس ، ويضم 100 فريق طهاة شواء ؛ عرض فن الطماطم، عرض فني مجاني يحتفل بالطماطم 8-9 أغسطس ؛ السنوي الثاني مدينة الموسيقى يأكل؛ و النبيذ على النهر، وهو مهرجان نبيذ في الهواء الطلق يضم 300 اختيار نبيذ محلي ودولي.

تأكد من إطلاعك على أحدث فندق في ناشفيل ، على طراز منزل مزرعة تينيسي الأوسط النزل في فونتانيل، فندق بوتيكي فاخر مع مطبخ وغرفة طعام على مدار 24 ساعة وافتتح في فبراير.

تشمل المطاعم الجديدة التي تم افتتاحها في عام 2014 القمة، مطعم وبار وموسيقى بمساحة 22500 قدم مربع ؛ مصنع نبيذ المدينة، ومصنع نبيذ ومطعم ومكان للموسيقى بالقرب من The Gulch ووسط المدينة من الأشخاص الذين يقفون خلف City Winery في نيويورك وشيكاغو ونابا بكاليفورنيا ، قاعة بوتشرتاون، حديقة البيرة في جيرمانتاون ؛ و شوهان البيرة ومنزل ماسالا، وهو مطعم تاباس ومصنع جعة صغير مستوحى من الهند من إعداد الشيف مانيت تشوهان من Food Network’s مقطع.

مدينة نيويورك

إنها موطن The Daily Meal وعلى مدار ثلاث سنوات ، سيطرت على أفضل 20 مطعمًا في The Daily Meal's 101 أفضل المطاعم في أمريكا. في عام 2013 ، كان هناك 26 مطعمًا على القائمة في الأحياء الخمس لمدينة نيويورك. كما احتلت المدينة المرتبة الثالثة من حيث عدد شاحنات الطعام أفضل 101 شاحنة طعام في أمريكا لعام 2013 مع 10 شاحنات.

تستضيف The Big Apple أيضًا مسابقة Super Bowl لعام 2014 والعديد من مهرجانات الطعام ومسابقات تناول الطعام ، مما يجعلها وجهة سفر الطهي. تشمل النقاط البارزة مهرجان نيويورك للأغذية والنبيذ 16-19 أكتوبر ؛ مهرجان ستون ستريت أويستر في الخريف؛ و ال بيج آبل باربيكيو 7-8 يونيو.

تم افتتاح The Quin مؤخرًا المكون من 208 غرفة ويضم مطعم The Wayfarer وفندق The William المكون من 33 غرفة ، وهو فندق خاص على الطراز البريطاني مع مطعمين وحانة يوفران أماكن جديدة للطابقين بينما يقدم سكان نيويورك والزوار على حد سواء ، يمكن إعادة احتضان "إفطار الطاقة" في الفندق الذي تم تجديده وإعادة افتتاحه حديثًا لوز ريجنسي في بارك أفينيو. القادمون الجدد الآخرون يشملون Garment District الأنيق فندق آرتشر يضم مطعمًا من تصميم David Burke ، فندق Times Square Knickerbocker الذي سيشمل بارًا على السطح ومطعمًا ، صممه فيليب ستارك فندق إس إل إس نيويورك في بارك أفينيو.


شاهد الفيديو: ماذا يعرف الروس عن المسلمين ستصدم من بعض الإجابات (شهر اكتوبر 2021).